Carte Fouquet's (Italiano) - Fouquet's Paris

Carte Fouquet's

Tous les jours de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 22h30

Carte Fouquet's

Caviar

100g
50g
30g
10g
265€ 145€ 95€ 50€
Caviar de Neuvic - Baeri
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
PesciPesci
LatteLatte
Contorno Tradizionale
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
LatteLatte
Blinis, ouvo, panna spessa, erba cipollina, scalogno.
Garniture Traditionnelle

Antipasti

22€
Zuppa di melone, cubetti di anguria, ribes.
Plat Végétarien
Soupe de melon, cubes de pastèque, groseilles.
Plat Végétarien
28€
Burrata, marmellata di pomodoro al basilico,
Présence d'allergènes
LatteLatte
SolfitiSolfiti
Plat Végétarien
rucola.
Burrata, confiture de tomate au basilic,
Plat Végétarien
roquette.
27€
Carpaccio di manzo del Limousin,
Présence d'allergènes
SolfitiSolfiti
peperoni rossi canditi, scaglie di Parmigiano.
Carpaccio de bœuf Limousin,
poivrons rouges confits, copeaux de parmesan.
29€
Salmone affumicato di Scozia, panna acida, limone.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
PesciPesci
LatteLatte
SolfitiSolfiti
Saumon fumé d'Ecosse, sour cream, citron.
28€
Calamari fritti con pepe di Espelette,
Présence d'allergènes
LatteLatte
MolluschiMolluschi
Insalata di finocchi con Parmigiano.
Poêlée d'encornets au piment d'Espelette,
Salade de fenouil au parmesan.
25€
Cuore di carciofo, rillette di eglefino.
Présence d'allergènes
Crustaceos y mariscosCrustaceos y mariscos
PesciPesci
SoiaSoia
LatteLatte
SedanoSedano
SolfitiSolfiti
Cœur d'artichaut, rillette de haddock.
36€
Insalata Caesar con pollo.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
PesciPesci
LatteLatte
SenapeSenape
SolfitiSolfiti
Salade Caesar au poulet.
18€/31€
Lumache di Borgogna con burro all'aglio (6/12).
Présence d'allergènes
LatteLatte
SedanoSedano
SesamoSesamo
SolfitiSolfiti
MolluschiMolluschi
Escargots de Bourgogne au beurre d'ail (6/12).
22€
Omelette aux herbes, légumes niçois
Présence d'allergènes
UovaUova
LatteLatte
SenapeSenape

