Selection of cheeses from Marianne's dairy - L'Avant Port

Lunch and Diner Menu

Selection of cheeses from Marianne's dairy

Photo du plat

To Begin With

6 special oysters n° 2 from La Cabane Océane
Présence d'allergènes
MilkMilk
MolluscsMolluscs
6 huîtres spéciales n°2 de La Cabane Océane
Smoked mackerel fillet, cuttlefish in a basil marinade,
piperade with old vinegar & pine nuts, garlic bread
Filet de maquereau fumé, seiche marinée au basilic,
pipérade au vieux vinaigre & pignons de pin, pain à l'ail
Red tuna makis with quinoa, ginger flavour
lemongrass, rocket coulis, sesame sauce
Thon rouge façon makis au quinoa, saveur gingembre &
citronnelle, coulis de roquette, sauce sésame

Seaside

Roasted meagre fish on a bed of tapenade (olive purée), creamy aioli,
whelk fritters with Espelette chili pepper, cherry tomatoes & salicornia
Maigre rôti sur lit de tapenade, crémeux aöli, beignets
de bulot à l'espelette, tomates cerises & salicornes
Thick cut of cod stuffed with "bouchot" mussels,
eggplant caviar & candied tomatoes, baby potatoes, sweet pepper coulis with basil
Pavé de cabillaud farçi aux moules de bouchot, caviar
d'aubergine & tomates confites, grenailles, coulis de poivrons au basilic

Inland

Half fillet of "Organic" free-range duck, smoked "terre-mer",
(Supp +3€)
Samba potato mash with tarragon, carrot purée with hazelnut butter, petit paris
Demi filet de canard "Bio" fermier, terre mer fumé,
(Supp +3€)
écrasé de Samba à l'estragon, purée de carottes au beurre noisette, petit paris

Sweet treats

Selection of cheeses from Marianne's dairy
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
Sélection de fromages de la crèmerie Marianne
Black chocolate mousse dome,
Tanariva milk chocolate, mint sorbet
Dome de mousse au chocolat noir, coeur onctueux au
chocolat au lait de Tanariva, sorbet menthe
White chocolate & tonka bean creamy dessert,
homemade speculoos & raspberry sorbet
Entremet onctueux au chocolat blanc & fève tonka,
spéculos maison & sorbet framboise
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Starter + Main course + Dessert
49€
Entrée + Plat + Dessert
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