Biryani Tikka - Kayani
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  5. Biryani Tikka
Jeudi 30 Mars 2023

Carte Restaurant

Biryani Tikka
15.0

Photo du plat

Entrées

Soupes & Salades

6.0
Soupe de lentilles Indiennes
6.0
Soupe de légumes
6.5
Soupe de crevettes
6.5
Soupe de poulet
6.5
Salade de saumon
parfumée, peu épicée
7.0
Salade Kayani
salade maison à base de crevettes décortiquées
7.0
César Indienne
salade verte, poulet grillé, tomates cerises, maîs
6.5
Raita
mélange onctueux au concombre, yaourt parfumé à la menthe fraîche

Beignets & Samosas

1 pers.
2 pers.
8.5 16.0
Mix de beignets
samosa légumes, pakora aubergines, pakora pomme de terre, oignons bhajia
6.0
Pakora pomme de terre
6.5
Pakora aubergines
7.5
Pakora crevettes
7.0
Pakora poulet
5.3
Pakora bhajia
6.0
Samosa légumes
7.0
Samosa viande
6.5
Samosa poulet
9.0
Tawa fish
filet de lieu noir mariné dans l'œuf, feuille de curry,
pâte d'ail et épices, frit et croustillant

Tandoor

1 pers.
2 pers.
15.0 28.0
Grillade Kayani
assortiment de poulet, saumon, agneau, poulet mughlai, seekh kabab
13.5 24.0
Kayani Mixed
assortiment de poulet tikka, seekh kabab, samosa légumes,
pakora et beignets d'oignons
14.0 26.0
Kayani Royal
assortiment d'agneau tikka, poulet tandoori, samosa poulet,
pakora poulet et pakora aubergines
6.5
Poulet Tandoori
cuisse de poulet longuement marinée et assaisonnée, grillée au four tandoor
8.5
Poulet Tikka
filet de blanc de poulet coupé en dés, macérés dans différentes épices et aromates,
puis cuits en brochette au Tandoor
8.5
Poulet Mughlai Tikka façon Kayani
poulet grillé macéré dans une sauce très riche et parfumé avec amandes,
coco, crème fraîche et épices
9.0
Cailles Tandoori
Très raffiné
cailles macérées avec épices et aromates puis grillées au tandoor
9.5
Agneau Bara Kabab
Spécialité du Chef
jarret d'agneau mariné aux épices et grillé au charbon de bois
7.0
Seekh Kabab
gigot d'agneau haché, cuit en brochette avec oignons,
menthe, différentes épices et une pincée d'herbes
9.5
Agneau Tikka
gigot d'agneau désossé, légèrement mariné aux épices et cuit au tandoor
8.5
Poisson Tikka
filet de lieu noir mariné, aux épices, cuit au four tandoor
9.5
Saumon Tikka
filet de saumon mariné, aux épices, cuit au four tandoor
23.5
Gambas Tandoori
gambas longuement macérées avec un bouquet d'épices et d'aromates
et cuites au four tandoor

Agneau

12.0
Agneau Roghan Josh
curry d'agneau traditionnel avec yaourt et ail
12.5
Agneau Vindaloo
agneau sauté aux pommes de terre, légèrement épicé à la sauce vindaloo
12.5
Agneau Dal
curry d'agneau aux lentilles indiennes
13.0
Agneau Sagwala
curry d'agneau aux épinards hachés au fromage fondu
12.0
Agneau Massala
curry d'agneau préparé dans sa sauce massala
13.5
Agneau Shahi Korma
Spécialité Maison
morceaux de gigot d'agneau avec une sauce à la crème fraîche,
noix de cajou et raisins
14.0
Agneau Aubergines
agneau mijoté aux aubergines avec une pointe de crème
13.5
Agneau Tikka Massala
Spécialité du Chef
agneau grillé au tandoor mijoté dans une sauce tomate
et ses épices puis cuisiné au curry avec massala
12.5
Agneau Madras
dés d'agneau marinés puis préparés dans une sauce madras épicée avec poudre de chilli
12.0
Agneau Kema Matar
curry d'agneau haché avec petits pois

Bœuf

13.5
Bœuf Massala
boeuf mijoté dans une sauce massala
14.5
Bœuf Shahi Korma
boeuf cuit aux amandes, noix de cajou avec une pointe de crème, doux
13.5
Bœuf Madras
boeuf mariné puis préparé dans une sauce madras épicée avec poudre de chilli

