Буррата с помидорами «бычье сердце», песто20.00
Burrata et tomates cœur de bœuf, pistou
Шарантская дыня с вяленой овернской ветчиной22.00
Melon charentais et jambon d'Auvergne
Тартар из шотландского лосося с цедрой «руки Будды»25.00
Tartare de saumon d'Écosse parfumé à la main de Bouddha
Антрекот из нормандской говяжьей вырезки (примерно 350 г).49.00
Entrecôte de boeuf Normande (env. 350g),
Филе королевского дорады, изысканное рагу «рататуй».32.00
Filet de daurade royale, fine ratatouille,
Галушки с ароматом летнего трюфеля и «солнечными» овощами.26.00
Gnocchis parfumés à la truffe d'été, légumes du soleil,
Salade estivale de la mer32.00
