Carte complète - Sur le Zinc
Mercredi 10 Août 2022

Carte complète

Carte complète

Entrées

Pâté en croute maison
Fait MaisonDrapeau Français
13€
Pâté en croute de volaille & magret
Les Zincontournables Œufs meurette
Fait MaisonAgriculture BiologiqueDrapeau FrançaisSpécialité du chef
12€
Planche de charcuteries artisanales
Gluten FreeDrapeau Français
12,5€
Terrine de campagne maison, jambon blanc maison, noix de jambon fumé, panne montagnarde
Terrine de campagne maison
Fait MaisonGluten FreeDrapeau Français
9,8€
Médaillons de saumon fumé maison
Fait Maison
13€
Crème acidulée

Salades

Salade César Orientale
Fait MaisonDrapeau Français
14,5€
Filet de poulet au tandoori, parmesan, croûtons, tomate
Salade du Pêcheur
Fait Maison
15€
Saumon fumé maison, tomate, toasts
Salade de Chèvre chaud
Fait MaisonDrapeau Français
14,5€
Croustillants de cabécou, jambon fumé, tomate, pomme
Salade Lyonnaise
Fait MaisonDrapeau Français
14€
Œuf poché, lardons, croûtons, tomate
Salade de Tomates & Burrata di bufala
18€
Pesto à l'ail des ours du Chevran

Coup de cœur du Zinc

A partager ou pour les gourmands
Fait MaisonDrapeau Français
13€
Le Pâté en croute maison volaille & magret

Plats

La cuisine canaille

Vitello Tonnato
Fait Maison
22€
Frites fraiches & salade verte
Paleron de bœuf braisé 48h
Fait MaisonGluten FreeDrapeau Français
21,5€
Mousseline maison, petits légumes
Parmentier de bœuf
Fait MaisonGluten FreeDrapeau Français
21€
Effiloché de joue de bœuf, salade verte
Pavé de truite de chez Petit à l'ail des ours
Fait MaisonDrapeau Français
23€
Quinoa aux petits légumes
Quenelle de brochet sauce Nantua, Riz blanc
Fait Maison
19€
Véritable andouillette "Bobosse"
Fait MaisonGluten FreeDrapeau Français
20,5€
Grillée à la plancha, sauce moutarde
Tête de veau sauce ravigote
Fait MaisonGluten FreeDrapeau Français
18€
Pommes vapeur
Le Saucisson pistaché de chez Bobosse
Gluten FreeDrapeau Français
14,8€
Pommes vapeur, sauce ravigote
La Clusiflette
Fait MaisonGluten FreeDrapeau Français
18,5€
Un peu comme une tartiflette, mais en mieux!!!
Tartare de bœuf Charolais
Fait MaisonGluten FreeDrapeau Français
20,5€
Frites fraiches et salade verte
Tartare de saumon frais Bomlo
Fait MaisonGluten Free
22€
Frites fraiches et salade verte
Poke Bowl du Zinc
Fait MaisonGluten FreeDrapeau Français
16,5€
Riz gluant, avocat, concombre, choux rouge, sésames grillés, mayonnaise japonaise, Saumon assaisonnée au yuzu
Sauté de poulet de chez Mieral à la bière
22€
Mousseline maison & petits légumes
Rognons de Veau comme la mère Bigaud
Fait Maison
22€
Mousseline Maison

Burgers

Le Monchu
Fait MaisonDrapeau Français
18,5€
Pain Maison, steak Charolais, Raclette IGP, échalotes confites, béarnaise, pickles d'oignon rouge, panne montagnarde

Desserts

Tarte aux fraises, crème mousseline Pistache
Fait MaisonDrapeau Français
7,5€
Pate sucrée amande, mousseline pistache, fraises de Carpentras
Baba au Rhum maison
Fait MaisonSpécialité du chef
9,5€
Arrosé de rhum Clément, j'en reste baba...
Œuf à la neige, crème anglaise
Fait Maison
6€
Amandes caramélisées
Brioche retrouvée
Fait Maison
7,8€
Comme un pain perdu, glace vanille, sauce caramel - beurre salé
Crème brûlée au romarin du padré
Fait Maison
6,8€
Fondant mi-cuit au chocolat
Fait Maison
7,5€
Glace banane flambée au rhum
Café Gourmand
Fait Maison
8€
Crème brulée au romarin, clafoutis aux abricots, tartelette pistache fraise
Pavlova aux fraises
Fait Maison
8€
Fraises marinées au citron vert, mousse mascarpone & sorbet framboise
Profiteroles à la vanille
Fait Maison
8,5€
Sauce chocolat

Glaces & Sorbets

Glaces et sorbets de chez Roland Zanin
5,5€
2 boules au choix
Vanille, Banane flambée, Chocolat, Café, Caramel beurre salé, Poire, Passion, Framboise, Citron et Pistache

Vins au Verre

5,8€
Saumur Champigny
Domaine des roches neuves
4,6€
Côtes du Rhône aoc
10cl
Syrah, Yves Cuilleron
4,3€
Faugères - Les Jardins
10 Cl
Domaine Saint antonin