I Piatti

28€
Gnocchi di patate arrosti,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
LatteLatte
Plat Végétarien
crema di salvia, pomodori secchi.
Gnocchis de pommes de terre rôtis,
Plat Végétarien
crème à la sauge, tomates séchées.
26€
Penne, salsa di pomodoro, Pecorino con pepe.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
LatteLatte
Plat Végétarien
Penne, sauce tomate, pecorino poivré.
Plat Végétarien
38€
Merluzzo in camicia in olio d'oliva,
Présence d'allergènes
PesciPesci
LatteLatte
crema di zzuchine, menta et Parmigiano. Riso pilaf.
Cabillaud poché à l'huile d'olive,
crème de courgette, menthe et parmesan. Riz pilaf.
34€
Fish & Chips, pesce e patatine fritte
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
PesciPesci
SenapeSenape
SolfitiSolfiti
patate tagliate "Coin de Rue", crema di piselli spezzati, salsa "gribiche".
Fish & Chips,
pommes "Coin de Rue", crème de pois cassés, sauce gribiche.
38€
Cotoletta di Orata, vergine di verdure.
Présence d'allergènes
PesciPesci
SolfitiSolfiti
Purè di carote grigliate con salmone.
Escalope de daurade, vierge de légumes.
Purée de carottes grillées au citron.
95€
Sogliola alla mugnaia o grigliata (500-600gr).
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PesciPesci
LatteLatte
Purée de pomme de terre au beurre demi-sel, fondue d'épinard.
Sole meunière ou grillée (500-600gr).
39€
Suprema di pollame d'azienda agricola al dragoncello,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LatteLatte
SedanoSedano
SolfitiSolfiti
verduri verdi.
Suprême de volaille fermière à l'estragon,
légumes verts.
51€
Costolette di agnello grigliate "Vert-pré".
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LatteLatte
SedanoSedano
SolfitiSolfiti
Wafer di patate con paprika.
Côtes d'agneau grillées Vert-pré.
Pommes gaufrettes au paprika.
36€
Cheeseburger del Fouquet's.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
LatteLatte
SenapeSenape
SesamoSesamo
SolfitiSolfiti
Patate fritte tagliate ad angolo "Coin de rue".
Cheeseburger Fouquet's.
Pommes "Coin de rue".
34€
Tartare de bœuf classique (180g),
Présence d'allergènes
UovaUova
SedanoSedano
SenapeSenape
SolfitiSolfiti
pommes "Coin de rue".
36€
Tartare del Fouquet's (180g) tagliato al coltello,
Présence d'allergènes
UovaUova
PesciPesci
LatteLatte
SenapeSenape
SolfitiSolfiti
Carne di manzo, aringa, formaggio Beaufort, shot di vodka al ribes.
Tartare Fouquet's (180g) coupé au couteau,
56€
Cuore di filetto di manzo al pepe nero,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LatteLatte
SedanoSedano
SolfitiSolfiti
fonduta di cipolle dolci con midollo.
Cœur de filet de bœuf au poivre noir,
32€
Foie de veau, oignons confit, câpres croustillant
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LatteLatte
Frutti con guscioFrutti con guscio
SedanoSedano
SenapeSenape
SolfitiSolfiti
jus de viande, purée de pommes de terre

Contorni

Guarnizione aggiuntiva a scelta
9€
Patate tagliate all'angolo "Coin de rue"; Purè di patate; Riso Pilaf; Stufato di spinaci; Verdure verdi; Insalata Mesclun.
Garniture supplémentaire au choix

Spuntino - "Snacking"

22€
Gamberi panko, salsa piccante.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Crustaceos y mariscosCrustaceos y mariscos
UovaUova
LatteLatte
Crevettes panko, sauce pimentée.
24€
Croque monsieur con prosciutto,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
LatteLatte
SolfitiSolfiti
Plat servi jusqu'à ...
patate fritte tagliate ad angolo "coin de rue", insalata mesclun.
Croque monsieur jambon,
Plat servi jusqu'à ...
pommes "coin de rue", mesclun.
28€
Club sandwich con pollo,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
LatteLatte
SenapeSenape
SolfitiSolfiti
Plat servi jusqu'à ...
patate fritte, tagliate "coin de rue", rucola.
Club sandwich au poulet,
Plat servi jusqu'à ...
pommes "coin de rue", roquette.
26€
Piatto di salumi.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LatteLatte
Frutti con guscioFrutti con guscio
SolfitiSolfiti
Jambon parisien (IDF), Jambon Ibérique, Saucisson sec, Chorizo.
Assiette de charcuteries.
32€
Tavola di formaggi.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LatteLatte
Frutti con guscioFrutti con guscio
Reblochon, Camembert de Normandie, Fourme d'Ambert, Crottin de Chavignol, Beaufort.
Planche de fromages.

Formaggi e Dolci

18€
Piatto di formaggi.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LatteLatte
Frutti con guscioFrutti con guscio
Reblochon, Camembert de Normandie, Fourme d'Ambert.
Assiette de fromages.
20€
Caffè gourmet.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
PesciPesci
ArachideArachide
LatteLatte
Frutti con guscioFrutti con guscio
Café gourmand.
21€
Crepes Suzette.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
ArachideArachide
LatteLatte
Frutti con guscioFrutti con guscio
Sorbetto d'arancia, arance candite, schiuma di latte, torrone.
Crêpes Suzette.
Sorbet orange, oranges confites, mousse de lait, nougatine.
20€
I profiterole del Fouquet's,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
PesciPesci
LatteLatte
Frutti con guscioFrutti con guscio
Gelatto alla vaniglia, mandorle di Polignac, ganache con Cognac.
Les profiteroles Fouquet's,
Glace vanille, amandes de Polignac, ganache au Cognac.
19€
Amaretti di lamponi, crema pigra.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
PesciPesci
LatteLatte
Frutti con guscioFrutti con guscio
Macaronade de framboises, crème paresseuse.
18€
Croccante gelato alla vaniglia, coulis di albicocche.
Présence d'allergènes
UovaUova
PesciPesci
LatteLatte
Frutti con guscioFrutti con guscio
Croquant glacé à la vanille, coulis abricot.
16€
Clafoutis aux cerises
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
LatteLatte
16€
Pasticcerie da Fouquet's.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
LatteLatte
Frutti con guscioFrutti con guscio
Biscotto arrotolato con marmellata di lampioni; Crostata di frutti rossi; Millefoglia del Fouquet's; Flan Parigino; Eclair con ribes neri; Tutto cioccolato.
Les Pâtisseries Fouquet's.

