Miércoles 29 Noviembre 2023

Carta Cena / Desde las 18:30

Carta Cena

Platos de aperitivos

19.00
Croq- aperitivo de jamon o de pollo
tomates cherry
24.00
Seleccion de quesos refinados de nuestras regiones
24.00
Verrina con Tarama de la Casa "Petrossian" (100 g), tostadas de pan Poilâne
28.00
Huevos de salmon salvaje "Casa Petrossian" (50 g),
tostadas con pan de la Casa Poîlane y nata fresca de Isigny
32.00
Tabla de charcuterias mixtas y quesos de la Auvergne
(salchichon, jamon del pais, quesos)
38.00
Degustacion de la Casa "Petrossian"
Salmon ahumado de Escocia, huevos de salmon salvaje, tarama,
tostadas con pan de la Casa Poîlane y nata fresca de Isigny
85.00
Caviar Ossetra Real de la Casa "Petrossian" (20 g), tostadas y nata fresca

Entradas

Puerros en "mimosa" y su nata fresca acida
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
14.00
Paté hojaldrado con sabores de Otonales,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
ApioApio
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
16.00
ensalada mesclun de brotes, pepinillos
Cebolla entera confitada,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
18.00
caldo de carne de res, crema de queso y picatostes al ajo
Caracoles gigantes y silvestres de Burgoña, los 6
Présence d'allergènes
LecheLeche
20.00
Tartar de salmon,
Présence d'allergènes
PescadosPescados
24.00
aguacate y remolacha, jugo de hierbas aromáticas frescas
Salteado de rebozuelos,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
27.00
pleurotus y championnes de temporada, caldo de ternera, jamón San Daniele
Foie gras de pato (50g) y tostadas de pan de la Casa Poilâne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SulfitosSulfitos
30.00
Salmon ahumado de Escocia de la Casa "Petrossian",
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
PescadosPescados
LecheLeche
35.00
tostadas con pan de la Casa Poîlane y nata fresca de Isigny
Caviar Ossetra Real de la Casa "Petrossian" (20 g), tostadas y nata fresca
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PescadosPescados
LecheLeche
85.00

Ensaladas

Ensalada Vegetariana
20.00
ensalada verde, judias verdes, patatas, pepino,
pimiento rojo, rabanos, tomates, vinagreta al limon
Ensalada Saint-Germain
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
25.00
ensalada verde, tiras de pollo, judias verdes, ciruelas pasas, huevo duro Bio,
salsa al cur
Ensalada Deux Magots
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
26.00
ensalada verde, jamon, tiras de pollo, queso Comté, tomate, huevo duro Bio
Ensalada de otoño al bogavante
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustáceosCrustáceos
PescadosPescados
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
ApioApio
SulfitosSulfitos
38.00
habas, cogollos, tomates en rama, trozos de castañas, bogavante, vinagreta al limon verde

Carnes

Tartar de res* del Charolais, preparado al cuchillo, "estilo Deux Magots"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
MostazaMostaza
SulfitosSulfitos
29.00
crumble de hierbas aromaticas, patatas fritas y ensalada verde
Hamburguesa de carne de res* de raza Charolesa y tocino asado,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
SulfitosSulfitos
30.00
crema de queso Comté y tomates confitados, patatas fritas
Pechuga de pato* con frutos rojos,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
ApioApio
SulfitosSulfitos
35.00
puré de calabaza y trozos de castañas
Chuleta de ternera* cocida a baja temperatura,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
45.00
patatas nuevas y champiñones
Filete de carne de res* a la plancha,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LecheLeche
ApioApio
SulfitosSulfitos
50.00
salsa de morillas, gratén "Dauphinois"
Chuleton de res* de raza Salers para 2 personas
Présence d'allergènes
LecheLeche
120.00
patatas nuevas y salteado de champiñones