Poulet

10.5
Poulet Massala
poulet cuisiné dans notre sauce curry, herbes et épices Indiennes
11.5
Poulet Vindaloo
poulet moyennement épicé à la sauce parfumée de gingembre, poivre, coriandre,
épices Indiennes avec pommes de terre
12.0
Poulet Sagwala
curry de poulet aux épinards hachés au fromage fondu
13.5
Butter Chicken
Spécialité Maison
poulet grillé au tandoor puis cuisiné dans une sauce tomate,
mijoté aux amandes et noix de cajou, une pointe de crème
12.0
Poulet Shahi Korma
désossé de volaille, mariné dans les épices
et noix de coco cuit à feux doux, avec crème
13.5
Poulet Tikka Massala
Spécialité du Chef
poulet grillé au tandoor, mijoté dans une sauce massala, gingembre et coriandre frais
26.0
Spécial Kayani
morceaux de gigot d'agneau, poulet tikka et seekh kabab grillés au four,
puis cuit dans une sauce subtile d'épices et gingembre
12.5
Poulet Jalfrezi
désossé de volaille, parfumé aux aromates et mélangé dans une sauce tomate, coriandre et poivrons
13.0
Poulet Mughlai Tikka Massala
Spécialité Maison
poulet moelleux macéré dans une sauce mughlai, grillé,
crème fraîche, oignons, gingembre, épices
13.0
Poulet Aubergines
poulet cuisiné aux aubergines et épices indiennes avec une pointe de crème

Poissons

16.5
Dorade Kayani
Spécialité Maison
dorade entière marinée et grillée, accompagnée d'oignons frits
12.0
Poisson Massala
lieu noir servi dans une sauce traditionnelle Indienne
13.0
Poisson Korma
lieu noir cuit au four tandoor servi avec une sauce aux amandes,
noix de cajou et crème fraîche
14.5
Saumon Tikka Massala
Spécialité du Chef
saumon grillé au tandoor servi dans une sauce massala et coriandre fraîche
14.5
Saumon Shahi Korma
saumon cuit aux amande, noix de cajou et crème fraîche
13.5
Crevettes Korma
curry de crevettes décortiquées et agrémentées d'une sauce aux noix de cajou, amandes, raisins et crème fraîche
12.0
Crevettes Massala
crevettes cuites dans une sauce massala et parsemées de coriandre fraîche
14.0
Crevettes Sagwala
curry de crevettes cuisinées aux épinards, fromage, avec une pointe de crème
14.0
Crevettes Aubergines
curry de crevettes décortiquées au caviar d'aubergine
20.0
Gambas Massala
gambas décortiquées, grillées au tandoor,
servies dans une sauce massala au gingembre, menthe à l'Indienne
22.0
Gambas Aubergines
curry de gambas décortiquées, grillées au tandoor, au caviar d'aubergine

Biryanis

1 pers.
2 pers.
14.0
Biryani Poulet
15.0
Biryani Tikka
14.5
Biryani Agneau
15.5
Biryani Bœuf ou Crevettes
14.0
Biryani Poisson
15.0
Biryani Saumon
13.0
Biryani Légumes
16.5 31.0
Biryani Royal
riz basmati safrané cuisiné avec poulet, agneau, crevettes,
noix de cajou, amandes, raisins, légèrement parfumé

Accompagnements

Légumes

8.0
Daal Makhani
lentilles Indiennes finement préparées, aux herbes fraîches
8.5
Daal Tarka
Spécialité Maison
lentilles Indiennes préparées de façon traditionnelle avec de l'ail
8.5
Banghin Bartha
fondue d'aubergines aux aromates, saupoudrée d'herbes fraîches,
succulente spécialité maison
9.0
Dal Sag
épinards hachés à l'Indienne, aux lentilles jaunes et épices verts
8.0
Légumes Maison
chou-fleur, pommes de terre et petits pois
8.0
Okra
légume typiquement indien, gombos (Lady Finger) aux épices
8.5
Sag Panir
Spécialité Maison
épinards hachés à l'Indienne, préparés avec des cubes de fromages et des épices vertes
8.5
Matar Panir
petit pois tendres à la paysanne préparés avec des cubes de fromage blanc cuit
8.5
Légumes Korma Spécial
petit pois tendres à la paysanne préparés avec des cubes de fromage blanc cuit
7.5
Chana Massala
pois chiche frais mijoté à la sauce massala et aux épices Indiennes
7.5
Champignons Massala
Spécialité Maison
champignons préparés à l'Indienne à la sauce massala
8.0
Rajma Aloo
haricots rouges et pommes de terre dans une sauce aux oignons et tomates
8.0
Mughlai Dum Aloo
curry de pomme de terre, oignons, cumin et parfumé aux herbes de saison

