Notre Carte Restaurant - Corso Kléber
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Notre Carte Restaurant

Notre Carte Restaurant
Tous nos produits sont de saison et cuisinés minute.
Nous laissons la part belle aux produits frais.
La majeure partie de nos fruits et légumes sont issus de l’agriculture Bio ou raisonnée.

À Partager

grand
2611,5
Assortiment Corso
(1-3 personnes)
Bruschetta d'artichaut frais d'Italie, calamari, mozza di bufala,
mozza di bufala panée et jambon de Parme
-14,5
Assiette de charcuterie
Jambon de Parme, speck, saucisse de Felino,
jambon Rostello aux herbes
-18
Très belle mozza di bufala
(2-3 personnes)
En direct d’Italie, 250g de plaisir !
-9,5
Bruschetta d'artichauts frais (3 pièces)
Poivrades d'Italie, huile d'olive, Grana Padano et menthe fraîche
-8,5
Pizzetta
Sauce tomate, mozzarella, basilic
-13,5
Croque poulet fermier "Label Rouge" Maine ou Vendée
Sauce pesto vert et salade de saison
-9,5
Calamari
Friture de calamars croustillants
-9,5
Mozzarella di bufala panées
5 boules de mozzarella di bufala panées
-9,5
Petite assiette de fromages italiens
Gorgonzola, Pecorino Sarde Figu affiné 180 jours,
Taleggio di bufala

Entrées

Élaborées à partir de légumes frais Bio ou issus de l'agriculture raisonnée.
Terroirs d'avenir, Pintus et Halles Trottement
8,5
Velouté de crème de marrons
Et poitrine de cochon Kintoa croustillante
9,5
Bruschetta d'artichauts frais (3 pièces)
Poivrades d'Italie, huile d'olive, Grana Padano et menthe fraîche
7,5
Duo d'endives plein champs
Et radicchio précoce de Vénétie, vinaigrette de poires maison
14,5
Poulpe et haricots blancs de Toscane
Huile d'olive, citron, carottes, oignons, céleri frais, légèrement pimenté
12,5
Poêlée de coques sauvages d'Utah beach
( Terroirs d'avenir )
Sautées au thym, Prosecco et la touche du Chef

Plats

15,5
Vegetarian Burger
Champignons Grégory Spinelli, pesto rouge, Taleggio, oignons confits, salade
16
Corso Burger
Bœuf Charolais, Taleggio, Grana Padano, oignons confits, tomates et salade
21
Veau du Pays Basque, comme une Milanaise
( Terroirs d'avenir )
Coopérative de Belaun ou Axuria, élevé en plein air sans OGM.
Salade de saison
28
Belle entrecôte vintage
(280gr)
À la plancha, pommes de terre et sauce pesto moutardée
-
Saint-Jacques fraîches de Normandie
( Voir ardoises )
Tout simplement poêlées et risotto de poireaux Bio
25
Calamar frais grillé à la plancha
( selon arrivage )
Légumes de saison. Le tube de Corso !!!
19,5
Pavé de lieu jaune
( selon arrivage )
Tout simplement nacré, légumes de saison

Salades

Élaborées à partir de légumes frais Bio ou issus de l’agriculture raisonnée. Terroirs d'avenir, Pintus et Halles Trottement.
Jamais surgelés. En privilégiant les petits producteurs de France ou d’Italie.
16
Endives de plein champs,
Poire, mozza di Bufala fumée au foin
Radicchio précoce de Vénétie et vinaigrette aux poires maison
14
Belle assiette de légumes de saison
Vegan
Agriculture raisonnée ou bio exclusivement
16
Cæsar Corso poulet "Label Rouge" Maine ou Vendée
Œuf coulant, Grana Padano, romaine et croûtons légèrement aillés
15,5
Oranges Tarocco de Sicile & burrata truffée des Pouilles
Fenouil frais, huile d'olive, petits oignons blancs et olives de Sicile

