Cahors aoc - La Rotonde Montparnasse
Tuesday 20 February 2024

Our Brasserie Menu

Photo étiquette
France
Sud-Ouest
Cahors aoc

Cahors aoc

Clos Triguedina 2018

Cahors aoc
Sud-Ouest
France
Photo étiquette
btle 75cl
38
btle 37,5cl
-

Seafood

Oysters

Marennes Oléron

x9
x6
x3
30 20 10
Spéciales Gillardeau N°5
39 26 13
Spéciales Gillardeau N°3
45 30 15
Spéciales Gillardeau N°2
20,7 13,8 6,9
Fines de Claire N°4
25,2 16,8 8,4
Fines de Claire N°3

Brittany

x9
x6
x3
20,25 13,5 6,75
Quiberon N°3
27 18 9
Prat-Ar-Coum N°3 Yvon Madec
39 26 13
Huître plate Belon 00 Cadoret
48 32 16
Super Spéciale Ostra Régal n°3
L' ASSIETTE DE DEGUSTATION 26 €
(4 spéciales Gillardeau n°5, 4 fine de Claire n°4,
4 creuses Cadoret n°3)
LE PLATEAU GRAND CRU 34 €
(3 creuses Cadoret n°3,
3 fines de claire n°3, 3 spéciales Gillardeau n°3,
3 creuses de Prat-Ar-Coum n°3 "Yvon Madec")

Shellfish

12
Plate of whelks
(approx. 300g) mayonnaise
Assiette de bulots
(env. 300 g) mayonnaise
22
Pink shrimps from Madagascar
(approx. 120g) mayonnaise
Crevettes roses de Madagascar
(env. 120 g) mayonnaise
11,5
Langoustines (ca 100 g)
mayonnaise
Langoustines (env. 100 g)
mayonnaise
12,5
1/2 Brown crab (approx. 300-400g)
mayonnaise
1/2 Tourteau (env.300-400 g)
mayonnaise
24
Brown crab (approx. 600-800g)
mayonnaise
Tourteau ( env. 600-800 g)
mayonnaise
10
Plate of shrimps
(approx. 100g)
Assiette de crevettes grises
(env. 100 g)
4
Clams (per piece)
Clam's (la pièce)
8,25
3 venus clams
3 praires
16,5
6 venus clams
6 praires
5,5
Sea urchin (per piece)
Oursin (la pièce)
Nos huîtres, crustacés, coquillages sont servis avec pain de seigle,
vinaigre à l’échalote, beurre 1/2 sel, citron et mayonnaise.
- Arrivage journalier -

Plateaux

Seafood platter
38
3 Quiberon N°3, 3 Fines de Claire N°4,
3 Prat-Ar-Coum Carantec N°3,
3 prawns, whelks, 3 Spanish mussels,
winkles, 3 dog cockles.
Assiette de fruits de mer
Mareyeur
78
for 2 persons
6 Cadoret N°3, 6 Fines de Claire N°3,
6 Fines de Claire N°4, 6 Quiberon N°3,
4 prawns, whelks, 6 Spanish mussels,
winkles, 6 dog cockles.
Mareyeur
pour 2 personnes
Rotonde Super Platter
138
for 2, 3 or 4 persons
6 Prat-Ar-Coum N°3, 6 Fines de Claire N°3,
6 Quiberon N°3, 6 Cadoret N°3,
6 Fines de Claire N°4, 6 langoustines,
1 brown crab, 6 prawns, whelks, 6 dog cockles,
shrimps, winkles, 6 Spanish mussels.
Super Plateau Rotonde
pour 2, 3 ou 4 personnes

