Ovas de salmão selvagem "Petrossian" (50 g), - Les Deux Magots
Quarta 29 Maio 2024

Cardápio Jantar / A partir das 17h30

Ovas de salmão selvagem "Petrossian" (50 g),
28.00

torradas Poilâne e natas de Isigny

Photo du plat

Pratos com aperitivos

18.00
Taramosalata "Petrossian" (60g),
torradas
Tarama "Petrossian" (60g),
toasts
18.00
Rillette de ganso
(80g), Torradas Poilâne
Rillettes d'oie
(80g), Toasts Poilâne
20.00
Croqu'apéro fiambre ou frango
tomates cereja
Croqu'apéro jambon ou poulet
tomates cerises
24.00
Seleção de queijos curados das nossas regiões
Sélection de fromages affinés de nos régions
25.00
Prato de charcuteria
Assiette de charcuterie
32.00
Tábua mista de enchidos e queijos da Auvergne
(charcutaria, rillettes de ganso, queijos)
Planche mixte de charcuterie et fromages d'Auvergne
(charcuterie, rillettes d'oie, fromages)
36.00
Degustação "Petrossian"
Salmão defumado escocês, arenque defumado, taramosalata, Croustissian
Dégustation "Petrossian"
Saumon fumé d'Écosse, hareng fumé, tarama, Croustissian
95.00
Caviar Alverta Royal "Petrossian" (30 g),
torrada e natas
Caviar Alverta Royal "Petrossian" (30 g),
toast et crème

Entradas

Sopa fria da época
15.00
Soupe froide de saison
Paté de pato perfumado com tomilho em crosta de massa
17.00
Pâté en croûte au canard parfumé au thym
Milfolhas de legumes grelhados, queijo de cabra fresco
20.00
Millefeuille de légumes grillés, chèvre frais
6 caracóis gigantes e selvagens da Borgonha
Présence d'allergènes
LeiteLeite
MostardaMostarda
MoluscosMoluscos
20.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 6
Caracóis gigantes e selvagens da Borgonha, os 12
Présence d'allergènes
LeiteLeite
MostardaMostarda
MoluscosMoluscos
38.00
Escargots géants et sauvages de Bourgogne, les 12
Tártaro de abacate, Rémoulade de siri e maçã Granny
24.00
Tartare d’avocat, rémoulade de crabe et pomme granny
Espargos Brancos,
28.00
vinagrete cremoso e acidulado, cebolinho fresco
Asperges Blanches,
vinaigrette crémée et acidulée, ciboulette fraîche
Foie Gras de pato (50 gr.) e torradas Poilâne
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
SulfitosSulfitos
30.00
Foie gras de canard (50g) et toasts Poilâne
Salmão defumado da Escócia "Petrossian",
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
PeixesPeixes
LeiteLeite
35.00
torradas Poilâne e natas de Isigny
Saumon fumé d'Écosse "Petrossian",
toasts Poilâne et crème d'Isigny
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (30 g),
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
PeixesPeixes
LeiteLeite
95.00
toasts et crème d'Isigny
Caviar Ossetra Royal "Petrossian" (30 g),
toasts et crème d'Isigny

Saladas

Salada Vegetariana
20.00
salada verde, vagens, batata, pepino,
pimento, rabanete, tomate, vinagrete de limão
Salade Végétarienne
salade verte, haricots verts, pommes de terre, concombre,
Salada Deux Magots
Présence d'allergènes
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
26.00
salada verde, fiambre, carne de ave, queijo Comté, tomate, ovo cozido orgânico
Salade Deux Magots
salade verte, jambon, volaille, fromage Comté, tomate, œuf bio dur
Salada primaveril
38.00
Vagens, alface Little Gem, favas, abacate, gambas salteada, carne de siri, vinagrete com gengibre marinado
Salade de printemps