Pâtes

Senza Glutine ? Nous vous préparons nos recettes avec les pâtes Rustichella Artisanales Bio (+1,5)
Toutes nos sauces sont faites minute avec des légumes frais Bio ou issus de l’agriculture raisonnée.
Terroirs d'avenir, Pintus et Halles Trottement.
N’hésitez pas à nous solliciter si un ingrédient ne vous convient pas.
13
Penne all'arrabbiata
Un peu énervé, mais pas trop !!!
13,5
Linguine épinards et citron d'Italie ( non traité )
Légèrement crémées, Grana Padano
14
Orecchiette alla cime di rapa
Pousses de brocolis d'Italie, poitrine de cochon Kintoa, crème et Grana Padano
15
Pesto d'hiver & gnocchi frais maison
Préparé avec du broccolofiolaro de Vénétie, ail et Grana Padano
15,5
La lasagne della casa
Bœuf, carottes, aromates, béchamel, champignons Grégory Spinelli
et salade de saison
16
Penne sauce boscaiola
Champignons de chez Grégory Spinelli, jambon de Parme, crème et Grana Padano.
Le best of de la maison
19,5
Strozzapreti Corso
Et saucisse de cochon d'Auvergne ( Terroirs d'avenir )
fermier, élevé en plein air.
Fenouil, crème truffée et Grana Padano
19
Linguine aux coques sauvages d'Utah beach
( Terroirs d'avenir, pêche à pied )
Sautées au thym, Prosecco et la touche du Chef

Desserts

Fromages & Desserts

9,5
Assiette de fromages Italiens
Gorgonzola, Pecorino Sarde Figu affiné 180 jours, Taleggio di bufala
8,5
Tiramisu
Biscuit, mascarpone, café et marsala
8
Panna Cotta noisette & glace noisette du Piémont
Crème cuite sans gélatine, glacier artisanal Maison Pédone
8,5
Poire comme une Belle Hélène
Pochée au Marsala, glace vanille Pédone et chocolat tiède coulant
7,5
La Torta Caprese
( sans gluten )
Gâteau au chocolat noir et amandes
9
Pandore
Brioche comme un pain perdu... et retrouvé !
9,5
Il Corso d'hiver
Crème de marrons, meringue maison, glace marrons glacés et Chantilly maison
3
Glaces & Sorbets de la Maison Pédone
Artisanales
La boule : vanille, café, pistache de Sicile, marrons glacés
citron, chocolat, poire William, mandarine

Vins au Verre et en Carafe

Vins Blancs

50cl
25cl
12cl
 
Soave La Sogora
1795
Vénétie - Cantine di Caprino
 
Pavia
Nature
22126,5
Lombardie - Castello di Stefanago
 
L'Enfant Rebelle
Nature
20116
Loire - A. de Lafarge
Bio Européen
Passerina Superiore
Demeter
23127
Abruzzes - Antica Tenuta Pietramore
 
Dropello
22126,5
Toscane - Fertuna
 
Paccamora
18105,5
Sicile - Curatolo Arini
 
Anghelia
147,55
Sardaigne - Santadi
 
Orvieto Torricella
1795
Ombrie - Bigi
 
Pinot Grigio
20116,5
Frioul - Paladin

Vins Rosés

50cl
25cl
12cl
 
Bardolino Chiaretto
1585
Vénétie - Bolla
Bio Européen
Château Romanin
20116
Les Alpilles

Vins Rouges

50cl
25cl
12cl
Bio Européen
Biologico
1795
Abruzzes - Cantina Tollo
 
Paccamora
18105,5
Sicile - Curatolo Arini
 
Anghelia
147,55
Sardaigne - Santadi
 
Primitivo i Tratturi
1795
Pouilles - Feudi di san Marzano
 
Sangiovese
20116
Molise - Di Majo Norante
 
Valpolicella Superiore
22126,5
Vénétie - Zenato
 
Stefanago Rosso
Nature
22126,5
Lombardie - Castello di Stefanago
Bio Européen
Barbera del Monferrato
Nature
23127
Piemont - Morando Silvio
Bio Européen
Montepulciano
22136,5
Abruzzes - Antica Tenuta Pietramore