Starters

8,5
Parisian-style ORGANIC egg mayonnaise
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Œufs BIO mayonnaise à la Parisienne
12
French onion soup
Soupe à l'oignon gratinée
13,5
Homemade fish soup, croûtons and rouille
Soupe de poissons maison, croûtons et rouille
15
Frisée lettuce with bacon and crouton salad, poached egg
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
NutsNuts
MustardMustard
Salade frisée aux lardons et croûtons, œuf poché
15
Thinly-sliced sow ham from Teruel mountain
Chiffonnade de jambon de truie de montagne de Teruel
15
Fresh extra-fine string beans salad
Présence d'allergènes
NutsNuts
MustardMustard
with walnut oil
Salade de haricots verts frais extra fins
à l'huile de noix
18
6 large "wild" Burgundy escargots
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
NutsNuts
with garlic butter
Six gros escargots "sauvages" de Bourgogne
au beurre d'ail
20
Caesar salad with chicken strips
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
MustardMustard
Salade Caesar aux aiguillettes de poulet
15
"Bomlo" salmon gravlax and warm potatoes
Gravelax de saumon Bomlo et pommes de terre tièdes
14
Shirred organic eggs with cep mushroom emulsion
Oeufs cocotte "Bio" à l'émulsion de cèpes
25
Smoked salmon from Nordique's, cream blinis
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
Saumon fumé de la maison Nordique, blinis à la crème
25
Slice of duck foie gras, toasted bread
(Extra glass of Sauternes wine: 12€)
Tranche de foie gras de canard, pain toasté
(supp. verre de Sauternes 12€)
20
Avocado and crab meat guacamole,
sweet potato crisps
Guacamole d'avocat à la chair de tourteau et de crabe,
chips de patate douce
15
Pan-seared slivers of "LABORIE" pig’s trotter,
"Le Puy" green lentil salad
Emincé de pied de porc "LABORIE" poêlé,
salade de lentilles vertes du Puy
16
Nantua-style Pike quenelle "au gratin"
Quenelle de Brochet gratinée façon Nantua
15
Black pudding duo, cider vinegar jus
Duo de boudins noirs, jus au vinaigre de cidre
15
Slice of brawn pork terrine by G. VEROT
Tranche de fromage de tête de chez G. VEROT

Fish

28
Crispy king prawns, sweet and sour sauce, wild rice
Croustillant de Gambas, sauce aigre douce, riz sauvage
32
Sea-bass fillet from Corsica with candied lemon, wild rice
Présence d'allergènes
FishFish
MilkMilk
Filet de Bar de " Corse" au citron confit, riz sauvage
32
Steamed cod with garlic mayonnaise and vegetables
Aïoli de cabillaud cuit vapeur et ses légumes
32
English-style-poached smoked haddock and its white butter sauce
Haddock poché à l'anglaise et son beurre blanc
50
Thick cut of poached turbot, sauce Hollandaise
Pavé de Turbot poché, sauce Hollandaise
50
Grilled thick cut of Turbot, Bearnaise sauce
Pavé de Turbot grillé, sauce Béarnaise
59
Sole from our coasts, meunière or grilled
steamed potatoes
Sole de nos côtes, meunière ou grillée
pommes vapeur
37
Scallops in shell with citrus fruits,
celeriac mash
St-Jacques en coquilles aux agrumes,
purée de céleri

Meat

25
"French" beef tartare
Présence d'allergènes
EggsEggs
FishFish
SoySoy
CeleryCelery
MustardMustard
seasoned at your will, fries and lettuce
Tartare de bœuf "France"
préparé à votre goût, frites et salade verte
32
Pan-seared hanger steak, shallot and red wine compote,
fries
Onglet de Boeuf poêlé, compotée d'échalotes au vin rouge,
frites
35
Pan-seared Beef rib steak, "Maître d’hôtel" butter,
dauphinoise potatoes
Entrecôte de Bœuf poêlée, beurre Maître d'Hôtel,
gratin dauphinois
40
French veal rib roast, jus and sage butter sauce
mashed potatoes
Côte de veau "France" rôtie, jus et beurre de sauge
purée de pommes de terre
40
Center-cut of beef fillet, potato gratin,
pepper or bearnaise sauce
Coeur dans le filet de boeuf, gratin dauphinois,
sauce poivre ou Béarnaise
108
Rib of beef (approx. 1.300gr. for 2 persons)
Bearnaise sauce, fries
Côte de boeuf (environ 1300 gr, pour 2 personnes)
sauce Béarnaise, frites
32
Traditional veal "blanquette" (France), basmati rice
Blanquette de veau "France" à l'ancienne, riz basmati
33
Thinly-sliced duck magret (France),
raspberry vinegar sauce, mango chutney
Emincé de magret de canard "France",
sauce au vinaigre de framboise, chutney de mangue
All our meat comes from France or the EU. Check the board.

