Margaux aoc - La Rotonde Montparnasse
星期二 21 三月 2023

本店法吧菜单

Photo étiquette
France
Bordelais
Margaux aoc

Margaux aoc

Château Dauzac 2016

Margaux aoc
Bordelais
France
Photo étiquette
btle 75cl
89
btle 37,5cl
-

海鲜

生蚝

马翰-欧雷宏

x9
x6
x3
30 20 10
Spéciales Gillardeau N°5
39 26 13
Spéciales Gillardeau N°3
45 30 15
Spéciales Gillardeau N°2
20,7 13,8 6,9
Fines de Claire N°4
25,2 16,8 8,4
Fines de Claire N°3
BASSIN D'ARCACHON
36 24 12
Impératrice N°3 Joël Dupuch

布列塔尼

x9
x6
x3
20,25 13,5 6,75
Quiberon N°3
24,75 16,5 8,25
Huîtres creuses N°3 Cadoret
27 18 9
Prat-Ar-Coum N°3 Yvon Madec
45 30 15
Belon 00 Cadoret
NORMANDIE
23,4 15,6 7,8
Saint-Vaast N°3
L' ASSIETTE DE DEGUSTATION 26 €
(4 spéciales Gillardeau n°5, 4 fine de Claire n°3,
4 creuses de Bretagne Cadoret n°3)
LE PLATEAU GRAND CRU 34 €
(3 Impératrice n°3 Joël Dupuch,
3 fines de claire n°3, 3 spéciales Gillardeau n°3,
3 creuses de Prat-Ar-Coum n°3 "Yvon Madec")

贝壳与甲壳

12
冷盘娥螺
(env. 300g) Mayonnaise
Assiette de bulots
(env. 300g) Mayonnaise
22
Crevettes roses de Madagascar
( environ 120g) Mayonnaise
11,5
Langoustines (env. 100 g)
Mayonnaise
10
Assiette de crevettes grises
(env. 100g)
12,5
1/2 Tourteau (env.300-400g)
24
Tourteau ( env.600 -800g)
mayonnaise
4
Clam's (la pièce)
16,5
6 praires
6,5
Oursin (la pièce)
Nos huîtres, crustacés, coquillages sont servis avec pain de seigle,
vinaigre à l’échalote, beurre 1/2 sel, citron et mayonnaise.
- Arrivage journalier -

Plateaux

海鲜拼盘
38
3 Saint-Vaast N°3, 3 Fines de Claire N°4,
3 Prat-Ar-Coum Carantec N°3, 3 amandes,
3 crevettes roses, bulots, 3 moules d'Espagne,
bigorneaux
Assiette de fruits de mer
“水产商人”海鲜盘
78
双人份
6 saint Vaast N°3, 6 Fines de Claire N°3,
6 Fines de Claire N°4, 6 Quiberon N°3, 6 amandes,
4 crevettes roses, bulots, 6 moules d'Espagne,
bigorneaux
Mareyeur
pour 2 personnes
Rotonde特色超级海鲜盘
138
二,三或四人份
6 Prat-Ar-Coum N°3, 6 Fines de Claire N°3,
6 Quiberon N°3, 6 Saint-Vaast N°3,
6 Fines de Claire N°4, 6 langoustines, 9 amandes,
1 tourteau, 6 crevettes roses, bulots,
9 moules d'Espagne, crevettes grises, bigorneaux
Super Plateau Rotonde
pour 2, 3 ou 4 personnes

