Besserat de Belfon, Grand Cru - Le Bistro de l'Isa
Monday 24 February 2020

La Carte Brasserie

Photo étiquette
France
Champagne
Champagne aoc

Besserat de Belfon, Grand Cru

Cuvée des moines, Blanc de blancs

Champagne aoc
Champagne
France
Photo étiquette
75cl
69

Menus

Le Menu de L'Isa

Starter + Main course + Dessert
29€
Entrée + Plat + Dessert
Semi-cooked duck Foie Gras from "Marlas's"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
Pain d'épice toast, confit d'oignons au vin rouge
Foie Gras de canard mi-cuit "Maison Marlas"
Pain d'épice toast, confit d'oignons au vin rouge
Oeuf cocotte, tombée de poireaux, copeaux de foie gras
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts

Plats

Filet de daurade et son caviar d'artichaut
Présence d'allergènes
FishFish
PeanutsPeanuts
Steak de magret de canard de chez Kevin Marlas
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
MustardMustard
Sauce fruits rouges
Café gourmand maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Moelleux chocolat coeur caramel beurre salé
Glace vanille

Formules Midi

Plat du jour
9€10
Plat du jour + Café
10€20
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
13€10
Starter + Main course + Dessert
15€10
Entrée + Plat + Dessert
Sauf week-ends et jours fériés

Menu Enfant

Kids' Menu
9€80
Mini hamburger
or homemade nuggets
+ Smarties ice cream or Mini chocolate mousse
+ Fruit juice, Coca-Cola or Syrup
Menu Enfant

Entrées

4,8
Le traditionnel œuf mayonnaise
6,9
Le paté de canard au foie gras de la "Maison Marlas"
6,9
Os à moelle et sa mini baguette grillée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
7,9
Oeuf cocotte, tombée de poireaux, copeaux de foie gras
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
8,9
Camembert rôti, miel truffé
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
8,9
Millefeuille au Rocamadour et cerise amarena
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
14
Assiette de saumon gravlax
Présence d'allergènes
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
Crème ciboulette
15,9
Semi-cooked duck Foie Gras from "Marlas's"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
Pain d'épice toast, confit d'oignons au vin rouge
Foie Gras de canard mi-cuit "Maison Marlas"
Pain d'épice toast, confit d'oignons au vin rouge

Pizzas

10,6
Margherita
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
Sauce tomate, mozzarella, olives, basilic
12,9
Reine
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives
12,9
Calzone
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf
13,9
Végétarienne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Sauce tomate, mozzarella, champignons, oignons, olives, poireaux, épinards
14,6
Montagnarde
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Crème, mozzarella, oignons, lardons, pommes grenailles, St Nectaire
14,6
4 Fromages
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Sauce tomate, mozzarella, Rocamadour, bleu, st nectaire
14,9
Canibale
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, chorizo, olives, tomates séchées, poivrons
15,2
Quercynoise
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
Sauce tomate, mozzarella, magrets, gésiers, miel, noix, Rocamadour
16,2
Nordique
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
MilkMilk
Base crème, épinards, mozzarella, saumon

Snacks

Croques

8,5
Croque monsieur (ham and cheese toasted sandwich)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Homemade fries, lettuce
Croque monsieur
9,5
Croque madame (ham, cheese and egg toasted sandwich)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Homemade fries, lettuce
Croque madame
10,5
Fisherman's toasted sandwich
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
Salmon gravlax, chive cream, homemade fries, salad
Croque du pêcheur
11.8
Quercy toastie
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Cabécou cheese, pork brisket, homemade fries, lettuce, walnuts, honey
Croque Quercynois

Omelettes

9,5
Plain omelette
Présence d'allergènes
EggsEggs
Homemade fries, lettuce
Omelette nature
Frites maison, salade
10,5
Ham or cheese omelette
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Homemade fries, lettuce
Omelette au jambon ou fromage
Frites maison, salade
11,5
Ham and cheese omelette
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Homemade fries, lettuce
Omelette au jambon fromage
Frites maison, salade
11,5
Herb omelette
Présence d'allergènes
EggsEggs
Homemade fries, lettuce
Omelette aux fines herbes
Frites maison, salade

Planches

15,9
Selection of charcuterie
Planche de charcuterie
17,8
Mixed board
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
Charcuterie and cheese
Planche mixte
Charcuterie et fromages

Plats

Salades

13,9
Aveyron salad
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Salad mix, tomatoes, Laguiole, Aveyron ham, warm potatoes, hard boiled egg
Salade Aveyronnaise
13,9
Rocamadour salad
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
MustardMustard
Salad mix, tomatoes, warm Rocamadour cheese, pork belly, honey, potatoes, walnuts
Salade Rocamadour
14,9
Caesar salad
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Cos lettuce, tomatoes, breaded chicken strips, parmesan shavings, bread croûtons, Caesar dressing
Salade César
18
Nordic salad
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
MustardMustard
Salad mix, tomatoes, salmon Gravlax , shrimps, orange, soft-boiled egg, chive cream
Salade Nordique
18
"Maison Marlas" duck salad
Présence d'allergènes
NutsNuts
MustardMustard
Salad mix, tomatoes, gizzards confit, duck drumsticks confit, semi-cooked duck foie gras, duck neck confit with foie gras
Salade autour du canard "Maison Marlas"

