Biryani Tikka - Kayani
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  5. Biryani Tikka
Jeudi 07 Décembre 2023

Carte Restaurant

Biryani Tikka
15.5

Photo du plat

Entrées

Soupes & Salades

6.5
Soupe de lentilles Pakistanaises
6.5
Soupe de légumes
7.0
Soupe de crevettes
6.75
Soupe de poulet
7.5
Salade de saumon
parfumée, peu épicée
7.5
Salade Kayani
salade maison à base de crevettes décortiquées
7.0
Salade césar Pakistanaise
salade verte, poulet grillé, tomates cerises, maîs
6.5
Raita
mélange onctueux au concombre, yaourt parfumé à la menthe fraîche

Beignets & Samosas

1 pers.
2 pers.
8.5 16.0
Mix de beignets
samosa légumes, pakora aubergines, pakora pomme de terre, oignons bhajia
6.5
Pakora pomme de terre
6.75
Pakora aubergines
7.75
Pakora crevettes
7.0
Pakora poulet
6.0
Oignons bhajia
6.5
Samosa légumes
7.5
Samosa viande
7.0
Samosa poulet

Tandoor

1 pers.
2 pers.
15.0 28.0
Grillade Kayani
assortiment de poulet, saumon, agneau, poulet mughlai, seekh kabab
14 26
Kayani Mixed
assortiment de poulet tikka, seekh kabab, samosa légumes,
pakora et beignets d'oignons
7.0
Poulet Tandoori
cuisse de poulet longuement marinée et assaisonnée, grillée au four tandoor
8.5
Poulet Tikka
filet de blanc de poulet coupé en dés, macérés dans différentes épices et aromates,
puis cuits en brochette au Tandoor
8.5
Poulet Mughlai Tikka façon Kayani
poulet grillé macéré dans une sauce très riche et parfumé avec amandes,
coco, crème fraîche et épices
9.0
Cailles Tandoori
Très raffiné
cailles macérées avec épices et aromates puis grillées au tandoor
9.5
Agneau Bara Kabab
Spécialité du Chef
jarret d'agneau mariné aux épices et grillé au charbon de bois
7.5
Seekh Kabab
gigot d'agneau haché, cuit en brochette avec oignons,
menthe, différentes épices et une pincée d'herbes
9.5
Agneau Tikka
gigot d'agneau désossé, légèrement mariné aux épices et cuit au tandoor
8.5
Poisson Tikka
filet de lieu noir mariné, aux épices, cuit au four tandoor
9.8
Saumon Tikka
filet de saumon mariné, aux épices, cuit au four tandoor
23.5
Gambas Tandoori
gambas longuement macérées avec un bouquet d'épices et d'aromates
et cuites au four tandoor

Agneau

12.5
Agneau Roghan Josh
curry d'agneau traditionnel avec yaourt et ail
13.0
Agneau Vindaloo
agneau sauté aux pommes de terre, légèrement épicé à la sauce vindaloo
13.0
Agneau Daal
curry d'agneau aux lentilles indiennes
13.0
Agneau Sagwala
curry d'agneau aux épinards hachés au fromage fondu
12.5
Agneau Massala
curry d'agneau préparé dans sa sauce massala
14.0
Agneau Shahi Korma
Spécialité Maison
morceaux de gigot d'agneau avec une sauce à la crème fraîche,
noix de cajou et raisins
14.5
Agneau Aubergines
agneau mijoté aux aubergines avec une pointe de crème
15.0
Agneau Tikka Massala
Spécialité du Chef
agneau grillé au tandoor mijoté dans une sauce tomate
et ses épices puis cuisiné au curry avec massala
13.0
Agneau Madras
dés d'agneau marinés puis préparés dans une sauce madras épicée avec poudre de chilli
12.5
Agneau Kema Matar
curry d'agneau haché avec petits pois

Bœuf

14.0
Bœuf Massala
boeuf mijoté dans une sauce massala
15.0
Bœuf Shahi Korma
boeuf cuit aux amandes, noix de cajou avec une pointe de crème, doux
14.5
Bœuf Madras
Spécialité du Chef
boeuf mariné puis préparé dans une sauce madras épicée avec poudre de chilli

