Milfolhas de queijo de cabra fresco e tomate confitado
Leite
17.00
Millefeuille de chèvre frais et tomates confites
Carpaccio de vaca, lascas de parmesão, rúcula
Leite
19.00
Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan, riquette
Tsar de salmão marinado da Escócia,
Peixes
23.00
salada de feijão verde fresco, molho de vinagrete com limãoTsar de saumon mariné d'Écosse,salade de haricots verts frais, vinaigrette au citron
Carnes
Filé mignon de porco assado, abobrinhas salteadas,
Glúten
Ovos
Leite
Aipo
31.00
suco de estragãoFilet mignon de porc rôti, poêlée de courgettes,jus à l'estragon
Peixes
Lombo de bacalhau, ovas de avruga,
Peixes
Leite
Sulfitos
34.00
broto de espinafre, manteiga branca com ervas frescasDos de cabillaud, oeufs d’avruga,tombée de jeunes pousses d’épinards, beurre blanc aux herbes fraîches
Gambas assadas, duo de tagliatelle e legumes,
Glúten
Crustáceos
Ovos
Peixes
Leite
Aipo
Sulfitos
44.00
calda de crustáceosGambas rôties, duo de tagliatelles et petits légumes,coulis de crustacés
Vegetariano
Ravioli de abobrinha, lascas de parmesão,
Glúten
Ovos
Leite
Aipo
26.00
molho de tomate e manjericãoRavioles aux courgettes, copeaux de parmesan,sauce tomate-basilic
Bebidas
Havana Mule
Sulfitos
19.00
Vodka francesa «Nuage», rum Havana Club 3 anos, cerveja de gengibre Fever-Tree,
lima (16 cl)