Blancs

4,5€
IGP Pays d'Oc
10cl
Chardonnay, Cuvée Blandine
3,8€
IGP Côtes de Gascogne
10 Cl
D. Chiroulet
6,6€
Beaujolais blanc, Chardonnay
10 Cl
Domaine des terres dorées - Jean Paul Brun
4,1€
IGP Pays du Gard
10cl
Cuvée des Chartreux
4,1€
IGP Côtes de Gascogne
10cl
D. Chiroulet

Cocktails

Cocktails avec alcool

9€
Mojito
rhum, citron vert, menthe, sucre, soda
8€
Gin Tonic
Gin G wine, ginger Ale, concombre
8€
Bloody Mary
Vodka, jus de tomate, citron
7€
La vie en rose
Vodka, limonade, grenadine
8€
Spritz
aperol, prosecco, eau gazeuse, orange
8€
Tequila Sunrise
Tequila, jus d'orange, grenadine
7,5€
Ugo Fruits Rouges
Liqueur Saint germain, eau pétillantes, fruits rouges, Prosecco
9€
Negroni
Martini rouge, Campari, Gin
7,5€
Americano
Martini rouge, Campari, eau pétillante
8€
Limencello Spritz
Limencello, prosecco, eau gazeuse, orange

Bières

Pression

50cl
25cl
6€ 3,1€
Meteor Pils
Le fleuron de la brasserie Meteor!
8€ 4,1€
Meteor Hefeweizen
Bière blanche non filtrée, au malt de froment à la robe trouble blond pâle et l'acidité toute particulière.
8,6€ 4,3€
Meteor IPA
L’amertume E X T R A F R U I T E E !
8€ 4,1€
Bière à la Cerise

Bouteille

5,5€
Blanche du Mont Blanc
33cl
Une bière rafraîchissante, élue meilleure bière du monde aux WBA 2015 dans la catégorie Wheat Beer.
8€
744 Blanche Verveine

Boissons Chaudes

1,4€
Expresso
2,8€
Double expresso
1,5€
Café crème
3,5€
Cappuccino
3,5€
Café ou Chocolat Viennois
café ou chocolat, crème fouettée
1,5€
Café allongé

Thés & Infusions

2,6€
Thé ou Infusion

Eaux minérales

6€
San Pellegrino
6€
Evian, Badoit

Alcools

Gin

7,5€
Gin G vine Nouaison
4cl
6,5€
Gin G vine Floraison
4 Cl

Rhum

11€
Zacapa 23 ans
Guatemala
Guatemala
11€
El dorado 15 ans
Guyane GB
Guyanne
7€
Bumbu
Barbade
Caraïbes
8,5€
Centenario 20 ans
Costa Rica
Costa Rica
7€
Clément
Martinique
Martinique
7,5€
Matusalem 15
Rep. Dom.
République Dominicaine
7€
Millonario 15
Pérou
Perou
11€
Ryoma 7 ans
Japonais

Calvados

7,5€
Calvados Château du breuil
4 Cl

Fromages et desserts

7,5€
Assiette de fromages de la fruitière du Val d'arly
Tomme fermière, Abondance fermier, tommette de chèvre
4,5€
Faisselle
au coulis ou à la crème

Tapas et Vente à emporter

Tapas

18h00 - 21h30
12,5€
Planche de charcuteries artisanales
Terrine de campagne maison, jambon blanc maison, noix de jambon fumé, panne montagnarde
18€
Planche de charcuteries et fromages
13€
Pâté en croute maison
Pâté en croute de volaille & foie gras
7,5€
Assiette de fromages de la fruitière du Val d'arly
Tomme fermière, Abondance fermier, tommette de chèvre
16,5€
Planche de saumon & avocat
Tartare de saumon frais Bomlo, taost d'avocat & saumon fumé

Carte des plats à emporter

11h45 - 14h00
18h30 - 21h15
6€
Terrine de campagne maison
9€
Pâté en croute maison
Cochon savoyard, cèpes et noisettes
9€
Planche de charcuteries artisanales
Terrine de campagne maison, jambon blanc maison, noix de jambon fumé, panne montagnarde
9€
Les Zincontournables Œufs meurette
15€
Poke Bowl du Zinc
Riz gluant, avocat, concombre, choux rouge, sésames grillés, mayonnaise japonaise, Truite assaisonnée au yuzu
18€
Pavé de truite de chez Petit, sabayon aux herbes
Risotto de petit epeautre
15€
Tête de veau sauce ravigote
Pommes vapeur
13€
Saucisson pistaché sauce ravigote
Pommes vapeur
15€
Paleron de bœuf braisé 48h
Mousseline maison, petits légumes
15€
Old School Burger
pain Maison, steak Simmental, tomate cuisinée, échalotes confites, abondance, pickles d'oignon rouge
15€
Tartare de bœuf Charolais
Frites fraiches
15€
Tartare de saumon frais et fumé
Frites fraiches
5,5€
Fondant mi-cuit au chocolat
5,5€
Baba au rhum
5,5€
1000 Feuilles chocolat,