Carte Restaurant - Au Petit Marguery
Samedi 11 Octobre 2025

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Menus

à choisir parmi les plats précédés de la mention "MENU"

Menu Petit Marguery

1 Entrée +1 Plat + 1 Dessert
29€
(Hors boisson)

Menu Bonne Conscience

1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert
23€
(boissons non comprises)

Menu Enfant

Plat + dessert + boisson
17€

Entrées

8€
Oeuf mimosa à la parisienne
MENU
8€
Mille-feuille tiède d'aubergines grillées à la ricotta,
MENU
vinaigrette aux fruits secs
8€
Velouté de champignons de siason
MENU
9€
Tartare de betterave, stracciatella
MENU
9€
Ceviche de bar issu de pêche durable,
MENU
"leche Del tigre", oignons pickles

Plats

Viandes

19€
Bas carré de Veau de l'Aveyron, jus fin,
MENU
caponata d'aubergines
18€
Coquillettes gourmandes au jambon, à la Tomme de Rodez,
MENU
19€
Secreto de porc ibérique, jus au chorizzo,
MENU
pommes de terre mitraille

Poissons

19€
Filet de bar rôti,
MENU
caviar d'aubergine, sauce vierge

Végétarien

18€
Demi aubergine rôti comme une viande,
MENU
tomate à l'ancienne, chèvre cendré gratiné, pesto de roquette

Desserts

Desserts

8€
Fromage : Assortiments de fromages affinés
MENU
9€
Crème brûlée catalane
MENU
12€
Pavlova aux framboises françaises,
MENU + 3€
coulis de fruits rouges
9€
Baba au rhum, chantilly maison
***
14€
Framboises tout simplement, crème chantilly
MENU + 5€
*** Certains desserts nécessitent 15 à 20mn de préparation, merci de les commander en début de repas.

Vins au Verre

50cl
12cl
Cuvée des Parlementaires 2019,
16€ 5€
Bordeaux AOC
Vallée du Rhône,
MENU
23€ 6€
Belleruche, Domaine Chapoutier 2024
Première vendange, H. Marionnet,
24€ 6,5€
Gamay de Touraine sans sulfite,2023
Languedoc AOP Malepère,
29€ 7,5€
Archibald, Domaine de la Sapinière, 2021
Cadillac AOC
17€ 6€
Château Cousteau, 2019 (moelleux)
IGP Côtes de Gascogne
MENU
18€ 5,8€
Domaine de Joÿ, 2023
Bordeaux AOC
18€ 6€
Sauvignon, Les Roches Blanches, Famille Bellanger 2024
Chablis AOC
31€ 11€
Vieilles Vignes, Domaine Brocard BIO, 2022
Languedoc Songe d'été AOP
MENU
19€ 5€
Domaine de la Sapinière, Malepère, 2024
Côtes de Provence,
27€ 6,5€
Domaine des Peirecèdes BIO 2024