Poulet

11.0
Poulet Massala
poulet cuisiné dans notre sauce curry, herbes et épices Indiennes
12.0
Poulet Vindaloo
poulet moyennement épicé à la sauce parfumée de gingembre, poivre, coriandre,
épices Indiennes avec pommes de terre
12.0
Poulet Sagwala
curry de poulet aux épinards hachés au fromage fondu
14.0
Butter Chicken
Spécialité Maison
poulet grillé au tandoor puis cuisiné dans une sauce tomate,
mijoté aux amandes et noix de cajou, une pointe de crème
13.0
Poulet Shahi Korma
désossé de volaille, mariné dans les épices
et noix de coco cuit à feux doux, avec crème
13.5
Poulet Tikka Massala
Spécialité du Chef
poulet grillé au tandoor, mijoté dans une sauce massala, gingembre et coriandre frais
14,5/27
Spécial Kayani (1 pers / 2 pers)
morceaux de gigot d'agneau, poulet tikka et seekh kabab grillés au four,
puis cuit dans une sauce subtile d'épices et gingembre
13.0
Poulet Jalfrezi
désossé de volaille, parfumé aux aromates et mélangé dans une sauce tomate, coriandre et poivrons
13.75
Poulet Mughlai Tikka Massala
Spécialité Maison
poulet moelleux macéré dans une sauce mughlai, grillé,
crème fraîche, oignons, gingembre, épices
13.5
Poulet Aubergines
poulet cuisiné aux aubergines et épices indiennes avec une pointe de crème

Poissons

17.75
Dorade Kayani
Spécialité Maison
dorade entière marinée et grillée, accompagnée d'oignons frits
12.5
Poisson Massala
lieu noir servi dans une sauce traditionnelle Indienne
13.75
Poisson Korma
lieu noir cuit au four tandoor servi avec une sauce aux amandes,
noix de cajou et crème fraîche
15.0
Saumon Tikka Massala
Spécialité du Chef
saumon grillé au tandoor servi dans une sauce massala et coriandre fraîche
15.5
Saumon Shahi Korma
saumon cuit aux amande, noix de cajou et crème fraîche
14.0
Crevettes Korma
curry de crevettes décortiquées et agrémentées d'une sauce aux noix de cajou, amandes, raisins et crème fraîche
13.0
Crevettes Massala
crevettes cuites dans une sauce massala et parsemées de coriandre fraîche
14.5
Crevettes Sagwala
curry de crevettes cuisinées aux épinards, fromage, avec une pointe de crème
14.5
Crevettes Aubergines
curry de crevettes décortiquées au caviar d'aubergine
23.5
Gambas Massala
gambas décortiquées, grillées au tandoor,
servies dans une sauce massala au gingembre, menthe à l'Indienne
24.0
Gambas Aubergines
curry de gambas décortiquées, grillées au tandoor, au caviar d'aubergine

Biryanis

1 pers.
2 pers.
14.5
Biryani Poulet
15.5
Biryani Tikka
15.0
Biryani Agneau
16.0
Biryani Bœuf ou Crevettes
14.0
Biryani Poisson
15.5
Biryani Saumon
13.5
Biryani Légumes
17.0 32.0
Biryani Royal
riz basmati safrané cuisiné avec poulet, agneau, crevettes,
noix de cajou, amandes, raisins, légèrement parfumé

Accompagnements

Légumes

8.5
Daal Makhani
lentilles Indiennes finement préparées, aux herbes fraîches
8.8
Daal Tarka
Spécialité Maison
lentilles Indiennes préparées de façon traditionnelle avec de l'ail
8.8
Banghin Bartha
fondue d'aubergines aux aromates, saupoudrée d'herbes fraîches,
succulente spécialité maison
9.0
Dal Sag
épinards hachés à l'Indienne, aux lentilles jaunes et épices verts
8.5
Légumes Maison
chou-fleur, pommes de terre et petits pois
8.5
Okra
Selon arrivage
légume typiquement indien, gombos (Lady Finger) aux épices
8.8
Sag Panir
Spécialité Maison
épinards hachés à l'Indienne, préparés avec des cubes de fromages et des épices vertes
8.8
Matar Panir
petit pois tendres à la paysanne préparés avec des cubes de fromage blanc cuit
8.9
Légumes Korma Spécial
petit pois tendres à la paysanne préparés avec des cubes de fromage blanc cuit
7.95
Chana Massala
pois chiche frais mijoté à la sauce massala et aux épices Indiennes
7.95
Champignons Massala
Spécialité Maison
champignons préparés à l'Indienne à la sauce massala
8.5
Rajma Aloo
haricots rouges et pommes de terre dans une sauce aux oignons et tomates
8.5
Mughlai Dum Aloo
curry de pomme de terre, oignons, cumin et parfumé aux herbes de saison

