Carte Restaurant (English) - Le Zimmer

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Menus

Starter + main course
28€
Entrée + Plat
Œuf cocotte au jambon et emmental
or
Chestnut cream soup
Velouté de châtaigne
or
Terrine de campagne de la Maison Mas (Cantal)
* * *
Coquillettes à la truffe, jambon blanc et parmesan
or
Chicken supreme Normandy-style, flavoured basmati rice
Suprême de poulet à la normande, riz basmati parfumé
or
Filet de daurade, crème de citron, petits légumes

To start

12€
Chestnut cream soup
Velouté de châtaigne
13€
Soupe aux oignons des cévennes
12€
Country terrine from Mas' in Cantal
Terrine de campagne de la Maison Mas dans le Cantal
12€
Oven-baked egg with ham and Emmenthal cheese
Œuf cocotte au jambon et emmental
15€
Small chicken & vegetable spring rolls, sweet and sour sauce
Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce
15€
6 wild Burgundy snails
Les 6 escargots sauvages de Bourgogne
28€
12 wild Burgundy snails
Les 12 escargots sauvages de Bourgogne

Rather fresh

21€
Steak tartares of "Aubrac or Salers" beef
- Classic
- Venetian (tomato, olive, pesto, parmesan, spring onion)
Tartares de bœuf à la viande "race Aubrac ou Salers"

A few dishes

18€
Ecrasé de butternut ailé, poêlée de champignons
20€
Small shell pasta with truffle, ham and Parmesan cheese
Coquillettes à la truffe, jambon blanc et parmesan
29€
Poulpe grillé, légumes vapeur, réduction vin rouge
26€
Fillet of sea bream, lemon cream, vegetables
Filet de daurade, crème de citron, légumes
22€
Chicken supreme Normandy-style, flavoured basmati rice
Suprême de poulet à la normande, riz basmati parfumé
23€
Cheddar cheese burger
cheddar fondu, boeuf, bacon croustillant, oignons fris, tomate, sauce barbecue
Burger au cheddar
25€
Onglet d'Angus, sauce poivre, frites et salade verte
30€
Foie de veau, réduction balsamique, haricots verts
39€
Filet de bœuf, sauce béarnaise, gratin dauphinois
16€
Kid's menu upon request
Menu enfant sur demande

Somewhere in Alsace

27€
Alsacian sauerkraut with Riesling wine
poitrine fumée, plat de côtes, knack d'Alsace, Montbéliard, Nuremberg
Choucroute Alsacienne au Riesling
28€
Choucroute de la mer
poisson selon arrivage, beurre blanc à l'aneth
26€
Choucroute au jarret de porc demi-sel
31€
La belle Choucroute Zimmer
jarret de porc demi-sel, plat de côtes, knack d'Alsace, Montbéliard, Nuremberg

From the fingertips

15€
Small chicken & vegetable spring rolls, sweet and sour sauce
Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce
14€
Shrimp tempura, sweet and sour sauce
Tempura de crevette, sauce aigre douce
15€
Taramasalata with truffle from "Kaviari", toasted bread
Tarama à la truffe de la maison "Kaviari", pain toasté
21€
Charcuterie board from Mas'
from Maison Mas in Cantal Region
terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, chorizo
Planche de charcuterie de la Maison Mas
de la Maison Mas dans le Cantal
23€
Mixed board
terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, brie de meaux truffé, abondance AOP
Planche mixte
14€
Three-cheese plate
Cabécou du Périgord, brie de Meaux truffé, abondance
Assiette de trois fromages
16€
"Croque-Monsieur" or "Croque-Madame", fries and lettuce
Croque-monsieur ou croque Madame, frites et salade verte

Greens

19€
Caesar salad
Crispy chicken, hard-boiled egg, romaine lettuce, croutons and parmesan
Salade César
Poulet crispy, oeuf dur, salade romaine, croûtons et parmesan
21€
Thai salad
King prawns with spices, soybean sprouts, carrots, cucumber,coriander, bok choy
Salade Thaï
Gambas aux épices, pousses de soja, carottes, concombre, coriandre, chou chinois
19€
Vegetarian salad
lentils, butternut with paprika, feta cheese, red onion pickles, pomegranate, hazelnut slivers
Salade végétarienne

End of game !

12€
Cabécou affiné du Périgord
13€
Truffled Brie de Meaux cheese
Brie de Meaux truffé
11€
Cheesecake, red fruit coulis
Cheesecake, coulis de fruits rouges
11€
Chocolate lava cake,
vanilla ice cream and salted butter caramel
Moelleux au chocolat,
glace vanille et caramel au beurre salé
11€
Crème brûlée
Crème brulée
12€
Rum baba
Baba au rhum
11€
Seasonal fruit salad, Hibiscus herbal tea
Salade de fruits du moment, infusion ibiscus
11€
Blanc mangé à la vanille, ananas caramélisés
13€
One large profiterole
Une belle profiterole
12€
Gourmet Coffee
Café Gourmand
13,5€
Tea with gourmet desserts
Thé Gourmand
14€
Irish coffee
(Hot Irish whiskey, coffee and homemade chantilly cream)
Irish coffee

The famous Berthillon ice creams

13,5€
Your choice of two flavours:
Salted butter caramel, dark chocolate, white chocolate, nougat with honey,
mocha, vanilla, raspberry, pear, passion fruit, mango, vineyard peach

Christmas and New year eve Specials: Candied chestnut 2 scoops (+3€)
2 parfums au choix :