Plateau des trésors - Ban Bua

Carte Restaurant

Plateau des trésors
12

assortiment de 6 pièces

Photo du plat

Entrées

Hors d'œuvres

9,5
Poh Pia Kai
H01
nem poulet
10
Samoussa Kai
H02
samoussa poulet
10
Samoussa Neua
H03
samoussa bœuf
12
Lon Ha Ko
H05
croustillants de gambas
12
Poh Pia Kung
H06
nem crevette

Soupes

12
Tom Yam Pla
E01
soupe de poisson au lait de coco et à la citronnelle
10
Tom Yam Jé
E04
soupe végétarienne au lait de coco et à la citronnelle
12
Tom Ka Kai
E05
soupe de poulet et lait de coco

Salades

12
Salade ananas ou pomelos et crevettes
S01
12
Som Tam
S03
salade de papaye verte
15
Som Tam Kung
S04
salade de papaye aux crevettes
12
Lap Kai
S05
salade de poulet
13
Lap Neua
S06
salade tartare de bœuf
13
Yam Neua
S07
salade de bœuf grillé

Plats

Bœuf

15
Kao Pad Neua
B02
riz sauté au bœuf basilic
15
Pad Thai Neua
B03
pâtes de riz thaï sautées au bœuf
17
Keng Kiewwan Neua
B04
bœuf au curry vert et lait de coco
16
Keng Pet Neua
B05
bœuf au curry rouge et lait de coco
16
Keng Neua Massaman
B06
bœuf au curry massaman et cacahuètes
17
Keng Panang Neua
B07
bœuf au curry pomang (aux cacahuètes)
17
Bo Bun Bœuf
B08
vermicelles au bœuf avec nems au poulet

Grillades

19
Seun Lon Hai
G03
entrecôte grillée façon thaï

Volailles

15
Pad Pet Kai
V01
poulet sauté au basilic
15
Pad Thai Kai
V02
pâtes de riz sautées au poulet
15
Kao Pad Kai
V03
riz sauté au poulet et basilic
15
Keng Pet Kai
V04
poulet au curry rouge au lait de coco
15
Keng Kiewwan Kai
V05
poulet au curry vert et lait de coco
16
Keng Massaman Kai
V06
poulet au curry massaman et cacahuètes
16
Keng Panang Kai
V07
poulet au curry pomang (curry aux cacahuètes)
18
Keng Pet Ped
V08
canard au curry rouge
18
Ped Makham
V09
canard à la sauce Tamarin
14
Kai Tod
V10
poulet croustillant
17
Bo Bun Kai
V11
vermicelles au poulet avec nems poulet
14
Ho Mok Kai
V12
poulet au lait de coco et feuilles de bananier

Crustacés

19
Pad Thai Kung
C01
pâtes de riz sautées aux crevettes
20
Keng Kiew Wan Kung
C03
crevettes au curry vert thaï
20
Keng Pet Kung
C04
crevettes au curry rouge thaï
24
Kung Chouchi
C05
gambas à la crème de coco au curry rouge ou vert
24
Kung Makham
C06
gambas frites à la sauce tamarin
20
Bo Bun Crevettes
C07
vermicelles aux crevettes avec nems

Poissons

20
Keng Pet Pla
P01
cabillaud au curry rouge thaï
20
Keng Kiewwan Pla
P02
cabillaud au curry vert thaï
24
Pla Chouchi
P03
filet de dorade frit à la crème de coco au curry rouge ou vert
24
Pla Lad Pik
P04
filet de dorade frit à la citronnelle
24
Dorade à la sauce aigre-douce
P05
filet de dorade frit à la sauce aigre-douce
26
Pla Manao
P06
filet de dorade au citron cuit à la vapeur

Végétarien

14
Kao Pad Jé
J01
riz sauté végétarien
14
Pad Thai Jé
J02
pâtes de riz sautées aux légumes
15
Keng Pet Jé
J03
curry rouge végétarien
15
Keng Kiewwan Jé
J04
curry vert végétarien
15
Massaman Jé
J05
curry massaman végétarien avec cacahuètes
15
Wok Jé
J06
mélange de légumes et vermicelles de soja au wok
15
Bo Bun Jé
J07
vermicelles aux légumes

Accompagnements

8
Pat Pak
A01
mélange de légumes de saison sautés au wok
5
Kao Hom Mali
A02
riz nature thaï
6
Kao Niao
A03
riz gluant thaï
6
Pad Mi
A04
nouilles sautées nature

Desserts

12
Riz gluant à la mangue et lait de coco
D03
9
Beignet de banane ou ananas
D04
10
Assiette d'ananas frais
D06
10
Café ou thé gourmand thaï
D07
flan Thaï, 3 nems au chocolat,
1 boule de glace (thé vert ou thé jasmin)
8
Nem au chocolat
D08
8
3 boules de glace au choix
D09
vanille, chocolat, coco