Selezione di Gelati & Sorbetti di Pierre Geronimi

20€
Pesca Melba
Présence d'allergènes
LatteLatte
Pêche Melba
20€
Cioccolato di Liegi.
Présence d'allergènes
UovaUova
LatteLatte
Chocolat Liégeois.
20€
Coppa di frutti rossi.
Présence d'allergènes
UovaUova
LatteLatte
Gelato alla vaniglia, Sorbetto alla fragola, Sorbetto al lampone, Coulis di frutti rossi,
frutti rossi, panna montata "Chantilly", meringa.
Coupe fruits rouges.
15€
Selezioni di gelati & sorbetti di Pierre Geronimi.
Présence d'allergènes
UovaUova
SoiaSoia
LatteLatte
3 profumi a scelta.
Sélection de glaces & sorbets Pierre Geronimi.
3 parfums au choix.
Menu Fouquet's
96€
Bicchiere di Champagne / Antipasto / Piatto / Dessert
Da scegliere dalla selezione
Burrata, marmellata di pomodoro al basilico,
Plat Végétarien
rucola.
Burrata, confiture de tomate au basilic,
roquette.
Carpaccio di manzo del Limousin,
peperoni rossi canditi, scaglie di Parmigiano.
Carpaccio de bœuf Limousin,
poivrons rouges confits, copeaux de parmesan.
Zuppa di melone, cubetti di anguria, ribes.
Plat Végétarien
Soupe de melon, cubes de pastèque, groseilles.
Merluzzo in camicia in olio d'oliva,
crema di zzuchine, menta et Parmigiano. Riso pilaf.
Cabillaud poché à l'huile d'olive,
crème de courgette, menthe et parmesan. Riz pilaf.
Cotoletta di Orata, vergine di verdure.
Purè di carote grigliate con salmone.
Escalope de daurade, vierge de légumes.
Purée de carottes grillées au citron.
Suprema di pollame d'azienda agricola al dragoncello,
verduri verdi.
Suprême de volaille fermière à l'estragon,
légumes verts.
Pasticcerie da Fouquet's.
Biscotto arrotolato con marmellata di lampioni; Crostata di frutti rossi; Millefoglia del Fouquet's; Flan Parigino; Eclair con ribes neri; Tutto cioccolato.
Les Pâtisseries Fouquet's.

La Sélection Barrière

15cl
 
Sancerre AOC,
15€
"Les Collinettes", Joseph Mellot
 
Chablis AOC
16€
Saint Martin, Domaine Laroche
 
Sauternes AOC,
18€
Château Roumieu
 
Saint Estèphe AOC,
16€
Héritage de Le Boscq
 
Coteaux d'Aix en Provence,
16€
Domaine Château La Coste, bio
 
Côtes de Provence AOC,
14€
Minuty Prestige

Cocktails di Creazione

26€
Royal Fouquet’s
20 cl
Crème de pêche, litchi, Champagne Fouquet's, zeste de citron vert
23€
Mojito Fouquet's
20 cl
Havana Club 3 ans, jus de maracuja, ginger ale, menthe fraîche, gingembre frais, cassonade, angostura bitter
23€
Love Litchi
25 cl
Bombay Sapphire, Saint-Germain, jus de pamplemousse, soda, purée de litchi
23€
99 Avenue
15 cl
Cointreau, jus de cranberry, sirop de violette, Champagne Fouquet's
23€
Coppins
15 cl
Vodka, limoncello, jus de citron vert, jus de cranberry, sirop de macadamia
23€
Santos Dumont
20 cl
Havana Club 3 ans, liqueur 43, jus de maracuja, jus de citron