Riz Basmati

4.0
Riz Basmati Traditionnel
5.0
Peas Pulao
riz basmati cuisiné avec des petits pois
6.0
Riz Chana Pulao
5.5
Riz Zeera
riz basmati préparé au cumin et frit aux oignons
6.75
Riz Kashrimi
riz basmati cuit à l'étuvée, safrané, parsemé de raisins et de noix de cajou

Pains

2.25
Chapatti
galette de farine de blé complet
3.0
Paratha
galette de farine feuilletée au beurre
3.5
Stuffed Paratha
galette de farine de blé farcie d'une purée
faite à base de pommes de terre et petits pois
2.25
Nan
galette de farine de blé au levain
5.0
Nan Chèvre
pâte levée fourrée au fromage de chèvre
2.75
Nan Roghni
pain levé de farine blanche, pain beurré au sésame
4.5
Nan au fromage
Spécialité du Chef
galette de farine de blé au levain, fourrée au fromage
4.75
Nan au fromage et miel
pâte à pain levée au fromage doux, nappée de miel
5.8
Nan poulet fromage
pain fourré au poulet grillé et fromage
6.0
Keema Nan
pâte à pain levée fourrée à la viande hachée
4.75
Nan à l'ail
galette de farine de blé farcie à l'ail
6.0
Nan fromage à l'ail
pain traditionnel à pâte levée fourré au fromage et parfumé à l'ail et aux herbes
6.5
Nan Kashmiri
nan fourré au fromage, aux pistaches, à la noix de coco et raisins secs
5.7
Royal Kayani
pâte à pain levée, fourrée au fromage, piment vert, coriandre et menthe

Desserts

7.5
Banana Split à la Pakistanaise
banane et glace à la vanille, à la fraise, et au chocolat,
nappé de sauce chocolat et décoré de crème chantilly et graines Indiennes
7.0
Moelleux au chocolat
6.7
Café ou Thé gourmand
servi avec pâtisserie maison

Spécialités maison

6.75
Kulfi
glace maison au lait (noix de coco, amandes), mangue ou pistaches
5.5
Gujrela
gâteau maison avec des carottes adoucies au beurre,
fromage indien fait maison en poudre, avec pistaches et amandes
5.5
Gulab Jamun
fantaisie chaude des maharanis roulée dans un sirop au zeste d'orange
5.75
Halwa
gâteau Indien à la semoule, noix de coco et amandes
7.5
Halwa Royal
gâteau indien à la semoule, noix de coco et amandes
avec une boule de glace fruits rouges
7.5
Kheer au chocolat
riz au lait parfumé aux pistaches et cardamome, avec une pointe de chocolat
6.5
Nan Nutella
fourré au nutella
5.5
Kheer
riz au lait parfumé à la pistache et cardamome
7.0
Dégustation de pâtisseries
mélange de différentes spécialités maison

Glaces & Sorbets

8.0
Colonel
2 boules de sorbet citron, vodka
7.5
Café Liégeois
2 boules de glace café, crème de café, chantilly
7.5
Chocolat Liégeois
2 boules de glace chocolat, vanille, coulis de chocolat, chantilly
7.5
Dame Blanche
3 boules de glace vanille, chocolat fondu et crème chantilly
7.5
Nougat glacé
crème glacée au nougat de Montélimar,
surmontée d'un mélange croustillant de pistaches et d'amandes grillées
7.75
Mojito exotique
rhum, sorbet citron, mangue
7.75
Extrême Mystère Vanille
glace vanille enrobée de pralines et son coeur de meringue
7.75
Coupe des Indes
mangue, passion, citron vert, coulis, chantilly
7.5
Délice Menthe
glace menthe-chocolat, glace chocolat, sirop de menthe
7.75
Coupe Kayani
3 boules de glace ou sorbet au choix :
vanille, pistache, chocolat, fraise, cassis, menthe-chocolat,
citron, noix de coco, fruit de la passion, mangue, cannelle
1.0
Supplément coulis ou Chantilly

