Notre Carte Restaurant (English) - Corso Quai de Seine

Notre Carte Restaurant

Notre Carte Restaurant
All our produce is seasonal and cooked on the spot.
We promote fresh produce.
Most of our fruit and vegetables are organic or responsibly farmed.

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grand
26 10,5
Corso assortment
(1-3 personnes)
Bruschetta with fresh Italian artichoke, calamari, mozza di bufala,
panfried mozza di bufala with breadcrumbs and Parma ham
Assortiment Corso
(1-3 personnes)
- 14,5
Charcuterie plate
Parma ham, speck, Felino sausage,
Rostello ham with herbs
Assiette de charcuterie
- 18
Beautiful large mozza di bufala
(2-3 persons)
Directly from Italy, 250g of pleasure !
Très belle mozza di bufala
(2-3 personnes)
- 9,5
Bruschetta with fresh artichoke (3 pièces)
Pepper sauce, olive oil, Grana Padano and fresh mint
Bruschetta d'artichauts frais (3 pièces)
- 8,5
Pizzetta
Tomato sauce, mozzarella, basil
Pizzetta
- 13,5
Toasted sandwich with prime farm-raised chicken from Maine or Vendée
Green pesto sauce and seasonal salad
Croque poulet fermier "Label Rouge" Maine ou Vendée
- 9,5
Calamari
Crispy calamari fry-up
- 9,5
Breaded mozzarellas di bufala
5 balls of mozzarella di bufala in breadcrumbs
Mozzarella di bufala panées
- 9,5
Small plate of Italian cheeses
Gorgonzola, matured Pecorino Sarde Figu (180 days), Taleggio di bufala
Petite assiette de fromages italiens

Starters

Cooked using fresh organic or reasonable farmed produce.
Terroirs d'avenir, Pintus et Halles Trottement
8,5
Chestnut cream soup
And crispy Basque pig belly
Velouté de crème de marrons
9,5
Bruschetta with fresh artichoke (3 pièces)
Pepper sauce, olive oil, Grana Padano and fresh mint
Bruschetta d'artichauts frais (3 pièces)
7
Duet of field endives
And Venetian radicchio precocious, home-made pear vinaigrette
Duo d'endives plein champs
14,5
Octopus and white beans from Tuscany
Olive oil, lemon, carrots, onions, fresh celery, slightly spicy
Poulpe et haricots blancs de Toscane
12,5
Panfried wild cockles from Utah beach
( Terroirs d'avenir )
Sautéed with thyme, Prosecco and the Chef's final touch
Poêlée de coques sauvages d'Utah beach
( Terroirs d'avenir )

Main Courses

15,5
Vegetarian Burger
Mushrooms from Grégory Spinelli, red pesto, Taleggio, candied onions, salad
Vegetarian Burger
16
Corso Burger
Charolais beef, Taleggio, Grana Padano, candied onions, tomatoes and lettuce
Corso Burger
21
Milanese-syle veal from the Basque Country
( Terroirs d'avenir )
Cooperative from Belaun or Axuria, farm-raised without GMO
Seasonal salad
Veau du Pays Basque, comme une Milanaise
( Terroirs d'avenir )
28
Large vintage entrecôte steak
(280gr)
A la plancha, potatoes and mustard pesto sauce
Belle entrecôte vintage
(280gr)
-
Fresh scallops from Normandy
( See the boards )
Simply panfried, served with organic leek risotto
Saint-Jacques fraîches de Normandie
( Voir ardoises )
25
Grilled calamari a la plancha
(based on availability )
Seasonal vegetables. Corso’s hit !!!
Calamar frais grillé à la plancha
( selon arrivage )
19,5
Thick pollock fillet
(based on availability )
Transparent rice, seasonal vegetables
Pavé de lieu jaune
( selon arrivage )

Salads

Cooked using fresh organic or reasonable farmed produce. Terroirs d'avenir, Pintus et Halles Trottement.
Never frozen. We prefer small producers in France or Italy.
16
Field endives,
Pear, hay smoked mozza di Bufala
Venetian radicchio precocious and home-made pear vinaigrette
Endives de plein champs,
14
Large plate of seasonal vegetables
Vegan
Organic or responsible farming only
Belle assiette de légumes de saison
Vegan
16
Cæsar Corso prime chicken (Maine or Vendée)
Runny egg, Grana Padano, romaine lettuce and slightly garlicky croutons
Cæsar Corso poulet "Label Rouge" Maine ou Vendée
15,5
Tarocco blood oranges from Sicily & burrata from Puglia with truffles
Fresh fennel, olive oil, small white onions and olives from Sicily
Oranges Tarocco de Sicile & burrata truffée des Pouilles

