Carte Restaurant - Le Zimmer

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Formules

Entrée + Plat
26€
Œuf cocotte au jambon et emmental
ou
Velouté de châtaigne
ou
Terrine de campagne de la Maison Mas (Cantal)
* * *
Coquillettes à la truffe, jambon blanc et parmesan
ou
Suprême de poulet à la normande, riz basmati parfumé
ou
Filet de daurade, crème de citron, petits légumes

Pour Commencer

10€
Velouté de châtaigne
11,5€
Soupe aux oignons des cévennes
10€
Terrine de campagne de la Maison Mas dans le Cantal
10€
Œuf cocotte au jambon et emmental
12,5€
Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce
13€
Les 6 escargots sauvages de Bourgogne
25€
Les 12 escargots sauvages de Bourgogne

Plutôt frais

19,5€
Tartares de bœuf à la viande "race Aubrac ou Salers"
- Le Classique
- Le vénitien (tomate, olive, pesto, parmesan, oignon cébette)

Quelques plats

17€
Ecrasé de butternut ailé, poêlée de champignons
18,5€
Coquillettes à la truffe, jambon blanc et parmesan
26€
Poulpe grillé, légumes vapeur, réduction vin rouge
21€
Filet de daurade, crème de citron, légumes
19€
Suprême de poulet à la normande, riz basmati parfumé
19,5€
Burger au cheddar
cheddar fondu, boeuf, bacon croustillant, oignons fris, tomate, sauce barbecue
20€
Onglet d'Angus, sauce poivre, frites
27€
Foie de veau, réduction balsamique, haricots verts
37€
Filet de bœuf, sauce béarnaise, gratin dauphinois
15,5€
Menu enfant sur demande

Du bout des doigts

12,5€
Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce
10,5€
Tempura de crevette, sauce aigre douce
12€
Tarama à la truffe de la maison "Kaviari", pain toasté
18€
Planche de charcuterie de la Maison Mas
de la Maison Mas dans le Cantal
terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, chorizo
20€
Planche mixte
terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, brie de meaux truffé, abondance AOP
13,5€
Assiette de trois fromages
Cabécou du Périgord, brie de Meaux truffé, abondance
13,5€
Croque-monsieur ou croque Madame, salade verte

Verdures

17€
Salade César
Poulet crispy, oeuf dur, salade romaine, croûtons et parmesan
17€
Salade Thaï
Gambas aux épices, pousses de soja, carottes, concombre, coriandre, chou chinois
16,5€
Salade végétarienne
lentilles, butternut au patrika, feta, pickles d'oignons rouge, grenade, éclats de noisettes

Fin de partie !

10€
Cabécou affiné du Périgord
11€
Brie de Meaux truffé
10€
Cheesecake, coulis de fruits rouges
10€
Moelleux au chocolat,
glace vanille et caramel au beurre salé
9,5€
Crème brulée
11€
Baba au rhum
9€
Salade de fruits du moment, infusion ibiscus
10€
Blanc mangé à la vanille, ananas caramélisés
11€
Une belle profiterole
10,5€
Café Gourmand
11,5€
Thé Gourmand
12,5€
Irish coffee
(Whisky irlandais chaud, café et chantilly maison)

Les fameuses glaces Berthillon

12,5€
2 parfums au choix :
Caramel au beurre salé, chocolat noir, chocolat blanc, nougat au miel,
moka, vanille, framboise, poire, fruit de la passion, mangue, pêche de vigne

Spécial fêtes: Marron glacé 2 boules (+3,00€)