头盘

7,5
巴黎风味的绿色鸡蛋配蛋黄酱
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
Œufs BIO mayonnaise à la Parisienne
11,5
法式洋葱奶焗浓汤
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
Soupe à l’oignon gratinée
13,5
Soupe de poissons maison, croûtons et rouille
13,5
Velouté de potiron aux éclats de châtaignes
14
Six gros escargots Bourgogne au beurre d’ail
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
坚果坚果
25
Nordique出品烟熏三文鱼,配布利尼软饼和奶酱
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
鱼类鱼类
牛奶牛奶
(添加伏特加每杯9欧元)
Saumon fumé de la maison Nordique, blinis à la crème
(supp. verre de vodka 9€)
20
Guacamole d'avocat à la chair de tourteau et de crabe,
chips de patate douce
14
Salade frisée aux lardons et croûtons, œuf poché
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
坚果坚果
芥末芥末
16
Salade de haricots verts frais extra fins
Présence d'allergènes
坚果坚果
芥末芥末
à l'huile de noix
20
鸡片凯撒沙拉
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
鱼类鱼类
牛奶牛奶
芥末芥末
Salade Caesar aux aiguillettes de poulet
16
Oeufs cocotte Bio à l'Asperge Verte,
émulsion aux morilles
25
Tranche de foie gras de canard, pain toasté
(supp. verre de Sauternes 12€)
15
Emincé de pied de porc "Laborie" poêlé,
salade de lentilles vertes du Puy
14,5
Gravelax de saumon Bomlo et pommes de terre tièdes
14,5
Duo de boudins noirs artisanal aux pommes,
jus au vinaigre de cidre
15
Quenelle de Brochet gratinée façon Nantua
14
Croustillant de chèvre frais aux fruits secs, miel
et magret fumé

鱼类

26
Croustillant de Gambas, sauce aigre douce, riz sauvage
30
Filet de Bar de " Corse" au citron confit, riz sauvage
Présence d'allergènes
鱼类鱼类
牛奶牛奶
30
Haddock poché à l' Anglaise et son beurre Nantais
30
Aïoli de cabillaud cuit vapeur et ses légumes
50
Pavé de Turbot poché, sauce Hollandaise
50
Pavé de Turbot grillé, sauce Béarnaise
55
Sole de nos côtes, meunière ou grillée
Présence d'allergènes
面筋面筋
鱼类鱼类
牛奶牛奶
(500 gr env), pommes vapeur
34
Saint jacques en coquilles aux agrumes,
purée de céleri

肉类

24
Tartare de bœuf "France"
Présence d'allergènes
蛋品蛋品
鱼类鱼类
大豆大豆
西芹西芹
芥末芥末
个性调制,薯条和绿菜沙拉
Tartare de bœuf "France"
préparé à votre goût, frites et salade verte
30
Onglet de Boeuf poêlé, compotée d'échalote au vin rouge
30
Gigot d'agneau de Lozère (DESNOYER) rôti,
jus et purée de pommes de terre
33
Blanquette de veau "France" à l'ancienne, riz
35
Entrecôte de Bœuf poêlée, beurre Maître d'Hôtel,
gratin dauphinois
40
Cœur dans le filet de bœuf, gratin dauphinois,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
西芹西芹
亚硫酸盐亚硫酸盐
sauce poivre ou Béarnaise
40
Côte de veau "France" rôtie, jus et beurre de sauge
purée de pommes de terre
108
Côte de Bœuf (environ 1300gr) (pour 2 personnes),
sauce Béarnaise
本店肉品全部产自法国或欧盟。详情请参考表格。

意大利面和配菜

18
Penne Rigate à la tomate et basilic légèrement épicé
22
Assiette de légumes cuits vapeur minute
7
Supplément de garniture au choix :
épinards, brocolis, haricots verts, salade verte, riz sauvage, riz blanc
frites, gratin dauphinois, purée, pommes vapeur, légumes vapeur