Pasta

Senza Glutine ? We cook our recipes using organic Rustichella Artisanales pasta (+1,5)
All our sauces are made on the spot using fresh organic or reasonable farmed produce.
Terroirs d'avenir, Pintus et Halles Trottement.
Have no hesitation in reaching out if one ingredient is not to your liking.
11,5
Penne all'arrabbiata
A little upset, but not too much !!!
12,5
Linguine with spinach and Italian lemon ( pesticide-free )
Slightly creamy, Grana Padano
Linguine épinards et citron d'Italie ( non traité )
13,5
Orecchiette alla cime di rapa
Italian broccoli sprouts, Basque pig belly, cream and Grana Padano
14,5
Winter pesto & fresh homemade gnocchi
Prepared with Venetian broccolofiolaro, garlic and Grana Padano
Pesto d'hiver & gnocchi frais maison
15,5
La lasagne della casa
Beef, carrots, herbs, cheese sauce, Grégory Spinelli mushrooms
and seasonal salad
La lasagne della casa
19,5
Strozzapreti Corso
And farm-raised pork sausage from Auvergne ( Terroirs d'avenir ).
Fennel, truffle cream and Grana Padano
16
Penne boscaiola sauce
Mushrooms from Grégory Spinelli, Parma ham, cream and Grana Padano.
Houses's best
Penne sauce boscaiola
19
Linguine with wild cockles from Utah beach
( Terroirs d'avenir, shore fishing )
Sautéed with thyme, Prosecco and the Chef's final touch
Linguine aux coques sauvages d'Utah beach
( Terroirs d'avenir, pêche à pied )

Desserts

Cheese & Desserts

9,5
Italian cheese plate
Gorgonzola, matured Pecorino Sarde Figu (180 days), Taleggio di bufala
Assiette de fromages Italiens
8,5
Tiramisu
Biscuit, mascarpone, coffee and marsala
8
Hazelnut Panna Cotta & Piedmont hazelnut ice cream
Gelatin-free cream, Maison Pédone ice-cream maker
Panna Cotta noisette & glace noisette du Piémont
8,5
Pear like a Belle Hélène
Poached with Marsala, Pédone vanilla ice-cream and runny warm chocolate
Poire comme une Belle Hélène
7,5
La Torta Caprese
(gluten-free)
Dark chocolate cake with almonds
La Torta Caprese
( sans gluten )
9
Pandore
Brioche French toast
9,5
Il Corso d'hiver
Chestnut cream, homemade meringue, glazed chestnut ice-cream and homemade whipped cream
Il Corso d'hiver
3
Ice-creams and sorbets by "Pédone"
Artisan
One scoop: vanilla, coffee, pistachio from Sicily, glazed chestnuts
lemon, chocolate, William pear, mandarine
Glaces & Sorbets de la Maison Pédone
Artisanales

Wines by the glass & carafes

White Wines

50cl
25cl
12cl
 
Soave La Sogora
17 9 5
Vénétie - Cantine di Caprino
 
Pavia
Nature
22 12 6,5
Lombardie - Castello di Stefanago
 
L'Enfant Rebelle
Nature
20 11 6
Loire - A. de Lafarge
Bio Européen
Passerina Superiore
Demeter
23 12 7
Abruzzes - Antica Tenuta Pietramore
 
Dropello
22 12 6,5
Toscane - Fertuna
 
Paccamora
18 10 5,5
Sicile - Curatolo Arini
 
Anghelia
14 7,5 4,5
Sardaigne - Santadi
 
Orvieto Torricella
17 9 5
Ombrie - Bigi
 
Pinot Grigio
20 11 6,5
Frioul - Paladin

Rosé Wines

50cl
25cl
12cl
 
Bardolino Chiaretto
15 8 5
Vénétie - Bolla
Bio Européen
Château Romanin
20 11 6
Les Alpilles