Pasta & Sides

18
Lightly-spiced Penne Rigate pasta with tomato and basil
Penne Rigate à la tomate et basilic légèrement épicé
22
Steamed vegetable platter
Assiette de légumes cuits vapeur minute
7
Additional side:
spinach, wild rice, fries, Dauphinois potato gratin, lettuce, steamed potatoes,
mashed celery, green beans, potato mash, steamed vegetables, broccoli.
Supplément de garniture au choix :
épinards, riz sauvage, frites, gratin dauphinois, salade verte, pommes vapeur,

Cheese & Desserts

12
Saint-Marcellin cheese from Mère Richard
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
toasted bread
Fromage Saint-Marcellin de la Mère Richard,
pain toasté
10
Faisselle cheese with red berry coulis or honey
Faisselle au coulis de fruits rouges ou au miel
12
Millefeuille made to order with vanilla from Madagascar
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
Organic
Mille-feuille préparé minute à la vanille de Madagascar
Bio
12
Caramelized Crème Brûlée with organic vanilla from Madagascar
Crème brûlée caramélisée à la vanille de Madagascar Bio
12
Iced coffee "parfait", caramel sauce and custard
Parfait glacé au café, sauce caramel et crème Anglaise
12
House "Demoiselles" Tarte Tatin
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
pot of cream or vanilla ice cream
Tarte des Demoiselles Tatin maison
pot de crème ou glace vanille
12
Armagnac prunes from Gelas'
Pruneaux à l’Armagnac de chez Gelas
12
"Profiteroles" with vanilla ice cream, chocolate sauce
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
Profiteroles glace vanille, sauce chocolat
12
Rum baba with old Clément rum
Baba au vieux rhum Clément
14
Iced vanilla and raspberry vacherin
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
Vacherin glacé vanille et framboise
14
"Valrhona" dark chocolate mollet, vanilla custard
Mollet tout chocolat noir "Valrhona", crème Anglaise
16
Seasonal fresh fruit salad
Salade de fruits frais du moment
12
Homemade Paris-Brest with caramelized hazelnuts
Paris Brest maison aux noisettes caramélisées
12
Traditional Mont-Blanc
Mont-Blanc tradition
12
Floating island with pink pralines, custard cream
Ile flottante aux pralines roses, crème Anglaise
5,5
Ice creams and sorbets by Berthillon (per scoop)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
Ice creams: vanilla, mocha, coconut, nougat-honey, pistachio,
salted butter caramel, candied chestnut.
Sorbets: cocoa, blackcurrant, passion fruit, pear, mango, strawberry,
lime, tangerine, pink grapefruit, raspberry.
Glaces et sorbets Berthillon (la boule)

