Carte Restaurant (English) - Au Petit Marguery

Menus

à choisir parmi les plats précédés de la mention "MENU"

Menu Petit Marguery

1 Entrée +1 Plat + 1 Dessert

39€

(Hors boisson)

Clear conscience Menu

1 Starter + 1 Main course or 1 Main course + 1 Dessert

31€

(boissons non comprises)

1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert

(boissons non comprises)

All inclusive menu

1 Entrée +1 Plat + 1 Dessert

49€

37,5cl de vin de notre sélection, 1/2 eau minérale, 1 café
(Rouge : La Petite Echoppe AOC, Blanc : Domaine de Joy, Rosé : Domaine de la Sapinière)

Kids' Menu

Plat + dessert + boisson

17€

Starters

10€

Terrine de foie de volaille au poivre vert,

MENU

pain Poujauran toasté

11€

Melon boule de miel,

MENU

jambon serrano et burrata

11€

Friture d'encornets,

MENU

sauce tartare

11€

Carpaccio de tomates à l'ancienne,

MENU

vinaigrette aux fruits secs et burrata d'Île de France

16€

Poêlée de girolles,

chanterelle, pleurote

17€

Cuisses de grenouilles en persillade

19€

Foie gras de canard français sélection "Maison Lafitte",

brioche toastée et confiture de tomate

Main Courses

Meat

23€

Ribs de veau cuit à basse température,

MENU

à la mélasse de grenade, tajine de légumes

24€

Onglet de veau français cuit au sautoir,

MENU

échalotes confites, jus court, pommes boulangères

25€

Faux filet de bœuf du limousin sauce au poivre,

pommes de terre sautées

Offals

38€

Ris de veau français dorées au sautoir,

tombée d'épinards, jus au citron vert

Fish

22€

Filet de Daurade saisi à la plancha,

MENU

caviar de courgettes, sauce vierge

32€

Gambas saisi à la plancha, tagliatelles fraîches

sauce tartufata, jeuns pousses de roquette

Veggie

21€

Gratin d'aubergines à la tomate et Tomme de Rodez

23€

Risotto crémeux aux parmesan,

MENU

champignons de saison

Desserts

11€

Fromage : Saint-Nectaire et chèvre frais du père Fabre,

MENU

confiture d'oignons rouges et salade

11€

Fontainebleau aux fruits rouges françaises

MENU

11€

Moelleux au chocolat "Caraïbes" de la Maison Valrhona,

MENU

glace caramel beurre salé de la Maison Pedone

12€

Clafoutis aux abricots et framboises,

MENU

sorbet framboise de la Maison Pédone

12€

Tartelette aux fraises françaises

12€

Glaces et sorbets de la Maison Pédone, Maître Glacier

(vanille, citron, noisette, chocolat, peche de vigne, framboise, caramel beurre salé)

14€

Notre spécialité : Soufflé flambé au Grand Marnier

***

(A choisir en début de repas)

15€

Assiette de fraises, framboises, groseille, et mûre,

glace vanille de la Maison Pedone ou chantilly maison

*** Some desserts require 15 to 20mn of preparation, please order them at the beginning of your meal.

Wines by the glass

50cl

12cl

Bordeaux AOC, La Petite Echoppe

18€ 5,8€

2020

Première vendange, H. Marionnet,

24€ 6,5€

Gamay de Touraine sans sulfite 2022

Languedoc AOP Malpère,

29€ 7,5€

Archibald, Domaine de la Sapinière, 2016

Cadillac aoc

17€ 6€

Château Cousteau, 2016 (moelleux)

IGP Côtes de Gascogne

18€ 5,8€

Domaine de Joÿ, 2022

Bordeaux aoc

18€ 6€

Sauvignon, Les Roches Blanches, Famille Bellanger

Chablis aoc

31€ 11€

Vieilles Vignes, Domaine Brocard BIO, 2019

Languedoc AOC

19€ 5€

Domaine de la Sapinière, Malpère, 2020

Côtes de Provence,

27€ 6,5€

Domaine des Peirecèdes BIO 2023