Pescados

Filete de Salmon Bomio,
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
PescadosPescados
LecheLeche
SulfitosSulfitos
33.00
salteado de espinacas, salsa holandesa con hierbas aromáticas frescas
Filete de pez San Pedro asado,
Présence d'allergènes
PescadosPescados
LecheLeche
38.00
fundido de puerros, aceite de oliva y limon
Filete de rodaballo salteado,
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
PescadosPescados
LecheLeche
SulfitosSulfitos
48.00
verduras antiguas glaseadas, salsa de muselina aromatizada a la trufa

Plato para Niños

Filete de carne molida al natural*
16.00
guarnicion a escojer

Quesos

Requeson fresco con azucar, nata o coulis de fruta
Présence d'allergènes
LecheLeche
9.00
Plato de quesos Comté o Camembert de Normandia
Présence d'allergènes
LecheLeche
13.00
o de Saint-Nectaire de granja
Degustacion de quesos curados de nuestras regiones
Présence d'allergènes
LecheLeche
24.00

Postres

Pastel "Fontainebleau" al arandano,
Présence d'allergènes
LecheLeche
14.00
salsa de coulis de frutas rojas
Dulce de chocolate "Moelleux" sin gluten, helado de vainilla
14.00
Ensalada de frutas
14.00
jarabe de limon y citronela
Tarta Tatin caliente al estilo de Deux Magots,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
15.00
nata fresca o helado de vainilla
Café o té goloso
16.00
Degustacion de sabores azucarados
Copa de frambuesas
18.00
nata en Chantilly o al natural
Copa de fresas
18.00
nata en Chantilly o al natural
Profiteroles a la vainilla Burbon,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
LecheLeche
22.00
chocolate a la antigua de Deux Magots

La selección de las Pasteleras

Pasteles Seleccion de la Casa La Grande Épicerie de Paris a escojer
15.00
La pasteleria de Arnaud Larher
16.00
Mousse de chocolate
15.00
Mousse al sabroso chocolate de la Casa Valrhona
L'Énigme d'Auguste
19.00
Galleta brownie cubierta con su esfera de chocolate amargo,
caramelo a la flor de sal, mousse de chocolate amago, roseta de ganache
cubierta con vainilla y chocolate caliente a la antigua de la Casa Deux Magots

Helados, Sorbetes & Copas

Cuchara de helado por elegir
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
6.00
Helados o Sorbetes (3 bolas)
16.00
Copa de helado del Deux Magots
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
17.00
helado de vainilla, sorbete de moras y jarabe de moras
Café o Chocolate con nata
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
18.00
helado de café o de chocolate, salsa de café o chocolate, Chantilly
La Copa de los Laureados
20.00
3 sorbetes (pera, grosella negra, frambuesa), salsa coulis de frutas rojas, crema Chantilly
Fresas o frambuesas Melba
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
22.00
(en temporada)
helado de vainilla, fresas o frambuesas segun disponibilidad del mercado, crema Chantilly
Delicia de frutas rojas
Présence d'allergènes
HuevosHuevos
LecheLeche
23.00
(en temporada)
helado de vainilla, surtido de frutas rojas, coulis de salsa de frambuesas, crema Chantilly
Copa "Saint-Germain"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
HuevosHuevos
CacahuetesCacahuetes
SojaSoja
LecheLeche
Frutas de huesoFrutas de hueso
ApioApio
MostazaMostaza
SésamoSésamo
SulfitosSulfitos
24.00
Sorbete al sauco, ensalada de frutas, nata en "Chantilly", licor "Saint-Germain"

Vinos Tintos

75cl
15cl

Bordelais

 
L'Authentique
44.00 9.50
Château Guichot, sans sulfite, Bordeaux AOC
 
l'Héritage de Chasse-Spleen
75.00 16.00
Haut-Médoc AOC
 
Margaux du Château Margaux
135.00
2017, Margaux AOC
 
Château Haut Marbuzet
165.00
Grand vin de Bordeaux, 2018, Saint-Estèphe AOC
 
Château Pontet Canet
255.00
5ème grand cru classé, 2012, Pauillac AOC
 
Château Gruaud Larose
320.00
2ème grand cru classé, 2016, Saint-Julien AOC
 
Château Haut-Brion
890.00
1er cru classé Pessac AOC, 2006

Bourgogne

 
Hautes-Côtes de Beaune
56.00 12.50
Domaine Berger Rive, Hautes-Côtes de Beaune AOC
 