Poissons

15,2
Grilled salmon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
MilkMilk
Mashed potatoes
Saumon grillé
17,9
Filet de daurade royale croûte de tapenade
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
MilkMilk
Caviar d'artichaut

Viandes

16,5
Côte cochon de l'Aveyron, jus romarin
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
16,9
Andouillette A.A.A.A.A, Crème moutarde à l'ancienne
Présence d'allergènes
MilkMilk
MustardMustard
17,9
L'agneau du Quercy label rouge de chez Julien Roumieux
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
MustardMustard
Crème d'ail, côtes, gigot ou épaule selon disponibilité
17,9
Steak de magret de canard de chez Kevin Marlas
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
MustardMustard
Sauce fruits rouges
21
Faux filet de 300 gr ( race à viande )
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
Sauce béarnaise
3
*Supplément garniture
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
Légumes, frites, purée, salade
*Garniture au choix
Légumes, frites, purée, salade

Les Incontournables

14,9
Bistro fish and chips, homemade fries
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
Fish and chips du Bistro, frites maison
13,9
Boudin galabart, compote de pommes maison
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
MilkMilk
13,9
Duck confit, "Maison Marlas",
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MustardMustard
Confit de canard, "Maison Marlas",
15,2
Pièce du boucher
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
Sauce poivre, échalotes confites, frites maison
15,2
Risotto aux légumes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
15,9
L'hamburger du bistro "viande d'Aubrac",
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
SesameSesame
oignons confits, Cantal, sauce cocktail, tomates, frites maison
16,2
Hand-chopped beef tartare, homemade fries
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
"Aubrac beef" 180gr, raw or pan-seared, homemade fries
Tartare de Bœuf coupé au couteau, frites maison
"viande d'Aubrac" 180gr Cru ou poêlé, frites maison
23
Ris de veau, grenailles, champignons du moment
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
25
Double tartare de boeuf 360gr
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
38
Planche mixed grill
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
Steak de magret, côte d'agneau, pièce de boeuf
*Race à viande Aubrac , Charolaise, Limousine
* Extras
Foie gras poêlé 5€
* Les suppléments
Foie gras poêlé 5€

Fromages

3,9
Le Rocamadour
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
MustardMustard
"Maison Marty", mesclun
5,5
L'Ossau-Iraty, confiture de cerise
Présence d'allergènes
MilkMilk
8,8
Assiette de fromages

Desserts

5,9
Mousse au chocolat
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
7,2
Crème brûlée à la vanille bourbon
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
7,2
Tiramisu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
7,9
Profiteroles chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
7,9
Café gourmand maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
7,9
Brioche rôtie façon pain perdu
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
glace yaourt miel
7,9
Moelleux chocolat coeur caramel beurre salé
Glace vanille

Boissons Chaudes

1,5
Café expresso ou décaféiné
1,6
Noisette
2,7
Thé ou Infusion
2,8
Double café
2,8
Petit café crème, petit chocolat
3,2
Cappuccino
3,3
Grand café crème, grand chocolat
3,8
Café ou Chocolat Viennois
6,8
Irish Coffee

Apéritifs

2,8
Ricard, Pastis 51
2cl
2,8
Suze, Salers
4cl
3,0
Kir vin blanc
12,5cl
3,5
Porto rouge, blanc
6cl
3,5
Martini rouge, blanc
6cl
3,5
Campari
6cl
3,5
Fénelon Maison
6cl
3,5
Lillet rosé
6cl
5
Ratafia Paysan du Clos du Chêne
8cl
9,8
Kir Royal
12,5cl

Whiskies

4cl
2cl
5,5 3,0
J&B
6,5 3,5
Jack Daniel's
1
Supplément soda

Whiskies d'exception

8
Moon Harbour Blended France/Calavados
9
Yoichi 10 ans single malt Whisky, Japon/Hokkaido
9
VIP "blended malt" ( Ecosse)
9,9
Balvine 14 ans Single malt Whisky, Ecosse
10
Hudson baby bourbon, Etats-Unis/New York

Bières

Pression

50cl
25cl
5,8 3
Carlsberg
7,5 3,9
Grimbergen
7,5 3,9
Blanche

Bouteille

4,5
Desperados
33cl
4,5
Blanche de Namur
33cl
4,2
Tigre Bock Brune
27,5cl
5,5
Samuel Adams Blonde
33cl
6,5
Lindemans
25cl
6,8
Altiplano BIO
33cl
7,8
Chimay Bleue
33cl
7,8
Baladin Super Bitter ambrée
33cl
5,5
Moritz
25cl
4,2
Kronenbourg Pur Malt
33cl