Les Vins

Vins Blancs

75cl

Vénétie

 
Sui Leviti
33
Alla Costiera - Frizzante
 
Soave, La Sogara
25
Cantina di Caprino

Campanie

Agriculture Raisonnée
Ischia Bianca
36
Casa d’Ambra

Lombardie

 
Pavia
Nature
31
Castello di Stefanago

Abruzzes

Bio Européen
Passerina Superiore
Demeter
36
Antica Tenuta Pietramore

Ombrie

 
Orvieto Torricella
24
Bigi

Toscane

 
Droppello
32
Fertuna

Sicile

 
Paccamora
26
Curatolo Arini

Frioul

 
Pinot Grigio
30
Paladin

Loire

 
L'Enfant Rebelle
Nature
30
A. de Lafarge, VDF

Vins Rosés

75cl

Vénétie

 
Bardolino Chiaretto
24
Vénétie - Bolla

Les Alpilles

Bio Européen
Château Romanin
28
Les Alpilles

Côtes de Provence

 
Minuty Rose & Or
45
Côtes de Provence aoc

Vins Rouges

75cl

Piémont

 
Barbera d'Asti, La Vigna Vecchia
32
Cossetti & Figli

Vénétie

 
Valpolicella Classico Superiore
32
Zenato

Toscane

Bio Européen
Chianti Famalgallo
26
San Fabiano
Bio Européen
Rosso di Montalcino
45
Col d’Orcia
 
Brunello di Montalcino
69
Col d'Orcia

Campanie

 
Aglianico
33
Casa d’Ambra

Lombardie

 
Stefanago Rosso
Nature
31
Castello di Stefanago

Molise

 
Sangiovese
28
Di Majo Norante

Abruzzes

Bio Européen
Biologico
26
Cantina Tollo
Bio Européen
Montepulciano
33
Antica Tenuta Pietramore

Sardaigne

Agriculture Raisonnée
Giba
33
6 Mura agricola

Calabre

 
Chora Rosso
Nature
34
L’ Acino

Sicile

 
Paccamora
25
Curatolo Arini
Agriculture Raisonnée
Etna Rosso
45
Graci

Pouilles

 
Primitivo
24
Feudi San Marzano
 
Roccamora Nardo
36
Schola Sarmenti
Bio Européen
Progetto Calcarius ( 1Litre )
42
CA 40.08

