Carte Restaurant (English)

Seafood

Oysters

les 12

les 9

les 6

30 25 18

Asnelles nr. 3 oysters

Christophe Lévêque

Asnelles n°3

Christophe Lévêque

34 28 20

Specials

Utah Beach from Patrick Liron

Spéciales

Utah Beach de Patrick Liron

Shellfish

26

12 Organic shrimps from Madagascar

Les 12 crevettes Bio de Madagascar

16

Whelks mayonnaise

Les bulots mayonnaise

Platter

39

Large seafood platter

6 Asnelles n°3 oysters, 6 Organic shrimps, whelks

Le Grand Iodé

To share... or not

26

Selection of charcuterie

Bellota ham 36 months, Iberian lomo, Sausage

Planche de charcuterie

24

Planche de fromages

Pont Lévêque, Tomme de Cambremer, Camembert bio au lait cru

14

Smelts fry-up

Friture d'éperlans

14

Bowl of salt-cod fritters

Bol d’accras

And also...

25

Cheeseburger

homemade ketchup, fries

Cheeseburger

ketchup maison, frites

24

Fish and chips

tartar sauce

Fish and chips

sauce tartare

Menu

45€

Starter + Main course + Cheese or Dessert

Menu

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

Starters

6 « Asnelles » number 3 oysters

18

by Christophe Lévêque

Les 6 huîtres « Asnelles » n°3

de chez Christophe Lévêque

Saumon gravlax,

18

mariné à la betterave, gel Yuzu, émulsion raifort

Œuf mollet bio frit,

17

crème de chou fleur, bleu d'auvergne, toast melba

Tuna tataki,

17

sesame with yuzu, mango and cucumber

Tataki de thon,

sésame au yuzu, mangue et concombre

Fish with choice of side

Cod loin

26

mushroom cream, walnut oil

Dos de cabillaud

crème de champignons, huile de noix

Thinly-sliced squids "à la plancha"

25

grilled sweet peppers, chorizo sauce

Lamelles d'encornet à la plancha,

poivrons grillés, sauce chorizo

Bouchot mussels,

24

marinière or raw milk cream from Normandy
(AOP du Mont St Michel)

Moules de Bouchot,

marinière ou crème au lait cru de Normandie

Meat with choice of side

Thaï-marinated sirloin steak

27

chimichurri sauce

Faux-Filet mariné à la Thaï

sauce Chimichurri

Organic chicken roast and its cooking jus

26

Rouges Terres estate, Bavent

Poulet rôti bio et son jus

Domaine des rouges terres à Bavent

Large pork rib, cooked at a low temperature

25

veal jus and thyme

Belle côte de cochon basse température,

jus de veau et thym

Handcut beef tartare,

24

prepared or not, herb sprouts

Tartare de bœuf coupé au couteau,

préparé ou non, pousses d'herbes

Veggie

Tofu with wild garlic,

24

fregola risotto, leaf carrots and vegetable juic

Tofu à l'ail des ours,

frégola risotto carottes fanes et jus de légumes

Farfalle pasta,

23

ricotta cream and spinach

Farfalles,

crème ricotta et épinards

Side-dishes

Your choice of one garnish

Potato mash with butter / Fries /
Crunchy beans with garlic / Green salad /
Wild rice

Une garniture au choix

Extra garnish

6

Garniture supplémentaire

Cheese

Camembert unpasteurized milk

11

Camembert au lait cru

Pont l’Évêque cheese by "Martin"

11

Le Pont l’Évêque « Martin »

Raw milk Tomme de Cambremer cheese

11

by Sébastien Bercot

Tomme de Cambremer au lait cru

de chez Sebastien Bercot

Desserts

Poire pochée au vin,

12

gel vin rouge, pain d'épice

Organic Calvados baba

12

citrus fruits, light vanilla cream

Baba au Calvados Bio

agrumes, crème légère à la vanille

Valrhona chocolate lava cake,

12

scoop of organic salted butter caramel ice-cream
(to be ordered at the beginning of the meal!)

Mi-cuit au chocolat Valrhona,

boule de glace caramel beurre salé bio

Baked apple with caramel,

11

"Fleur de sel" shortbread, organic vanilla ice cream

Pomme cuite au caramel,

sablé fleur de sel, glace vanille bio

Palate cleanser

11

2 scoops of organic apple sorbet, Calvados from Huet’s

Trou Normand

2 boules de sorbet pomme bio, Calvados de chez Huet

Coffee or Tea served with tiny desserts

11

Café gourmand, Thé gourmand

"Terre Adélice" Organic Sorbets and Ice creams

9 / 12

2 scoops / 3 scoops
vanilla, coffee, chocolate, salted butter caramel, mint-chocolate, cookie,
morello cherry, lime, strawberry, apple

Sorbets et Glaces Bio « Terre Adélice »

2 boules / 3 boules

Organic Ice creams & Sorbets

1,5

Optional whipped cream

Supplément Chantilly

12

Liégeois Chocolate or Liégeois Coffee or Dame blanche sundae

Chocolat ou Café Liégeois ou Dame blanche

Kid’s Main Courses

12

Mini fish and chips

12

Nuggets de poulet

12

Ham "au torchon",

homemade mash

Jambon au torchon,

purée maison

Prix nets en euros, taxes et service compris.

La maison n’accepte pas les chèques.
Tous les plats sont susceptibles de contenir des allergènes (voir listes affichées)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération.