Carte complète - Sur le Zinc

Entrées

Les Zincontournables Œufs meurette

14,8€

Planche de charcuteries artisanales

12,5€

Terrine de gibier aux trompettes, jambon persillé, noix de jambon fumé, panne montagnarde

Terrine de Gibier aux trompettes

10,5€

Sanglier, cerf, cochon noir de Bigorre

Médaillons de saumon fumé maison

14,5€

Crème légère au raifort

Salades

Salade Lyonnaise

14€

Œuf poché, lardons, croûtons, tomate

Salade de Chèvre chaud

14,5€

Croustillants de cabécou, jambon fumé, tomate, pomme

Salade César Orientale

14,5€

Filet de poulet au tandoori, parmesan, croûtons, tomate

Coup de cœur du Zinc

Échine de cochon noir de Bigorre

34,5€

Sauce moutarde & mousseline maison

Plats

La cuisine canaille

Pappardelle aux champignons

20,8€

Chanterelles, Trompettes, Shiitaké

Quenelle de brochet sauce Nantua,

22€

La Clusiflette

19,5€

Un peu comme une tartiflette, mais en mieux!!!

Parmentier de bœuf

22€

Effiloché de joue de bœuf, salade verte

Tête de veau sauce ravigote

19,5€

Pommes vapeur

Véritable andouillette "Bobosse"

21€

Grillée à la plancha, sauce moutarde

Tartare de saumon Bomlo

22€

Frites fraiches et salade verte

Rognons de Veau comme la mère Bigaud

23,8€

Mousseline Maison

Tartare de bœuf

20,5€

Frites fraiches et salade verte

Échine de cochon noir de Bigorre

34,5€

Sauce moutarde & mousseline maison

Burgers

Le Monchu

18,5€

Pain Maison, steak limousin, Raclette IGP, béarnaise, pickles d'oignon rouge, panne montagnarde

Desserts

Baba au Rhum maison

10€

Arrosé de rhum, j'en reste baba...

Brioche retrouvée

8€

Comme un pain perdu, sauce caramel - beurre salé

Crème brûlée au romarin

7€

Fondant mi-cuit au chocolat

8€

Café Gourmand

9,5€

Crème brulée au Romarin, tarte chocolat, Financier Pistache, tuiles aux amandes

Ile flottante, amandes grillées & caramel beurre salé

7€

Tarte Tatin maison

9,5€

Profiteroles vanille

9€

Sauce chocolat

Poire pochée au vin rouge

6,8€

Riz au lait

7€

Noisettes et amandes torréfiées

Glaces & Sorbets

Glaces et sorbets de chez Roland Zanin

5,5€

2 boules au choix
mangue, vanille, framboise, chocolat , citron,caramel & café

Glaces et sorbets de chez Roland Zanin

6,7€

3 boules au choix
mangue, framboise,chocolat vanille, citron, caramel & café

Vins au Verre

7€

AOC Saumur Champigny

10 Cl

Domaine des roches neuves

4,6€

AOC Côtes du Rhone

10cl

La solitude, Famille Lançon

5,5€

AOP Minervois - Le coup du Canon

10 Cl

Philippe et Damien Remaury

4,3€

IGP Pays du Gard

10cl

Petit Clos

Blancs

4,5€

Chardonnay

10cl

Extrait de Romarion, Pays d'Oc

3,8€

IGP Côtes de Gascogne

10 Cl

D. Chiroulet

4,5€

IGP Côtes de Thongues 2021 Viognier

10 Cl

Domaine Montrose

4,1€

IGP Côtes de Gascogne

10cl

D. Chiroulet

Cocktails

Cocktails avec alcool

9€

Mojito

rhum, citron vert, menthe, sucre, soda

8€

Gin Tonic

Gin BIO Bigallet , prenium ginger

7€

La vie en rose

Vodka, limonade, grenadine

8€

Spritz

aperol, prosecco, eau gazeuse, orange

8€

Tequila Sunrise

Tequila, jus d'orange, grenadine

9€

Negroni

Martini rouge, Campari, Gin

7,5€

Americano

Martini rouge, Campari, eau pétillante

8€

Limencello Spritz

Limencello, prosecco, eau gazeuse, orange

8€

Hugo

liqueur de Sureau, eau & vin pétillant. menthe fraiche & citron vert

8€

Madame Sureau

Gin BIO Bigallet, liqueur de sureau eau petillante & citron

8€

Moscow mule

vodka, ginger prenium & jus de citron

50cl

25cl

6€ 3,1€

Meteor Pils

Le fleuron de la brasserie Meteor!

8€ 4,1€

Meteor Hefeweizen

Bière blanche non filtrée, au malt de froment à la robe trouble blond pâle et l'acidité toute particulière.

8,6€ 4,3€

Meteor IPA

L’amertume E X T R A F R U I T E E !

8€ 4,1€

Triple Meteor

75cl

10cl

26€

AOP Minervois - Le Coup du canon

Philippe et Damien Remaury

10,5€

POT lyonnais 46 Cl

IGP Gard

Boissons Chaudes

1,5€

Expresso

2,8€

Double expresso

1,6€

Café crème

3,5€

Cappuccino

1,6€

Café allongé

Thés & Infusions

2,6€

Thé ou Infusion

Eaux minérales

5€

Badoit 50Cl

6€

Evian 75 CL

Alcools

Gin

7,5€

Gin G vine Nouaison

4cl

6,5€

Gin G vine Floraison

4 Cl

Rhum

14,5€

Zacapa 23 ans

Guatemala

12€

Centenario 20 ans

Costa Rica

7€

Clément

Martinique

7€

Millonario 15

Pérou

Perou

9€

Arcane

Ile Maurice

9,5€

Don papa

Philippines

9,5€

Don papa

Philippines

9,5€

Don papa

Philippines

Calvados

7,5€

Calvados Château du breuil

4 Cl

Whiskies

9,5€

Bruichladdich

Ecosse

non tourbé

10,8€

Ardbeg

Ecosse

Single malt tourbé

10,8€

Big Peat

Ecosse

tres tourbé

10,8€

Dalmore 12 ans

Ecosse

Single Malt

6€

Jack Daniel's

Tennessee

16€

Lagavullin 16 ans

Ecosse

Single Malt

11,3€

Nikka Coffey Grain

Japon

Single Grain

9,5€

Paul John

Inde

Single Malt

11€

Séquoia

Vercors

8€

Connemara

Irlande

Tourbé

10€

Caol Ila

Ecosse

Single Malt Tourbé

6,3€

Platte Valley Corn

Missouri

Tapas et Vente à emporter

Tapas

18h00 - 21h30

12,5€

Planche de charcuteries artisanales

Terrine de gibier aux trompettes, jambon blanc maison, noix de jambon fumé, panne montagnarde

19,5€

Planche de charcuteries et fromages

Carte des plats à emporter

11h45 - 14h00
18h30 - 21h15

6€

Terrine de campagne maison

12€

Les Zincontournables Œufs meurette

17,5€

Poke Bowl du Zinc

Riz gluant, avocat, concombre, choux rouge, sésames grillés, mayonnaise japonaise, Truite assaisonnée au yuzu

17€

Tête de veau sauce ravigote

Pommes vapeur

17€

Monchu Burger

pain Maison, steak Simmental, échalotes confites, abondance, pickles d'oignon rouge, béarnaise

20,5€

Tartare de bœuf Charolais

Frites fraiches

22€

Tartare de saumon frais et fumé

Frites fraiches

6,5€

Fondant mi-cuit au chocolat

8,6€

Baba au rhum

6€

Oeuf à la neige, crème anglaise