Red Wines

50cl
25cl
12cl
Bio Européen
Biologico
17 9 5
Abruzzes - Cantina Tollo
 
Paccamora
18 10 5,5
Sicile - Curatolo Arini
 
Anghelia
14 7,5 4,5
Sardaigne - Santadi
 
Primitivo i Tratturi
17 9 5
Pouilles - Feudi di san Marzano
 
Sangiovese
20 11 6
Molise - Di Majo Norante
 
Valpolicella Superiore
22 12 6,5
Vénétie - Zenato
 
Stefanago Rosso
Nature
22 12 6,5
Lombardie - Castello di Stefanago
Bio Européen
Barbera del Monferrato
Nature
23 12 7
Piemont - Morando Silvio
Bio Européen
Montepulciano
22 13 6,5
Abruzzes - Antica Tenuta Pietramore

Wine list

White Wines

75cl

Vénétie

 
Sui Leviti
33
Alla Costiera - Frizzante
 
Soave, La Sogara
25
Cantina di Caprino

Campanie

Agriculture Raisonnée
Ischia Bianca
36
Casa d’Ambra

Lombardie

 
Pavia
Nature
31
Castello di Stefanago

Abruzzes

Bio Européen
Passerina Superiore
Demeter
36
Antica Tenuta Pietramore

Ombrie

 
Orvieto Torricella
24
Bigi

Toscane

 
Droppello
32
Fertuna

Sicile

 
Paccamora
26
Curatolo Arini

Frioul

 
Pinot Grigio
30
Paladin

Loire

 
L'Enfant Rebelle
Nature
30
A. de Lafarge, VDF

Rosé Wines

75cl

Vénétie

 
Bardolino Chiaretto
24
Vénétie - Bolla

Les Alpilles

Bio Européen
Château Romanin
28
Les Alpilles

Côtes de Provence

 
Minuty Rose & Or
45
Côtes de Provence aoc

Red Wines

75cl

Piémont

 
Barbera d'Asti, La Vigna Vecchia
32
Cossetti & Figli

Vénétie

 
Valpolicella Classico Superiore
32
Zenato

Bourgogne

Bio Européen
Irancy AOC
42
Gabin et Félix Richoux

Toscane

Bio Européen
Chianti Famalgallo
26
San Fabiano
Bio Européen
Rosso di Montalcino
45
Col d’Orcia
 
Brunello di Montalcino
69
Col d'Orcia

Campanie

 
Aglianico
33
Casa d’Ambra

Lombardie

 
Stefanago Rosso
Nature
31
Castello di Stefanago

Molise

 
Sangiovese
28
Di Majo Norante

Abruzzes

Bio Européen
Biologico
26
Cantina Tollo
Bio Européen
Montepulciano
33
Antica Tenuta Pietramore

Sardaigne

Agriculture Raisonnée
Giba
33
6 Mura agricola

Calabre

 
Chora Rosso
Nature
34
L’ Acino

Sicile

 
Paccamora
25
Curatolo Arini
Agriculture Raisonnée
Etna Rosso
45
Graci

Pouilles

 
Primitivo
24
Feudi San Marzano
 
Roccamora Nardo
36
Schola Sarmenti
Bio Européen
Progetto Calcarius ( 1Litre )
42
CA 40.08

"Bubbles"

