Besserat de Belfon, Grand Cru - Le Bistro de l'Isa
Saturday 25 May 2019

La Carte Brasserie

Photo étiquette
France
Champagne
Champagne aoc

Besserat de Belfon, Grand Cru

Cuvée des moines, Blanc de blancs

Champagne aoc
Champagne
France
Photo étiquette
75cl
69

Menus

Le Menu de L'Isa

Starter + Main course + Dessert
29€
Entrée + Plat + Dessert
Butternut squash cream soup, hazelnut slivers
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
Bacon cream sauce
Velouté de butternut, éclats de noisettes
Semi-cooked duck Foie Gras from "Marlas's"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Caramelized onion chutney
Foie Gras de canard mi-cuit "Maison Marlas"

Plats

Grilled salmon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishesFishes
MilkMilk
Potato mash with chive
Saumon grillé
Steak de magret de canard de chez Kevin Marlas
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
MustardMustard
Sauce béarnaise
Tiramisu aux spéculos "d'Elia"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Café gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk

Formules Midi

Plat du jour
8€90
Plat du jour + Café
10€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
12€90
Starter + Main course + Dessert
14€90
Entrée + Plat + Dessert
 
Sauf week-ends et jours fériés

Menu Enfant

Kids' Menu
9€80
Mini hamburger
or homemade nuggets
+ Smarties ice cream or mini chocolate mousse
+ Fruit juice or coca cola
Menu Enfant

Entrées

4,8
Le traditionnel œuf mayonnaise
6,6
Le pot de paté maison
7,6
Club sandwich, avocat, oeuf mayonnaise
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
MustardMustard
7,9
Butternut squash cream soup, hazelnut slivers
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
Bacon cream sauce
Velouté de butternut, éclats de noisettes
7,9
Camembert rôti, salade et mouillettes
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
13,8
Assiette de saumon gravlax
Présence d'allergènes
EggsEggs
FishesFishes
MilkMilk
Crème ciboulette
15,9
Semi-cooked duck Foie Gras from "Marlas's"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Caramelized onion chutney
Foie Gras de canard mi-cuit "Maison Marlas"

Snacks

Croques

8,5
Croque monsieur (ham and cheese toasted sandwich)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Homemade fries, lettuce
Croque monsieur
9,5
Croque madame (ham, cheese and egg toasted sandwich)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Homemade fries, lettuce
Croque madame
10,5
Fisherman's toasted sandwich
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishesFishes
MilkMilk
Salmon gravlax, chive cream, homemade fries, lettuce
Croque du pêcheur
11.8
Quercy toastie
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Cabécou cheese, pork brisket, homemade fries, lettuce, walnuts, honey
Croque Quercynois

Omelettes

9,5
Plain omelette
Présence d'allergènes
EggsEggs
Homemade fries, lettuce
Omelette nature
10,5
Ham or cheese omelette
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Homemade fries, lettuce
Omelette au jambon ou fromage
11,5
Ham and cheese omelette
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Homemade fries, lettuce
Omelette au jambon fromage
11,5
Herb omelette
Présence d'allergènes
EggsEggs
Homemade fries, lettuce
Omelette aux fines herbes

Planches

10,5
Planche de saucisson
15,8
Selection of charcuterie
Planche de charcuterie
17,8
Mixed board
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
Charcuterie and cheese
Planche mixte

Plats

Salades

13,8
Aveyron salad
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Salad mix, tomatoes, Cantal cheese, Aveyron ham, warm potatoes, hard-boiled egg
Salade Aveyronnaise
13,8
Rocamadour salad
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
MustardMustard
Salad mix, tomatoes, warm Rocamadour cheese, pork belly, honey, potatoes, walnuts
Salade Rocamadour
14,9
Caesar salad
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Cos lettuce, tomatoes, breaded chicken strips, parmesan shavings, bread croûtons, Caesar dressing
Salade César
17,9
Nordic salad
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
FishesFishes
MilkMilk
MustardMustard
Salad mix, tomatoes, salmon Gravlax , shrimps, orange, soft-boiled egg, chive cream
Salade Nordique
17,9
"Maison Marlas" duck salad
Présence d'allergènes
NutsNuts
MustardMustard
Salad mix, tomatoes, gizzards confit, duck drumsticks confit, semi-cooked duck foie gras, duck neck confit with foie gras
Salade autour du canard "Maison Marlas"

Poissons

11,9
Plat végétarien
14,9
Grilled salmon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishesFishes
MilkMilk
Potato mash with chive
Saumon grillé
15,9
Couteaux à la plancha, persillade
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
PeanutsPeanuts
MilkMilk
18,9
Gambas rôties au beurre
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
PeanutsPeanuts