Eaux minérales

3,5
Vittel, San Pellegrino
50cl
4,5
Vittel, San Pellegrino
100cl
3,5
Perrier fines bulles
50cl
4,5
Perrier fines bulles
100cl

Alcools

Digestifs

4cl
7,0
Armagnac Duc de Camilhac
8,5
Cognac VSOP ABK6 premium
7,0
Calvados La Hetraie
7,0
La vielle Prune "reserve L.O.R"
7,0
Eau de Vie de Poire williams "St Florian"
6,0
Get 27, Get 31
6,0
Cointreau, Bailey's
5
Manzana

Vins Rouges

75cl
50cl pichet
12cl
Jean Pyr, Domaine de Py
AB
22 15 3,5
IGP Pays d'Oc
Cuvée B, Domaine des 3 Châteaux
AB
27
AOP Pic St Loup, Syrah Grenache
Pas de géant, Laurent Miquel
22
Languedoc, Syrah Grenache
In Vino Erotico
26
IGP Côteaux de Béziers, Syrah, Merlot, Cabernet
Vini Viti Bibi, Domaine B. Taillandier
AB
29
AOP Minervois, Grenache, Cinsault
Le Singulier, Clos des Boutes
AB
24
Costières de Nîmes, Grenache, Carignan, Syrah
Zoé, Parcé Frères
22
AOP Côtes Du Roussillon, Grenache noir, Carignan
Rozeta, Domaine Maxime Magnon
AB
39
AOP Corbières, Carignan Cinsault, Grenache
Collioure, Domaine Augustin
42
AOP Collioure, Grenache Noir, Mourvèdre
Jadis, Domaine Léon Barral
BIO, Demeter
55
AOP Faugères, Syrah, Grenache, Mourvèdre
Les Gélinottes, Alain Jaume
18
AOP Ventoux, Grenache Noir, Syrah
Cuvée des Galets, Les Vignerons d'Estézargues
22 15 3,5
Côtes Du Rhône
Réserve Grand Veneur, Alain Jaume
22
AOP Côtes du Rhône, Grenache noir, Syrah
Crozes Hermitage, Domaine Laurent Habrard
AB
38
AOP Crozes Hermitage, Syrah
La Treille Domaine des Garances
AB
29
AOP Beaumes de Venise, Grenache Syrah
Morgon, G Descombes
AB
31
AOP Morgon, Gamay
Hautes Côtes de Beaune, Domaine Didier Montchovet
AB, Demeter
39
AOP H. Côtes de Beaune, Pinot Noir
Volnay, Domaine Didier Montchovet
AB, Demeter
55
AOP Volnay, Pinot Noir
Poids Plume, Domaine Marchesseau
AB
26 18 4,9
AOP St Nicolas De Bourgueil, Cabernet Franc
BB Moines ,Château Des Moines
AB
25 17 4,5
AOP Montagne St Emilion, Merlot
Trilogies, Domaine de Fontavin
AB
59
AOP Châteauneuf du Pape, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
Faugères, Château Grézan
29
AOP Faugères, Grenache, Syrah, Carignan

Vins Blancs

Chardonnay inspiration IGP du lot
16 11 3
Biface, Domaine D'Espagne
19
Vin de France, Sauvignon, Sémillon
Uby N°4
25 - 4,5
IGP Côtes de Gascogne, Petit et Gros Manseng
Cadireta, Domaine Lafage
24   4,5
IGP Côtes Catalanes, Chardonnay
Collioure Blanc, Parcé Frères
32
AOP Collioure, Grenache Gris et Blanc
Petit Fumé, Michel Redde et Fils
35
AOP Pouilly Fumé, Sauvignon Blanc
Blanc de Viognier, Domaine Grand Veneur
AB
34
AOP Côtes du Rhône, Viognier
Crozes Hermitages Blanc, Domaine Laurent Habrard
AB
39
AOP C.H., Marsanne Roussanne
Domaine de la Pépière
AB, Demeter
22 15 4
Muscadet Sur lie
Menetou-Salon, Domaine Eric Louis
33
AOP Menetou-Salon, Sauvignon Blanc
Viré-Clessé, Domaine Guillemot Michel
AB, Demeter
49 -
AOP Viré-Clessé, Chardonnay
Les Fagnes Blanc, Clos des Boutes
AB
36
IGP Gard, Carignan Blanc
Petit chablis, Christophe et fils AOP petit chablis contr
31

Vins Rosés

Miraflors, Domaine Lafage
24
IGP Côtes Catalanes, Mourvèdre, Grenache Gris et Noir
Chateau Minuty, M de Minuty
30
Côte de Provence
Sanglière Côte de Provence
25 17 4