Bourgogne

Bio Européen
Irancy AOC
42
Gabin et Félix Richoux

Les Bulles

75cl
12cl

Champagne aoc

 
Brimoncourt
6512
Brut Régence
 
Brimoncourt
90
Blanc de blancs
 
Piper Heidsieck
100
Vintage 2012

Les Bulles

 
Lambrusco
286,5
Le vin rouge sec pétillant d’Italie
 
Moscato d'Asti
357,5
Légèrement perlant et sucré
 
Prosecco
286,5
Riccadonna
 
Alla Costiera
Nature
33
Blanc nature frizzante, une petite pépite

Cocktails

Classics

8,5
Apérol Spritz
16cl
Apérol, Prosecco, Perrier
8,5
Le Marcello
16cl
Apérol, Lambrusco, fruits rouges
8,5
Le Bellini
12cl
Coulis de pêche, Prosecco
9
Le Rossini
12cl
Coulis de fruits rouges, Prosecco
10
Le Shakerito
12cl
Rhum brun, Havana 3 ans, blanc d’œuf, sucre de canne,
menthe fraîche et des secousses
9
Sgroppino
12cl
Sorbet citron, vodka, Prosecco, le tout mixé daï daï
( comme un colonel mais en mieux )
8,5
Corso Mango
20cl
Havana 3 ans, coulis de mangue, cassonade, citron vert, soda
8,5
Italian Mojito
20cl
Limoncello, basilic frais, sucre de canne, Prosecco
9
Toscane
20cl
Vodka Sky, coulis de fruits rouges, basilic frais, jus d’ananas
9
Moscow Mule
16cl
Vodka Sky, gingembre frais, citron vert & ginger beer
8,5
Butterscotch Manhattan
12cl
Whisky, vermouth rouge, ananas, caramel, piment d’Espelette
9
Cooling Down
12cl
Gin, concombre frais, Saint-Germain, sucre de canne.
Un Martini rafraîchissant !
8,5
Disarono Sour
12cl
Liqueur d’amande, citron jaune, sucre en poudre

All Virgins

7
Il Bacio
20cl
Coulis de fruits rouges, basilic frais, jus d’ananas
7
Virgin Mango
20cl
Coulis de mangue, citron vert, cassonade, soda
7
Guillaume Tell
20cl
Gingembre frais, pomme bio, citron jaune bio

Alcools

Apéritifs

5
Campari, Kir, Pastis
4cl
9
Americano
10cl
5
Marsala
4cl
Curatolo Arini

Forte

4cl

Gin

7,5
Larios
8,5
Bulldog
10
Roku Japanese Craft Gin
8
Marconi 46, Poli Italian Distillerie

Rhum

6
Havana Club 3 ans (Cuba)
8,5
Havana Club 7 ans (Cuba)
15
Appleton Estate (Jamaïque)
15
Santa Térésa 1796 (Vénézuela)
7
Sagatiba Cachaça

Vodka

7,5
Skyy (USA)
8
Skyy Citrus (USA)
9,5
Grey Goose (France)

Tequila

7,5
Sauza
12
Patron Silver

Whiskies

8
Glen Grant Major’s Reserve Speyside
8,5
Jim Beam Rye
8,5
Highland Park 12 ans (Orkney Islands)
12
Laphroaig (Quarter Cask, Island single malt)
14
Auchentoshan 12 ans (Single Malt)
16
Macallan (Amber Speyside)
15
Hibiki (Japanese Harmony)

Digestifs

4cl

Italiens

5,5
Limoncello, Sambuca
7
Amaretto Disaronno
6
Amaro Distillerie Poli
6,5
Get 27, Cointreau
9,5
Cognac Courvoisier VSOP
20
Cognac Courvoisier XO

Grappa

7,5
Poli Sarpa Barrique
Affinée 4 ans
9
Po Di Poli, Morbida di Moscato
Arômes de muscat
12
Poli Cleopatra Amarone
Fait avec le raisin d'Amarone
20
Poli Torchio d'Oro
Idéal pour les amateurs de bons cognacs

Boissons Fraîches

Bières

Artisanales

Btle 33cl
6,5
Bapbap Originale 5,8°
Interprétation parisienne des bières belges rondes et épicées.
Brassée à Paris
7,5
Bapbap Vertigo 6°
Une IPA made in rue Saint-Maur. Ici c'est Paris !

Bouteilles

Btle 33cl
6,5
Moretti
8
Corona
8
Hoegaarden

Pression

50cl
25cl
95
Leffe
95
Beck's
95,5
Bapbap Blanc bec 4,7°
Une blanche qui privilégie les arômes par le houblonnage à cru.
Brassée rue St-Maur

Boissons Fraîches

5,5
Coca-Cola rouge ou Zéro
33cl
5,5
Chinotto
25cl
Le Coca Italien
5,5
Nectars de fruits
25cl
Fraise, mangue, ananas, orange,
abricot, tomate ...
5,5
Orangina, Nestea
25cl
5,5
Schweppes
25cl

