Notre Carte Restaurant
de l’agriculture raisonnée.
Des sauces minute, des plats exclusivement faits maison
et de la fraîcheur !
C’est l’envie de privilégier exclusivement les petits producteurs Français
ou Italiens.
C’est la soif de parcourir l’Italie à la rencontre de ses vignerons
et de ses agriculteurs passionnés de beaux produits.
Toutes nos viandes sont labellisées ou proviennent d’éleveurs
qui se soucient du bien-être animal.
En famille, entre amis, avec des collègues
Corso fait partie de ces lieux à Paris qui privilégient
la convivialité.
(très prochainement au Corso Kléber et Corso Quai de Seine.)
Une sélection de produits d’épicerie fine de la botte à déguster chez soi.
Et nos coups de cœur pour les vignerons de la Botte.
Nous terminons l’élaboration d’ un pain au levain bio grâce à notre formation en boulangerie traditionnelle au levain à l’ École Internationale de boulangerie.
Nous laissons la part belle aux produits frais.
La majeure partie de nos fruits et légumes sont issus de l’agriculture Bio ou raisonnée.
À Partager ou pas
8,5
Sauce tomate, origan, mozza di bufala, huile d'olive
7,5
14
9,5
10,5
18,5
9,5
9,5
10,5
Taleggio di bufala
Entrées
Terroirs d'avenir, Atelier Italien et Halles Trottement
8,5
9,5
7,5
9,5
5
Plats
18,5
16,5
Bœuf Français, Taleggio, Grana Padano, chutney de tomates maison
Pommes de terre sautées
15,5
Potirons confits, chutney de tomates maison, mozza di bufala fumée, oignons confits
21
Élevé en plein air sans OGM.
(Sup. Pâtes 3€)
Salades
Jamais surgelés. En privilégiant les petits producteurs de France et d’Italie.
15,5
vinaigrette (anchois, moutarde, citron), tomates séchées
14,5
Agriculture raisonnée ou bio exclusivement
16,5
huile d'olive, olives Taggiasche
Pâtes sauces minute... papillon
Avec les pâtes Rustichella artisanales Bio (+1,5).
N’hésitez pas à nous solliciter si un ingrédient ne vous convient pas.
13,5
14
14,5
15,5
16,5
17,5
17
Le best of de la maison
19,5
fenouil & grana padano
Desserts
10,5
8,5
7
7,5
Gâteau au chocolat noir et amandes
9
9
Chantilly et meringue maison
3
La boule: Vanille, café, pistache de Sicile,
citron, chocolat, coco, marron glacé
Vins au Verre et en Carafe
Vins Blancs
50cl
25cl
14cl
17 9 5
22 12 6,5
20 11 6
23 12 7
17 9 5
22 12 6,5
18 10 5,5
17 9 5
20 11 6,5
Vins Rosés
50cl
25cl
14cl
16 8 5
Vins Rouges
50cl
25cl
14cl
17 9 5
18 10 5
17 9 5
17 9 5
20 11 6
22 12 6,5
22 12 6,5
23 13 7
23 13 7
Les Vins
Vins Blancs
75cl
Vénétie
25
Campanie
36
Lombardie
31
Abruzzes
36
Ombrie
24
Toscane
32
35
Sicile
26
45
Frioul
30
Loire
30
Bourgogne
47
Vins Rosés
75cl
Zonin
24
Côtes de Provence
45
Vins Rouges
75cl
Piémont
32
Vénétie
32
34
Toscane
26
48
69
Lombardie
31
Molise
28
39
Sardaigne
33
35
Abruzzes
26
33
Calabre
34
Sicile
25
45
Pouilles
24
Bourgogne
46
Les Bulles
75cl
12cl
Champagne aoc
70 12
90
Les Bulles
75cl
12cl
28 6,5
35 7,5
32 6,5
33
Cocktails
8,5
8,5
8,5
8,5
8,5
8,5
16
9
Sorbet citron, vodka, Prosecco,
le tout mixé daï daï
9
Sans alcools
6,5
6,5
7
Alcools
Apéritifs
5
8,5
5
5
5
5
Forte
Gin
4cl
8,5
10
10
8
Rhum
4cl
7
8,5
15
15
7
Vodka
4cl
7,5
8
12
Tequila
4cl
7,5
12
Whiskies
4cl
8
8,5
8,5
12
14
16
15
Digestifs
4cl
Italiens
4cl
5,5
7
6
7,5
6,5
9,5
20
Grappa
4cl
7,5
9
12
20
Boissons Fraîches
Bières
Artisanales
6,5
7,5
Bouteilles
8
8
Pression
50cl
25cl
9 5
9 5,5
9 5
Rafraîchissements
5,5
5,5
6,5
5
5,5
5,5
5,5
Boissons Bio
6,5
Bar à jus frais maison - Bio ou Agriculture raisonnée
6
6
5
7
6,5
6
Eaux minérales
6,5
5,5
5,5
Breakfast
8,5
ou chocolat chaud Maison préparé avec du chocolat Valrhona.
Oranges non traitées pressées
Tartine, beurre et « confiture artisanale de la création »
13
salade de saison
15,5
salade de saison
salade de fruits frais
3,5
2
Boissons Chaudes
Bar à café
après 12h
avant 12h
3,5 3
3,7 3,2
5,5
6,5
5
5
6
6
10
Bar à thé BIO
Maison L'Autre Thé
5
Produit dans les grands jardins de l’île de Ceylan
à 600 mètres d’altitude.
6
Produit sur l’île de Kyushu, thé rond et végétal aux
notes iodées et à la saveur umami marquée
5
Produit dans les grands jardins du Darjeeling. Riche en
bourgeons et pointes blanches aux arômes naturels de
bergamote. Parsemé de fleurs de bleuet.
5
Produit en Provence. Savant mélange équilibré de sauge,
fleur de sureau, eucalyptus, réglisse, badiane
Corso, c'est avant tout une cuisine familiale à l’accent italien,
faite maison, qui évolue au grès des saisons.