Mercurey
75.00 16.00
Domaine Henri de Villamont, Côte Chalonnaise, Mercurey AOC
 
Fixin, Domaine Huguenot
90.00
Côtes de Nuit, Fixin AOC
 
Aloxe-Corton, Domaine Clavelier
120.00
Côtes de Beaune 2020, Aloxe-Corton AOC

Beaujolais, Vallée du Rhône, Grand Sud

 
Château La Borie
42.00 9.00
Côtes du Rhône AOC
 
Château des Tours
46.00 10.00
Brouilly AOC
 
La Clef de St-Thomas
105.00
2019, Châteauneuf-du-Pape AOC

Val de Loire

 
Domaines de Terre Blanches
58.00 13.00
Sancerre AOC

Vinos Rosados

75cl
15cl

Provence

 
Château Calissanne
44.00 9.50
Côteaux d'Aix-en-Provence AOP
 
Minuty Prestige
60.00 13.50
Côtes de Provence AOP

Vinos Blancos

75cl
15cl

Alsace AOC

 
Riesling
42.00 9.00
Les Princes Abbés, Dom. Schlumberger
Bio Européen
Pinot Gris Bio
56.00
Les Petits Grains, Domaine Mittnacht Frères
 
Gewurztraminer Vendanges Tardives
70.00 15.00
Domaine Schlumberger

Bourgogne

 
Millebuis, Chardonnay
52.00 11.50
Bourgogne Côte Chalonnaise AOC
 
Domaine L&C Poitout
60.00 13.50
Chablis AOC
 
Meursault
138.00
Domaine Henri de Villamont, 2018, Meursault AOC
 
Chassagne Montrachet
160.00
Domaine Henri de Villamont, 2020, Chassagne Montrachet AOC

Val de Loire

 
Domaine la Perrière
56.00 12.50
Sancerre AOC
 
Domaine Frères Berthier
65.00
Pouilly fumé AOC

Vallée du Rhône

Bio Européen
Château La Nerthe Bio
95.00 19.50
Châteauneuf-du-Pape AOC

La Seleccion del Sumiller

75cl
15cl
 
Clos du Château de Parnay, Agriculture Biologique
65.00 14.00
Saumur Champigny AOC 2019
 
La Dilecta, Touraine Sauvignon
56.00 12.00
La Dilecta AOP Touraine Sauvignon
 
Domaine de Galouchey
65.00 14.00
Beychac-et-Caillau, Gironde, Vin de France

Champan AOC

75cl
37,5cl
15cl

Bruts

 
Veuve Clicquot
110.00   23.00
 
Moët et Chandon
120.00 65.00
 
Laurent Perrier
145.00 75.00
 
Bollinger Special Cuvée
150.00
 
Ruinart Blanc de Blancs
200.00
 
La Grande Dame, Grande Cuvée 2012
260.00   49.00
 
Dom Pérignon 2013
290.00

Vinos Rosados

 
Veuve Clicquot
140.00   29.00
 
Moët et Chandon
150.00 80.00

Refrescos

7.50
Bitter San Pellegrino
10cl
7.50
Cacolac
20cl
8.00
Orangina
25 cl
8.00
Limonade
33cl
8.00
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Perrier
33cl
10.00
Cidre bio français Sassy
33cl
9.50
Jugos de fruta exprimidos
25cl
Naranja, limon o Pomelo naturales exprimidos
10.50
Jugos de fruta de la Casa Alain Milliat
33cl
Manzana, pera, piña, fresa,
nectar de albaricoque, melocoton, tomate
7.50
Fever Tree
20cl
Indian tonic water
7.50
Fever Tree
20cl
Ginger beer
5.50
Vittel
25cl
8.00
Vittel, Perrier Fines Bulles, San Pellegrino
50cl
12.00
Vittel, Perrier Fines Bulles, San Pellegrino
100cl
9.50
Café glacé, Thé glacé