Carnes

Bife tartaro de vaca* Charolesa cortado à faca à moda "Deux Magots"
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
MostardaMostarda
SulfitosSulfitos
30.00
crumble de ervas, batatas fritas e salada verde
Tartare de bœuf* Charolais au couteau "façon Deux Magots"
crumble d'herbes, pommes frites et salade verte
Hamburger de vaca* Charolesa e toucinho grelhado,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
SulfitosSulfitos
32.00
creme de queijo Comté e tomate confitado, batatas fritas
Burger de bœuf* Charolais et lard grillé,
crème au Comté et tomates confites, pommes frites
Magret de pato com laranja e anis estrelado,
35.00
puré de batata com manteiga
Magret de canard à l’orange et badiane,
purée de pommes de terre au beurre
Pernil de borrego* assado com ervas,
42.00
Ratatouille fina
Selle d'agneau* rôties aux herbes,
fine ratatouille
Lombo de Alcatra de vitela* com cogumelos,
46.00
puré com manteiga
Pavé de quasi de veau* forestier,
purée au beurre
Bife de Acém de vaca* com pimenta cinco bagas
49.00
gratinado de batatas
Filet de bœuf* au poivre cinq baies,
gratin dauphinois

Peixes

Lombo de bacalhau fresco e ovos de Avruga,
34.00
fondue de rebentos de espinafre com manteiga e ervas aromáticas
Dos de cabillaud et œufs d'Avruga,
fondue de jeunes pousses d'épinards au beurre et fines herbes
Tamboril à moda de Nice
38.00
ratatouille fina e pesto
Lotte façon Niçoise
fine ratatouille et pistou
Filetés de Peixe-Galo
44.00
risotto de pequenos legumes e parmesão Reggiano
Filet de Saint-Pierre poêlé,
risotto aux petits légumes et parmesan Reggiano

Vegetariano

23.00
Gnocchis com legumes,
cogumelos com natas, lascas de Parmesão
Gnocchis aux légumes,
champignons à la crème, copeaux de parmesan

Prato Criança

Carne picada natural*
16.00
acompanhamento à escolha
Steak haché nature*
garniture au choix

Queijos

Requeijão com açúcar, creme ou doce
Présence d'allergènes
LeiteLeite
10.00
Faisselle sucre, crème ou coulis
Prato de queijo Comté ou de Camenbert da Normandia
Présence d'allergènes
LeiteLeite
14.00
ou de queijo Saint-Nectaire caseiro
Assiette de Comté ou de Camembert Normand
ou de Saint-Nectaire fermier
Degustação de queijos curados das nossas regiões
Présence d'allergènes
LeiteLeite
24.00
Dégustation de fromages affinés de nos régions

Sobremesas

Musse de chocolate Valrhona
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
TremoçoTremoço
15.00
Mousse au chocolat Valrhona
Bolo de chocolate quente sem glúten, gelado de baunilha
15.00
Moelleux au chocolat sans gluten, glace vanille
Salada de frutos frescos
14.00
xarope de limão e cidreira
Salade de fruits frais
sirop au citron et citronnelle
Tarte de maçã Tatin quente à moda de Deux Magots,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
SojaSoja
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
16.00
natas ou gelado de baunilha
Tarte tatin chaude façon Deux Magots,
crème fraîche ou glace vanille
Cadé ou chá com mini-sobremesas
18.00
Degustação de sabores doces
Café ou thé gourmand
Dégustation de saveurs sucrées
Taça com framboesas
19.00
chantilly ou natural
Coupe de framboises
chantilly ou nature
Taça com morangos
19.00
chantilly ou natural
Coupe de fraises
chantilly ou nature
Profiteroles com baunilha Bourbon,
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
LeiteLeite
23.00
chocolate de Les Deux Magots à moda antiga
Profiteroles à la vanille Bourbon,
chocolat des Deux Magots à l'ancienne

A seleção dos Doces

Confeitaria La Grande Épicerie de Paris à escolha
16.00
Pâtisseries La Grande Épicerie de Paris au choix
O Doce Arnaud Larher
17.00
La pâtisserie Arnaud Larher
L'Énigme d'Auguste
20.00
Sobremesa criada em homenagem a Auguste Boulay, criador do café literário
Les Deux Magots. Escondido sob a sua cobertura de chocolate negro, o Enigma de Auguste
à espera de ser revelado sob o nosso chocolate quente à moda antiga.