Riz Basmati

4.0
Riz au Safran
riz basmati parfumé au safran
5.0
Peas Pulao
riz basmati cuisiné avec des petits pois
6.0
Riz Chana Pulao
5.0
Riz Zeera
riz basmati préparé au cumin et frit aux oignons
6.5
Riz Kashrimi
riz basmati cuit à l'étuvée, safrané, parsemé de raisins et de noix de cajou

Pains

2.25
Chapatti
galette de farine de blé complet
3.0
Paratha
galette de farine feuilletée au beurre
3.5
Stuffed Paratha
galette de farine de blé farcie d'une purée
faite à base de pommes de terre et petits pois
2.25
Nan
galette de farine de blé au levain
5.0
Nan Chèvre
pâte levée fourrée au fromage de chèvre
2.75
Nan Roghni
pain levé de farine blanche, pain beurré au sésame
4.2
Nan au fromage
Spécialité du Chef
galette de farine de blé au levain, fourrée au fromage
4.5
Nan au fromage et miel
pâte à pain levée au fromage doux, nappée de miel
5.5
Nan poulet fromage
pain fourré au poulet grillé et fromage
5.5
Keema Nan
pâte à pain levée fourrée à la viande hachée
4.5
Nan à l'ail
galette de farine de blé farcie à l'ail
5.5
Nan fromage à l'ail
pain traditionnel à pâte levée fourré au fromage et parfumé à l'ail et aux herbes
5.5
Nan Kashmiri
nan fourré au fromage, aux pistaches, à la noix de coco et raisins secs
5.5
Royal Kayani
pâte à pain levée, fourrée au fromage, piment vert, coriandre et menthe

Desserts

7.5
Banana Split à l'Indienne
banane et glace à la vanille, à la fraise, et au chocolat,
nappé de sauce chocolat et décoré de crème chantilly et graines Indiennes
7.0
Tarte Tatin
7.0
Moelleux au chocolat
6.7
Café gourmand
pâtisseries maison
6.7
Thé gourmand
pâtisseries maison
7.0
Délice de mangue
tranche de mangue, coulis, crème chantilly

Spécialités maison

6.5
Kulfi
glace maison au lait (noix de coco, amandes), mangue ou pistaches
5.0
Gujrela
gâteau maison avec des carottes adoucies au beurre,
fromage indien fait maison en poudre, avec pistaches et amandes
5.0
Gulab Jamun
fantaisie chaude des maharanis roulée dans un sirop au zeste d'orange
5.5
Halwa
gâteau Indien à la semoule, noix de coco et amandes
7.5
Halwa Royal
gâteau indien à la semoule, noix de coco et amandes
avec une boule de glace fruits rouges
7.5
Kheer au chocolat
riz au lait parfumé aux pistaches et cardamome, avec une pointe de chocolat
6.5
Nan Nutella
fourré au nutella
5.0
Kheer
riz au lait parfumé à la pistache et cardamome
6.5
Salade de fruits
fruits frais de saison
7.0
Dégustation de pâtisseries
mélange de différentes spécialités maison
8.5
Mangue fraîche
selon arrivage

Glaces & Sorbets

7.5
Colonel
2 boules de sorbet citron, vodka
7.0
Café Liégeois
2 boules de glace café, crème de café, chantilly
7.0
Chocolat Liégeois
2 boules de glace chocolat, vanille, coulis de chocolat, chantilly
7.0
Dame Blanche
3 boules de glace vanille, chocolat fondu et crème chantilly
7.0
Nougat glacé
crème glacée au nougat de Montélimar,
surmontée d'un mélange croustillant de pistaches et d'amandes grillées
7.0
Parfait café
glace café, grains de café
7.5
Mojito exotique
rhum, sorbet citron, mangue
7.5
Extrême Mystère Vanille
glace vanille enrobée de pralines et son coeur de meringue
7.0
Coupe des Indes
mangue, passion, citron vert, coulis, chantilly
7.0
Délice Menthe
glace menthe-chocolat, glace chocolat, sirop de menthe
7.0
Coupe Kayani
3 boules de glace ou sorbet au choix :
vanille, pistache, chocolat, fraise, cassis, menthe-chocolat,
citron, noix de coco, fruit de la passion, mangue, cannelle
1.0
Supplément coulis ou Chantilly

