Carte Restaurant (English) - Au Petit Marguery
Friday 11 July 2025

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Menus

à choisir parmi les plats précédés de la mention "MENU"

Menu Petit Marguery

1 Starter + 1 Main Course + 1 Dessert
39€
(Drinks not included)
1 Entrée +1 Plat + 1 Dessert
(Hors boisson)

Clear conscience Menu

1 Starter + 1 Main course or 1 Main course + 1 Dessert
31€
(drinks not included)
1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert
(boissons non comprises)

All inclusive menu

1 Starter + 1 Main Course + 1 Dessert
49€
37,5cl wine from our selection, 1/2 mineral water, 1 coffee
(Rouge : Belleruche, Domaine Chapoutier, Blanc : Domaine de Joy, Rosé : Domaine de la Sapinière)
1 Entrée +1 Plat + 1 Dessert
37,5cl de vin de notre sélection, 1/2 eau minérale, 1 café

Kids' Menu

Main course + dessert + drink
17€
Plat + dessert + boisson

Starters

10€
Gaspacho Andalou,
MENU
tomates et légumes crus, huiles vertes et son croûton
11€
Warm millefeuille of grilled eggplants
MENU
dried fruit vinaigrette
Mille-feuille tiède d'aubergines grillées à la ricotta,
MENU
vinaigrette aux fruits secs
12€
Carpaccio de thon rouge à l'huile d'olive,
MENU
caviar d’Avruga et jeunes pousses
12€
Méli-mélo de tomates cerises au basilic,
MENU
burratine de France, grenade et pesto
16€
Frog legs in a parsley and garlic sauce
Cuisses de grenouilles en persillade
23€
French duck foie gras from "Maison Lafitte"
mi-cuit au piment d’Espelette, brioche toastée et confiture de fruits secs
Foie gras de canard français sélection "Maison Lafitte",
mi-cuit au piment d’Espelette, brioche toastée et confiture de fruits secs

Main Courses

Meat

23€
Filet de Canette française,
MENU
purée de carottes au gingembre, jus corsé
20€
Grande salade fraîcheur aux deux melons,
tomates à l'ancienne, jambon Serrano
25€
Faux filet de bœuf Charolais, sauce au poivre
pommes de terre grenailles persillées

Offals

24€
French veal kidneys with whole-grain mustard,
MENU
mashed potatoes with tarragon
Rognons de veau français à la moutarde à l’ancienne,
MENU
écrasé de pommes de terre à l'estragon
38€
Pan-browned French veal sweetbreads,
wilted spinach, reduced lemon juice
Ris de veau français dorés au sautoir,
tombée d'épinards, jus court citronné

Fish

22€
Saumon rôti au four,
MENU
fine ratatouille provençale, coulis de pequillos vinaigré
24€
Filet de Daurade Royale rôti,
taboulé de quinoa, beurre blanc au vierge

Veggie

20€
Risotto crémeux aux petits pois et Tomme de Rodez,
MENU
pesto de roquette

Desserts

Desserts

11€
Fromage : Vieux Comté AOC et Chèvre cendré du père Fabre,
MENU
confiture d'oignons rouges et salade
12€
Soup of French cherries and red wine
MENU
badiane, vanille et canelle
Soupe de cerises françaises au vin rouge,
MENU
badiane, vanille et canelle
12€
Chou craquelin, chantilly à la vanille Bio,
MENU
fruits rouges français de saisons
12€
Tarte sablée à l'abricot et au romarin,
MENU
sorbet abricot de la Maison Pedone
12€
Ice creams and sorbets from Pédone's, Master Ice cream maker
(citron, poire, abricot, verveine, vanille, chocolat, pain d'épices)
Glaces et sorbets de la Maison Pédone, Maître Glacier
(citron, poire, abricot, verveine, vanille, chocolat, pain d'épices)
12€
Café ou thé gourmand
(soupe de cerises, mini moelleux chocolat, sorbet)
12€
Our specialty: Soufflé flambé with Grand Marnier
***
(To be chosen at the start of the meal)
Notre spécialité : Soufflé flambé au Grand Marnier
***
(A choisir en début de repas)
*** Some desserts require 15 to 20mn of preparation, please order them at the beginning of your meal.

Wines by the glass

50cl
12cl
Cuvée des Parlementaires 2019,
16€ 5€
Bordeaux AOC
Vallée du Rhône,
MENU
23€ 6€
Belleruche, Domaine Chapoutier 2024
Première vendange, H. Marionnet,
24€ 6,5€
Gamay de Touraine sans sulfite,2023
Languedoc AOP Malepère,
29€ 7,5€
Archibald, Domaine de la Sapinière, 2021
Cadillac AOC
17€ 6€
Château Cousteau, 2019 (moelleux)
IGP Côtes de Gascogne
MENU
18€ 5,8€
Domaine de Joÿ, 2023
Bordeaux AOC
18€ 6€
Sauvignon, Les Roches Blanches, Famille Bellanger 2024
Chablis AOC
31€ 11€
Vieilles Vignes, Domaine Brocard BIO, 2022
Languedoc Songe d'été AOP
MENU
19€ 5€
Domaine de la Sapinière, Malepère, 2024
Côtes de Provence,
27€ 6,5€
Domaine des Peirecèdes BIO 2024