Carte Restaurant - La Boutarde
Jeudi 14 Octobre 2021

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Menus

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
36€
Entrée + Plat + Dessert
42€

Entrées

Tête de veau française, sauce gribiche
Crème de petits pois à la menthe,
oeuf de caille poché
Terrine de lapin au romarin, confit d'oignons rouges
et ses herbes fraiches
Burrata, tomates de couleurs
et basilic frais

Plats

Viandes

Pigeon français en cocotte,
+ 4 €
pommes Roseval et carottes
Faux filet de boeuf de la maison "André",
sauce béarnaise et belles frites

Poissons

Escalope de saumon à l'oseille,
pommes tournées
Pavé de cabillaud, tian de légumes
simple filet d'huile d'olive

Desserts

Le fameux Paris-Brest, gourmand à souhait
Pêches rôties au thym,
glace vanille
Glaces & sorbets de chez Philippe Faur,
sur son lit de fruits de saison
Soupe de fraises,
financier à la pistache d'Iran

Verres & Pichets

Blancs

50cl
15cl
 
Petit Chablis
22 7
William Fèvre, 2018
 
Chardonnay
22 7
Coteaux des Moines 2018
 
Mâcon-Villages
22 7
Domaine du Grison, 2019
 
Viognier
22 7
Mas Estate, 2020
 
Monbazillac
22 7
Château Haute Fonrousse

Rouges

50cl
15cl
 
Bordeaux
22 7
Marquis de Mores, 2018
 
Bourgogne
22 7
Vézelay, 2019
 
Brouilly
22 7
Genin Dufaitre, 2018
 
Cahors
22 7
De Combel-La-Serre, 2018
 
Côtes du Rhône
22 7
Château Signac, 2019

Rosés

50cl
15cl
 
San Pieru
2020
22 7
Corse

Les Vins

Alsace

75cl
 
Riesling
2018
33
Domaine François Schwach

Bordelais

75cl
 
Pessac-Léognan
2017
33
L de La Louvière
 
Sainte-Foy Bordeaux (Bio)
2015
36
Château Vitus
 
Saint-Estèphe
2013
38
Château German Marbuzet
 
Lalande-de-Pomerol
2018
39
Château Haut-Musset
 
Pessac-Léognan
2015
41
Château de Rochemorin
 
Margaux
2014
41
La Bastide Dauzac
 
Saint-Émilion Grand Cru (Bio)
2015
43
Petit Corbin Despagne
 
Haut-Médoc
2016
43
Château Hourtin-Ducasse
 
Margaux
2015
52
La Couronne du Marquis de Terme
 
Pessac-Léognan
2018
66
Château Brown
 
Pauillac
2015
58
Les Sieurs de Bellegrave
 
Saint-Émilion Grand Cru
2015
81
Château Chauvin
 
Saint-Julien
2015
44
Château Lalande
 
Pomerol
2015
50
Le Carillon de Rouget

Bourgogne/Beaujolais

75cl
Bio Européen
Hautes Côtes de Beaune
2017
32
Bouchard Père & Fils
Bio Européen
Hautes Côtes de Nuits
2018
34
Bouchard Père & Fils
 
Saint-Véran
2019
36
Bouchard Père & Fils
 
Morgon
2018
37
Côte de Py, Domaine Mommessin
 
Mercurey
2017
41
Bouchard Père & Fils
 
Montagny 1er Cru
2018
42
Bouchard Père & Fils
 
Rully
2016
43
Domaine de l'Ecette
 
Gevrey-Chambertin
2016
75
Château de Santenay
 
Aloxe Corton
2017
80
Domaine Jean Guiton
 
Pommard "Petit clos - Monopole"
2017
86
Château de Santenay

Languedoc-Roussillon

75cl
 
Corbières Bio
2020
25
Le cochon volant
 
Pic Saint-Loup
2018
34
Bergerie de l'Hortus
 
Cévennes
2019
25
Menhir de Roux

Provence

75cl
 
Château Maïme
2020
30
L'instant

Vallée de la Loire

75cl
 
Sancerre
2018
32
Domaine Salmon
 
Sancerre
2018
32
Domaine Salmon
 
Pouilly Fumé
2019
42
Château de Ladoucette

Vallée du Rhône

75cl
 
Crozes Hermitage
2018
40
Domaine Guyot
 
Saint-Joseph
2019
46
Grande Réserve, Domaine Guyot
 
Châteauneuf-du-Pape
2016
53
Le Clos du Roi
 
Condrieu
2017
75
Domaine Yves Cuilleron
 
Côte-Rôtie
2017
79
Domaine Chambeyron

Apéritifs

7
Kir vin blanc
15cl
5
Ricard
2cl
8
Martini
7cl
rosso, bianco, rosato
8
Porto
4cl
10
Américano maison
15cl
10
Kir Royal
15cl
10
Mimosa
15cl

Boissons Chaudes

4
Expresso, Décaféiné
Un grain à Paris
4
Noisette
7
Double expresso
7
Café crème
5
Thés & Infusions bio

Les Bulles

75cl
12cl

Champagnes aoc

85 13
Billecart Salmon
Brut Réserve
125 17
Billecart Salmon
Brut Rosé

Bière

7
Heineken, pression
37cl

Boissons Fraîches

7
Vittel, Perrier fines bulles
100cl
7
Orezza
50cl
5
Coca-Cola, Zero
33cl
5
Perrier
33cl
5
Schweppes
25cl
4
Jus de fruits
orange, pomme, tomate

Alcools

4cl
8
Jack Daniel's, J&B
8
Ron Diplomatico
"Reserva Exclusiva", Vénézuéla
8
Vodka, Gin, Tequila
12
Rhum Vieux Réserve Spéciale
Domaine Bellevue, 1821, Guadeloupe
12
Lagavulin 16 ans
12
Oban 14 ans
12
Talisker 10 ans
2
Supplément soda, jus de fruit

After Dinner

4cl
10
Amaretto Disaronno
10
Limoncello
10
Manzana, Get 27
10
Fine Cognac
Vieille Hennessy
10
Bas-Armagnac
10
Calvados Hors d'age
10
Poire Williams
10
Framboise
10
Vieille Prune de Souillac