Formule Midi et Soir Sélection de fromages de la crèmerie Marianne SommaireFormule Midi et SoirLes PrémicesLa MerLa TerreLes DouceursFormules Les Prémices 6 huîtres spéciales n°2 de La Cabane OcéaneLaitMollusques Tartare de maigre, sorbet aux herbes, suc d'oursins La Mer Godaille du jour, saveur mouclade, lard colonnata écrasé de pommes de terre aux herbes, noires de crimée au piment d'espelette Poêlée minute de casserons et langoustines petits pois, pois gourmands, tomates cerises, suc de tête, crumble au basilic La Terre Filet de volaille fermier farci aux cagouilles pommes paillassons aux champignons, salade de tétragone au vieux balsamique Les Douceurs Sélection de fromages de la crèmerie MarianneLaitFruits à coques Parfait glacé au chocolat noir menthe verte du jardin en confiture et en sorbet * * * Entrée + Plat + Dessert49€ * * *