75cl
12cl

Champagne aoc

 
Brimoncourt
65 12
Brut Régence
 
Brimoncourt
90
Blanc de blancs
 
Piper Heidsieck
100
Vintage 2012

Les Bulles

 
Lambrusco
28 6,5
Le vin rouge sec pétillant d’Italie
 
Moscato d'Asti
35 7,5
Légèrement perlant et sucré
 
Prosecco
28 6,5
Riccadonna
 
Alla Costiera
Nature
33
Blanc nature frizzante, une petite pépite

Cocktails

Classics

8,5
Apérol Spritz
16cl
Apérol, Prosecco, Perrier
8,5
Le Marcello
16cl
Apérol, Lambrusco, fruits rouges
8,5
Le Bellini
12cl
Coulis de pêche, Prosecco
8,5
Le Rossini
12cl
Coulis de fruits rouges, Prosecco
10
Le Shakerito
12cl
Rhum brun, Havana 3 ans, blanc d’œuf, sucre de canne,
menthe fraîche et des secousses
9
Sgroppino
12cl
Sorbet citron, vodka, Prosecco, le tout mixé daï daï
( comme un colonel mais en mieux )
7,5
Corso Mango
20cl
Havana 3 ans, coulis de mangue, cassonade, citron vert, soda
8,5
Italian Mojito
20cl
Limoncello, basilic frais, sucre de canne, Prosecco
9
Toscane
20cl
Vodka Sky, coulis de fruits rouges, basilic frais, jus d’ananas
8,5
Moscow Mule
16cl
Vodka Sky, gingembre frais, citron vert & ginger beer
8,5
Butterscotch Manhattan
12cl
Whisky, vermouth rouge, ananas, caramel, piment d’Espelette
9
Cooling Down
12cl
Gin, concombre frais, Saint-Germain, sucre de canne.
Un Martini rafraîchissant !
8,5
Disarono Sour
12cl
Liqueur d’amande, citron jaune, sucre en poudre

All Virgins

7
Il Bacio
20cl
Coulis de fruits rouges, basilic frais, jus d’ananas
7
Virgin Mango
20cl
Coulis de mangue, citron vert, cassonade, soda
7
Guillaume Tell
20cl
Gingembre frais, pomme bio, citron jaune bio

Liquors

Aperitifs

4,5
Campari, Kir, Pastis
4cl
8
Americano
10cl
4,5
Marsala
4cl
Curatolo Arini
4,5
Carpano
4cl
Rouge, blanc ou dry
5
Antica Formula
4,5
Punt E Mes
4cl

Forte

4cl

Gin

7,5
Larios
8,5
Bulldog
10
Roku Japanese Craft Gin
8
Marconi 46, Poli Italian Distillerie

Rum

6
Havana Club 3 ans (Cuba)
8,5
Havana Club 7 ans (Cuba)
15
Appleton Estate (Jamaïque)
15
Santa Térésa 1796 (Vénézuela)
7
Sagatiba Cachaça

Vodka

7,5
Skyy (USA)
8
Skyy Citrus (USA)
9,5
Grey Goose (France)

Tequila

7,5
Sauza
12
Patron Silver

Whiskies

8
Glen Grant Major’s Reserve Speyside
8,5
Jim Beam Rye
8,5
Highland Park 12 ans (Orkney Islands)
12
Laphroaig (Quarter Cask, Island single malt)
14
Auchentoshan 12 ans (Single Malt)
16
Macallan (Amber Speyside)
15
Hibiki (Japanese Harmony)

Liqueurs

4cl

Italian

5,5
Limoncello, Sambuca
7
Amaretto Disaronno
6
Amaro Distillerie Poli
6,5
Get 27, Cointreau
9,5
Cognac Courvoisier VSOP
20
Cognac Courvoisier XO

Grappa

7,5
Poli Sarpa Barrique
Affinée 4 ans
9
Po Di Poli, Morbida di Moscato
Arômes de muscat
12
Poli Cleopatra Amarone
Made with Amarone grapes
Poli Cleopatra Amarone
Fait avec le raisin d'Amarone
20
Poli Torchio d'Oro
Idéal pour les amateurs de bons cognacs

Cold Drinks

Beers

Artisan

btle 33cl
6,5
Bapbap Originale 5,8°
Interprétation parisienne des bières belges rondes et épicées.
Brassée à Paris
7,5
Bapbap Vertigo 6°
Une IPA made in rue Saint-Maur. Ici c'est Paris !

Bottles

btle 33cl
6
1664
7,5
Corona

Draught

50cl
25cl
7 4
Moretti
8 4,5
Affligem
9 5,5
Bapbap Blanc bec 4,7°
Une blanche qui privilégie les arômes par le houblonnage à cru.
Brassée rue St-Maur

Cold Drinks

4,5
Coca-Cola rouge ou Zéro
33cl
4,5
Chinotto
25cl
Le Coca Italien
4,5
Nectars de fruits
25cl
Fraise, mangue, ananas, orange,
abricot, tomate ...
4,5
Orangina, Nestea
25cl
4,5
Schweppes
25cl