Gelados, Sorvetes & Taças Compostas

Gelados ou Sorvetes (3 bolas)
17.00
Glaces ou Sorbets (3 boules)
Taça de Les Deux Magots
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
18.00
gelado de baunilha, sorvete de groselha negra e xarope de groselha negra
Coupe des Deux Magots
glace vanille, sorbet cassis et sirop de cassis
Café ou Chocolate Liégeois
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
18.00
gelado de café ou chocolate, molho de café ou chocolate, Chantilly
Café ou Chocolat Liégeois
glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, Chantilly
Taça dos Lauréats
20.00
3 sorvetes (pera, groselha negra, framboesa, calda de frutos silvestres, Chantilly
Coupe des Lauréats
3 sorbets (poire, cassis, framboise), coulis de fruits rouges, Chantilly
Morangos ou framboesas Melba
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
23.00
(consoante a época)
gelado de baunilha, morangos ou framboesas de acordo com a época, Chantilly
Fraises ou framboises Melba
(en saison)
Delícia de frutos silvestres
Présence d'allergènes
OvosOvos
LeiteLeite
24.00
(consoante a época)
gelado de baunilha, sortido de frutos silvestres, molho de framboesas, Chantilly
Délice fruits rouges
(en saison)

Vinhos Tintos

75cl
15cl

Bordelais

 
L'Authentique
44.00 9.50
Château Guichot, sans sulfite, Bordeaux AOC
 
l'Héritage de Chasse-Spleen
75.00 16.00
Haut-Médoc AOC
 
Margaux du Château Margaux
140.00
2017, Margaux AOC
 
Château la Gaffelière,
150.00
Saint-Émilion Grand Cru 2015, Saint Émilion AOC
 
Château Haut Marbuzet
165.00
Grand vin de Bordeaux, 2018, Saint-Estèphe AOC
 
Château Beauregard,
185.00
Pomerol 2017, Pomerol AOC
 
Château Léoville-Poyferré,
255.00
2ème grand cru classé 2016, Saint-Julien AOC
 
Château Pontet Canet
320.00
5ème grand cru classé, 2012, Pauillac AOC
 
Château Lynch-Bages,
480.00
Grand Cru classé 2010, Pauillac AOC
 
Château Haut-Brion
890.00
1er cru classé Pessac AOC, 2006

Bourgogne

 
Hautes-Côtes de Beaune
60.00 13.00
Domaine Berger Rive, Hautes-Côtes de Beaune AOC
 
Mercurey
80.00 16.50
Domaine Henri de Villamont, Côte Chalonnaise, Mercurey AOC
 
Fixin, Domaine Huguenot
95.00
Côtes de Nuit, Fixin AOC
 
Nuit Saint-Georges Village, Domaine E.Delaunay,
195.00
2018 Côte de Nuits AOC
 
Chambolle Musigny 2018, Domaine E.Delaunay,
255.00
2018 Côte de Nuits AOC

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Château La Borie
46.00 10.00
Côtes du Rhône AOC
 