Les Vins

Vins Rouges

75cl
14cl
Argentine Malbec
La niña
-
23 5
Anjou aoc
Bio EuropéenSans Sulfite
Château de la Roulerie “Le P’tit Cab”
Vegan
-
23 5
Bourgueil aoc
Bio Européen
Catherine et Pierre Breton "Trinch!"
Vegan
-
37 7,5
Bourgogne Pinot Noir aoc
Frédéric Magnien
-
35 7
Brouilly aoc
Château des Tours
-
28 5,5
Crozes-Hermitage aoc
Bio Européen
Domaine de la Ville Rouge, Inspiration
-
38 7,5
Châteauneuf-du-Pape aoc
Bio Européen
Les Granières de La Nerthe, Second de La Nerthe
-
58 -
Haut-Médoc aoc
Victoria II
-
26 5,5
Blaye Côtes de Bordeaux aoc
Château Pey-Bonhomme les Tours
-
29 6
Saint-Émilion aoc
Château Prémerain
-
34 7
Margaux aoc
Cru Bourgeois, Château Paveil de Luze
-
77 -
Saint-Julien aoc
Les Fiefs de Lagrange, Second du Château Lagrange
-
72 -
Saint-Émilion Grand Cru aoc
Château Lamour
-
45 9

Vins Blancs

75cl
14cl
Afrique du Sud
Vinologist, Chenin
-
23 5,5
Bourgogne Côte Chalonnaise aoc
Chardonnay Millebuis
-
27 5,5
Alsace aoc
Gewurztraminer, Hans Schaeffer
-
26 5,5
Pouilly Fumé aoc
Pascal Jolivet
-
49 9,8

Vins Rosés

75cl
14cl
Italie, Friouli aoc
Pinot Grigio Ramato Puiattino
-
25 5,2
IGP Sables de Camargue
Bio Européen
Petit Chaumont Gris de Gris
-
25 5,2
Beaujolais aoc
Rosé d’une Nuit
-
22 4,5
Sancerre aoc
Pascal Jolivet
-
49 9,8
Côtes de Provence aoc
Bio Européen
Pétale de Rose Ch. Tour l’Evêque
-
42 8,5

Champagnes aoc

75cl
12cl
Nicolas Feuillatte
Brut Réserve Exclusive
-
55 10
Nicolas Maillart
Brut Premier Cru Rosé
-
65 12
Moët & Chandon
Brut
-
80 -
Moët & Chandon
Rosé
-
95 -
Ruinart
Blanc de Blancs
-
110 -

Verre et pichets

50cl
25cl
14cl
IGP Coteaux du Pont du Gard
-
15 7 4
IGP Pays d'Oc
Bio Européen
Sauvignon Ecoterra
-
15 7 4
IGP Pays d'Oc
Bio Européen
Sauvignon Ecoterra
-
15 7 4

Cocktails

Avec alcool

10
Mojito, Mojito in love
fraise, framboise, mangue
10
Caïpirinha, Caïpiroska
10
Piña Colada, Margarita
10
Cosmopolitain, Blue Lagon
10
Aperol Spritz, Americano
10
Litchi Martini
10
Maï Taï

Sans alcool

9
Virgin Mojito
fraise, framboise, mangue, citronnelle
9
Colada Mango
9
Blue Virgin
9
Exotique Thaï
9
Bora Bora
9
Detox
9
Vitaminé

Alcools

Apéritifs

5
Kir au Sauvignon
12cl
A1
crème de cassis, mûre, pêche
10
Kir Royal au Champagne aoc
12cl
A2
5
Martini Bianco
5cl
A3
5
Martini Rosso
5cl
A4
5
Porto
5cl
A5
5
Pastis 51
2cl
A6
5
Ricard
2cl
A7

Digestifs

5,2
Get 27
D1
6
Cognac
D2
Rémy Martin VSOP
5,2
Whisky J&B
D3A
7
Whisky Jack Daniel's
D3B
9
Whisky Chivas Regal
D3C
5,2
Armagnac
D4
5,2
Calvados
D5
5,2
Poire William
D6

Boissons Fraîches

Bières, Cidres

Pression

50cl
25cl
7,5
Grimbergen
7,5
Carlsberg, 1664
7,5
Hoegaarden blanche

Bouteille

5,2
Heineken
5,2
Desperados, Corona
33cl
5,2
Singha
33cl
5,5
Tsing Tao
33cl
6
Bière Lao, Bière Chang
33cl
4,8
Bière sans alcool
33cl
5,2
Cidre Brut
33cl

Softs

4,5
Coca-Cola / Zero / Light
33cl
4,5
Ice Tea Pêche
33cl
4,5
Orangina
25cl
4,5
Limonade, Perrier, Sprite
25cl
4,5
Jus de Coco
25cl
4,5
Jus de Fruits
25cl
orange, ananas, cranberry, mangue, pamplemousse, pomme, pina colada
6
Fruit Pressé
orange, pamplemousse ou citron
7
Milkshake
25cl
parfum au choix
7
Smoothies
25cl
fruit au choix
8
Cafés d'Asie
Café ou thé au lait sucré frappé; Café glacé ou thé glacé

Eaux Minérales

100cl
50cl
7,5
Evian, Badoit

Boissons Chaudes

2,8
Café / Déca / Noisette / Allongé
5,6
Café crème / Déca crème
5,6
Double expresso / Double déca
6
Chocolat chaud Ban Bua
6,5
Café ou Chocolat Viennois
6
Cappuccino
6
Lait de soja chaud
5
Thés Comptoirs Richard
Jardin Fumé, Grand Earl Grey, Ceylan O.P., Jardin de Darjeeling,
Thé vert Sencha, Thé vert à la Menthe, Thé vert au Jasmin
5
Tisanes Bio Comptoirs Richard
Verveine, Secrets d'Equilibre
9,5
Irish coffee
7
Vin chaud
Prix nets en euros, taxes et service compris.