Monday 08 June 2026

Suggestions du Chef

Suggestions du Chef

Suggestions du Chef

Starters

Thin vegetarian tart
Fait MaisonVégétarien NB
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
SulphiteSulphite
17.00
Eggplants, zucchini, sweet peppers, onions, black olives
Truffle-flavored organic hard boiled egg
Fait MaisonVégétarien NB
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ShellfishShellfish
EggsEggs
FishFish
PeanutsPeanuts
SoySoy
MilkMilk
NutsNuts
CeleryCelery
MustardMustard
SesameSesame
SulphiteSulphite
LupinLupin
MolluscsMolluscs
22.00
green asparagus, lemon-flavored mayonnaise
White asparagus, lemon emulsion with herbs
Fait MaisonVégétarien NB
Présence d'allergènes
MilkMilk
25.00

Meat

Savory-roasted duck magret,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
CeleryCelery
32.00
baby potatoes with herbs

Fish

Cod aïoli, tender vegetables
Fait Maison
Présence d'allergènes
FishFish
MustardMustard
34.00
Low-temp cooked Monkfish,
Fait Maison
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
FishFish
39.00
delicate ratatouille, shellfish sauce

Vegetarian

Rigatoni with tomato sauce and stracciatella
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
CeleryCelery
24.00

Snacking

Salade Duo de la Mer
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
FishFish
MilkMilk
32.00
Sucrine lettuce, mange-tout peas, fava beans, green beans, homemade marinated Scottish salmon, marinated prawns, grapefruit supremes, lemon emulsion

Drinks

Paloma Patrón Reposado
26.00
(Tequila Patrón Reposado 6cl, Fever Tree Pink Grapefruit, citron vert)

Desserts

Bourbon vanilla crème brûlée
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
15.00

Wines

48.00
Château Saint Eulalie, Minervois AOP,
Plaisir d’Eulalie 2022
70.00
Anjou AOP, Clos des Treilles, Nicolas Reau