Четверг 15 января 2026

Suggestions du Chef

Suggestions du Chef

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Закуски

Camembert rôti et oignons confits
Présence d'allergènes
МолокоМолоко
18.00
Lentilles vertes du Puy aux lardons, jus corsé,
Présence d'allergènes
МолокоМолоко
СельдерейСельдерей
СульфитыСульфиты
20.00
saucisson vigneron
Rosace de saumon mariné, salade de pommes de terre
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
РыбаРыба
МолокоМолоко
25.00
jeunes pousses d'épinards, vinaigrette à la bergamote
Caviar Osciètre Prunier origine France (10g),
Présence d'allergènes
МолокоМолоко
35.00
pomme de terre Charlotte tiède, crème d'isigny

Мясные блюда

Ravioles parfumées à la truffe et à la crème de parmesan
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
МолокоМолоко
26.00
Magret de canard à l'orange et badiane,
Présence d'allergènes
МолокоМолоко
СельдерейСельдерей
СульфитыСульфиты
32.00
картофельное пюре со сливочным маслом
Blanquette de veau Boris Vian façon Gouffé, riz pilaf
Présence d'allergènes
ГлютенГлютен
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
СельдерейСельдерей
36.00

Рыба

Dos de cabillaud, oeufs d’avruga,
Présence d'allergènes
РыбаРыба
МолокоМолоко
СульфитыСульфиты
34.00
tombée de jeunes pousses d’épinards, beurre blanc aux herbes fraîches

На перекус

Горячий бутерброд из тостового хлеба с сезонными грибами
20.00
(доп. яйцо + 2€)

Напитки

Saint-Germain Royal
24.00
Champagne Veuve Clicquot (10cl), liqueur St-Germain (3cl)

Десерт

Coupe de glaces chocolat, noisette,
Présence d'allergènes
ЯйцаЯйца
МолокоМолоко
ОрехиОрехи
19.00
crème de marron, chantilly