Carte Restaurant - Le Zimmer

Formules

Entrée + Plat

26€

Œuf cocotte au jambon et emmental

ou

Velouté de châtaigne

ou

Terrine de campagne de la Maison Mas (Cantal)

* * *

Coquillettes à la truffe, jambon blanc et parmesan

ou

Suprême de poulet à la normande, riz basmati parfumé

ou

Filet de daurade, crème de citron, petits légumes

Pour Commencer

10€

Velouté de châtaigne

11,5€

Soupe aux oignons des cévennes

10€

Terrine de campagne de la Maison Mas dans le Cantal

10€

Œuf cocotte au jambon et emmental

12,5€

Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce

13€

Les 6 escargots sauvages de Bourgogne

25€

Les 12 escargots sauvages de Bourgogne

Plutôt frais

19,5€

Tartares de bœuf à la viande "race Aubrac ou Salers"

- Le Classique
- Le vénitien (tomate, olive, pesto, parmesan, oignon cébette)

Quelques plats

17€

Ecrasé de butternut ailé, poêlée de champignons

18,5€

Coquillettes à la truffe, jambon blanc et parmesan

26€

Poulpe grillé, légumes vapeur, réduction vin rouge

21€

Filet de daurade, crème de citron, légumes

19€

Suprême de poulet à la normande, riz basmati parfumé

19,5€

Burger au cheddar

cheddar fondu, boeuf, bacon croustillant, oignons fris, tomate, sauce barbecue

20€

Onglet d'Angus, sauce poivre, frites

27€

Foie de veau, réduction balsamique, haricots verts

37€

Filet de bœuf, sauce béarnaise, gratin dauphinois

15,5€

Menu enfant sur demande

Du bout des doigts

12,5€

Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce

10,5€

Tempura de crevette, sauce aigre douce

12€

Tarama à la truffe de la maison "Kaviari", pain toasté

18€

Planche de charcuterie de la Maison Mas

de la Maison Mas dans le Cantal
terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, chorizo

20€

Planche mixte

terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, brie de meaux truffé, abondance AOP

13,5€

Assiette de trois fromages

Cabécou du Périgord, brie de Meaux truffé, abondance

13,5€

Croque-monsieur ou croque Madame, salade verte

Verdures

17€

Salade César

Poulet crispy, oeuf dur, salade romaine, croûtons et parmesan

17€

Salade Thaï

Gambas aux épices, pousses de soja, carottes, concombre, coriandre, chou chinois

16,5€

Salade végétarienne

lentilles, butternut au patrika, feta, pickles d'oignons rouge, grenade, éclats de noisettes

Fin de partie !

10€

Cabécou affiné du Périgord

11€

Brie de Meaux truffé

10€

Cheesecake, coulis de fruits rouges

10€

Moelleux au chocolat,

glace vanille et caramel au beurre salé

9,5€

Crème brulée

11€

Baba au rhum

9€

Salade de fruits du moment, infusion ibiscus

10€

Blanc mangé à la vanille, ananas caramélisés

11€

Une belle profiterole

10,5€

Café Gourmand

11,5€

Thé Gourmand

12,5€

Irish coffee

(Whisky irlandais chaud, café et chantilly maison)

Les fameuses glaces Berthillon

12,5€

2 parfums au choix :

Caramel au beurre salé, chocolat noir, chocolat blanc, nougat au miel,
moka, vanille, framboise, poire, fruit de la passion, mangue, pêche de vigne

Spécial fêtes: Marron glacé 2 boules (+3,00€)