Quarta 24 Junho 2026

Suggestions du Chef

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Entradas

Burrata e tomates coração-de-boi, pesto
Fait MaisonVégétarien NB
Présence d'allergènes
LeiteLeite
20.00
Tártaro de abacate, salada de caranguejo, maçã Granny Smith
Fait Maison
Présence d'allergènes
CrustáceosCrustáceos
OvosOvos
MostardaMostarda
23.00
Filetes de esturjão marinados em azeite e limão
Fait Maison
Présence d'allergènes
PeixesPeixes
25.00
Salada de funcho crocante, vinagrete de citrinos

Carnes

Alcatra de vaca Canon com chalotas,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
LeiteLeite
AipoAipo
SulfitosSulfitos
34.00
vagens frescas com manteiga

Peixes

Atum semi-cozido, abobrinhas recheadas com caviar de beringela
Fait Maison
Présence d'allergènes
PeixesPeixes
30.00
e tomates confitados, pesto
Medalhões de lavagante cozidos na plancha e ligeiramente assados,
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
CrustáceosCrustáceos
OvosOvos
LeiteLeite
SulfitosSulfitos
48.00
risoto com parmesão, molho branco com champanhe

Vegetariano

Massa conchas perfumadas com trufa de verão, parmesão, favas
Fait MaisonVégétarien NB
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
CrustáceosCrustáceos
OvosOvos
PeixesPeixes
AmendoimAmendoim
SojaSoja
LeiteLeite
Frutos de casca rijaFrutos de casca rija
AipoAipo
MostardaMostarda
SésamoSésamo
SulfitosSulfitos
MoluscosMoluscos
24.00

Snacking

Salada provençal
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
OvosOvos
PeixesPeixes
SojaSoja
SulfitosSulfitos
24.00
Salada Little Gem e salada variada, tomates, feijão verde, atum semi-cozido marinado em manjericão, pimentos vermelhos, cebolas vermelhas, ovo cozido biológico, azeitonas pretas, vinagrete balsâmico

Bebidas

Hugo Spritz
Présence d'allergènes
SulfitosSulfitos
19.00
Liqueur St-Germain (5cl), Prosecco (5cl), eau gazeuse et feuilles de menthe

Sobremesas

Crumble de damasco e alecrim, gelado de baunilha
Fait Maison
Présence d'allergènes
GlútenGlúten
LeiteLeite
14.00

Vinhos

145.00
Saint-Joseph, Le Passage, Stéphane Ogier
65.00
Saumur Champigny, Le Clos du Château, Château de Parnay