Boissons Bio

6
Limonade Galvanina
35cl
Orange sanguine, citron, mandarine, grenade

Jus de fruits bio ou non traités

6
Orange ou Pamplemousse
6,5
Carotte ou Pomme
5
Citron d'Italie
7
Guillaume Tell
Pomme, citron, gingembre
7
Norma
Betterave, citron, gingembre, pomme
7,5
Tosca
Ananas, kiwi, orange, gingembre
7
Elisir d'amore
Poire, fenouil, menthe

Eaux minérales

5,5
Evian
33cl
5,5
Perrier
33cl
6,5
San Giorgio
75cl
Minérale plate
6,5
San Giorgio
75cl
Minérale gazeuse

Breakfast & Brunch

Brunch

Brunch
25
Tous les dimanches et jours fériés
Café filtre de la maison LOMI,
thé Ceylan Bio du matin de la Maison L'Autre Thé
ou chocolat chaud Maison
Jus d'orange, citron ou pamplemousse bio ou non traité
Tartine, brioche italienne
Beurre et confiture artisanale
&
Belle assiette comprenant
1 œuf poché bio sur toast avocat écrasé
& assaisonné à notre façon
Légumes de saison à l’italienne
issus de l'agriculture raisonnée ou bio exclusivement
Mozzarella di bufala
&
Granola bio, fromage blanc, fruits frais
et miel de montagne

Petit-Déjeuner

Tous les jours jusqu'à 11h30
Le Classique
8,5
Café, thé Ceylan Bio du matin de la Maison L'Autre Thé
ou chocolat chaud Maison préparé avec du chocolat Valrhona
Jus d'orange, citron ou pamplemousse frais, non traités ou bio
Tartine, beurre et confiture artisanale
Le Complet
13
Le Classique avec 2 œufs bio au plat et salade de saison
Le Parfait
15,5
Le Classique avec 2 œufs bio au plat, salade de saison,
granola bio, fromage blanc, fruits frais et miel de montagne

Les Œufs Bio

Omelette nature
6,5
3 œufs bio
Un peu énervé
6,5
3 Œufs brouillés bio, fines herbes tout simplement
garnitures :
3,5
potatoes
Ingrédients supplémentaires :
2
Jambon Rostello, fromages
Les Œufs Bio
Par 2 c'est mieux !
Samedi, dimanche & jours fériés, de 11h00 à 16h00
Benedict
15
Œufs pochés sur pains au lait, sauce hollandaise maison,
jambon Rostello aux herbes et salade de saison
Avocat Diavolissima
13,5
Œufs pochés sur pains au lait, guacamole frais,
herbes fraîches et salade de saison
Parigissimi
13,5
2 Œufs au plat sur un lit de champignons sautés à notre façon
de chez Mr Spinelli, salade de saison

Boissons Chaudes

Thés & Infusions

Maison L'Autre Thé

5
Ceylan Ahinsa Bio
Thé noir du matin - Infusion 5mn
6
Yabukita Bio
Thé vert Japonais primeur - Infusion 1mn30
5
Earl Grey Royal Bio
Thé noir parfumé - Infusion 5mn
5
La Cigale Bio
Infusion à toute heure - Infusion 1mn30

Cafés

après 12h
avant 12h
3,53
Café, Déca, Allongé
3,73,2
Noisette
4,5
Crème
Café ou déca
5
Double
Café ou déca

Latte Bar

5,5
Chocolat chaud Maison
Préparé avec le chocolat Valrhona et notre petit secret
6
Cappuccino
10
L'Italian Coffee
Grappa, café, Chantilly
6,5
Café Latte
Préparé avec du café, du lait, de la chantilly et du sirop de :
Noisette, vanille, caramel ou vanille
6
Affogato
Glace vanille et café
10
Irish Coffee
1
Supplément Chantilly
Prix nets en euros, taxes et service compris.
La maison n'accepte plus les chèques.
T.V.A. incluse au taux de 20% pour les boissons alcoolisées et 10% pour les boissons non alcoolisées et les plats.