Domaine de Chênepierre,
65.00 14.00
Vieilles Vignes - Moulin à vent AOC
 
La Clef de St-Thomas
110.00
2021, Châteauneuf-du-Pape AOC

Val de Loire

 
Domaines de Terre Blanches
60.00 13.00
Sancerre AOC

Vinhos Rosés

75cl
15cl

Provence

 
Château Calissanne
46.00 10.00
Côteaux d'Aix-en-Provence AOP
 
Minuty Prestige
65.00 14.00
Côtes de Provence AOP

Vinhos Brancos

75cl
15cl

Alsace AOC

 
Riesling
46.00 10.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
 
Gewurztraminer Vendanges Tardives
82.00 17.00
Domaine Schlumberger

Bourgogne

 
Millebuis, Chardonnay
52.00 11.50
Bourgogne Côte Chalonnaise AOC
 
Domaine L&C Poitout
70.00 14.50
Chablis AOC
 
Meursault
138.00
Domaine Henri de Villamont, 2018, Meursault AOC
 
Chassagne Montrachet 1er cru
170.00
Domaine Henri de Villamont 2022, Chassagne Montrachet AOC

Val de Loire

 
Domaine la Perrière
56.00 12.50
Sancerre AOC

Vallée du Rhône

Bio Européen
Château La Nerthe Bio
95.00 19.50
Châteauneuf-du-Pape AOC

A Seleção do Sommelier

75cl
15cl
 
Domaine des Deux Ânes
65.00 14.00
Domaine des Deux Ânes - Corbière AOC, Agriculture Biologique - Les 10 Ânes
 
Domaine des Deux Ânes
56.00 12.00
Corbière AOC, Agriculture Biologique - Les Fontanilles
 
Domaine de Galouchey
65.00 14.00
Beychac-et-Caillau, Gironde, Vin de France

Champanhe DOC

75cl
37,5cl
15cl

Bruts

 
Veuve Clicquot
115.00   24.00
 
Moët et Chandon
130.00 70.00
 
Laurent Perrier
150.00 80.00
 
Bollinger Special Cuvée
160.00
 
Ruinart Blanc de Blancs
210.00
 
La Grande Dame, Grande Cuvée 2015
245.00   50.00

Rosés

 
Veuve Clicquot
140.00   29.00
 
Moët et Chandon
150.00 80.00

Softs

7.50
Bitter San Pellegrino
10cl
8.50
Orangina (25cl), Limonade (33cl)
8.50
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Perrier
33cl
10.00
Cidre bio français Sassy
33cl
10.00
Sucos de fruta natural
25cl
Suco de laranja,, limão ou toranja natural
Jus de fruits pressés
25cl
Orange, citron ou pamplemousse pressé
10.50
Sumo de fruta Alain Milliat (33cl)
maçã, pera, uva branca, néctar de damasco, pêssego,tomate
Jus de fruits Alain Milliat (33cl)
pomme, poire, raisin blanc, nectar d'abricot, pêche de vigne, tomate
8.50
Fever Tree
20cl
Indian tonic water
8.50
Fever Tree
20cl
Ginger beer
8.50
Fever Tree
20cl
Pink Grapefruit
6.00
Vittel
25cl
8.00
Vittel, Perrier Fines Bulles, San Pellegrino
50cl
12.00
Vittel, Perrier Fines Bulles, San Pellegrino
100cl
10.00
Café glacé, Thé glacé