Viandes

14,9
Rosemary-roasted pork rib
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
Red label raised in Aveyron, "fleur de sel" with Espelette chili pepper
Côte de cochon rôti au romarin
Label rouge élevé en Aveyron, fleur de sel au piment d'Espelette
16,8
Agneau rôti de chez Julien Roumieux (Quercy label rouge)
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
Crème d'ail rose
17,9
Steak de magret de canard de chez Kevin Marlas
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
MustardMustard
Sauce béarnaise
19,9
Faux filet de 300 gr ( race à viande )
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
Sauce au bleu
22,9
Veal sweetbread with parsley and garlic sauce, mushrooms
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
In parsley and garlic sauce, pan-fried baby potatoes and mushrooms
Ris de veau en persillade et champignons
39,5
Rib of veal raised in Aveyron for 2 persons
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
(800gr a 1kg)
Côte de veau élevé en Aveyron pour 2 personnes
(800gr a 1kg)
2,5
*Extra truffled butter
*Supplement beurre truffé
 
Garnitures au choix
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
Tagliatelles, purée, frites, grenailles, poêlée de legumes, salade

Les Incontournables

13,8
Bistro fish and chips, homemade fries
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishesFishes
Fish and chips du Bistro, frites maison
13,9
Duck confit, "Maison Marlas",
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MustardMustard
Pommes de terre grenaille
Confit de canard, "Maison Marlas",
Pommes de terre grenaille
14,5
Pièce du boucher "viande d'Aubrac"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
Sauce poivre et oignons confits
14,9
The Chef's Hamburger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
SesameSesame
oignons confits, Cantal, sauce cocktail
L'hamburger du chef
oignons confits, Cantal, sauce cocktail
14,9
"Aubrac beef" Steak tartare (approx. 180gm)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
Raw or pan-fried, homemade fries
Tartare de Bœuf "viande d'Aubrac" (180grs env),
 
Race à viande Aubrac , Charolaise, Limousine

Fromages

3,9
Le Rocamadour
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
MustardMustard
"Maison Marty", mesclun
5,1
L'ossau-irraty, confiture
Présence d'allergènes
MilkMilk
8,5
Assiette de fromages
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
MustardMustard
Sélection Patrick Marty

Desserts

5,9
Mousse au chocolat
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
7
Crème brûlée à la vanille bourbon
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
7,8
Tiramisu aux spéculos "d'Elia"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
7,9
Profiteroles chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
7,9
Café gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
7,9
Le pain perdu de ma grand mère à l'armagnac
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Et sa boule de glace vanille
8,7
L'amandine aux poires et sa glace à la poire William
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs

Boissons Chaudes

1,5
Café expresso ou décaféiné
1,6
Noisette
2,7
Thé ou Infusion
2,8
Double café
2,8
Petit café crème, petit chocolat
3,2
Cappuccino
3,3
Grand café crème, grand chocolat
3,8
Café ou Chocolat Viennois
6,8
Irish Coffee

Apéritifs

2,8
Ricard, Pastis 51
2cl
2,8
Suze, Salers
4cl
3,0
Kir vin blanc
12,5cl
3,5
Porto rouge, blanc
6cl
3,5
Martini rouge, blanc
6cl
3,5
Campari
6cl
3,5
Fénelon Maison
6cl
3,5
Lillet blanc
6cl
5
Ratafia Paysan du Clos du Chêne
8cl
9,8
Kir Royal
12,5cl

Whiskies

4cl
2cl
5,5
3,0
J&B
6,5
3,5
Jack Daniel's
1
Supplément soda

Whiskies d'exception

8
 
Monkey shoulder blended malt Whisky, Ecosse
9
 
Yoichi 10 ans single malt Whisky, Japon/Hokkaido
9,9
 
Balvine 14 ans Single malt Whisky, Ecosse
10
 
Hudson baby bourbon, Etats-Unis/New York

Bières

Pression

50cl
25cl
5,8
3
Carlsberg
7,2
3,7
Grimbergen
7,5
3,9
Vedette IPA

Bouteille

4,5
Desperados
33cl
4,5
Blanche de Namur
33cl
4,2
Tigre Bock Brune
27,5cl
5,5
Samuel Adams Blonde
33cl
6,5
Lindemans
25cl
6,8
Altiplano BIO
33cl
7,8
Chimay Bleue
33cl
7,8
Baladin Super Bitter ambrée
33cl
5,5
Moritz
25cl
4,2
Kronenbourg Pur Malt
33cl

Eaux minérales

3,5
Vittel, San Pellegrino
50cl
4,5
Vittel, San Pellegrino
100cl
3,5
Perrier fines bulles
50cl
4,5
Perrier fines bulles
100cl