Les Vins

Vins Rouges

75cl
37,5cl
Côtes du Rhône-Villages AOP
22.0 13.0
Coste-Clavelle
Brouilly AOP
23.0 14.0
Château des Tours
Saumur-Champigny AOP
23.0 14.0
Les Chanteraines
St-Nicolas de Bourgueil AOP
25.0 -
La Tour de mon Père BIO
Bordeaux-Supérieur AOP
22.0 13.0
Château Guillot
Saint-Emilion AOP
26.0 15.0
Château Prémerain
Bourgogne AOP, Pinot Noir
26.0 15.0
Frédéric Magnien
Sancerre AOP
28.0 18.0
Les Châtaigniers
Inde : Sula
27.0 14.5
Shiraz
Inde : Grover
27.0 16.0
Shiraz

Vins Rosés

75cl
37,5cl
Côtes de Provence AOP
22.0 13.0
Côté Presqu'Ile, Minuty
Sancerre AOP
28.0 18.0
Les Châtaigniers
Bandol AOP
24.5 14.5
Château de Fontvive
Inde : Sula
27.0 -
Zinfandel

Vins Blancs

75cl
37,5cl
Bourgogne Côte Châlonnaise AOP
22.0 13.0
Chardonnay "Millebuis"
Sancerre AOP
28.0 18.0
Les Châtaigniers
Entre-deux-Mers AOP
20.0 -
Rives de Château Roquefort

Vins "Prestige"

75cl
37,5cl
Château Victoria
30.0
Haut-Médoc AOP, Cru Bourgeois
Château Lamour
38.0
St-Emilion-Grand Cru AOP
"Pétale de Rose"
32.0
Côtes de Provence AOP
"Gold", Maîtres Vignerons de St-Tropez
30.0
Côtes de Provence AOP
Domaine Serge Dagueneau & Filles
38.0
Pouilly-Fumé AOP
Inde : Vijay Amritraj Réserve
31.0
Grover Zampa

Champagnes AOC

75cl
37,5cl
Nicolas Feuillatte
51.0
Brut Réserve Exclusive
Deutz
62.0
Brut

Cocktails

Avec alcool

33cl
8.0
Punjabi Twist
rhum, abricot, grenadine, ananas, citron vert
8.0
Karachi Road
rhum, vodka, crème de coco, curaçao bleu et ananas
8.0
Mojito
rhum, citron, sucre de canne, eau gazeuse
9.0
Mojito Royal
Champagne, rhum, citron, sucre de canne
8.0
Piña Colada
rhum, coco, ananas
8.0
Sex on the Beach
vodka, papaye, melon, maracuja
8.0
T-Sunrise
tequila, grenadine, citron, orange

Sans alcool

33cl
7.0
Gulabi Queen
jus de citron vert, jus de cranberry, ginger beer, sirop d'hibiscus
7.0
Punjabi Basilou
citron pressé, sirop de fleur de sureau, essence de pamplemousse
8.0
Mojito Café
Menthe fraîche, jus de citron vert et café expresso
8.0
Café Cola Epicé
café expresso et cola relevés de 3 notes épicées : anis cannelle, cardamome
8.0
Café Maï Taï
café expresso, jus d'orange, de citron vert et d'ananas, sirop d'amande
6.5
Virgin Mojito
jus de citron vert, menthe et sucre de canne
6.5
Cocolada
jus d'ananas, coco, vanille
6.5
Passion Tropic
fruité de fraise, de pêche, d'ananas et crème

Lassi Maison

40cl
5.0
Lassi
nature, sucré, salé, épicé, ou à la menthe
5.5
Lassi
mangue, coco, fraise, kiwi, passion, rose, banane

Alcools

Apéritifs

6.5
Ricard, Pastis 51
2cl
6.5
Martini rosso, bianco
5cl
6.0
Porto rouge, blanc
5cl
8.5
Gin Tonic
20cl
6.0
Vodka
4cl
6.0
Kir Vin blanc
12cl
mûre, framboise ou cassis
9.5
Kir Royal
12cl
7.5
Kir Indien
12cl
7.5
Cocktail Maison
12cl
La Surprise du Barman !
6.5
Américano
5cl
6.5
Campari
5cl
9.0
Coupe de Champagne
12cl

