Carte Restaurant - La Boutarde
Mardi 21 Mai 2019

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Menus

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
32€
Entrée + Plat + Dessert
38€

Entrées

Carpaccio de tête de veau, sauce ravigote
Naissance :Pays-Bas
Élevage :Pays-Bas
Abattage :Pays-Bas
Gaspacho andalou avec ses petits croûtons
Marbré de foie gras au vin rouge
+ 8 €
Tataki de boeuf au sésame
La salade de La Boutarde
Notre entrée du moment

Plats

Viandes

La suggestion de notre boucher "Chassineau"
+ 8 €
Naissance :Royaume Uni
Élevage :Royaume Uni
Abattage :Royaume Uni
Tartare de boeuf au couteau
frites maison et sucrines
Pigeon français rôti
+ 12 €
jardinière de légumes
Notre plat de saison

Poissons

Pavé de Julienne breton en croute de beurre,
riz façon madras
La marée du jour

Desserts

Fromages

Notre sélection de fromages affinés
+ 4€

Desserts

Café gourmand
Le véritable Paris-Brest
Tartelette aux fruits de saison
Crème brulée selon l'humeur du Chef
Soupe de fraises et son financier pistache
Glaces et sorbets
sur son lit de fruits de saison

Verres & Pichets

Blancs

50cl
15cl
 
Chablis
22
7
Domaine de la Mandelière, 2016
 
Chardonnay
22
7
Domaine de la Grange-Barbastre
 
Mâcon-Villages
22
7
Domaine du Grison, 2017
 
Viognier
22
7
Mas Estate, 2018
 
Monbazillac
22
7
Château Le Fagé, 10cl

Rouges

50cl
15cl
 
Bordeaux
22
7
Marquis de Mores, 2015
 
Bourgogne
22
7
Vézelay, 2017
 
Brouilly
22
7
Genin Dufaitre, 2016
 
Cahors
22
7
De Combel-La-Serre, 2017
 
Côtes du Rhône
22
7
Château Signac, 2015

Rosés

50cl
15cl
 
Corse
22
7
San Pieru, 2017

Les Vins

Bordelais

75cl
Bio Européen
Montagne Saint-Emilion
2014
29
Château Guadet Plaisance
 
Listrac
2011
30
Château Rose Sainte Croix
 
Graves
2016
31
Château de la Mazerolle
 
Haut-Médoc
2014
38
Château Hourtin-Ducasse
 
Saint-Émilion Grand Cru
2015
38
Petit Corbin Despagne
 
Saint-Estèphe
2013
38
Château German Marbuzet
 
Pauillac
2012
51
Baron Nathaniel
 
Pessac-Léognan
2015
57
Château Brown
 
Pomerol
2014
62
Château Feytit Clinet
 
Saint-Julien
2011
81
La Croix de Beaucaillou
 
Saint-Émilion Grand Cru Classé
2008
89
Château Corbin Michotte

Bourgogne/Beaujolais

75cl
 
Bourgogne Aligoté
2015
32
Domaine Chevillon-Chezeaux
Bio Européen
Hautes Côtes de Beaune
2017
33
Albert Bichot
 
Saint-Véran
2014
33
Maison Bouchard
 
Morgon
2015
35
Côte de Py, Domaine Mommessin
 
Montagny 1er Cru
2017
36
Maison Bouchard
Bio Européen
Hautes Côtes de Nuits
2016
38
Albert Bichot
 
Mercurey
2015
43
Mas de Mercey
 
Nuits-St-Georges
2014
78
Domaine du Palais
 
Meursault
2016
78
Domaine Jean Monnier
 
Aloxe-Corton
2016
80
Domaine Jean Guiton
 
Corton-Charlemagne Grand Cru
2013
98
Domaine Maratray Dubreuil

Vallée de la Loire

75cl
 
Sancerre
2017
31
Domaine Salmon
 
Sancerre
2017
31
Domaine Salmon
 
Pouilly Fumé
2018
42
Château de Ladoucette

Vallée du Rhône

75cl
 
Crozes Hermitage
2016
38
Domaine Guyot
Bio Européen
Gigondas
2016
40
Mas des Restanques
 
Saint-Joseph
2015
42
Grande Réserve, Domaine Guyot
 
Châteauneuf-du-Pape
2015
52
Château Beauchêne

Languedoc-Roussillon

75cl
 
Pic Saint-Loup
2017
34
Bergerie de l'Hortus

Provence

75cl
 
Côtes de Provence
2015
26
Cuvée Prunelle by Vallombrosa
 
Château d'Estoublon
2017
29
La réserve
 
Bellet
2015
45
Domaine de Toasc

Vins du Monde

Hongrie

75cl
 
Tokaj
2015
55
Domaine Disznoko

Apéritifs

7
Kir vin blanc
15cl
7
Ricard
2cl
8
Martini
7cl
rosso, bianco, rosato
8
Porto
4cl
10
Américano maison
15cl
10
Kir Royal
15cl
10
Mimosa
15cl

Boissons Chaudes

4
Expresso, Décaféiné
Un grain à Paris
4
Noisette
7
Double expresso
7
Café crème
7
Thés & Infusions bio

Les Bulles

75cl
12cl

Champagnes aoc

85
13
 
Billecart Salmon
Brut Réserve
125
17
 
Billecart Salmon
Brut Rosé

Bière

7
Heineken, pression
37cl

Boissons Fraîches

7
Vittel, Perrier fines bulles
100cl
7
Orezza
50cl
5
Coca-Cola, Zero
33cl
5
Perrier
33cl
5
Schweppes
25cl
4
Jus de fruits
orange, pomme, tomate

Alcools

4cl
8
Jack Daniel's, Zubrowka, J&B
8
Ron Diplomatico
"Reserva Exclusiva", Vénézuéla
8
Vodka, Gin, Tequila
12
Rhum Vieux Réserve Spéciale
Domaine Bellevue, 1821, Guadeloupe
12
Lagavulin 16 ans
12
Oban 14 ans
12
Talisker 10 ans
2
Supplément soda, jus de fruit

After Dinner

4cl
10
Amaretto Disaronno
10
Limoncello
10
Manzana, Get 27
10
Fine Cognac
Vieille Hennessy
10
Bas-Armagnac
Dartilongue 15 ans
10
Calvados Michel Beucher
Production fermière biologique
10
Poire Williams
10
Framboise
10
Vieille Prune de Souillac