干酪和甜品

12
Fromage Saint-Marcellin de la Mère Richard,
Présence d'allergènes
面筋面筋
牛奶牛奶
pain toasté
11
Mille-feuille préparé minute à la vanille de Madagascar
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
坚果坚果
Bio
13,5
当季水果沙拉
Salade de fruits frais de saison
14
香草覆盆子冰冻奶油夹心蛋糕
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
坚果坚果
Vacherin glacé vanille et framboise
11
Parfait glacé au café, sauce caramel et crème Anglaise
11
Ile flottante aux pralines roses, crème Anglaise
11
Tarte des Demoiselles Tatin maison
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
坚果坚果
香草奶油杯或雪糕杯
Tarte des Demoiselles Tatin maison
pot de crème ou glace vanille
11
Crème brûlée caramélisée à la vanille de Madagascar Bio
12
Profiteroles glace vanille, sauce chocolat
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
坚果坚果
10
Faisselle au coulis de fruits rouges ou au miel
11
Baba au vieux rhum Clément
14
Mollet tout chocolat noir "Valrhona", crème Anglaise
12
Pruneaux à l’Armagnac de chez Gelas
12
Paris Brest maison
11
Mont-Blanc tradition
5,5
雪糕和水果冰沙(单球),Berthillon出品
Présence d'allergènes
面筋面筋
蛋品蛋品
牛奶牛奶
坚果坚果
glaces : vanille, moka, noix de coco, caramel beurre salé, nougat-miel, pistache, marron glacé
sorbets: cacao, cassis, passion, framboise, poire, mangue, fraise, citron vert, mandarine, pamplemousse rose
Glaces et sorbets Berthillon (la boule)

