Овощной террин, майонез с хреном16.00
Terrine de légumes, mayonnaise au raifort
Паштет с грибами «по-деревенски», абрикосово-яблочный чатни18.00
Pâté de campagne forestier, chutney abricot et pomme
Татаки из тунца, салат из киноа с овощами,22.00
Tataki de thon, salade de quinoa aux petits légumes,
Седло барашка с овощами, мясная подлива с розмарином44.00
Selle d'agneau aux petits légumes, jus au romarin
Филе золотистого спара, соус с болгарским перцем,32.00
Filet de daurade royale, coulis de poivron,
Жареные Морские гребешки,40.00
Noix de Saint-Jacques rôties,
Равиоли со шпинатом и рикоттой, соус с сыром пармезан26.00
Ravioles épinard ricotta, crème de parmesan
Тартинка из хлеба «Пуалан» с овернской ветчиной и грибами,20.00
Tartine Poilâne jambon d’Auvergne, champignons,
Пирог «клафути» с карамелизированными яблоками и грушами12.00
Pommes et poires caramélisées, cuites en clafoutis
