Légumes croquants, anchoïade.18€
Arancini à la pâte de truffe blanche.21€
Croque-Monsieur truffe noire & beaufort25€
Cœur de saumon fumé, gel citron & blinis.23€
Volaille marinée Cajun, caramel arrachide22€
Thon mariné, croustillants Fouquet's23€