Bebidas Quentes

5.00
Expresso orgânico, Honduras e Pérou, 100% Arabica
Café oriundo do comércio justo.
Expresso bio, Honduras et Pérou, 100% Arabica
Café issu du commerce équitable et solidaire.
5.00
Expresso descafeinado
Expresso décaféiné
5.00
Café preto de filtro dos Deux Magots, serviço com jarro
Café noir filtre des Deux Magots, service au pot
6.50
Café grande colheita "Rota dos Cafés" e seu docinho
Café grand cru "Route des Cafés" et sa mignardise
9.50
Café duplo grande colheira "Rota dos Cafés" e seu docinho
Double café grand cru "Route des Cafés" et sa mignardise
7.50
Expresso ou descafeinado, com leite
Expresso ou décaféiné, au lait
7.50
Café com espuma de leite
Café crème
8.00
Café vienense
Café viennois
9.00
Expresso duplo orgânico, Honduras e Peru, 100% Arabica
Café oriundo do comércio justo.
Expresso double bio, Honduras et Pérou, 100% Arabica
Café issu du commerce équitable et solidaire.
9.00
Duplo descafeinado
Double décaféiné
9.00
Cappuccino
8.50
Chás e infusões naturais Lydia Gautier
T Revive Bio : thé vert du Japon, citronnelle & gingembre
Indian Mood : thé noir Assam d'Inde, épices & écorces de yuzu
Granotcha Bio : tisane sarrasin & orge de Bretagne
Thés et tisanes naturels Lydia Gautier
T Revive Bio : thé vert du Japon, citronnelle & gingembre
8.00
Chá Dammann
(Ceilão O.P., Earl Grey, Sokey Lapsang, breakfast, Darjeeling, baunilha, chá verde jasmim, chá verde hortelã)
Thé Dammann
8.00
Infusões naturais
verbena, hortelã, verbena-hortelã, tília, camomila, rooibos frutos vermelhos
Infusions naturelles
verveine, menthe, verveine-menthe, tilleul, camomille, rooibos fruits rouges
13.00
Grogue com rum, cognac ou whisky
5cl d'alcool
Grog au rhum, cognac ou whisky
5cl d'alcool
18.00
Café Expresso + Cognac Hennessy VSOP Privilège
3cl d'alcool
Café Expresso + Cognac Hennessy VSOP Privilège
3cl d'alcool
18.00
Irish Coffee John Jameson, sour cream
(whisky 5cl)
Irish Coffee John Jameson, sour cream
(whisky 5cl)

Chocolates quentes à moda antiga

10.00
Chocolate quente Deux Magots à moda antiga
Chocolat des Deux Magots à l'ancienne
13.00
Chocolate vienense
(com chantilly)
Chocolat viennois
(avec de la chantilly)
11.00
Chocolate "frappé" (frio)
Chocolat frappé (froid)
14.00
Chocolate "frappé" vienense
(com chantilly)
Chocolat frappé viennois
(avec de la chantilly)

Aperitivos

14.00
Kir au Bourgogne
15cl
Millebuis Côte Chalonnaise
26.00
Kir Royal au Champagne Veuve Clicquot
15cl
9.00
Pastis 51, Ricard
4cl
11.00
Noilly, Campari
8cl
12.00
Martini Bianco, Martini Dry, Martini Rouge
8cl
15.00
Americano
8cl
15.00
Campari orange
17.00
Porto Graham's Vintage 2017
17.00
Gewurtztraminer vendanges tardives
15cl
Dom. Schlumberger

Cervejas

Pressão

50cl
25cl
16.00 10.00
Carlsberg
Cerveja loura dinamarquesa equilibrada com um ligeiro amargor e um
16.00 10.00
Grimbergen Blonde
Cerveja de abadia belga rica com aromas de especiarias, de fruta, de alcaçuz e um ligeiro amargor
16.00 10.00
Grimbergen Blanche
A frescura de uma autêntica cerveja branca, associada ao carácter da cerveja belga de abadia
16.00 10.00
Demory IPA
French IPA, aromas frutados e amargor acentuado
15.00 9.00
Panaché
16.00 10.00
Picon bière

Garrafa

9.00
Bière sans alcool
33cl
12.00
La Parisienne Brune, Corona
33cl

Uísques

5cl

Scotch Blended

16.00
Chivas Regal 12 ans d'âge

Single Malt

23.00
Lagavulin 16 ans d'âge
26.00
Glenfiddich Ancient Reserve 18 ans d'âge
28.00
Caol Ila 11 ans d'âge Bordeaux Finish SV

Français

22.00
Fin de partie Maison Benjamin Kuentz

Bourbon

13.00
Jack Daniel's Tennessee
15.00
Maker's Mark

Irish

13.00
John Jameson

Japanese

14.00
Nikka Days
18.00
Nikka Coffee grain

Com álcool

Coquetel Especial 140 anos

23.00
Le swing de Vian
Inspirado numa receita original escrita por Boris Vian
Nosso coquetel frisante de aniversário com notas frutadas e uma mistura subtil de licor de flor de sabugueiro St-Germain, brandy de cereja e tónica de toranja.