Les Vins

Vins Rouges

75cl
37,5cl
Côtes du Rhône-Villages AOP
24.5 14.0
Coste-Clavelle
Brouilly AOP
24.5 14.0
Château des Tours
Saumur-Champigny AOP
25.0 15.0
Les Chanteraines
St-Nicolas de Bourgueil AOP
27.0 -
La Tour de mon Père BIO
Saint-Emilion AOP
28.0 16.0
L'Esprit de Château Belle Assise Coureau
Bourgogne Côte Chalonnaise AOP
27 15.5
Pinot Noir, Millebuis
Sancerre AOP
29.5 18.0
Les Châtaigniers
Inde : Grover
29.0 16.0
Shiraz

Vins Rosés

75cl
37,5cl
Côtes de Provence AOP
24.5 13.0
Côté Presqu'Ile, Minuty
Sancerre AOP
29.5 18.0
Les Châtaigniers
Bandol AOP
25.5 14.5
Château de Fontvive
Inde, Grover
29 16
Shiraz

Vins Blancs

75cl
37,5cl
Bourgogne Côte Châlonnaise AOP
23.0 -
Chardonnay "Millebuis"
Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie AOP
25 14,5
Château du Cléray
Sancerre AOP
29.5 18.0
Pascal Jolivet
Inde, Grover
29,00 € -
Sauvignon

Vins "Prestige"

75cl
37,5cl
Château Victoria
30.0
Haut-Médoc AOP, Cru Bourgeois
Château Bellerose
38.0
St-Emilion-Grand Cru AOP
"Pétale de Rose"
36.0
Côtes de Provence AOP

Vins au verre et en Pichet

100cl
50cl
25cl
12cl
IGP Pays des Bouches du Rhône
17,00 € 11,50 € 8,00 € 4,00 €
Merlot
IGP Pays d'Oc
17,00 € 11,50 € 8,00 € 4,00 €
Sauvignon
IGP Var
17,00 € 11,50 € 8,00 € 4,00 €
Saint-Barthélémy

Champagnes AOC

75cl
37,5cl
Sélection de la maison
42,00 €
Nicolas Feuillatte
51.0
Brut Réserve Exclusive
Deutz
85.0
Brut

Cocktails

Avec alcool

33cl
8.5
Zombie
rhum, nectar d'abricot, jus d'ananas, grenadine
8.5
Swimming Pool
rhum, vodka, crème de coco, curaçao bleu, jus d'ananas
8.5
Mojito
rhum, citron, sucre de canne, eau gazeuse, feuilles de menthe fraîches
9.5
Mojito Royal
Champagne, rhum, citron, sucre de canne, feuilles de menthe fraîches
8.5
Piña Colada
rhum, crème de coco, jus d'ananas
8.5
Sex on the Beach
vodka, jus de papaye, jus de melon, jus de maracuja

Sans alcool

33cl
7.5
Virgin Mojito
jus de citron vert, feuilles de menthe fraîches, eau gazeuse
6.5
Cocolada
jus d'ananas, lait de coco, vanille
7.5
Passion Tropic
fruité de fraise, jus de pêche, jus d'ananas et crème
7,50 €
Sand Island
jus de mangue, jus de passion, jus de papaye, jus d'orange

Lassi Maison

40cl
5.0
Lassi
nature, sucré, salé, épicé, ou à la menthe
5.5
Lassi
mangue, coco, fraise, kiwi, passion, rose, banane

Alcools

Apéritifs

7.0
Ricard, Pastis 51
2cl
7.0
Martini rosso, bianco
5cl
7.0
Porto rouge, blanc
5cl
9.0
Gin Tonic
20cl
7
Vodka
4cl
7.0
Kir Vin blanc
12cl
mûre, framboise ou cassis
9.5
Kir Royal
12cl
7.5
Kir du pays
12cl
7.5
Cocktail Maison
12cl
La Surprise du Barman !
7.0
Américano
5cl
7
Campari
5cl
9.0
Coupe de Champagne
12cl