Champagne al bicchiere

Bruts

15cl

Rosés

15cl

Acque

8€
Evian, Vittel, Badoit, San Pellegrino
50cl
12€
Châteldon
75cl
14€
Eau de Treignac
75cl

Succo fresco

16€
Fouquet's
25cl
Carota, arancia, zenzero, lime
Fouquet's
25cl
Carotte, orange, gingembre, citron vert
16€
Saveur du Verger
25cl
Succo d'arancia, succo d'ananas, pesca bianca
Saveur du Verger
25cl
Jus d'orange, jus d'ananas, pêche blanche

Rinfreschi

12€
Coca-Cola / Zéro
33cl
12€
Orangina
33cl
12€
Fuze Tea
25cl
12€
Sprite
33cl
12€
Schweppes Indian Tonic
25cl
12€
Ginger Ale, Ginger Beer
20cl

Succhi di frutta

12€
Alain Milliat
33cl
Abricot, pomme, pêche de vigne, carotte, banane, fraise, ananas, tomate.

Birre

Birra alla spina

50cl
25cl
16€ 10€
Heineken Pression
16€ 10€
Affligem Pression
16€ 10€
Edelweiss Pression

Bottiglie

12€
Heineken 0.0°
33cl
sans alcool
14€
Fischer
33cl
14€
Heineken
33cl
14€
Corona
35.5cl
14€
IPA Lagunitas
35.5cl

Bevande Calde

8€
Expresso, Café décaféiné
9€
Expresso noisette
12€
Double expresso
12€
Café Américain, Café crème, Cappuccino
12€
Café Viennois
14€
Chocolat Viennois
12€
Chocolat chaud du Fouquet's

Tè & Tisane

Tés della Mariage Frères

11€
French Breakfast Tea
Questo matrimonio di té neri offre un té dal gusto rotondo, che è sia cioccolatoso che maltato.
11€
Earl Grey Impérial
Un Darjeeling primaverile al profumo del famoso Bergamotto della Casa Mariage Frères.
11€
Darjeeling Himalaya
Una infuzione
11€
Marco Polo
Tè dal profumo accattivante di frutti e fiori di Cina e dal Tibet.
11€
Fuji Yama
Gusto brillante e tonificante, perfetto a pranzo e in ogno momento della giornata.
11€
Casablanca
Grande nozze di tè verde alla menta dolce e tè al bergamotto.
11€
Jasmin Mandarin
Tè verde dolce dalla Cina al profumo di preziosi fiori di gelsomino.
11€
Blanc & Rose
Chic e bello : alleanza mitica di tè bianco e delicate rose orientale.

Infusioni della Casa Mariage Frères

11€
Chamomilla
Una camomilla evidenziata con graziosi accenti freschi e ariosi.
11€
Verbena Citrodora
Questa verbena incredibile, su una trama accattivante che ricorda il limone cedro candito.
Nos plats sont faits maison et élaborés sur place à partir de produits crus. Produits allergènes : consultez l'information disponible à l'accueil du restaurant.
Nos viandes sont d'origine Européenne. Par volonté d'informer au mieux notre clientèle,
nous tenons à disposition les documents d'origine pouvant attester de la traçabilité de nos viandes bovines.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix nets en euros, service compris. Nous n'acceptons pas les chèques bancaires et devises étrangères. Le code monétaire et financier interdit les paiements en espèces de plus de 1000€ venant de personnes résidant habituellement en France.
Ouvert tous les jours de 07h30 à 01h00
Notre offre vous est proposée en service continu de 12h00 à 22h30 en semaine et 23h00 le vendredi et samedi
99, avenue des Champs-Élysées - 75008 Paris - Tél. 01 40 69 60 50 -
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