Carte Après-Midi
Le goûter
le temps d'un après-midi ;
prenez une pause salée & sucrée,
en composant votre goûter selon vos envies.
choisissez dans notre carte :
prenez une pause salée & sucrée,
en composant votre goûter selon vos envies.
choisissez dans notre carte :
33
dans la tradition Parisienne —
notre interprétation du croque-monsieur,
sur une base de flocons d'avoine et de céréales
sur une base de flocons d'avoine et de céréales
17
Gluten
Lait
Fruits à coques
Moutarde
condimenté de pistaches et graine de courge
17
Gluten
Œufs
Poissons
Lait
niac® cacahuètes & satay
17
Gluten
Lait
Fruits à coques
Moutarde
fromage de l'Aubrac & kimchi
Gluten
Lait
Fruits à coques
Moutarde
la pâtisserie du moment —
17
Gluten
Œufs
Lait
mousse & crème glacée au lait
les tartes de l'instant —
17
Gluten
Œufs
Lait
Fruits à coques
flakes d''‘avoine’ caramélisés
17
Œufs
Arachides
Soja
Lait
Fruits à coques
Sésame
crème glacée à la fleur d'oranger
l'incontournable —
sur une interprétation du coulant originel de 1981
24
Gluten
Œufs
Lait
Fruits à coques
crème glacée au pralin
24
Gluten
Œufs
Lait
Fruits à coques
sorbet à la tomate & touche de piment
24
Gluten
Œufs
Lait
Fruits à coques
Sésame
sorbet au yuzu
24
Œufs
Soja
Lait
Fruits à coques
au chocolat du Cameroun & café d'Ethiopie,
crème glacée à la cardamome verte
24
Œufs
Soja
Lait
Fruits à coques
au chocolat de Papouasie-Nouvelle-Guinée,
sorbet au cacao fumé
sur le pouce —
5
Gluten
Œufs
Lait
Fruits à coques
7
Gluten
Soja
Lait
Sésame
la tranche —
Infos pratiques
nous vous invitons à un voyage au long cours
sur les traces des marchands d'antan qui animaient
ici les marchés de la Bourse de Commerce.
Il y eut ceux des blés, seigles et avoines,
farines, huiles, alcools, puis les marchés s’ouvrirent
progressivement sur l’international avec sucre blanc,
cacao, café etc.
pour le goûter (salé et sucré) de 15h à 18h,
pour le dîner de 19h30 à 21h30,
les portes de la Bourse ferment à minuit pile
la pâtisserie du moment ou une tarte de l'instant
+
une boisson fraiche ou chaude au choix*