Lunch and Diner Menu - L'Avant Port

Lunch and Diner Menu

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To Begin With

6 special oysters n° 2 from La Cabane Océane
Présence d'allergènes
MilkMilk
MolluscsMolluscs
6 huîtres spéciales n°2 de La Cabane Océane
Fish soup, cuttlefish & shellfish, croutons, aïoli,
Présence d'allergènes
EggsEggs
FishesFishes
MolluscsMolluscs
Soupe de poissons, seiche & coquillages, croutons, aïoli,
Game meat terrine with pistachio,
Présence d'allergènes
PeanutsPeanuts
NutsNuts
LupinLupin
beetroot sap, small girolle mushrooms
Terrine de gibier à la pistache,
sucs de betterave, petites girolles

Seaside

Snacked scallops & rillons, butternut fondant,
(Supp +3€)
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
MolluscsMolluscs
Jerusalem artichoke cream with hazelnut flavour
Noix de St-jacques snackées & rillons, buternut fondant,
(Supp +3€)
crème de topinambourg saveur noisette
Cod loin, crayfish & crab skewer,
Présence d'allergènes
FishesFishes
MolluscsMolluscs
pan-fried cabbage with truffle oil, onions & glazed carrots
Dos de cabillaud, brochette de langoustines & morteau,
tombée de choux à l'huile de truffe, oignons & carottes glacés

Inland

Beef fillet with bonemarrow, potato wedges & cep mushrooms,
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
MustardMustard
SulphiteSulphite
rich jus with mustard seeds
Filet de boeuf à la moelle, pomme paillasson & cèpes,
jus court à la moutarde en grains

Sweet treats

Selection of cheeses from Marianne's dairy
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
Sélection de fromages de la crèmerie Marianne
Iced parfait with Tonka beans,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
SulphiteSulphite
Charentaise galette with candied angelica, caramel coulis,
Parfait glacé à la fève de Tonka,
galette Charentaise à l'angélique confite, coulis de caramel,
Squash onion cream with honey & cognac, glazed chestnuts,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
NutsNuts
SulphiteSulphite
Grape sorbet "must" style
Crème de potimarron au miel & cognac, chataîgnes glacées,
sorbet aux raisins façon "moût"
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Starter + Main course + Dessert
49€
Entrée + Plat + Dessert
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