Whiskies

9.5
Paul John Indian Whisky, Goa
4cl
9.0
Chivas
4cl
9.0
Jack Daniel's
4cl
7.0
J&B
4cl
7.0
Johnnie Walker Red Label
4cl

Alcools, Liqueurs

4cl
7.0
Cognac
4cl
7.0
Calvados
7.0
Get 27
4cl
7.0
Poire
4cl
7.0
Digestifs Indiens
4cl
Liqueur de Mangue, Liqueur de Paan, Liqueur de Litchi

Bières

Pression

50cl
25cl
7.5 4.5
Leffe

Bouteille

5.5
Heineken
33cl
6.0
Bière Indienne
33cl
5.0
La Parisienne, blonde
33cl

Softs

4.2
Nimbu Pani
33cl
Boisson Indienne rafraîchissante au citron
4.2
Sirop à l'eau
33cl
Grenadine, Menthe ou Fraise
4.2
Ice Tea, Orangina, Schweppes Tonic
25cl
4.2
Coca-Cola, Coca Zéro, Perrier
33cl
5.0
Jus de Fruits Alain Millat
25cl
Pomme tentation, Ananas, Abricot, Mangue sauvage
Thé Vert Detox
25cl
Citron, Fleur de sureau,
5.0
Charitea Green Detox
25cl

Eaux minérales

5.5
Thonon, Vals
75cl
6.0
San Pellegrino
75cl
7.0
Chateldon
75cl

Cafés & Thés

2.3
Expresso Nespresso
2.3
Décaféiné Nespresso
3.7
Cappuccino
4.0
Café Viennois
4.0
Thé, Infusion
4.0
Thé à la menthe fraîche
4.5
Thé au citron, Thé au lait
"Façon Punjab"

Menu Express

Nan nature + Plat du jour + Légumes et Riz
13€50
(+1€50 Nan au fromage)
Plat du jour :
Légume du jour :

Menu Découverte

Entrée + Plat
17€90
Entrée au choix
César Indienne ou Raita ou Mix Beignets ou Soupe légumes ou lentilles
accompagnée d'un Nan nature ou Nan au fromage
Plat au choix
Dal sag ou Curry d'agneau aux pommes de terre
ou Butter chicken ou Poisson curry (lieu noir)

Menu Zlatani

2 pers.
1 pers.
40€00 21€00
Plat + Accompagnement pain + Dessert
Mélange de Poulet, Agneau grillé avec des légumes, riz
et citron mijoté avec différentes épices
servi avec sauce curry spéciale Maison et Raita
(sauce yaourt au concombre et à la carotte, peu épicé, servi frais)
Accompagnement pain
Pain maison au choix, Nan fromage ou Nan oignons menthe
Dessert au choix
Glace maison ou Pâtisserie maison

Menu Initiation aux épices

25€50
Entrée + Accompagnement pain + Plat + Dessert
Entrée au choix
Poulet tandoori ou Seekh kabab ou Oignon bhajia ou Samosa légumes
Accompagnement pain
Pain maison au choix, Nan fromage ou Nan nature
Plat au choix
Crevettes massala ou Agneau massala ou Curry d'aubergines
ou Sag Panir avec riz basmati
Dessert au choix
Sorbet ou Glaces (2 boules au choix) ou Pâtisserie maison

Menu Délices de Kayani

28€50
Entrée + Accompagnement pain + Plat + Dessert
Entrée au choix
Agneau Tikka ou Poulet Tikka ou Samosa légumes ou viande
Accompagnement pain
Pain maison au choix, Nan fromage ou Nan à l'ail
Plat au choix
Poulet Tikka Massala ou Agneau aubergines
ou Poisson Massala ou Crevettes Korma
accompagné de riz Basmati ou Peas pullao (riz et petits pois)
Dessert au choix
Sorbet ou Glaces (2 boules au choix) ou Pâtisserie maison

Excellence des Saveurs (pour 2 personnes)

80€00
Coupe de Champagne + Entrée + Accompagnement pain
+ Plat + Accompagnement + Dessert
Coupe de Champagne
Entrée
Kayani Mixed
Accompagnement pain
Nan au fromage ou Nan Chèvre
Accompagnement
Riz Basmati ou Peas pullao (riz et petits pois)
Plat au choix à la carte
Dessert au choix à la carte
Prix nets en euros, taxes et service compris.
La maison n'accepte plus les chèques.