Alcools

Digestifs

4cl
7,0
Armagnac VSOP
Domaine de Marquestau
7,0
Cognac VSOP ABK6
7,0
Calvados La Hetraie
7,0
Prune de Souillac Louis Roque
7,0
Eau de Vie de Poire Peureux
6,0
Get 27, Get 31
6,0
Cointreau, Bailey's

Vins Rouges

75cl
50cl
12cl
Jean Pyr, Domaine de Py
AB
19
13
3,5
IGP Pays d'Oc
Cuvée B, Domaine des 3 Châteaux
AB
27
AOP Pic St Loup, Syrah Grenache
Pas de géant, Laurent Miquel
22
Languedoc, Syrah Grenache
Zoé, Parcé Frères
22
AOP Côtes Du Roussillon, Grenache noir, Carignan
In Vino Erotico
26
IGP Côteaux de Béziers, Syrah, Merlot, Cabernet
Vini Viti Bibi, Domaine B. Taillandier
AB
29
AOP Minervois, Grenache, Cinsault
Le Singulier, Clos des Boutes
AB
24
Costières de Nîmes, Grenache, Carignan, Syrah
Benastra, Joseph Paillé
Conversion
33
AOP Côtes du Roussillon, Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache
Rozeta, Domaine Maxime Magnon
AB
39
AOP Corbières, Carignan Cinsault, Grenache
Collioure, Domaine Augustin
42
AOP Collioure, Grenache Noir, Mourvèdre
Jadis, Domaine Léon Barral
BIO, Demeter
55
 
10,50
AOP Faugères, Syrah, Grenache, Mourvèdre
Cuvée des Galets, Les Vignerons d'Estézargues
19
13
3,5
Côtes Du Rhône
Les Gélinottes, Alain Jaume
18
AOP Ventoux, Grenache Noir, Syrah
Réserve Grand Veneur, Alain Jaume
22
AOP Côtes du Rhône, Grenache noir, Syrah
Crozes Hermitage, Domaine Laurent Habrard
AB
38
AOP Crozes Hermitage, Syrah
La Treille Domaine des Garances
AB
29
AOP Beaumes de Venise, Grenache Syrah
Morgon, G Descombes
AB
31
AOP Morgon, Gamay
Hautes Côtes de Beaune, Domaine Didier Montchovet
AB, Demeter
39
AOP H. Côtes de Beaune, Pinot Noir
Volnay, Domaine Didier Montchovet
AB, Demeter
55
AOP Volnay, Pinot Noir
Poids Plume, Domaine Marchesseau
AB
26
18
4,9
AOP St Nicolas De Bourgueil, Cabernet Franc
Aloyaux, Château Tapon
25
17
4,5
AOP Montagne St Emilion, Merlot, Cabernet Franc
BB Moines ,Château Des Moines
AB
35
AOP Montagne St Emilion, Merlot
Trilogies, Domaine de Fontavin
AB
59
AOP Châteauneuf du Pape, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
Faugères, Château Grézan
29
AOP Faugères, Grenache, Syrah, Carignan

Vins Blancs

Chardonnay, Domaine Jourdain
15
10
3
IGP Val De Loire, Chardonnay
Uby N°4
25
-
4,5
IGP Côtes de Gascogne, Petit et Gros Manseng
Cadireta, Domaine Lafage
24
 
4,5
IGP Côtes Catalanes, Chardonnay
Biface, Domaine D'Espagne
19
Vin de France, Sauvignon, Sémillon
Collioure Blanc, Parcé Frères
32
 
6,9
AOP Collioure, Grenache Gris et Blanc
Petit Fumé, Michel Redde et Fils
35
AOP Pouilly Fumé, Sauvignon Blanc
Blanc de Viognier, Domaine Grand Veneur
AB
34
AOP Côtes du Rhône, Viognier
Crozes Hermitages Blanc, Domaine Laurent Habrard
AB
39
AOP C.H., Marsanne Roussanne
Domaine de la Pépière
AB, Demeter
22
15
4
Muscadet Sur lie
Menetou-Salon, Domaine Eric Louis
33
AOP Menetou-Salon, Sauvignon Blanc
Viré-Clessé, Domaine Guillemot Michel
AB, Demeter
49
-
AOP Viré-Clessé, Chardonnay
Les Fagnes Blanc, Clos des Boutes
AB
36
IGP Gard, Carignan Blanc

Vins Rosés

Miraflors, Domaine Lafage
24
IGP Côtes Catalanes, Mourvèdre, Grenache Gris et Noir
Château Ste Marguerite Cru Classé AB
35
 
7,5
Côtes de Provence, Cinsault, Grenache Gris, Syrah
Symphonie Cru Classé, Château Ste Marguerite AB
45
Côtes De Provence, Cinsault, Grenache Noir
Château Cavalier Grande Rosé
27
Côtes de Provence, Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache