Carte des Vins - Fouquet's Courchevel

Cocktails

Avec alcool

Aperol Sbagliato

28€

Aperol, Cointreau, Jus de Citron vert, Cordial Geranium, Champagne

Cocktail Signature Hôtel des Neiges

26€

Purée de myrtille sauvage, liqueur Saint Germain, Champagne Veuve Clicquot

Earl Grey Sour

26€

Gin au Earl Grey, Miel, Jus de lime, Bitter au citron de Menton, Basilic Thaï

Fouquet's Garden

26€

Gin Hendricks, purée Passion, Estragon, Jus de Citron vert, Ginger Beer

Green Therapy

26€

Gin Hendricks, Basilic frais, cordial concombre, Jus de citron vert, Blanc d'Oeuf

Au verre

Champagnes

15cl

Veuve Clicquot

24€

Brut Carte Jaune

Dom Pérignon

60€

2009

Veuve Clicquot

26€

Brut Rosé

Vins

15cl

Notre chef sommelier est à votre disposition

Pour vous faire découvrir notre sélection de vins d'exception

Sélection du Sommelier

18€

Sélection Exceptionnelle du Sommelier

25€

Sauternes

Sauternes aoc

18€

"Le Petit Guiraud", Château Guiraud 2013

Champagnes

Cuvées Prestige

150cl

75cl

Louis Roederer

-

170€

Vintage 2009

Moët&Chandon

-

180€

Grand Vintage 2008

Veuve Clicquot

-

190€

Vintage Brut 2008

Taittinger

-

350€

Comtes de Champagne 2006

Perrier Jouët

-

400€

Belle Époque 2008

Veuve Clicquot

-

420€

La Grande Dame 2006

Krug

-

450€

Grande Cuvée

Cristal Roederer

-

450€

2008

Dom Perignon

-

450€

2006

Dom Pérignon

1200€

450€

2009

Dom Pérignon

-

790€

"Plénitude 2" 1998

Dom Pérignon

-

850€

Oenothèque 1985

Cristal Roederer

990€

-

2007

Moët&Chandon

-

1400€

MC III

Krug

-

1600€

"Clos du Mesnil" 1995

Krug

-

1800€

"Clos du Mesnil" 2002

Rosés

150cl

75cl

Veuve Clicquot

370€

160€

Brut Rosé

Moët&Chandon

-

180€

Grand Vintage 2008

Louis Roederer

-

180€

Brut Rosé 2011

Veuve Clicquot

-

190€

Vintage Rosé 2008

Ruinart

-

210€

Brut Rosé

Laurent Perrier

-

220€

Brut Rosé

Taittinger

-

400€

Comtes de Champagne 2003

Krug

-

600€

Brut Rosé

Cristal Roederer

-

950€

2009

Dom Pérignon

-

950€

2004

Dom Pérignon

1450€

-

1990

Bruts

150cl

75cl

Moët&Chandon

-

120€

Brut Impérial

Veuve Clicquot

290€

130€

Brut Carte Jaune

Louis Roederer

-

140€

Brut Premier

Billecart Salmon

-

210€

Blanc de Blancs Grand Cru

Ruinart

-

250€

Blanc de Blancs

Vins Blancs

Provence

150cl

75cl

Côtes de Provence aoc

-

80€

"Clos Mireille", Domaines Ott, Blanc de blancs 2015

Bandol aoc BIO

-

130€

Domaine de la Bégude 2015

Palette aoc

-

150€

Château Simone 2013

Vallée du Rhône

150cl

75cl

Saint-Joseph aoc

-

120€

"Grand Duc du Monteillet", S. Montez 2017

Condrieu aoc

-

190€

"La Galopine", Delas 2014

Bordelais

150cl

75cl

Liquoreux

Sauternes aoc

-

120€

"Le Petit Guiraud", Château Guiraud 2013

Sauternes aoc

-

950€

Château d’Yquem 2000

Sauternes aoc

-

1400€

Château d’Yquem 2005

Secs

Pessac-Léognan aoc

-

150€

Château Carbonnieux

Alsace

150cl

75cl

Alsace Riesling aoc

-

80€

"Cuvée Particulière", G. Lorentz 2011

Alsace Gewurztraminer aoc

-

80€

"Cuvée Particulière", G. Lorentz 2013

Savoie

150cl

75cl

Chignin-Bergeron aoc

-

80€

"Grand Orgue", L. Magnin 2012

Roussette de Savoie, Cuvée Exceptionnelle

-

85€

Jean Masson et Fils 2017

Apremont AOC "Dames bise"

120€

85€

Jean Masson et fils 2016

Chignin-Bergeron aoc

-

90€

La Bergeronnelle, René Quénard 2015

Coeur d'Apremont

-

120€

Jean Masson et Fils 2016

Coeur d'Apremont

240€

120€

Jean Masson et Fils 2014

Vins Blancs

Bourgogne

150cl

75cl

Bourgogne AOC

-

90€

Pré aux Dames, Domaine Hubert Verdereau 2017

Chablis 1er cru aoc

-

120€

"Les Beaurois", Domaine de Laroche 2015

Chassagne-Montrachet aoc

-

140€

J. Drouhin 2016

Pernand-Vergelesses 1er cru aoc

-

140€

"En Caradeux", Laleure-Piot 2012

Chassagne-Montrachet 1er Cru aoc

-

150€

"Clos du Château de la Maltroye", Château de la Maltroye 2014

Meursault aoc

-

190€

Les Vignes Blanches, Deveney-Mars 2014

Chablis 1er cru aoc

-

190€

Fourchaumes Héritage, Domaine Henri 2015

Chassagne-Montrachet aoc

-

210€

Vieilles Vignes, Les Champs Lins, V. Girardin 2017

Meursault 1er cru aoc

350€

-

Hubert Verdereau 2015

Corton Charlemagne aoc

-

500 €

Champy 2005

Meursault 1er Cru aoc

-

510€

"Perrière", J. Prieur 2016

Puligny-Montrachet 1er Cru aoc

-

950€

"Les Pucelles", Leflaive 2011

Chevalier-Montrachet Grand Cru aoc

-

1600€

Leflaive 2011

Vallée de la Loire

150cl

75cl

Blanc Fumé de Pouilly aoc

-

290€

"Pur Sang", D. Dagueneau 2013

Vins du Monde

150cl

75cl

Italie

Gaia & Rey Langhe doc

-

450€

A. Gaja, Chardonnay 2013

Gaia & Rey Langhe doc

-

490€

A. Gaja, Chardonnay 2014

Argentine

Terrazas de los Andes

-

120€

Torrontes de Cafayate 2015

Vins Rosés

Provence

300cl

150cl

75cl

Côtes de Provence aoc

450€

-

80€

By ott, Domaines Ott 2017

Côtes de Provence aoc BIO

-

80€

"Première de Figuière", Domaine St André de Figuière 2016

Côtes de Provence aoc

-

85€

"L'Excellence", Domaine R. Zannier 2016

Vins Rouges

Provence

150cl

75cl

Côtes de Provence aoc

-

80€

Cuvée "R", Domaine de Rimauresq 2013

Les Baux-de-Provence aoc

-

85€

Château d’Estoublon 2010

Côtes de Provence aoc

-

90€

"La Tournée des Princes", Château La Martinette 2014

Bandol aoc

-

140€

Domaine de Terrebrune 2006

Vin de France

-

310€

Le Jardin, Domaine H. Milan 2012

Languedoc-Roussillon

150cl

75cl

Côtes du Roussillon aoc BIO

-

80€

John Wine, Cazes 2017

IGP du Gard BIO

-

120€

Roc d’Anglade 2012

IGP Côtes Catalanes BIO

-

290€

"La Mutada", Domaine Gauby 2014

Vallée du Rhône

150cl

75cl

Vacqueyras aoc BIO

-

80€

Domaine Carobelle 2015

Hermitage aoc

-

220€

"La Petite Chapelle", Jaboulet 2011

Châteauneuf du Pape aoc

-

320€

"Cuvée des Cadettes", Château La Nerthe 2015

Châteauneuf-du-Pape aoc

-

450€

"La Crau", Domaine du Vieux Télégraphe 2007

Côte Rôtie aoc

-

900€

"La Turque", Guigal 2000

Côte Rôtie aoc

-

950€

"La Turque", Guigal 2001

Côte Rôtie aoc

-

1100€

"La Landonne", Guigal 2005

Côte Rôtie aoc

-

1150€

"La Landonne", Guigal 2009

Savoie

150cl

75cl

Bugey aoc

-

80€

Maison Angelot 2015, Pinot noir

Vin de Savoie aoc

-

85€

Vertige, Domaine Grisard, Cru Arbin 2016

Vins Rouges

Bourgogne

150cl

75cl

Bourgogne Les Grandes Gouttes "Cuvée n°2"

-

90€

Domaine Hubert-Verdereau 2017

Savigny-Les-Beaunes aoc

-

120€

J. Drouhin 2014

Santenay 1er Cru aoc

-

130€

"Beaurepaire", J. Drouhin 2013

Nuit-Saint-Georges aoc

350€

190€

"Aux Athées", Deveney-Mars 2015

Nuits Saint Georges "Vaucrains"

-

240€

Domaine Joseph Drouhin 1er Cru 2011

Beaune 1er Cru aoc

-

290€

"Les Perrières", P. Pacalet 2013

Pommard aoc

-

300€

P. Pacalet 2010

Pommard aoc

-

300€

P.Pacalet 2014

Corton-en-Charlemagne aoc

-

380€

Domaine Comte Sénard 2006

Clos de Vougeot Grand Cru aoc

-

480€

Champy 2010

Grands Echézeaux aoc

-

3000€

Domaine de la Romanée Conti 2009

Romanée-Saint-Vivant aoc

-

3600€

Domaine de la Romanée Conti 2005

Romanée-Saint-Vivant aoc

-

3900€

Domaine de la Romanée Conti 2009

Vallée de la Loire

150cl

75cl

Sancerre aoc BIO

-

90€

Domaine Vacheron 2015

Saumur-Champigny aoc BIO

-

190€

"Terres Chaudes", Domaine des Roches Neuves 2014

Vins Rouges

Bordelais

150cl

75cl

Château Larrivet Haut-Brion 2014

-

100€

"Les Demoiselles", Pessac-Léognan aoc

Château Tour Prignac 2015

-

100€

Grande Réserve, Médoc aoc

Chateau Gruaud Larose 2014

-

110€

"Sarget de Gruaud Larose ", Saint-Julien aoc

Château Sociando-Mallet 2015

-

150€

Haut-Médoc aoc

Château Les Ormes de Pez 2007

-

170€

Saint-Estèphe aoc

Château La Fleur Petrus 1989

-

1200€

Pomerol aoc

Grands Crus Classés

Château Lafond-Rochet 2012

-

250€

Saint-Estèphe aoc

Château Talbot 2012

-

310€

Saint-Julien aoc

Château Giscours 2010

-

350€

Margaux aoc

Château Beychevelle 2014

-

400€

Saint-Julien aoc

Château la Grace Dieu des Prieurs 2014

-

450€

Collection Art Russe, Saint-Emilion aoc

Château Pape Clément 1990

-

600€

Pessac-Léognan aoc

Château Léoville Poyferré 2001

750€

-

Saint-Julien aoc

Château Léoville Las Cases 2000

-

1200€

Saint-Julien aoc

Premiers Grands Crus Classés

Château Cheval Blanc 2O12

-

1100€

Saint-Emilion aoc

Château Angelus 2015

-

1200€

Saint-Emilion aoc

Château Haut-Brion 2005

-

1700€

Pessac-Léognan aoc

Château Margaux 2006

-

1800€

Margaux aoc

Château Margaux 2012

-

1800€

Margaux aoc

Château Lafite Rothschild 2005

-

2000€

Pauillac aoc

Château Mouton Rothschild 2008

-

2200€

Pauillac aoc

Château Margaux 2005

-

2400€

Margaux aoc

Château Latour 2005

-

2800€

Pauillac aoc

Château Lafite Rothschild 2011

3200€

-

Pauillac aoc

Pétrus 2005

-

6500€

Pomerol aoc

Vins Rouges

Vins du Monde

Italie

150cl

75cl

Chianti Classico d.o.c

-

80€

Valiano 2013

Toscana igt

-

550€

Tenuta Di Trinoro 2007

Sperss Langhe d.o.c.

-

580€

A. Gaja, NeBiolo 2011

Sassicaia Bolgheri d.o.c.

-

650€

Tenuta San Guido 2013

Espagne

Numanthia

-

180€

Tinta de Toro 2013

Ribera del Duero d.o.

-

450€

Flor De Pingus, Dominio Pingus 2006

Vega Sicilia

-

800€

Unico 2005

Argentine

Zuccardi

-

90€

Malbec, Serie A 2015

Terrazas de los Andes

-

110€

Malbec High Altitude Vineyard 2016

Terrazas de los Andes

-

130€

Cabernet Sauvignon de Vistalba 2016

Zuccardi Emma Bonarda

-

140€

Assemblage de Santa Rosa & La Consulta 2013

Zuccardi Tito

-

145€

Assemblage de Paraje Altamira 2013

Rutini Apartado

-

160€

Gran Malbec, Valle de Uco 2013

Catena Zapata

-

180€

"La Consulta" 2011

Terrazas de los Andes

-

190€

Los Aromos Cabernet Sauvignon 2012

Catena Alta Malbec

-

210€

Mendoza 2013

Cheval des Andes

-

320€

Mendoza 2015

États-Unis

Opus One

-

900€

Assemblage Napa Valley Mondavi & Rothschild 2014