Carte Restaurant (English)

Menus

Starter + main course

30€

Entrée + Plat

Œuf mimosa

or

Andalusian gazpacho

Gaspacho andalou

or

Terrine de campagne de la Maison Mas (Cantal)

* * *

Risotto de petits pois et parmesan

or

Chicken supreme, mango sauce, Vitelotte potato mash

Suprême de poulet, sauce mangue, purée de vitelotte

or

Filet de bar, beurre blanc, ratatouille

To start

12€

Andalusian gazpacho

Gaspacho andalou

13€

Soupe à l'oignon gratinée

12€

Country terrine from Mas' in Cantal

Terrine de campagne de la Maison Mas dans le Cantal

17€

Pâté en croûte Richelieu de la Maison Bollard

12€

Deviled egg

Œuf mimosa

18€

Burrata crémeuse, tomates d'antan

15€

Salade d'artichauds, vinaigrette

15€

Small chicken & vegetable spring rolls, sweet and sour sauce

Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce

15€

Samossas de légumes, sauce aigre douce

16€

6 wild Burgundy snails

Les 6 escargots sauvages de Bourgogne

29€

12 wild Burgundy snails

Les 12 escargots sauvages de Bourgogne

Rather fresh

23€

Steak tartares of "Aubrac or Salers" beef

- Classic
- Venetian (tomato, olive, pesto, parmesan, spring onion)

Tartares de bœuf à la viande "race Aubrac ou Salers"

24€

Tartare de Saumon Label Rouge au gingembre mariné

A few dishes

22€

Pea risotto with Parmesan cheese

Risotto de petits pois et parmesan

31€

Poulpe grillé, riz vénéré, sauce à la provençale

27€

Fillet of sea bass, white butter sauce, ratatouille

Filet de bar, beurre blanc, ratatouille

26€

Chicken supreme, mango sauce, Vitelotte potato mash

Suprême de poulet, sauce mangue, purée de vitelotte

24€

Cheddar cheese burger

cheddar fondu, boeuf, bacon croustillant, oignons fris, tomate, sauce barbecue

Burger au cheddar

23€

Chicken burger

poulet crispy, sauce cajun, oignons, salade, tomate, cheddar

27€

Onglet d'Angus, sauce poivre, frites

39€

Belle entrecôte Charolaise 350g

16€

Kid's menu upon request

Menu enfant sur demande

From the fingertips

16€

Small chicken & vegetable spring rolls, sweet and sour sauce

Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce

15€

Vegetable samosas, sweet and sour sauce

Samossas de légumes, sauce aigre douce

16€

Taramasalata with truffle from "Kaviari", toasted bread

Tarama à la truffe de la maison "Kaviari", pain toasté

16€

Sardines sprats fumés de la maison "Kaviari"

15€

Rillettes à l'ancienne à partager

24€

Charcuterie board from Mas'

from Maison Mas in Cantal Region
terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, chorizo

Planche de charcuterie de la Maison Mas

de la Maison Mas dans le Cantal

26€

Mixed board

terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, brie de meaux truffé, abondance AOP

Planche mixte

27€

Planche italienne

Burrata crémeuse, jambon de pays, compotée de tomate, légumes marinés et ses toasts

16€

Three-cheese plate

Cabécou du Périgord, brie de Meaux truffé, abondance

Assiette de trois fromages

17€

"Croque-Monsieur" or "Croque-Madame", fries and lettuce

Croque-monsieur ou croque Madame, frites et salade verte

18€

Club sandwich au poulet, frites

Greens

23€

Caesar salad

Crispy chicken, hard-boiled egg, romaine lettuce, croutons and parmesan

Salade César

Poulet crispy, oeuf dur, salade romaine, croûtons et parmesan

24€

Traditional French tuna salad

Thon frais juste saisi, oeuf dur, salade verte, haricots verts, tomates, cebette, anchois, olives noires, oignons rouges

Salade Niçoise

21€

Vegetarian tabbouleh

semolina, feta cheese, cucumber, mint, raisins, pomegranate, cherry tomatoes, radish

Taboulé végétarien

25€

Octopus salad

Poulpe mariné, riz bambou, tomate, oignons rouges, olives noires, feta, pommes de terre, croutons

Salade de poulpe

End of game !

12€

Rocamadour AOP

13€

Truffled Brie de Meaux AOP

Brie de Meaux AOP truffé

12€

Cheesecake, red fruit coulis

Cheesecake, coulis de fruits rouges

12€

Chocolate lava cake,

vanilla ice cream and salted butter caramel

Moelleux au chocolat,

glace vanille et caramel au beurre salé

12€

Bourbon vanilla crème brûlée

Crème brulée à la vanille Bourbon

12€

Seasonal fruit salad, Hibiscus herbal tea

Salade de fruits du moment, infusion ibiscus

13€

Red fruit Pavlova

Pavlova aux fruits rouges

15€

Des fraises et des framboises

13€

One large profiterole

Une belle profiterole

12€

Coupe Tango mango

Kiwi et ananas frais, sorbet framboise, sorbet mangue, chantilly

12€

Gourmet Coffee

Café Gourmand

14,5€

Tea with gourmet desserts

Thé Gourmand

15€

Irish coffee

(Hot Irish whiskey, coffee and homemade chantilly cream)

Irish coffee

The famous Berthillon ice creams

13,5€

Your choice of two flavours:

Salted butter caramel, extra bitter cocoa, pistachio, honey nougat, vanilla, raspberry, pear, passion fruit, apricot, roasted pineapple with fresh basil, vine peach

2 parfums au choix :