Wine

White Wines

btle 75cl
btle 37,5cl
pichet 50cl
verre 14cl
 
Sylvaner Alsace aoc
30   20 7
Léon Beyer 2022
 
Riesling Alsace aoc Mittnacht
38
2022
 
Gewurztraminer Alsace aoc
AB
40 -
Dne Mittnacht “Terres d'étoiles” 2022
 
Pinot gris Alsace aoc
40
Léon Beyer 2019
 
Muscadet Sèvre & Maine s/Lie aoc
25 15
Fief de l’Audigère 2020
 
Touraine aoc
AB
30 -
Sauvignon, Dne de la Charmoise, Marionnet 2022
 
Reuilly aoc (Sauvignon)
35 -
Domaine de la Pagerie 2022
 
Menetou Salon
39,5
La Dame de Châtenay, Clément 2022
 
Sancerre aoc La Guiberte
45   30 11
Alain Gueneau 2022
 
Sancerre aoc
58 -
Côte des Monts Damnés, Henri Bourgeois 2021
 
Pouilly Fumé aoc
68
Ladoucette 2022
 
Quincy aoc
49,5 -
Philippe Portier 2022
 
Bourgogne Aligoté Aoc
30
Les Planchants 2022
 
Bourgogne "Chardonnay"
34   24 8,5
Domaine Camu frères 2022
 
Mâcon aoc
40   30 9,5
La Roche Vineuse Merlin 2021
 
Saint Véran aoc
48
Orchys 2022
 
Pouilly Fuissé aoc
AB
49
Domaine Pierre Desroches 2022
 
Chablis 1er Cru aoc
89
Domaine Laroche "Les Fourchaumes Vielles Vignes" 2021
 
Pernand-Vergelesses 1er Cru aoc
AB
98
Domaine Pavelot 2022
 
Meursault aoc
118 -
vieilles vignes, Vincent Girardin 2017
 
Côtes du Rhône aoc
35 -
E. Guigal 2022
 
Crozes Hermitage aoc
45 -
Les gravières, J-L Colombo 2021
 
Beauvence Lubéron aop
AB
48
Cuvée la Didascalie 2021
 
Châteauneuf-du-Pape aoc
AB
88 -
Château la Nerthe 2021/2022
 
Condrieu aoc Amour de Dieu
98
J-L Colombo 2022
 
Condrieu aoc
98 -
E. Guigal 2020
 
Languedoc aoc Hecht & Bannier
AB
30     7,5
cépage Rolle 2021
 
Bordeaux aoc
30 -
Château Roquefort 2022
 
Sauternes aoc
50 -   12
Château Briatte - Vin Moelleux 2019/2022

Rosé Wines

 
Coteaux d’Aix-en-Provence aoc
30   22 8
Château Calissanne 2022
Agriculture Biologique
Beauvence Cuvée Bellimontis
AB
38
Lubéron Aop 2021
 
Côtes de Provence aoc
50
Minuty Prestige 2022
 
Bandol Domaines OTT
68     16
Château Romassan 2022
 
MAGNUM (150cl) Beauvence Cuvée l'originelle
AB
70
Méditerranée Igp 2021

Red Wines

 
Alsace aoc Pinot noir
42 -
Steinbach, Joseph Cattin 2018/2020
 
Alsace aoc Pinot noir
42   28 11
Léon Beyer 2017
 
Touraine aoc
AB
30 -
Gamay, Dne de la Charmoise, Marionnet 2022
 
Reuilly aoc Pinot noir
38
Domaine de la Pagerie 2022
 
Chinon aoc
38
Couly 2019
 
Saumur-Champigny aoc,
38 -
Thierry Germain 2022
 
Sancerre aoc
48
Les Bonnes Bouches, Henri Bourgeois 2020
 
Beaujolais-villages aoc
30
Château de Corcelles 2022
 
Brouilly aoc
38   24 8,5
Château des Tours 2021
 
Moulin-à-vent aop vieilles vignes
38
Domaine de Chenepierre 2020/2021
 
Chiroubles aoc
39,5
Dominique Laurent 2022
 
Saint-Pourçain aop
30 -
Cuvée Puy-Réal 2020/2021
 
Bourgogne aoc "Le Coulejoie"
48     13
Dominique Laurent 2022
 
Marsannay aoc Vieilles Vignes
59
Dominique Laurent 2021
 
Chorey-Les-Beaune aoc Vieilles Vignes
69
Dominique Laurent 2022
 
Pernand-Vergelesses 1er cru aoc
AB
98
Domaine Pavelot 2020
 
Pommard aoc
98 -
Les Trois Follots, Dne Prunier-Bonheur 2021
 
Chambolle-Musigny aoc
168 -
Dominique Laurent 2018
 
Gevrey-Chambertin aoc Champerrier vieilles vignes
169
Domaine Jean Tardy 2018
 
Corton grand cru aoc
198
Clos de la Vigne au Saint, Louis LATOUR 2018
 
MAGNUM (150cl) Chambolle-Musigny aoc
335
Dominique Laurent 2018
 
Côtes du Rhône aoc "Les Abeilles"
28   18 7
J-L Colombo 2020
 
Cairanne aoc
35
Le Pavillon des Courtisanes J-L Colombo 2020
 
Crozes Hermitage aoc
45 -
Les Fées Brunes, J-L Colombo 2022
 
Cornas aoc "Terres Brûlées"
88
J.L. Colombo 2019
 
Châteauneuf-du-Pape aoc
AB
88 -
Château la Nerthe 2019
 
Côte Rôtie aoc
118 -
E. Guigal, Brune et Blonde 2020
 
Languedoc aoc
AB
28
Hecht & Bannier 2019
 
Coteaux du Languedoc aoc
40 -
Château Puech Haut 2020
 
Coteaux d’Aix-en-Provence aoc
45 -
Ch. Calissanne Clos Victoire 2021
 
Beauvence Méditerranée Igp
AB
59
Cuvée l'aparté 2020
 
MAGNUM (150cl) de Clarendelle aoc,
75
inspiré par Haut-Brion 2016
 
Lussac Saint-Emilion aoc
38   23,5 9
Grand Ricombre 2020
 
Saint-Emilion aoc
45 -
Clos Petit Corbin 2020
 
Médoc aoc
48 -
Ch. Patache d’Aux, Cru Bourgeois 2015
 
Médoc aoc
88 -
Château Potensac, Cru Bourgeois 2015
 
Haut-Médoc aoc Cru Bourgeois
49,5
Château de Malleret 2015
 
Margaux aoc
89 -
Château Dauzac 2017
 
Margaux aoc
98
SEGLA 2015
 
Graves aoc
45 -
Château Haut-Selve 2019
 
Pessac-Léognan aoc
58   39 13
Château Rochemorin, André Lurton 2017
 
Pessac-Léognan aoc
59
Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion 2019
 
