Carte Restaurant - Le Zimmer

Formules

Entrée + Plat

30€

Œuf poché à la forestière

ou

Potage du Moment

ou

Terrine de campagne de la Maison Mas (Cantal)

* * *

Curry de légumes

ou

Suprême de poulet, sauce trompettes, purée maison

ou

Filet de daurade, haricots verts, beurre rouge

Pour Commencer

12€

Potage du Moment

14€

Soupe à l'oignon gratinée

12€

Terrine de campagne de la Maison Mas dans le Cantal

17€

Pâté en croûte Richelieu de la Maison Bollard

13€

Œuf poché à la forestière

17€

Saumon gravlax, crème de wasabi

15€

Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce

15€

Samossas de légumes, sauce aigre douce

16€

Les 6 escargots sauvages de Bourgogne

29€

Les 12 escargots sauvages de Bourgogne

Plutôt frais

23€

Tartares de bœuf à la viande "race Aubrac ou Salers"

- Le Classique
- Le vénitien (tomate, olive, pesto, parmesan, oignon cébette)

Quelques plats

21€

Curry de légumes

27€

Orecchiette à la truffe, jambon de pays et parmesan

33€

Poulpe grillé, riz vénéré, sauce à la provençale

27€

Filet de daurade, haricots verts, beurre rouge

26€

Suprême de poulet, sauce trompettes, purée maison

24€

Burger au cheddar

cheddar fondu, boeuf, bacon croustillant, oignons fris, tomate, sauce barbecue

24€

Chicken burger

poulet crispy, sauce cajun, oignons, salade, tomate, cheddar

28€

Onglet d'Angus, sauce façon tigre qui pleure

frites et salade verte

39€

Belle entrecôte Charolaise 350g

gratin dauphinois, sauce au bleu

16€

Menu enfant sur demande

Un coin d'Alsace

29€

Choucroute au jarret de porc demi-sel

30€

Choucroute Alsacienne au Riesling

Poitrine fumée, palette, knack d'Alsace, Montbéliard, Nuremberg

35€

La belle Choucroute Zimmer

jarret de porc demi-sel, palette, poitrine fumée, knack d'Alsace, Montbéliard

33€

Choucroute de la mer

poissons selon arrivage, beurre blanc

Du bout des doigts

16€

Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce

15€

Samossas de légumes, sauce aigre douce

17€

Tarama à la truffe de la maison "Kaviari", pain toasté

17€

Sardines sprats fumés de la maison "Kaviari"

15€

Rillettes à l'ancienne à partager

24€

Planche de charcuterie de la Maison Mas

de la Maison Mas dans le Cantal
terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, chorizo

26€

Planche mixte

terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, brie de meaux truffé, abondance AOP

16€

Assiette de trois fromages

Cabécou du Périgord, brie de Meaux truffé, abondance

17€

Croque-monsieur ou croque Madame, frites et salade verte

Verdures

23€

Salade César

Poulet crispy, oeuf dur, salade romaine, croûtons et parmesan

26€

Salade Niçoise

Thon frais juste saisi, oeuf dur, salade verte, haricots verts, tomates, cebette, anchois, olives noires, oignons rouges

23€

Frisée aux lardons

Œuf poché, bleu d'Auvergne, frisée, poitrine fumée, croutons

Fin de partie !

12€

Rocamadour AOP

13€

Brie de Meaux AOP truffé

12€

Cheesecake, coulis de fruits rouges

12€

Moelleux au chocolat,

glace vanille et caramel au beurre salé

12€

Crème brulée à la vanille Bourbon

13€

Tarte Tatin, crème fraiche

13€

Baba au rhum arrangé, crème fouettée bien vanillée

12€

Salade de fruits du moment, infusion ibiscus

14€

Pavlova façon Mont-blanc

13€

Brioche façon pain perdu, glace vanille

13€

Profiteroles

12€

Café Gourmand

14,5€

Thé Gourmand

15€

Irish coffee

(Whisky irlandais chaud, café et chantilly maison)

Les fameuses glaces Berthillon

13,5€

2 parfums au choix :

Caramel au beurre salé, cacao extra bitter, chocolat blanc, nougat au miel, vanille, framboise, poire, fruit de la passion, mangue, pêche de vigne