Carte Restaurant - Le Zimmer

Formules

Entrée + Plat

30€

Œuf mimosa

ou

Gaspacho andalou

ou

Terrine de campagne de la Maison Mas (Cantal)

* * *

Risotto de petits pois et parmesan

ou

Suprême de poulet, sauce mangue, purée de vitelotte

ou

Filet de bar, beurre blanc, ratatouille

Pour Commencer

12€

Gaspacho andalou

13€

Soupe à l'oignon gratinée

12€

Terrine de campagne de la Maison Mas dans le Cantal

17€

Pâté en croûte Richelieu de la Maison Bollard

12€

Œuf mimosa

18€

Burrata crémeuse, tomates d'antan

15€

Salade d'artichauds, vinaigrette

15€

Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce

15€

Samossas de légumes, sauce aigre douce

16€

Les 6 escargots sauvages de Bourgogne

29€

Les 12 escargots sauvages de Bourgogne

Plutôt frais

23€

Tartares de bœuf à la viande "race Aubrac ou Salers"

- Le Classique
- Le vénitien (tomate, olive, pesto, parmesan, oignon cébette)

24€

Tartare de Saumon Label Rouge au gingembre mariné

Quelques plats

22€

Risotto de petits pois et parmesan

31€

Poulpe grillé, riz vénéré, sauce à la provençale

27€

Filet de bar, beurre blanc, ratatouille

26€

Suprême de poulet, sauce mangue, purée de vitelotte

24€

Burger au cheddar

cheddar fondu, boeuf, bacon croustillant, oignons fris, tomate, sauce barbecue

23€

Chicken burger

poulet crispy, sauce cajun, oignons, salade, tomate, cheddar

27€

Onglet d'Angus, sauce poivre, frites

39€

Belle entrecôte Charolaise 350g

16€

Menu enfant sur demande

Du bout des doigts

16€

Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce

15€

Samossas de légumes, sauce aigre douce

16€

Tarama à la truffe de la maison "Kaviari", pain toasté

16€

Sardines sprats fumés de la maison "Kaviari"

15€

Rillettes à l'ancienne à partager

24€

Planche de charcuterie de la Maison Mas

de la Maison Mas dans le Cantal
terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, chorizo

26€

Planche mixte

terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, brie de meaux truffé, abondance AOP

27€

Planche italienne

Burrata crémeuse, jambon de pays, compotée de tomate, légumes marinés et ses toasts

16€

Assiette de trois fromages

Cabécou du Périgord, brie de Meaux truffé, abondance

17€

Croque-monsieur ou croque Madame, frites et salade verte

18€

Club sandwich au poulet, frites

Verdures

23€

Salade César

Poulet crispy, oeuf dur, salade romaine, croûtons et parmesan

24€

Salade Niçoise

Thon frais juste saisi, oeuf dur, salade verte, haricots verts, tomates, cebette, anchois, olives noires, oignons rouges

21€

Taboulé végétarien

semoule, feta, concombre, menthe, raisins secs, grenade, tomates cerise, radis

25€

Salade de poulpe

Poulpe mariné, riz bambou, tomate, oignons rouges, olives noires, feta, pommes de terre, croutons

Fin de partie !

12€

Rocamadour AOP

13€

Brie de Meaux AOP truffé

12€

Cheesecake, coulis de fruits rouges

12€

Moelleux au chocolat,

glace vanille et caramel au beurre salé

12€

Crème brulée à la vanille Bourbon

12€

Salade de fruits du moment, infusion ibiscus

13€

Pavlova aux fruits rouges

15€

Des fraises et des framboises

13€

Une belle profiterole

12€

Coupe Tango mango

Kiwi et ananas frais, sorbet framboise, sorbet mangue, chantilly

12€

Café Gourmand

14,5€

Thé Gourmand

15€

Irish coffee

(Whisky irlandais chaud, café et chantilly maison)

Les fameuses glaces Berthillon

13,5€

2 parfums au choix :

Caramel au beurre salé, cacao extra bitter, pistache, nougat au miel, vanille, framboise, poire, fruit de la passion, abricot, ananas rôti au basilic frais, pêche de vigne