Carte Restaurant (English) - Au Petit Marguery

Menus

à choisir parmi les plats précédés de la mention "MENU"

Menu Petit Marguery

1 Starter + 1 Main Course + 1 Dessert

39€

(Drinks not included)

1 Entrée +1 Plat + 1 Dessert

(Hors boisson)

Clear conscience Menu

1 Starter + 1 Main course or 1 Main course + 1 Dessert

31€

(drinks not included)

1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert

(boissons non comprises)

All inclusive menu

1 Starter + 1 Main Course + 1 Dessert

49€

37,5cl wine from our selection, 1/2 mineral water, 1 coffee
(Rouge : Belleruche, Domaine Chapoutier, Blanc : Domaine de Joy, Rosé : Domaine de la Sapinière)

1 Entrée +1 Plat + 1 Dessert

37,5cl de vin de notre sélection, 1/2 eau minérale, 1 café

Kids' Menu

Main course + dessert + drink

17€

Plat + dessert + boisson

Starters

10€

Œuf parfait, tétragone, crème d’échalotes au vieux comté,

MENU

crumble noisette

10€

Gaspacho Andalous,

MENU

tomate et légumes crus

11€

Warm millefeuille of grilled eggplants

MENU

dried fruit vinaigrette

Mille-feuille tiède d'aubergines grillées à la ricotta,

MENU

vinaigrette aux fruits secs

12€

Carpaccio de thon rouge,

MENU

avruga et jeunes pousses de roquette

14€

Tomate de provence et buratta,

pesto de basilic

16€

Frog legs in a parsley and garlic sauce

Cuisses de grenouilles en persillade

23€

French duck foie gras from "Maison Lafitte"

mi-cuit au piment d’Espelette, brioche toastée et confiture de fruits secs

Foie gras de canard français sélection "Maison Lafitte",

mi-cuit au piment d’Espelette, brioche toastée et confiture de fruits secs

Main Courses

Meat

23€

Dodine de volaille française "Le vieux Moulin",

MENU

tagliatelles fraîches, jus au Thym

23€

Quasi de veau "Label Rouge" du Segala,

MENU

polenta crémeuse

25€

Faux filet de bœuf Charolais, sauce au poivre

pommes de terre grenailles persillées

24€

Grande salade fraicheur aux deux melons,

jambon Serano, tomates de provence, buratta

Offals

24€

Foie de veau français poêlé au vinaigre de framboise,

écrasé de pommes de terre maison à l'estragon

38€

Pan-browned French veal sweetbreads,

wilted spinach, reduced lemon juice

Ris de veau français dorés au sautoir,

tombée d'épinards, jus court citronné

Fish

22€

Filet de Daurade Royale rôti,

cotes de blettes, beurre blanc au vierge

24€

Salmon fillet a la plancha,

MENU

ratatouille niçoise, beurre blanc

Pavé de saumon à la plancha,

MENU

ratatouille niçoise, beurre blanc

Veggie

20€

Risotto crémeux aux petits pois et Tomme de Rodez,

MENU

pesto de roquette

Desserts

11€

Fromage : Vieux comté et chèvre cendré du père Fabre,

MENU

confiture d'oignons rouges et salade

12€

Soup of French cherries and red wine

MENU

badiane, vanille et canelle

Soupe de cerises françaises au vin rouge,

MENU

badiane, vanille et canelle

12€

Parfait glacé au café Maison

MENU

custard

12€

Chou craquelin, chantilly à la vanille Bio,

MENU

fruits rouges français de saisons

12€

Tarte sablée aux fraises françaises

glace pain d'épice de la Maison Pedone

12€

Ice creams and sorbets from Pédone's, Master Ice cream maker

(citron, poire, abricot, champagne, verveine, vanille, chocolat, mojito, pain d'épices)

Glaces et sorbets de la Maison Pédone, Maître Glacier

12€

Café ou thé gourmand

(soupe de cerises, mini moelleux chocolat, sorbet)

12€

Our specialty: Soufflé flambé with Grand Marnier

***

(To be chosen at the start of the meal)

Notre spécialité : Soufflé flambé au Grand Marnier

***

(A choisir en début de repas)

*** Some desserts require 15 to 20mn of preparation, please order them at the beginning of your meal.

Wines by the glass

50cl

12cl

Vallée du Rhône,

MENU

23€ 6€

Belleruche, Domaine Chapoutier 2024

Première vendange, H. Marionnet,

24€ 6,5€

Gamay de Touraine sans sulfite,2023

Languedoc AOP Malepère,

29€ 7,5€

Archibald, Domaine de la Sapinière, 2021

Cuvée des Parlementaires 2019,

16€ 5€

Bordeaux AOC

Cadillac AOC

17€ 6€

Château Cousteau, 2019 (moelleux)

IGP Côtes de Gascogne

MENU

18€ 5,8€

Domaine de Joÿ, 2023

Bordeaux AOC

18€ 6€

Sauvignon, Les Roches Blanches, Famille Bellanger 2024

Chablis AOC

31€ 11€

Vieilles Vignes, Domaine Brocard BIO, 2022

Languedoc Songe d'été AOP

MENU

19€ 5€

Domaine de la Sapinière, Malepère, 2024

Côtes de Provence,

27€ 6,5€

Domaine des Peirecèdes BIO 2024