Carte Restaurant - Le Zimmer

Formules

Entrée + Plat

29€

Œuf mimosa

ou

Gaspacho andalou

ou

Terrine de campagne de la Maison Mas (Cantal)

* * *

Risotto aux champignons et parmesan

ou

Suprême de poulet, sauce noisette, purée maison

ou

Filet de bar, beurre blanc, ratatouille

Pour Commencer

11€

Gaspacho andalou

13€

Soupe à l'oignon gratinée

12€

Terrine de campagne de la Maison Mas dans le Cantal

11€

Œuf mimosa

16€

Burrata crémeuse, tomates d'antan

15€

Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce

15€

Les 6 escargots sauvages de Bourgogne

28€

Les 12 escargots sauvages de Bourgogne

Plutôt frais

22€

Tartares de bœuf à la viande "race Aubrac ou Salers"

- Le Classique
- Le vénitien (tomate, olive, pesto, parmesan, oignon cébette)

23€

Tartare de saumon

23€

Carpaccio de boeuf

pesto, parmesan, frites et salade

Quelques plats

18€

Risotto aux champignons et parmesan

29€

Poulpe grillé, aioli, pommes de terre vapeur

26€

Filet de bar, beurre blanc, ratatouille

22€

Suprême de poulet, sauce noisette, purée maison

23€

Burger au cheddar

cheddar fondu, boeuf, bacon croustillant, oignons fris, tomate, sauce barbecue

22€

Chicken burger

poulet crispy, sauce curry, oignons, salade, tomate, cheddar

35€

Entrecôte Simmental 300g

25€

Onglet d'Angus, sauce poivre, frites et salade verte

15€

Menu enfant sur demande

Du bout des doigts

15€

Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce

15€

Croustillants de poulet, crème ciboulette citronnée

15€

Tarama à la truffe de la maison "Kaviari", pain toasté

21€

Planche de charcuterie de la Maison Mas

de la Maison Mas dans le Cantal
terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, chorizo

23€

Planche mixte

terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, brie de meaux truffé, abondance AOP

23€

Planche italienne

Burrata crémeuse, jambon de pays, compotée de tomate et ses toasts

14€

Assiette de trois fromages

Cabécou du Périgord, brie de Meaux truffé, abondance

16€

Croque-monsieur ou croque Madame, frites et salade verte

Verdures

19€

Salade César

Poulet crispy, oeuf dur, salade romaine, croûtons et parmesan

21€

Salade Thaï

Gambas aux épices, pousses de soja, carottes, concombre, coriandre, chou chinois

19€

Taboulé végétarien

semoule, feta, concombre, menthe, raisins secs, grenade, éclats de noisettes

19€

Salade de lentilles

lentilles, butternut, feta, pickles d'oignons rouge, grenade, éclats de noisettes

22€

Salade de poulpe

Poulpe grillé, tomate, oignons rouges, olives noires, feta, pommes de terre, croutons

Fin de partie !

12€

Cabécou affiné du Périgord

13€

Brie de Meaux truffé

11€

Cheesecake, coulis de fruits rouges

11€

Moelleux au chocolat,

glace vanille et caramel au beurre salé

11€

Crème brulée

12€

Pavlova

11€

Salade de fruits du moment, infusion ibiscus

15€

Des fraises et des framboises

13€

Une belle profiterole

12€

Café Gourmand

13,5€

Thé Gourmand

14€

Irish coffee

(Whisky irlandais chaud, café et chantilly maison)

11€

Coupe Tango mango

Kiwi et ananas frais, sorbet framboise, sorbet mangue, chantilly

Les fameuses glaces Berthillon

13,5€

2 parfums au choix :

Caramel au beurre salé, chocolat noir, chocolat blanc, nougat au miel,
moka, vanille, framboise, poire, fruit de la passion, mangue, pêche de vigne, fraise