St-Estèphe aoc - La Rotonde Montparnasse
Mercredi 12 Février 2020

Notre Carte Brasserie

Photo étiquette
France
Bordelais
Saint-Estèphe aoc

St-Estèphe aoc
2010

Château Phélan-Ségur 2010

Saint-Estèphe aoc
Bordelais
France
Photo étiquette

Château Phélan-Ségur

2010
75cl
149.0
37,5cl
-

Fruits de Mer

Plateaux

Assiette fruits de mer
29,50€
3 Saint-Vaast N°3, 3 Claires N°4,
3 Quiberon N°3,
3 crevettes roses, bulots, 3 amandes,
3 moules d’Espagne, bigorneaux
Mareyeur
69€50
pour 2 personnes
6 Saint-Vaast N°3, 6 Quiberon N°3,
6 Fines de Claire N°4, 6 Fines de Claire N°3,
6 amandes, 6 moules d’Espagne, 2 clams,
4 crevettes roses, bigorneaux, bulots
Super Plateau Rotonde
118€50
pour 2, 3 ou 4 personnes
9 Quiberon N°3, 9 Fines de Claire N°3,
9 Fines de Claire N°4,
9 Saint-Vaast N°3, 6 moules d’Espagne,
6 amandes, 2 clams,
4 langoustines, tourteau,
crevettes roses, bigorneaux, bulots

Huîtres Marennes Oléron

Fines de Claire

8.5
3 Fines de Claire N°3
16.5
6 Fines de Claire N°3
7.0
3 Fines de Claire N°4
13.5
6 Fines de Claire N°4

Spéciales Gillardeau

9.25
3 Papillon N°5
18.0
6 Papillon N°5
13.25
3 Spéciales N°2
26.0
6 Spéciales N°2
12.25
3 Spéciales N°3
24.0
6 Spéciales N°3

Bretagne

14.0
3 Belons N°00
28.0
6 Belons N°00
7.0
3 Quiberon N°3
13.5
6 Quiberon N°3

Normandie

7.0
3 Saint-Vaast N°3
13.5
6 Saint-Vaast N°3

Coquillages & Crustacés

7.0
6 moules d’Espagne
7.0
6 amandes
9.5
Assiette de bulots
(env. 450g) mayonnaise ou aïoli
8.25
3 praires
16.5
6 praires
12.0
Assiette de crevettes grises
(env. 150g)
4.0
Clam
(la pièce)
19.9
Tourteau
(la pièce)
11.5
Langoustine, mayonnaise
(environ 100g)
19.5
Crevettes roses de Madagascar
( environ 120g)
Nos huîtres, crustacés et coquillages sont servis avec du pain de seigle, vinaigre à l’échalote, beurre 1/2 sel, citron et mayonnaise. -Arrivage journalier-

Entrées

Les Classiques

7,5
Œufs BIO mayonnaise à la Parisienne
11.5
Soupe à l’oignon gratinée
13.5
Haricots verts frais extra fins au xérès et balsamique
18.0
Salade Caesar aux blancs de poulet
17.5
Neuf gros escargots de Bourgogne au beurre d’ail
22.5
Douze gros escargots de Bourgogne au beurre d’ail
23.0
Saumon fumé de la maison Nordique, blinis à la crème
(supp. verre de vodka 9€)
23.0
Foie gras de canard maison et pain grillé
(supp. verre de Sauternes aoc 9€)
14.0
Assiette de jambon de truie de montagne de Teruel
(Arrosagaray)
19.0
Croustillant de gambas, sauce aigre-douce
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja

Plats

Pâtes

16.0
Penne Rigate à la tomate et basilic, légèrement épicé
22.0
Assortiment de légumes du moment cuits vapeur minute
( M.Charraire )