Champanha

24.00
Champagne Cocktail
15cl
Champagne Veuve Clicquot, Cognac Courvoisier,
sucre, Angostura
24.00
Pimm's Champagne Veuve Clicquot
15cl

Spritz

17.00
Aperol Spritz
25cl
Aperol (4 cl), Prosecco (6 cl), soda
17.00
Campari Spritz
25cl
Campari (4 cl), Prosecco (6 cl), soda

Vodka

19.00
Vodka Grey Goose Martini
5cl d'alcool
Vodka Grey Goose, Martini Dry
17.00
Bloody Mary
5cl d'alcool
Vodka Smirnoff, jus de tomate

Gin

15.00
Dry Martini
5cl d'alcool
Gin Bombay, Martiny dry
17.00
Gin Bombay Sapphire Tonic
5cl d'alcool

Rum

18.00
Mojito
5cl d'alcool
Rhum Havana Club 3 ans, angostura bitter,
citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda
16.00
Hemingway Special
5cl d'alcool
Rhum Havana Club 3 ans, citron vert, pamplemousse, Marasquin

Tequila

16.00
Tequila Sunrise
5cl d'alcool
Tequila, jus d'orange, grenadine
17.00
Margarita
5cl d'alcool
Tequila, Cointreau, citron pressé

Cachaça

16.00
Caïpirinha
5cl d'alcool
Cachaça, citron vert, sucre de canne

Uísques

Assinatura

26.00
Le Jazzy
3cl de Chambord, Champagne Veuve Clicquot et framboises fraîches
26.00
Le Bellini façon Deux Magots
15cl
Champagne Veuve Clicquot, purée de pêche

Saint-Germain

22.00
Grey Goose Mule
Vodka Grey Goose (4cl), ginger beer, citron vert, liqueur Saint-Germain (2cl)
23.00
Art Déco
Vodka Grey Goose (4cl), liqueur Saint-Germain (2cl), jus de pomme,
menthe fraîche et citron vert

Sem álcool

14.00
Virgin Mojito
25cl
citron vert, menthe, jus de pomme, limonade
14.00
Afterglow
33cl
orange, ananas, grenadine, sirop de gingembre

Álcool

Cognacs e Armagnacs

5cl
14.00
Hennessy fine de Cognac V.S.O.P.
23.00
Delamain Grande Champagne
Pale & Dry X.O.
42.00
Cognac Hennessy X.O.
18.00
Bas Armagnac Château de Laubade V.S.O.P.
38.00
Bas Armagnac Yvan Auban 1979

Licores & Cremes

5cl
13.00
Cointreau, Grand Marnier, Liqueur Kahlúa, Baileys
13.00
Amaretto Di Saronno, Pippermint Get 27
14.00
Liqueur Saint-Germain
14.00
Limoncello Walcher
15.00
Chartreuse verte

Alcoóis Diversos

5cl
15.00
Calvados Roger Groult Vénérable Grand Solage Pays d'Auge
17.00
Vieille Prune de Souillac
15.00
Eaux-de-vie de fruits d'Alsace G.Miclo
framboise, mirabelle, poire
13.00
Vodka Smirnoff
16.00
Vodka Grey Goose
15.00
Gin français Citadelle
16.00
Gin Hendrick's
13.00
Cachaça Ypioca
14.00
Tequila Olmeca Altos Plata
15.00
Rhum Havana Club 3 ans d'âge
21.00
Vieux Rhum Zacapa 23 ans d'âge
22.00
Rhum Agricole Vieux HSE Extra Vieux