Carte Restaurant - Au Petit Marguery

Menus

à choisir parmi les plats précédés de la mention "MENU"

Menu Petit Marguery

1 Entrée +1 Plat + 1 Dessert

29€

(Hors boisson)

Menu Bonne Conscience

1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert

23€

(boissons non comprises)

Menu Enfant

Plat + dessert + boisson

17€

Entrées

8€

Oeuf mimosa à la parisienne

MENU

8€

Mille-feuille tiède d'aubergines grillées à la ricotta,

MENU

vinaigrette aux fruits secs

8€

Velouté de champignons de siason

MENU

9€

Tartare de betterave, stracciatella

MENU

9€

Ceviche de bar issu de pêche durable,

MENU

"leche Del tigre", oignons pickles

Plats

Viandes

19€

Bas carré de Veau de l'Aveyron, jus fin,

MENU

caponata d'aubergines

18€

Coquillettes gourmandes au jambon, à la Tomme de Rodez,

MENU

19€

Secreto de porc ibérique, jus au chorizzo,

MENU

pommes de terre mitraille

Poissons

19€

Filet de bar rôti,

MENU

caviar d'aubergine, sauce vierge

Végétarien

18€

Demi aubergine rôti comme une viande,

MENU

tomate à l'ancienne, chèvre cendré gratiné, pesto de roquette

Desserts

8€

Fromage : Assortiments de fromages affinés

MENU

9€

Crème brûlée catalane

MENU

12€

Pavlova aux framboises françaises,

MENU + 3€

coulis de fruits rouges

9€

Baba au rhum, chantilly maison

***

14€

Framboises tout simplement, crème chantilly

MENU + 5€

*** Certains desserts nécessitent 15 à 20mn de préparation, merci de les commander en début de repas.

Vins au Verre

50cl

12cl

Cuvée des Parlementaires 2019,

16€ 5€

Bordeaux AOC

Vallée du Rhône,

MENU

23€ 6€

Belleruche, Domaine Chapoutier 2024

Première vendange, H. Marionnet,

24€ 6,5€

Gamay de Touraine sans sulfite,2023

Languedoc AOP Malepère,

29€ 7,5€

Archibald, Domaine de la Sapinière, 2021

Cadillac AOC

17€ 6€

Château Cousteau, 2019 (moelleux)

IGP Côtes de Gascogne

MENU

18€ 5,8€

Domaine de Joÿ, 2023

Bordeaux AOC

18€ 6€

Sauvignon, Les Roches Blanches, Famille Bellanger 2024

Chablis AOC

31€ 11€

Vieilles Vignes, Domaine Brocard BIO, 2022

Languedoc Songe d'été AOP

MENU

19€ 5€

Domaine de la Sapinière, Malepère, 2024

Côtes de Provence,

27€ 6,5€

Domaine des Peirecèdes BIO 2024