Carte Restaurant - Le Zimmer

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Formules

Entrée + Plat
30€
Œuf mimosa
ou
Gaspacho andalou
ou
Terrine de campagne de la Maison Mas (Cantal)
* * *
Risotto de petits pois et parmesan
ou
Suprême de poulet, sauce mangue, purée de vitelotte
ou
Filet de bar, beurre blanc, ratatouille

Pour Commencer

12€
Gaspacho andalou
13€
Soupe à l'oignon gratinée
12€
Terrine de campagne de la Maison Mas dans le Cantal
17€
Pâté en croûte Richelieu de la Maison Bollard
12€
Œuf mimosa
18€
Burrata crémeuse, tomates d'antan
15€
Salade d'artichauds, vinaigrette
15€
Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce
15€
Samossas de légumes, sauce aigre douce
16€
Les 6 escargots sauvages de Bourgogne
29€
Les 12 escargots sauvages de Bourgogne

Plutôt frais

23€
Tartares de bœuf à la viande "race Aubrac ou Salers"
- Le Classique
- Le vénitien (tomate, olive, pesto, parmesan, oignon cébette)
24€
Tartare de Saumon Label Rouge au gingembre mariné

Quelques plats

22€
Risotto de petits pois et parmesan
31€
Poulpe grillé, riz vénéré, sauce à la provençale
27€
Filet de bar, beurre blanc, ratatouille
26€
Suprême de poulet, sauce mangue, purée de vitelotte
24€
Burger au cheddar
cheddar fondu, boeuf, bacon croustillant, oignons fris, tomate, sauce barbecue
23€
Chicken burger
poulet crispy, sauce cajun, oignons, salade, tomate, cheddar
27€
Onglet d'Angus, sauce poivre, frites
39€
Belle entrecôte Charolaise 350g
16€
Menu enfant sur demande

Du bout des doigts

16€
Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce
15€
Samossas de légumes, sauce aigre douce
16€
Tarama à la truffe de la maison "Kaviari", pain toasté
16€
Sardines sprats fumés de la maison "Kaviari"
15€
Rillettes à l'ancienne à partager
24€
Planche de charcuterie de la Maison Mas
de la Maison Mas dans le Cantal
terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, chorizo
26€
Planche mixte
terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, brie de meaux truffé, abondance AOP
27€
Planche italienne
Burrata crémeuse, jambon de pays, compotée de tomate, légumes marinés et ses toasts
16€
Assiette de trois fromages
Cabécou du Périgord, brie de Meaux truffé, abondance
17€
Croque-monsieur ou croque Madame, frites et salade verte
18€
Club sandwich au poulet, frites

Verdures

23€
Salade César
Poulet crispy, oeuf dur, salade romaine, croûtons et parmesan
24€
Salade Niçoise
Thon frais juste saisi, oeuf dur, salade verte, haricots verts, tomates, cebette, anchois, olives noires, oignons rouges
21€
Taboulé végétarien
semoule, feta, concombre, menthe, raisins secs, grenade, tomates cerise, radis
25€
Salade de poulpe
Poulpe mariné, riz bambou, tomate, oignons rouges, olives noires, feta, pommes de terre, croutons

Fin de partie !

12€
Rocamadour AOP
13€
Brie de Meaux AOP truffé
12€
Cheesecake, coulis de fruits rouges
12€
Moelleux au chocolat,
glace vanille et caramel au beurre salé
12€
Crème brulée à la vanille Bourbon
12€
Salade de fruits du moment, infusion ibiscus
13€
Pavlova aux fruits rouges
15€
Des fraises et des framboises
13€
Une belle profiterole
12€
Coupe Tango mango
Kiwi et ananas frais, sorbet framboise, sorbet mangue, chantilly
12€
Café Gourmand
14,5€
Thé Gourmand
15€
Irish coffee
(Whisky irlandais chaud, café et chantilly maison)

Les fameuses glaces Berthillon

13,5€
2 parfums au choix :
Caramel au beurre salé, cacao extra bitter, pistache, nougat au miel, vanille, framboise, poire, fruit de la passion, abricot, ananas rôti au basilic frais, pêche de vigne