Bebidas Calientes

5.00
Expresso bio Moka d'Éthiopie 100% Arabica
5.00
Café Espresso descafeinado
5.00
Café solo de filtro de Deux Magots, servido en jarra
6.00
Café grand cosecha "Route des Cafés" y su dulce
9.00
Café gran cosecha doble "Route des Cafés" y su dulce
6.50
Café Espresso o descafeinado, con leche
6.50
Café cortado
8.00
Café Vienés
8.50
Expresso double bio Moka d'Éthiopie 100% Arabica
8.50
Doble descafeinado
9.00
Cappuccino
9.50
Chocolate a la antigua de los Deux Magots
12.50
Chocolate vienés
8.50
Tés y tisanas naturales de Lydia Gautier
T Revive Bio : thé vert du Japon, citronnelle & gingembre
Indian Mood : thé noir Assam d'Inde, épices & écorces de yuzu
Granotcha Bio : tisane sarrasin & orge de Bretagne
8.00
Té Dammann
(Tés Ceylan O.P., Earl Grey, Sokey Lapsang, Breakfast, Darjeeling, vainilla, té verde al jazmin, té verde a la menta)
8.00
Infusiones naturales
verbena, menta, verbena-menta, tilo, manzanilla, rooibos de frutas rojas
8.50
Vino caliente
18cl
13.00
Grog con ron, coñac o whisky
5cl d'alcool
18.00
Café Expreso + Cognac de la Casa Hennessy "VSOP Privilège"
3cl d'alcool
18.00
Irish Coffee John Jameson, sour cream
(whisky 5cl)

Aperitivos

12.00
Kir au Bourgogne
15cl
Millebuis Côte Chalonnaise
24.00
Kir Royal au Champagne Veuve Clicquot
15cl
9.00
Pastis 51, Ricard
4cl
11.00
Noilly, Campari
8cl
12.00
Martini Bianco, Martini Dry, Martini Rouge
8cl
14.00
Americano
8cl
14.00
Campari orange
14.00
Porto Graham's 10 ans d'âge
10cl
15.00
Gewurtztraminer vendanges tardives
15cl
Dom. Schlumberger

Cervezas

Cerveza de barril

50cl
25cl
16.00 10.00
Carlsberg
Cerveza rubia danesa equilibrada con ligera amargura y una nota azucarada
16.00 10.00
Grimbergen Blonde
Cerveza de Abadia belga, rica en aromas de especias, de frutas, de regaliz y con una ligera amargura
16.00 10.00
Grimbergen Blanche
La frescura de una autentica cerveza rubia, aliada con el caracter de la cerveza belga de abadia
16.00 10.00
Demory IPA
"French IPA", aromas frutales y amargura pronunciada
15.00 9.00
Panaché
16.00 10.00
Picon bière

Botella

9.00
Bière sans alcool
33cl
10.00
La Parisienne Brune, Corona
33cl

Whiskies

5cl

Scotch Blended

16.00
Chivas Regal 12 ans d'âge

Single Malt

23.00
Lagavulin 16 ans d'âge
26.00
Glenfiddich Ancient Reserve 18 ans d'âge
28.00
Caol Ila 11 ans d'âge Bordeaux Finish SV

Français

17.00
Fin de partie Maison Benjamin Kuentz

Bourbon

13.00
Jack Daniel's Tennessee
15.00
Maker's Mark

Irish

13.00
John Jameson

Japanese

14.00
Nikka Days
24.00
Hibiki

Cocteles

Con alcohol

Spritz

16.00
Aperol Spritz
25cl
Aperol (4 cl), Prosecco (6 cl), soda
16.00
Campari Spritz
25cl
Campari (4 cl), Prosecco (6 cl), soda
16.00
Lemon Spritz
25cl
Limoncello Walcher (4 cl), Prosecco (8 cl), sirop de gingembre

