Notre Carte Restaurant
de l’agriculture raisonnée.
Des sauces minute, des plats exclusivement faits maison
et de la fraîcheur !
C’est l’envie de privilégier exclusivement les petits producteurs Français
ou Italiens.
C’est la soif de parcourir l’Italie à la rencontre de ses vignerons
et de ses agriculteurs passionnés de beaux produits.
Toutes nos viandes sont labellisées ou proviennent d’éleveurs
qui se soucient du bien-être animal.
En famille, entre amis, avec des collègues
Corso fait partie de ces lieux à Paris qui privilégient
la convivialité.
Une sélection de produits d’épicerie fine de la botte à déguster chez soi.
Et nos coups de cœur pour les vignerons de la Botte.
Le pain au Trudaine et Kléber est fait avec notre propre levain bio.
Petit-Déjeuner
9,5
ou chocolat chaud Maison préparé avec du chocolat Valrhona.
Oranges non traitées pressées
Tartine, beurre d'Isigny et « confiture artisanale de la création »
13,5
salade de saison
15,5
salade de saison
salade de fruits frais
3,5
2
Goûter
à base de farine bio
Les petites folies d'Anna
Faites entièrement maison.
Possibilité de faire des commandes.
Possibilité de faire des commandes.
3,5
1,5
1
1
2,8
3,5
3,5
3,5
2,5
À Partager ou pas
8,5
Sauce tomate, origan, stracciatella, huile d'olive
12,5
11,5
Cime di rapa sautées à l'huile d'olive, raisins secs, pignons ...
Et pointe d'ail.
14,5
8,5
12,5
18,5
Huile d'olive..... 250g de plaisir !
11,5
11,5
12,5
Taleggio di bufala
Accompagner
Cocktails
9
9
10
8,5
9
8,5
9
9
16
9,5
Sorbet citron, vodka, Prosecco,
Le tout mixé daï daï
9,5
Sans alcools
7
7
7
7
Entrées
Terroirs d'avenir, Atelier Italien et Halles Trottement
11,5
8,5
Pois chiches, tomates et croûtons.
5
11,5
Cime di rapa sautées à l'huile d'olive, raisins secs, pignons ...
Et pointe d'ail.
8,5
10,5
Plats
Terroirs d'avenir...
18,5
Bœuf Français, pecorino, chutney de tomates maison,
Mesclun, oignons confits, pommes de terre sautées.
16,5
Potiron rôti, chutney de tomates maison et stracciatella... la... la... la !!!
21,5
Élevé en plein air sans OGM.
(Sup. Pâtes 3€)
Selon les humeurs du chef, viande française, allemande ou U.E.
Salades
Jamais surgelés. En privilégiant les petits producteurs de France et d’Italie.
17,5
Et pointe d'ail.
16,5
Et des calamars évidemment !!!
14,5
Agriculture raisonnée ou Bio exclusivement
15,5
Pâtes sauce minute... papillon
Avec les pâtes Rustichella artisanales Bio (+1,5).
N’hésitez pas à nous solliciter si un ingrédient ne vous convient pas.
14
14,5
16,5
Buonissimiiiii.
17
Anchois, raisins secs, ail et panure.
17,5
17,5
Le best of de la maison !
18,5
19,5
Fenouil et grana Padano.
Fromages & Desserts
11,5
7,5
8,5
8
9
8
Gâteau au chocolat noir et amandes.
9
9,5
Glace marrons glacés.
3
La boule: Vanille, café, pistache de Sicile,
Citron, chocolat, fraise, noisette du Piémont, marrons glacés.
Sur les CB, il est restitué intégralement aux équipes.
Boissons Chaudes
Bar à thé BIO
Maison L'Autre Thé
5
Produit dans les grands jardins de l’île de Ceylan
à 600 mètres d’altitude.
6
Produit sur l’île de Kyushu, thé rond et végétal aux
notes iodées et à la saveur umami marquée
5
Produit dans les grands jardins du Darjeeling. Riche en
bourgeons et pointes blanches aux arômes naturels de
bergamote. Parsemé de fleurs de bleuet.
5
Produit en Provence. Savant mélange équilibré de sauge,
fleur de sureau, eucalyptus, réglisse, badiane
Bar à café
3
3
6
7
4,5
6
6
10
10
(Voir premier onglet)
Boissons Fraîches
6,5
5
5
5
7
5
6,5
5
5
Bières
Artisanales
33cl
6,5
rondes et épicées. Brassée à Paris
7,5
Classique
33cl
7,5
7,5
7,5
Pression
50cl
25cl
9 5
9 5,5
par houblonnage à cru
Boissons Bio
Bar à jus frais maison - Bio ou Agriculture raisonnée
6
6
4,5
7
7
Apéritifs
5
9
5
5
5
5
Verres & Carafes de Vin
Vins Blancs
50cl
25cl
14cl
20 11 6
22 12 6,5
20 11 6
23 12 7
17 9 5
28 14 7,5
18 10 5,5
16 9 5
20 11 6,5
Vins Rosés
50cl
25cl
14cl
16 8 5
22 12 6,5
Vins Rouges
50cl
25cl
14cl
17 9 5
18 10 5
16 8,5 5
17 9 5
20 11 6
22 12 6,5
22 12 6,5
23 13 7
23 13 7
Les Vins
Vins Blancs
75cl
Sicile
26
Sardaigne
75cl
41
Campanie
36
Lombardie
31
Abruzzes
36
Bourgogne
47
Ombrie
32
Toscane
36
35
Vénétie
25
Frioul
30
Loire
30
Vins Rosés
Zonin
75cl
24
Toscane
75cl
34
Côtes de Provence
48
Vins Rouges
75cl
Piémont
85
Vénétie
34
Bordelais
75cl
34
Toscane
34
48
75
Lombardie
32
Molise
28
39
Sardaigne
33
35
Abruzzes
26
33
Calabre
34
Sicile
25
45
Pouilles
24
Bourgogne
46
Les Bulles
Champagne aoc
75cl
12cl
70 12
90
Les Bulles
28 6,5
35 7,5
33 7
33
Alcools
Forte
4cl
Gin
8
10
10
11
12
Rhum
7
9
15
17
7
Vodka
9
13
11
Tequila
9
14
Whiskies
7
9
10
13
15
12
20
20
Digestifs
Italiens
4cl
6
8
7
7
13
25
Grappa
9
10
15
13
le pourboire ce n'est pas automatique mais ça fait plaisir !!!
Sur les CB il est restitué intégralement aux équipes.
Corso, c'est avant tout une cuisine familiale à l’accent italien,
faite maison, qui évolue au grès des saisons.