Carte Restaurant (English) - Au Petit Marguery

Menus

à choisir parmi les plats précédés de la mention "MENU"

Menu Petit Marguery

1 Starter + 1 Main Course + 1 Dessert

39€

(Drinks not included)

1 Entrée +1 Plat + 1 Dessert

(Hors boisson)

Clear conscience Menu

1 Starter + 1 Main course or 1 Main course + 1 Dessert

31€

(drinks not included)

1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert

(boissons non comprises)

All inclusive menu

1 Starter + 1 Main Course + 1 Dessert

49€

37,5cl wine from our selection, 1/2 mineral water, 1 coffee
(Rouge : Belleruche, Domaine Chapoutier, Blanc : Domaine de Joy, Rosé : Domaine de la Sapinière)

1 Entrée +1 Plat + 1 Dessert

37,5cl de vin de notre sélection, 1/2 eau minérale, 1 café

Kids' Menu

Main course + dessert + drink

17€

Plat + dessert + boisson

Starters

10€

Butternut squash creamy soup,

MENU

curdled goat’s milk from "Père Fabre"

Velouté de butternut,

MENU

caillé de chèvre du père Fabre

10€

French wild boar terrine,

MENU

Toasted Poujauran bread, vegetable pickles

Terrine de sanglier français,

MENU

pain Poujauran toasté, pickles de légumes

11€

Roasted endive tatin with honey,

MENU

curdled goat’s milk from "Père Fabre"

Tatin d'endives rôties au miel,

MENU

caillé de chèvre du père Fabre

12€

Tataki de saumon Label Rouge au sésame doré

MENU

17€

Frog legs in a parsley and garlic sauce

Cuisses de grenouilles en persillade

19€

French duck foie gras from "Maison Lafitte"

brioche toastée et confiture de fruits secs

Foie gras de canard français sélection "Maison Lafitte",

brioche toastée et confiture de fruits secs

Main Courses

Meat

22€

Joue de Bœuf braisée au vin rouge,

MENU

Seasonal vegetables

25€

Limousin beef sirloin steak, pepper sauce

MENU

baby potatoes

Faux filet de bœuf du limousin sauce au poivre,

MENU

pommes de terre grenailles

Game

22€

Civet de sanglier français,

Aligot (mashed potatoes with cheese)

Offals

24€

French veal kidneys with whole-grain mustard,

mashed potatoes with tarragon

Rognons de veau français à la moutarde à l’ancienne,

écrasé de pommes de terre à l'estragon

38€

Pan-browned French veal sweetbreads,

salsifis, jus court citronné

Ris de veau français dorés au sautoir,

salsifis, jus court citronné

Fish

22€

Lightly seared fillet of Gilthead Sea Bream "à la plancha",

MENU

fenouil confit, sauce vinaigrette tiède

Filet de Daurade Royale saisi à la plancha,

MENU

fenouil confit, sauce vinaigrette tiède

36€

Noix de Saint-Jacques de la Baie de Seine saisies,

purée de céleri, émulsion aux fruits de la passion

Veggie

18€

Chard gratin with tomato and Tomme de Rodez

MENU

Gratin de blettes à la tomate et Tomme de Rodez

MENU

Desserts

11€

Fromage : vieux Comté AOC et Chèvre frais du père Fabre,

MENU

confiture d'oignons rouges et salade

11€

Crumble aux poires,

MENU

sorbet passion de la maison Pedone

11€

Moelleux au chocolat Caraïbes de la Maison Valrhona,

MENU

vanilla ice cream from Pedone’s

12€

Tarte aux pommes françaises façon bourdaloue

MENU

11€

Soupe de clémentines à la fleur d'oranger et cannelle

12€

Ice creams and sorbets from Pédone's, Master Ice cream maker

(vanille, abricot, chocolat, pêche des vignes, verveine)

Glaces et sorbets de la Maison Pédone, Maître Glacier

(vanille, abricot, chocolat, pêche des vignes, verveine)

12€

Our specialty: Soufflé flambé with Grand Marnier

***

(To be chosen at the start of the meal)

Notre spécialité : Soufflé flambé au Grand Marnier

***

(A choisir en début de repas)

*** Some desserts require 15 to 20mn of preparation, please order them at the beginning of your meal.

Wines by the glass

50cl

12cl

Vallée du Rhône,

MENU

23€ 6€

Belleruche, Domaine Chapoutier 2023

Première vendange, H. Marionnet,

24€ 6,5€

Gamay de Touraine sans sulfite,2023

Languedoc AOP Malepère,

29€ 7,5€

Archibald, Domaine de la Sapinière, 2021

Cadillac aoc

17€ 6€

Château Cousteau, 2019 (moelleux)

IGP Côtes de Gascogne

MENU

18€ 5,8€

Domaine de Joÿ, 2023

Bordeaux aoc

18€ 6€

Sauvignon, Les Roches Blanches, Famille Bellanger

Chablis aoc

31€ 11€

Vieilles Vignes, Domaine Brocard BIO, 2022

Languedoc AOC

MENU

19€ 5€

Domaine de la Sapinière, Malpère, 2023

Côtes de Provence,

27€ 6,5€

Domaine des Peirecèdes BIO 2023