Vodka

16.00
Black Russian
5cl d'alcool
Vodka Grey Goose, liqueur de café Kahlúa
17.00
Bloody Mary
5cl d'alcool
Vodka Smirnoff, jus de tomate
18.00
Espresso Martini
13cl
Vodka Smirnoff, liqueur de café Kahlúa, espresso 100% Arabica
19.00
Vodka Grey Goose Martini
5cl d'alcool
Vodka Grey Goose, Martini Dry

Gin

18.00
Negroni
15cl
Campari, Martini rouge, Gin français Citadelle
19.00
Gin Hendrick's Tonic
5cl d'alcool

Ron

14.00
Ti-Punch Martiniquais
5cl d'alcool
au Rhum "La Mauny"
17.00
Mojito
5cl d'alcool
Rhum Havana Club 3 ans, angostura bitter,
citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda

Tequila

17.00
Margarita
5cl d'alcool
Tequila, Cointreau, citron pressé

Cachaza

16.00
Caïpirinha
5cl d'alcool
Cachaça, citron vert, sucre de canne

Firma

24.00
Le Jazzy
3cl de Chambord, Champagne Veuve Clicquot et framboises fraîches
24.00
Le Bellini façon Deux Magots
15cl
Champagne Veuve Clicquot, purée de pêche
24.00
Le Mimosa au Champagne Veuve Clicquot
Jus d'orange pressé, Champagne Veuve Clicquot

Saint-Germain

18.00
Saint-Germain Spritz
25cl
Liqueur Saint-Germain (4 cl), Prosecco (6 cl), soda
21.00
Grey Goose Mule
Vodka Grey Goose (4cl), ginger beer, citron vert, liqueur Saint-Germain (2cl)
22.00
Art Déco
Vodka Grey Goose (4cl), liqueur Saint-Germain (2cl), jus de pomme,
menthe fraîche et citron vert

Sin alcohol

12.00
Le Secret de Simone
25cl
Ginger beer, sirop de fraise, citron vert, framboises fraîches
13.00
Cocktail Spritz
25 cl
Crodino (17,5 cl), soda
13.00
Afterglow
33cl
orange, ananas, grenadine, sirop de gingembre
13.00
Apple Mojito
25cl
citron vert, menthe fraîche, jus de pomme, limonade

Alcoholes

Surtido de Cognacs y de Armagnacs

5cl
14.00
Hennessy fine de Cognac V.S.O.P.
22.00
Delamain Grande Champagne
Pale & Dry X.O.
41.00
Cognac Hennessy X.O.
18.00
Bas Armagnac Château de Laubade V.S.O.P.
36.00
Bas Armagnac Yvan Auban 1979

Licores & Cremas

5cl
13.00
Cointreau, Grand Marnier, Liqueur Kahlúa, Baileys
13.00
Amaretto Di Saronno, Pippermint Get 27
14.00
Liqueur Saint-Germain
14.00
Limoncello Walcher
15.00
Chartreuse verte

Varios Alcoholes

5cl
15.00
Calvados Roger Groult Vénérable Grand Solage Pays d'Auge
17.00
Vieille Prune de Souillac
15.00
Eaux-de-vie de fruits d'Alsace G.Miclo
framboise, mirabelle, poire
13.00
Vodka Smirnoff
16.00
Vodka Grey Goose
15.00
Gin français Citadelle
16.00
Gin Hendrick's
13.00
Cachaça Ypioca
14.00
Tequila Olmeca Altos Plata
13.00
Rhum Blanc Martinique "La Mauny"
15.00
Rhum Havana Club 3 ans d'âge
21.00
Vieux Rhum Zacapa 23 ans d'âge
22.00
Rhum Agricole Vieux HSE Extra Vieux