Burrata and "Coeur de boeuf" tomatoes, pesto20.00
Burrata et tomates cœur de bœuf, pistou
Charentais melon and Auvergne country ham22.00
Melon charentais et jambon d'Auvergne
Scottish salmon tartare flavoured with Buddha’s hand citron25.00
Tartare de saumon d'Écosse parfumé à la main de Bouddha
Normandy-style beef entrecôte (approx. 350g),49.00
Entrecôte de boeuf Normande (env. 350g),
Fillet of gilthead sea bream, delicate ratatouille,32.00
Filet de daurade royale, fine ratatouille,
Gnocchi flavoured with summer truffle, Mediterranean vegetables26.00
Gnocchis parfumés à la truffe d'été, légumes du soleil,
Salade estivale de la mer32.00