葡萄酒

白葡萄酒

btle 75cl
btle 37,5cl
pichet 50cl
verre 14cl
 
Sylvaner Alsace aoc
30   20 7
Léon Beyer 2021
 
Riesling Alsace aoc Mittnacht
38
2021
 
Gewurztraminer Alsace aoc
AB
40 -
Dne Mittnacht “Terres d'étoiles” 2019
 
Pinot gris Alsace aoc
40
Léon Beyer 2019
 
Muscadet Sèvre & Maine s/Lie aoc
25 15
Fief de l’Audigère 2020
 
Touraine aoc
30 -
Sauvignon, Dne de la Charmoise, Marionnet 2020
 
Reuilly aoc (Sauvignon)
32 -
Domaine de la Pagerie 2021
 
Menetou Salon
39,5
La Dame de Châtenay, Clément 2020
 
Sancerre aoc La Guiberte
39,8   28 9
Alain Gueneau 2020
 
Sancerre aoc
58 -
Côte des Monts Damnés, Henri Bourgeois 2021
 
Pouilly Fumé aoc
55     14
Ladoucette 2021
 
Quincy aoc
38 -
Philippe Portier 2021
 
Bourgogne Aligoté Aoc
30
Les Planchants 2021
 
Bourgogne "Chardonnay"
34   24 8,5
Domaine Camu frères 2021
 
Mâcon aoc
40   30 9,5
La Roche Vineuse Merlin 2020
 
Saint Véran aoc
48
Orchys 2021
 
Pouilly-Fuissé aoc
49
Domaine du Château de Vergisson 2021
 
Chablis 1er Cru aoc
89
Domaine Laroche "Les Fourchaumes Vielles Vignes" 2021
 
Pernand-Vergelesses 1er Cru aoc
AB
98
Domaine Pavelot 2018
 
Meursault aoc
118 -
vieilles vignes, Vincent Girardin 2017
 
Côtes du Rhône aoc
35 -
E. Guigal 2021
 
Crozes Hermitage aoc
42 -
Les gravières, J-L Colombo 2021
 
Beauvence aop
AB
48
Cuvée la Didascalie 2021
 
Châteauneuf-du-Pape aoc
AB
88 -
Château la Nerthe 2020
 
Condrieu aoc
98 -
E. Guigal 2018
 
Bordeaux aoc
30 -
Château Roquefort 2020
 
Sauternes aoc
50 -   12
Château Briatte - Vin Moelleux 2018/2019

粉红葡萄酒

 
Coteaux d’Aix-en-Provence aoc
30   22 8
Château Calissanne 2021
 
Côtes de Provence aoc
50     13
Minuty Prestige 2021
 
Côtes de Provence aoc
50     13
ChT Sainte Marguerite ”M” Cru Classé 2021
 
Bandol Domaines OTT
60     14
Château Romassan 2021
 
Beauvence Cuvée l'originelle
AB
35     9
Méditerranée Igp 2021
 
Magnum Beauvence Cuvée l'originelle
AB
70
Méditerranée Igp 2021

红葡萄酒

 
Alsace aoc Pinot noir
42 -
Steinbach, Joseph Cattin 2018
 
Alsace aoc Pinot noir
42   28 11
Léon Beyer 2015
 
Touraine aoc
28 -
Gamay, Dne de la Charmoise, Marionnet 2021
 
Reuilly aoc Pinot noir
32
Domaine de la Pagerie 2021
 
Chinon aoc
38
Couly 2018
 
Saumur-Champigny aoc,
38 -
Thierry Germain 2021
 
Sancerre aoc
48     12
Les Bonnes Bouches, Henri Bourgeois 2019
 
Beaujolais-villages aoc
30
Château de Corcelles 2021
 
Brouilly aoc
36   24 7,5
Château des Tours 2020
 
Moulin-à-vent aop vieilles vignes
38
Domaine de Chenepierre 2020
 
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits aoc
45
Domaine Cornu 2020
 
