Carte Restaurant (English)

Menus

Starter + main course

29€

Entrée + Plat

Œuf mimosa

or

Andalusian gazpacho

Gaspacho andalou

or

Terrine de campagne de la Maison Mas (Cantal)

* * *

Risotto aux champignons et parmesan

or

Chicken supreme, hazelnut sauce, homemade mashed potatoes

Suprême de poulet, sauce noisette, purée maison

or

Filet de bar, beurre blanc, ratatouille

To start

11€

Andalusian gazpacho

Gaspacho andalou

13€

Soupe à l'oignon gratinée

12€

Country terrine from Mas' in Cantal

Terrine de campagne de la Maison Mas dans le Cantal

11€

Deviled egg

Œuf mimosa

16€

Burrata crémeuse, tomates d'antan

15€

Small chicken & vegetable spring rolls, sweet and sour sauce

Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce

15€

6 wild Burgundy snails

Les 6 escargots sauvages de Bourgogne

28€

12 wild Burgundy snails

Les 12 escargots sauvages de Bourgogne

Rather fresh

22€

Steak tartares of "Aubrac or Salers" beef

- Classic
- Venetian (tomato, olive, pesto, parmesan, spring onion)

Tartares de bœuf à la viande "race Aubrac ou Salers"

23€

Salmon tartare

Tartare de saumon

23€

Carpaccio de boeuf

pesto, parmesan, frites et salade

A few dishes

18€

Mushroom risotto with Parmesan cheese

Risotto aux champignons et parmesan

29€

Poulpe grillé, aioli, pommes de terre vapeur

26€

Fillet of sea bass, white butter sauce, ratatouille

Filet de bar, beurre blanc, ratatouille

22€

Chicken supreme, hazelnut sauce, homemade mashed potatoes

Suprême de poulet, sauce noisette, purée maison

23€

Cheddar cheese burger

cheddar fondu, boeuf, bacon croustillant, oignons fris, tomate, sauce barbecue

Burger au cheddar

22€

Chicken burger

poulet crispy, sauce curry, oignons, salade, tomate, cheddar

35€

Entrecôte Simmental 300g

25€

Onglet d'Angus, sauce poivre, frites et salade verte

15€

Kid's menu upon request

Menu enfant sur demande

From the fingertips

15€

Small chicken & vegetable spring rolls, sweet and sour sauce

Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce

15€

Crispy chicken, chive cream with lemon

Croustillants de poulet, crème ciboulette citronnée

15€

Taramasalata with truffle from "Kaviari", toasted bread

Tarama à la truffe de la maison "Kaviari", pain toasté

21€

Charcuterie board from Mas'

from Maison Mas in Cantal Region
terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, chorizo

Planche de charcuterie de la Maison Mas

de la Maison Mas dans le Cantal

23€

Mixed board

terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, brie de meaux truffé, abondance AOP

Planche mixte

23€

Planche italienne

Burrata crémeuse, jambon de pays, compotée de tomate et ses toasts

14€

Three-cheese plate

Cabécou du Périgord, brie de Meaux truffé, abondance

Assiette de trois fromages

16€

"Croque-Monsieur" or "Croque-Madame", fries and lettuce

Croque-monsieur ou croque Madame, frites et salade verte

Greens

19€

Caesar salad

Crispy chicken, hard-boiled egg, romaine lettuce, croutons and parmesan

Salade César

Poulet crispy, oeuf dur, salade romaine, croûtons et parmesan

21€

Thai salad

King prawns with spices, soybean sprouts, carrots, cucumber,coriander, bok choy

Salade Thaï

Gambas aux épices, pousses de soja, carottes, concombre, coriandre, chou chinois

19€

Taboulé végétarien

semoule, feta, concombre, menthe, raisins secs, grenade, éclats de noisettes

19€

Lentil salad

lentils, butternut, feta, red onion pickles, pomegranate, hazelnut slivers

Salade de lentilles

22€

Octopus salad

Poulpe grillé, tomate, oignons rouges, olives noires, feta, pommes de terre, croutons

Salade de poulpe

End of game !

12€

Cabécou affiné du Périgord

13€

Truffled Brie de Meaux cheese

Brie de Meaux truffé

11€

Cheesecake, red fruit coulis

Cheesecake, coulis de fruits rouges

11€

Chocolate lava cake,

vanilla ice cream and salted butter caramel

Moelleux au chocolat,

glace vanille et caramel au beurre salé

11€

Crème brûlée

Crème brulée

12€

Pavlova

11€

Seasonal fruit salad, Hibiscus herbal tea

Salade de fruits du moment, infusion ibiscus

15€

Des fraises et des framboises

13€

One large profiterole

Une belle profiterole

12€

Gourmet Coffee

Café Gourmand

13,5€

Tea with gourmet desserts

Thé Gourmand

14€

Irish coffee

(Hot Irish whiskey, coffee and homemade chantilly cream)

Irish coffee

11€

Coupe Tango mango

Kiwi et ananas frais, sorbet framboise, sorbet mangue, chantilly

The famous Berthillon ice creams

13,5€

Your choice of two flavours:

Salted butter caramel, dark chocolate, white chocolate, nougat with honey,
moka, vanilla, raspberry, pear, passion fruit, mango, vineyard peach, strawberry

2 parfums au choix :