Organic drinks

6
Galvanina Lemonade
35cl
Blood orange, lemon, mandarine, pomegranate
Limonade Galvanina
35cl

Jus de fruits bio ou non traités

5,5
Orange or Grapefruit
Orange ou Pamplemousse
6
Carott or Apple
Carotte ou Pomme
4,5
Italian lemon
Citron d'Italie
7
Guillaume Tell
Pomme, citron, gingembre
6,5
Norma
Betterave, citron, gingembre, pomme
7
Tosca
Ananas, kiwi, orange, gingembre
6,5
Elisir d'amore
Poire, fenouil, menthe

Waters

6,5
San Giorgio
75cl
Minérale plate
6,5
San Giorgio
75cl
Minérale gazeuse
4,5
Evian
33cl
4,5
Perrier
33cl

Breakfast & Brunch

Brunch
25
Every Sunday and on public holidays
Filter coffee from maison LOMI,
Organic Ceylan tea from Maison L'Autre Thé
or home-made hot chocolate
Organic or pesticide-free orange, lemon or grapefruit juice
Toast, Italian brioche
Butter and handmade jam
&
Large platter with
1 organic poached egg and scrambled avocado on toast, seasoned our way
Organic or reasonably farmed
seasonal vegetables the Italian way
Mozzarella di bufala
&
Organic granola, fromage blanc, fresh fruit and mountain honey
Brunch
Tous les dimanches et jours fériés

Breakfast

Every day until 11:30 am
Tous les jours jusqu'à 11h30
Classic
8
Coffee, Organic morning Ceylan tea from Maison L'Autre Thé
or home-made hot chocolate prepared with Valrhona chocolate
Organic or pesticide-free orange, lemon or grapefruit juice
Toast, butter and handmade jam
Le Classique
Full
13
Classic with 2 organic fried eggs and seasonal green salad
Le Complet
Perfect
15,5
Classic with 2 organic fried eggs, seasonal green salad, organic granola, fromage blanc, fresh fruit and mountain honey
Le Parfait

Organic Eggs

Un peu énervé
6,5
3 organic scrambled eggs, herbs and nothing else
Plain omelette
6,5
3 organic eggs
Omelette nature
sides :
3,5
potatoes
garnitures :
potatoes
Extra ingredients:
2
Rostello ham, cheese
Ingrédients supplémentaires :
Jambon Rostello, fromages
Organic Eggs
A pair is better!
Saturdays, Sundays & public holidays, from 11 am to 4 pm
Les Œufs Bio
Par 2 c'est mieux !
Benedict
15
Poached eggs served on milk rolls, homemade hollandaise sauce, Rostello ham with herbs and seasonal salad
Avocat Diavolissima
13,5
Poached eggs served on milk rolls, fresh guacamole, fresh herbs and seasonal salad
Parigissimi
13,5
2 fried eggs served on a bed of mushrooms from Mr. Spinelli, sautéed our way, seasonal salad

Hot Drinks

Teas & Herbal teas

Maison L'Autre Thé

5
Ceylan Ahinsa Bio
Thé noir du matin - Infusion 5mn
5,5
Yabukita Bio
Thé vert Japonais primeur - Infusion 1mn30
5
Earl Grey Royal Bio
Thé noir parfumé - Infusion 5mn
5
La Cigale Bio
Infusion à toute heure - Infusion 1mn30

Coffees

après 12h
avant 12h
3 2,5
Espresso, Decaf, Long coffee
Café, Déca, Allongé
3
Macchiato
Noisette
4
Cream, double
Café ou déca
Crème, double
3
Filtre "Lomi"
Brasil, arabica, Mundo novo
Smooth & sweet, caramel and chocolate notes

Latte Bar

5,5
Homemade hot chocolate
Préparé avec le chocolat Valrhona et notre petit secret
Chocolat chaud Maison
5,5
Cappuccino
Cappuccino
10
L'Italian Coffee
Grappa, coffee, Chantilly whipped cream
6,5
Café Latte
Prepared with coffee, milk, whipped cream and syrup :
hazelnut, vanilla, caramel or vanilla
5,5
Affogato
Glace vanille et café
10
Irish Coffee
Irish Coffee
1
Supplément Chantilly
Net prices in euro, taxes and service included.
La maison n'accepte plus les chèques.
VAT included at a 20% rate for alcoholic drinks and a 10% rate for non-alcoholic drinks and food.