Bourgogne Coulejoie aoc Gamay-Pinot
48
Dominique Laurent 2021
 
Bourgogne aoc Cuvée "MCMXXVI"
48     12
Laurent père et fils 2019
 
Marsannay aoc Vieilles Vignes
65
Dominique Laurent 2019
 
Chorey-Les-Beaune aoc Vieilles Vignes
68
Dominique Laurent 2020
 
Pernand-Vergelesses 1er cru aoc
AB
98
Domaine Pavelot 2020
 
Pommard aoc
98 -
Les Trois Follots, Dne Prunier-Bonheur 2020
 
Gevrey-Chambertin aoc "Aux Echezeaux"
AB
148
Domaine Michel Magnien 2019
 
Chambolle-Musigny aoc
168 -
Dominique Laurent 2018
 
Magnum Chambolle-Musigny aoc
335
Dominique Laurent 2018
 
Côtes du Rhône aoc "Les Abeilles"
25   18 7
J-L Colombo 2020
 
Cairanne aoc
35   24 8,5
Le Pavillon des Courtisanes J-L Colombo 2020
 
Crozes Hermitage aoc
42 -
Les Fées Brunes, J-L Colombo 2021
 
Cornas aoc "Terres Brûlées"
88
J.L. Colombo 2019
 
Châteauneuf-du-Pape aoc
AB
88 -
Château la Nerthe 2017
 
Côte Rôtie aoc
118 -
E. Guigal, Brune et Blonde 2019
 
Languedoc aoc
AB
25
Hecht & Bannier 2019
 
Coteaux du Languedoc aoc
40 -
Château Puech Haut 2020
 
Coteaux d’Aix-en-Provence aoc
45 -
Ch. Calissanne Clos Victoire 2020
 
Beauvence Méditerranée Igp
AB
59
Cuvée l'aparté 2020
 
MAGNUM (150cl) de Clarendelle aoc,
75
inspiré par Haut-Brion 2016
 
Lussac Saint-Emilion aoc
30 17   6,5
Grand Ricombre 2019
 
Saint-Emilion aoc
45 -
Clos Petit Corbin 2019
 
Haut Médoc aoc
49,5
Château de Malleret 2015
 
Médoc aoc
48 -
Ch. Patache d’Aux, Cru Bourgeois 2015
 
Médoc aoc
88 -
Château Potensac, Cru Bourgeois 2009/2015
 
Margaux aoc
68
Château La Tour De Mons 2014
 
Margaux aoc
88
SEGLA 2015
 
Graves aoc
45 -
Château Haut-Selve 2018
 
Pessac-Léognan aoc
58   39 12
Château Rochemorin, André Lurton 2017
 
Pessac-Léognan aoc
59
Les demoiselles de LARRIVET Haut-Brion 2016
 
Pessac-Léognan aoc
88
Château La Louvière, André Lurton 2016
 
Pessac-Léognan aoc
118
Château Carbonnieux, Grand cru classé de Graves 2016
 
Saint-Julien aoc
119 -
Château Lalande-Borie 2016
 
St-Estèphe aoc
58
Château Haut-Beauséjour 2016
 
St-Estèphe aoc
68
Château Cossieu-Coutelin 2015/16
 
St-Estèphe aoc
118
Château Ormes de Pez, Famille J.M. Cazes 2015
 
St-Estèphe aoc
149 -
Château Phélan-Ségur 2015
 
Pauillac aoc
450 -
Château LYNCH BAGES 2009
 
Saint-Emilion 1er Grd Cru Classé aoc
600 -
Château Angélus 2013

香槟酒

75cl
12cl
 
Champagne Bernard Figuet
70 13
Brut
 
Louis Roederer
100 18
Brut cuvée Collection
 
Magnum Louis Roederer
198
Brut cuvée Collection
 
Louis Roederer
128
Brut Rosé 2016
 
Louis Roederer Blanc de Blancs 2015
148
 
Louis Roederer Cuvée Cristal
390 -
 
Veuve Clicquot
118 -
Cuvée Brut
 
Dom Pérignon
390 -

开胃酒

13,5
Kir Royal au Champagne aoc
12cl
6
Kir au Bourgogne Aligoté aoc
12cl
6
Martini rosso ou bianco, Dubonnet
5cl
11
Américano "maison"
10cl
6
Byrrh, Cinzano, Suze, Salers, Avèze
5cl
8
Campari
8cl
6
Porto rouge ou blanc
7cl
11
Campari 8cl + soda
6
Lillet rouge ou blanc
7cl
6
Pernod, Ricard, Casanis, Pastis 51
4cl
10
Apérol SPRITZ

威士忌酒

5cl
10,5
J&B 12 ans, Chivas Regal 12 ans
12,5
Glenmorangie, talisker 10 ans
11,5
Bourbon Four Roses
10,5
Famous Grouse
11,5
Cardhu, Aberlour 10 ans
10,5
J&B, Johnnie Walker, Ballantines
11,5
Jack Daniel’s Tennessee
11,5
Jameson
11,5
Glenfiddich, Knockando
11,5
Johnnie Walker
Black Label 12 ans
20
Johnnie Walker
Green Label 15 ans
29
Johnnie Walker
Blue Label

酒类

4cl
12
Cognac VSOP
20
Cognac petite Champagne Lheraud
24
Cognac Hennessy XO
15
Bas-Armagnac
Domaine de Lacaze 1982
18
Armagnac Gascon Artisan 25 ans d'âge
15
Calvados
Pierre Huet hors d’âge
16
Marc de Bourgogne des Dames Huguette
12
Poire William’s, Mirabelle, Framboise
15
Rhum Guatemala Zacapa
12
Vieille prune
Louis Roques Souillac
12
Vodka
Belvédère, Absolut
12
Vodka Française
Grey Goose, Le Philtre
12
Menthe-pastille, Get 27, Get 31

啤酒

生啤

6,5
Carlsberg
25cl
5,9
1664 blanche
25cl
5,9
1664
25cl
6,5
Abbaye de Grimbergen
25cl

苹果酒

15
Cidre brut Bio
75cl

软饮料

6
Schweppes,Jus de fruits
20cl
6
Coca-cola, Perrier
33cl

矿泉水

100cl
50cl
9 5,5
Evian, Badoit, Vittel, San Pellegrino
9
Châteldon
75cl

热饮

3,5
Café express (Bio) ou Café décaféiné
12
爱尔兰咖啡,配尊美醇威士忌
Irish coffee au Jameson
6
Betjeman & Barton茶品
红茶:格雷伯爵,锡兰红,大吉岭,普希金 / 绿茶:煎茶,茉莉花茶,薄荷茶 
Thés Betjeman & Barton
noirs : Earl Grey, Ceylan, Darjeeling, Pouchkine / verts : Sencha, Jasmin, Menthe
Prix nets en euros, taxes et service compris (15% sur le HT).
本店恕不接受支票付账。