Viandes

23.0
Tartare de boeuf "France" (H.Desnoyer)
préparé à votre goût, frites et salade verte
34.0
Belle entrecôte de bœuf, beurre maître d'hôtel
(400 gr env.), gratin dauphinois
38.0
Cœur dans le filet de bœuf
sauce poivre ou béarnaise, gratin dauphinois
89.0
Côte de bœuf, sauce béarnaise, frites
pour 2 personnes (1,2kg env.)
48.0
Magnifique côte de veau de Tradition "France"(Desnoyer)
rôtie à la moëlle

Poissons

48.0
Tronçon de turbot poché (label rouge)
sauce Hollandaise
48.0
Tronçon de turbot grillé (label rouge)
sauce béarnaise
48.0
Belle sole de "Petit Bateau" meunière ou grillée
(500 gr env.)
Toutes nos viandes sont d’origine France ou UE. Consultez le tableau.

Desserts

Gourmandises

11.5
Saint-Marcellin de La Mère Richard
13.5
Salade de fruits frais de saison
12.0
Mollet tout chocolat
12.0
Pruneaux à l'armagnac de chez Gelas
13.0
Vacherin glacé vanille et framboise
5.5
Glaces et sorbets Berthillon (la boule)
glace :vanille, moka, pistache, coco, nougat-miel
sorbet:cassis, passion, citron vert, pamplemousse rose,poire,
cacao,framboise,fraise,mandarine,mangue.
11.5
Tarte des Demoiselles Tatin
pot de crème ou glace vanille