Pessac-Léognan aoc
88
Château La Louvière, André Lurton 2016
 
Pessac-Léognan aoc
118
Château Carbonnieux, Grand cru classé de Graves 2016
 
Pessac-Léognan aoc Grand Cru Classé
350
Château Smith Haut Lafitte 2019
 
Saint-Julien aoc
119 -
Château Lalande-Borie 2016
 
St-Estèphe aoc
68
Château Cossieu-Coutelin 2018
 
St-Estèphe aoc
118
Château Ormes de Pez, Famille J.M. Cazes 2016
 
St-Estèphe aoc
149 -
Château Phélan-Ségur 2015
 
Pauillac aoc
450 -
Château LYNCH BAGES 2008/2017/2020
 
Saint-Emilion 1er Grd Cru Classé aoc
800 -
Château Angélus 2013/2016/2018

Champagne

75cl
12cl
 
Champagne Bernard Figuet
70 13
Brut
 
Louis Roederer
100 18
Brut cuvée Collection
 
Veuve Clicquot
118 -
Cuvée Brut
 
Moët et Chandon
118
Cuvée Impériale
 
Louis Roederer
128 22
Brut Rosé 2016
 
Louis Roederer Blanc de Blancs 2015
148
 
Magnum Louis Roederer
198
Brut cuvée Collection
 
Louis Roederer Cuvée Cristal
390 -
 
Dom Pérignon
390 -

Aperitifs

13,5
Kir Royal au Champagne aoc
12cl
6,5
Kir au Bourgogne Aligoté aoc
12cl
6,5
Martini rosso ou bianco, Dubonnet
5cl
11
Américano "maison"
10cl
6,5
Byrrh, Cinzano, Suze, Salers, Avèze
5cl
8
Campari
8cl
6,5
Porto rouge ou blanc
7cl
13
Campari 8cl + soda
6,5
Lillet rouge ou blanc
7cl
6,5
Pernod, Ricard, Casanis, Pastis 51
4cl
10
Apérol SPRITZ

Whiskies

5cl
10,5
J&B, Johnnie Walker, Ballantines
10,5
Famous Grouse
11,5
Chivas Regal 12 ans
11,5
Glenfiddich, Knockando
12,5
Glenmorangie, talisker 10 ans
11,5
Cardhu, Aberlour 10 ans
11,5
Bourbon Four Roses
11,5
Jack Daniel’s Tennessee
11,5
Jameson
11,5
Johnnie Walker
Black Label 12 ans
29
Johnnie Walker
Blue Label

Liquors

4cl
12
Cognac VSOP
20
Cognac petite Champagne Lheraud
24
Cognac Hennessy XO
15
Bas-Armagnac
Domaine de Lacaze 1982
18
Armagnac Gascon Artisan 25 ans d'âge
15
Calvados
Pierre Huet hors d’âge
12
Poire William’s, Mirabelle, Framboise
15
Rhum Guatemala Zacapa
12
Vieille prune
Louis Roques Souillac
13
Vodka
Belvédère, Absolut
13
Vodka Française
Grey Goose, Le Philtre
13
Menthe-pastille, Get 27, Get 31

Beers

Draught

5,9
1664
25cl
5,9
1664 blanche
25cl
6,5
Carlsberg
25cl
6,5
Abbaye de Grimbergen
25cl

Cider

15
Cidre brut Bio
75cl

Cold Drinks

6
Schweppes,Jus de fruits
20cl
6
Coca-cola, Perrier
33cl

Waters

100cl
50cl
9 5,5
Evian, Badoit, Vittel, San Pellegrino
9
Châteldon
75cl

Hot drinks

3,5
Espresso (Organic) or decaffeinated coffee
Café express (Bio) ou Café décaféiné
12
Irish coffee with Jameson
Irish coffee au Jameson
6
Betjeman & Barton teas
black: Earl Grey, Ceylon, Darjeeling, Pouchkine / green: Sencha, Jasmine, Mint
Thés Betjeman & Barton
noirs : Earl Grey, Ceylan, Darjeeling, Pouchkine / verts : Sencha, Jasmin, Menthe
Prix nets en euros, taxes et service compris (15% sur le HT).
We don't accept checks.