Notre Carte Restaurant
de l’agriculture raisonnée.
Des sauces minute, des plats exclusivement faits maison
et de la fraîcheur !
C’est l’envie de privilégier exclusivement les petits producteurs Français
ou Italiens.
C’est la soif de parcourir l’Italie à la rencontre de ses vignerons
et de ses agriculteurs passionnés de beaux produits.
Toutes nos viandes sont labellisées ou proviennent d’éleveurs
qui se soucient du bien-être animal.
En famille, entre amis, avec des collègues
Corso fait partie de ces lieux à Paris qui privilégient
la convivialité.
Une sélection de produits d’épicerie fine de la Botte à déguster chez soi.
Et nos coups de cœur pour les vignerons de la Botte.
Le pain au Trudaine et Kléber est fait avec notre propre levain bio.
Petit-Déjeuner
10,5
ou chocolat chaud Maison préparé avec du chocolat Valrhona.
Oranges non traitées pressées
Tartine, beurre d'Isigny et « confiture artisanale de la création »
14,5
salade de saison
16,5
salade de saison
salade de fruits frais
Garnitures
3,5
Ingrédients supplémentaires
5
3,5
Goûter
à base de farine bio
Les petites folies d'Anna
Faites entièrement maison.
Possibilité de faire des commandes.
Possibilité de faire des commandes.
3,5
1,5
1
1
2,8
À Partager ou pas
8,5
Sauce tomate, origan, stracciatella, huile d'olive
12,5
Basilic, pointe d’ail et régalez vous !!!
15,5
9,5
12,5
18,5
Huile d'olive..... 250g de plaisir !
11,5
12,5
12,5
Taleggio di bufala
Accompagner
Cocktails
9
9
10,5
10
9,5
12
10
9
10,5
9
10
Sorbet citron, vodka, Prosecco,
Le tout mixé daï daï
10,5
Sans alcools
7
7,5
7
7
Entrées
Terroirs d'avenir, Atelier Italien et Halles Trottement
10,5
7,5
8
5
14,5
10,5
Plats
19,5
Terroirs d'avenir...
18,5
Bœuf Français, pecorino, chutney de tomates maison,
Mesclun, oignons confits, pommes de terre sautées.
16,5
Aubergines confîtes, chutney de tomates maison.
22,5
Élevé en plein air sans OGM.
(Sup. Pâtes 3€)
Selon les humeurs du chef, viande française, allemande ou U.E.
Salades
Jamais surgelés. En privilégiant les petits producteurs de France et d’Italie.
8,5
18,5
piment d’Espelette.
14,5
Agriculture raisonnée ou Bio exclusivement
21,5
olives noires de Sicile, haricots verts.
15,5
17,5
cébette mais pas complètement !!!
Pâtes sauce minute... papillon
Avec les pâtes Rustichella artisanales Bio (+1,5).
N’hésitez pas à nous solliciter si un ingrédient ne vous convient pas.
14,5
16
18,5
17
18,5
17,5
Le best of de la maison !
19
19,5
Huile d’olive, pointe d’ail. La strozza Corso reviendra en septembre.
Fromages & Desserts
12,5
8,5
9,5
8
8,5
9,5
10,5
balsamique & fraises de saison.
3
(La boule)
Glace : Vanille, café, pistache de Sicile, yoghurt
Sorbet : Citron, chocolat, fraise, grenade
ça fait plaisir !!!
Boissons Chaudes
Bar à thé BIO
Maison L'Autre Thé
6
Produit dans les grands jardins de l’île de Ceylan
à 600 mètres d’altitude.
6
Produit sur l’île de Kyushu, thé rond et végétal aux
notes iodées et à la saveur umami marquée
6
Produit dans les grands jardins du Darjeeling. Riche en
bourgeons et pointes blanches aux arômes naturels de
bergamote. Parsemé de fleurs de bleuet.
6
Produit en Provence. Savant mélange équilibré de sauge,
fleur de sureau, eucalyptus, réglisse, badiane
Bar à café
3
3
6
7
4,5
6
6
10
10
(Voir premier onglet)
Boissons Fraîches
7
5,5
5,5
5,5
7
5
6,5
5
5,5
Bières
Artisanales
33cl
6,5
rondes et épicées. Brassée à Paris
7,5
Classique
33cl
7,5
7,5
7,5
Pression
50cl
25cl
9 5
9 5,5
par houblonnage à cru
Boissons Bio
Bar à jus frais maison - Bio ou Agriculture raisonnée
6
6
4,5
7
7
Apéritifs
5
9
5
5
5
5
Verres & Carafes de Vin
Vins Blancs
50cl
25cl
14cl
22 11 6
23 13 6,5
23 13 6,5
24 14 7
19 11 5,5
33 17 9
21 12 6
19 11 5,5
19 11 5,5
23 13 6,5
Vins Rosés
50cl
25cl
14cl
24 14 7
21 11 6
33 17 9
45 24 12,5
Vins Rouges
50cl
25cl
14cl
19 11 5,5
19 11 5,5
19 11 5,5
26 15 7,5
18 9,5 5
24 14 7
24 14 7
23 13 6,5
23 13 7
24 14 7
Les Vins
Vins Blancs
75cl
Sicile
28
Sardaigne
42
Côtes du Lot
31
Lombardie
33
Abruzzes
36
Bourgogne
47
Ombrie
33
Toscane
42
35
Vénétie
26
Frioul
33
Loire
32
Vins Rosés
Vénétie - Zonin
75cl
26
Toscane
75cl
36
Côtes du Lot
31
Côtes de Provence
42
55
Vins Rouges
75cl
Piémont
85
Vénétie
38
Bordelais
36
Toscane
38
48
85
95
Lombardie
32
Molise
35
Sardaigne
35
35
Abruzzes
26
35
Calabre
34
Sicile
28
48
Pouilles
26
Bourgogne
48
Les Bulles
Champagne aoc
75cl
12cl
80 14
120
130
250
90
Les Bulles
33
35 7,5
35 7,5
Alcools
Forte
4cl
2cl
Gin
8
10
8,5
10
10
12
Rhum
8
9
15
17
7,5
Vodka
8
8
8,5
15
Tequila
8
14
Whiskies
8
9
8,5
8,5
12
14
20
20
Digestifs
Italiens
4cl
2cl
6
8
6
7,5
13
25
Grappa
9
10
15
25
le pourboire ce n'est pas automatique mais ça fait plaisir !!!
Sur les CB il est restitué intégralement aux équipes.
Corso, c'est avant tout une cuisine familiale à l’accent italien,
faite maison, qui évolue au grès des saisons.