Les Vins

75cl
37,5cl

Vins Rouges

Bordelais

 
Lussac Saint-Emilion aoc
30.0 16.0
Grand Ricombre 37,5cl 2016/75cl 2016
 
Saint-Emilion aoc
40.0 -
Clos Petit Corbin 2017
 
Saint-Emilion 1er Grd Cru Classé aoc
600.0 -
Château Angélus 2013
 
Médoc aoc
45.0 -
D. Lapalu, Ch. Patache d’Aux, Cru Bourgeois 2012
 
Médoc aoc
35.0 -
Cht Carcanieux 2015
 
Pessac-Léognan aoc
58.0 -
Ch. Rochemorin, André Lurton 2014
 
Pessac-Léognan aoc
139.0 -
Ch. Carbonnieux, Grd Cru Classé 2013
 
Pessac-Léognan aoc
70.0 -
Château la Louvière 2011
 
Pomerol aoc
190.0 -
Château Nenin 2010
 
Margaux aoc
59.0 -
La Bastide Dauzac, André Lurton 2011
 
Margaux aoc
89.0 -
Château Dauzac 2011
 
St-Estèphe aoc
139.0 -
Ch. les Ormes de Pez, Cru Bourgeois 2010
 
Pauillac aoc
450.0 -
Château LYNCH BAGES 2009
 
St-Estèphe aoc
98.0 -
Château Meyney 2010

Vallée de la Loire

 
Saumur-Champigny aoc,
38.0 -
Thierry Germain 2018
 
Chinon aoc ( Couly)
30.0 -
Saint Louans le Parc 2015
 
Sancerre aoc
45.0 -
Les Bonnes Bouches, Henri Bourgeois 2016
 
Saint-Pourçain aop
30.0 -
Cuvée Puy-Réal 2017
 
Touraine aoc
28.0 -
Gamay, Dne de la Charmoise, Marionnet 2018

Vallée du Rhône, Languedoc

 
Côtes du Rhône aoc
30.0 -
Guigal 2016
 
Rasteau aoc
30.0 -
Perrin & Fils 2016/2017
 
Crozes Hermitage aoc
42.0 -
Les Fées Brunes, J-L Colombo 2018
 
Châteauneuf-du-Pape aoc
AB
78.0 -
Château la Nerthe 2015
 
Côte Rôtie aoc
98.0 -
E. Guigal, Brune et Blonde 2016
 
Coteaux du Languedoc aoc
35.0 -
Château Puech Haut 2017
 
Languedoc aoc
AB
25.0 -
Hecht & Bannier 2017

Provence, Sud-Ouest, Alsace

 
Coteaux d’Aix-en-Provence aoc
45.0 -
Ch. Calissanne Clos Victoire 2015
 
Cahors aoc
38.0 -
Clos Triguedina 2015
 
Alsace aoc
39.0 -
Pinot Noir, Steinbach 2017

Bourgogne, Beaujolais

 
Beaujolais-villages aoc
28.0 14.0
Château de Corcelles 2018
 
Brouilly aoc
33.0 18.0
Château des Tours 2018
 
Moulin-à-Vent aoc
38.0 -
Domaine Charvet 2017
 
Chambolle-Musigny aoc
98.0 -
Dominique Laurent 2017
 
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits aoc Pinot noir
38.0 -
Domaine Cornu 2017

Vins Blancs

 
Bordeaux aoc
28.0 -
Château Roquefort 2017
 
Sauternes aoc
50.0 -
Château Briatte - Vin Moelleux 2015
 
Chardonnay
30.0 -
Domaine Camu frères 2018
 
Saint-Véran aoc
39.0 -
«Orchys», Jean-Luc Terrier 2017
 
Pouilly Fuissé aoc
38.0 -
Laurent Gerra 2018
 
Chablis 1er Cru aoc
68.0 -
Laroche 1er Cru Fourchaume 2015
 
Meursault aoc
98.0 -
vieilles vignes, Vincent Girardin 2016
 
Muscadet Sèvre & Maine s/Lie aoc
23.0 13.5
Fief de l’Audigère 2018
 
Touraine aoc
28.0 -
Sauvignon, Dne de la Charmoise, Marionnet 2018
 
Sancerre aoc
45.0 -
Côte des Monts Damnés, Henri Bourgeois 2018
 
Sancerre aoc
38.0 -
La Guiberte 2018
 
Pouilly Fumé aoc
55.0 -
Ladoucette 2018
 
Menetou Salon
39.5 -
La Dame de Châtenay, Clément 2018
 
Quincy aoc
36.0 -
Philippe Portier 2018
 
Saint Péray aoc
42.0 -
Vins de Vienne 2017
 
Côtes du Rhône aoc
30.0 -
E. Guigal 2017
 
Condrieu aoc
88.0 -
E. Guigal 2016/2017
 
Châteauneuf-du-Pape aoc
AB
78.0 -
Château la Nerthe 2018
 
Alsace aoc
AB
35.0 -
Riesling, Dne Mittnacht “Terres d'étoiles" 2018
 
Alsace aoc
AB
38.0 -
Gewurztraminer, Dne Mittnacht “Terres d'étoiles” 2017
 
Bergerac
25.0 -
Château du perrou 2018
 
Alsace aoc
28.0 -
Sylvaner, Léon Beyer 2018

Vins Rosés

 
IGP des Sables de Camargue
AB
25.0 -
Gris de Gris Dne Pt Chaumont 2018
 
Coteaux d’Aix-en-Provence aoc
25.0 -
Château Calissanne 2018
 
Côtes de Provence aoc
39.0 -
Minuty Prestige 2018
 
Bandol aoc
50.0 -
Domaine d’Ott, Château Romassan 2018
 
Côtes de Provence aoc
39.5 -
ChT Sainte Marguerite ”M” Cru Classé 2018

Champagne

75cl
12cl
 
Champagne du mois
69.0 13.0
Cuvée Brut
 
De Saint-Gall
90.0 15.0
Premier Cru Rosé
 
Louis Roederer
90.0 16.0
Cuvée Brut Premier
 
Louis Roederer
300.0 -
Cuvée Cristal
 
Moët & Chandon
90.0 -
Cuvée Impérial
 
Dom Pérignon
280.0 -
 
Veuve Clicquot
90.0 -
Cuvée Brut
 
Ruinart
90.0 -
Brut
 
Ruinart
130.0 -
Blanc de Blancs
 
Billecart-Salmon
150.0 -
Rosé
Prix nets en euros, taxes et service compris (15% sur le HT).
La maison n'accepte pas les chèques.