Whiskies

9.5
Paul John Indian Whisky, Goa
4cl
9.0
Chivas Regal
4cl
9.0
Jack Daniel's
4cl
7.0
J&B
4cl
7.0
Johnnie Walker Red Label
4cl

Alcools, Liqueurs

4cl
7.0
Cognac
4cl
7.0
Calvados
7.0
Get 27
4cl
7.0
Poire
4cl
7.0
Digestifs Maison
4cl
Liqueur de Mangue, Liqueur de Litchi

Bières

Pression

50cl
25cl
7.5 4.5
Leffe

Bouteille

5.5
Heineken
33cl
6.5
Bière du pays
33cl
Kingfisher ou Taj Mahal
5.5
La Parisienne, blonde
33cl

Softs

4.5
Nimbu Pani
33cl
Boisson Indienne rafraîchissante au citron
4.2
Sirop à l'eau
33cl
Grenadine, Menthe ou Fraise
4.2
Ice Tea, Orangina, Schweppes Tonic
25cl
4.3
Coca-Cola, Coca Zéro, Perrier
33cl
5.0
Jus de Fruits
25cl
ananas, abricot, mangue, orange
Thé Vert Detox
25cl
Citron, Fleur de sureau,
5.0
Charitea Green Detox
25cl

Eaux minérales

6,75 4,00 €
Abatilles
Gazeuse
6.5 4,00 €
San Pellegrino
6,75 4,00 €
Abatilles
Plate

Cafés & Thés

2.5
Expresso Nespresso
2.5
Décaféiné Nespresso
3.7
Cappuccino
4.0
Café Viennois
4.2
Thé, Infusion
4.2
Thé à la menthe fraîche
4.5
Thé au citron, Thé au lait
"Façon Punjab"

Menu Express

Nan nature + Plat du jour + Légumes et Riz
14€50
(+1€50 Nan au fromage)

Menu Découverte

Entrée + Plat
18€90
Entrée au choix
Salade de poulet grillé ou Raita ou Mix de beignets
accompagné d'un Nan nature ou Nan au fromage
Plat au choix, servi avec du riz
Dal sag ou Curry d'agneau aux pommes de terre
ou Butter chicken ou Poisson curry (colin d'Alaska)
Dessert au choix avec Thé à la menthe ou Café
+2€
Pâtisserie maison : Halwa ou Kheer

Menu Zlatani

2 pers.
1 pers.
1 pers. 22€00
2 pers. 42€00
Plat + Accompagnement pain + Dessert
Mélange de Poulet, Agneau grillé avec des légumes,
riz et citron mijoté avec différentes épices
servi avec sauce curry spéciale Maison et Raita
(sauce yaourt au concombre et à la carotte, peu épicé, servi frais)
Accompagnement pain
Pain maison au choix, Nan fromage ou Nan oignons menthe
Dessert au choix
Glace maison ou Pâtisserie maison

Menu Initiation aux épices

26€75
Entrée + Accompagnement pain + Plat + Dessert
Entrée au choix
Poulet tandoori ou Seekh kabab ou Oignon bhajia ou Samosa légumes
Accompagnement pain
Pain maison au choix, Nan fromage ou Nan nature
Plat au choix
Crevettes massala ou Agneau massala ou Curry d'aubergines
ou Poulet Vindaloo ou Sag Panir
accompagné de riz basmati
Dessert au choix
Sorbet ou Glaces (2 boules au choix) ou Pâtisserie maison

Menu Délices de Kayani

29€90
Entrée + Accompagnement pain + Plat + Dessert
Entrée au choix
Agneau Tikka ou Poulet Tikka ou Samosa légumes ou Viande
Accompagnement pain
Pain maison au choix, Nan fromage ou Nan à l'ail
Plat au choix
Poulet tikka massala ou Agneau aubergines
ou Poisson massala ou Crevettes Korma
accompagné de riz Basmati ou Peas pullao (riz et petits pois)
Dessert au choix
Sorbet ou Glaces (2 boules au choix) ou Pâtisserie maison
Prix nets en euros, taxes et service compris.
La maison n'accepte plus les chèques.