Notre Carte Restaurant

Formule

22€

Velouté de châtaignes, pancetta ou pas

ou

Terrine de campagne de la Maison Mas dans le Cantal

ou

Œuf parfait, crème parfumée à la truffe

et

Filet de rascasse aïoli, pois gourmands, légumes vapeur

ou

Filet de canette, purée de patates douces et butternut

crème balsamique

ou

Gratin de macaroni parfumé à la truffe, salade verte

Entrées

9

Velouté de châtaignes, pancetta ou pas

9

Soupe à l’oignon gratinée

10

Saumon façon hareng, salade de lentilles vertes

9

Terrine de campagne de la Maison Mas dans le Cantal

9

Œuf parfait, crème parfumée à la truffe

11,9

Les 6 escargots sauvages de Bourgogne

22

Les 12 escargots sauvages de Bourgogne

18

Foie gras de canard "maison" et ses toasts

11

Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce

« Qui l'eût cru ? »

18.9

Tataki de saumon et riz vinaigré

18,9

Tartares de bœuf à la viande "race Aubrac ou Salers"

- Le Classique
- Le vénitien (tomate, olive, pesto, parmesan, oignon cébette)

18,9

Carpaccio de bœuf, pesto, roquette et champignons, frites

Les Poissons

18.9

Calamars au poivron et risotto

18.5

Filet de rascasse aïoli, pois gourmands, légumes vapeur

22.9

Dos de cabillaud roti, barigoule d’artichaut

22.9

Choucroute de la mer : poissons du marché, moules, gambas

Les Viandes

29

Filet de bœuf façon Zimmer, gratin dauphinois

18.9

Onglet d'Angus sauce au poivre, frites

26

Foie de veau français persillé, écrasé de pommes de terre

19.9

Andouillette AAAAA, sauce moutarde à l'ancienne, frites

17.9

Filet de canette, purée de patates douces et butternut

crème balsamique

17,9

Cheeseburger « Le Cheddar »

crème de cheddar et bœuf,
bacon croustillant, oignons caramélisés au vinaigre balsamique, tomate, cornichon, sauce cocktail, roquette

22.9

L’incontournable Choucroute Paysanne

Francfort, Montbéliard au cumin, Nuremberg, poitrine fumée, plat de côtes

Pâtes

15

Gratin de macaroni parfumé à la truffe, salade verte

Et encore

10.5

Menu enfant sur demande

12

Assiette de légumes vapeur et pois gourmands

Le snack : seul ou à partager

15

Planche de charcuterie de la Maison Mas dans le Cantal

jambon sec, terrine, saucisse sèche, chorizo

15

Planche mixte

jambon sec, terrine, Comté, Camembert

18

Foie gras de canard "maison" et ses toasts

11

Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce

13

Le « Pressé de Manchego »,

une spécialité du Zimmer à découvrir :
fromage espagnol, cœur d’artichaut, jambon sec,
le tout snacké sur lit de salade

10

Croque Monsieur ou Croque Madame, salade verte

Salades

14,5

César

poulet crispy, œuf dur, grana, salade romaine, croûtons

14.5

Thaï

salade verte, crevettes, papaye verte, carottes, coriandre, cébette, basilic thaï

15.5

Vegan Bowl

Avocat, tomate, oignon, concombre, radis, graines de courge, boulgour, pois chiche

Fromages

7,9

Chèvre frais Sainte Maure

7,9

Camembert A.O.C. au lait cru

7,9

Comté affiné

10,9

Assiette de trois fromages

Gourmandises

9

Une belle profiterole

9

Tarte Tatin, avec son petit pot de crème fraîche

9

Crème brulée à la chicorée

9

Moelleux au chocolat,

glace vanille et caramel au beurre salé

9

Brioche façon pain perdu

9

Baba au rhum

8

Salade de fruits frais

8

Fromage blanc light, coulis de fruits rouges

9

Café Gourmand

9

Thé Gourmand

10

Irish coffee

(Whisky irlandais chaud, café et chantilly maison)

Glaces

9

Tango Mango

Kiwi et ananas frais, sorbet framboise, sorbet mangue et chantilly

Les fameuses glaces Berthillon

11,5

2 parfums au choix :

Caramel au beurre salé, chocolat noir, chocolat blanc, nougat au miel,
moka, cassis, framboise, pêche de vigne, poire, fruit de la passion, mangue

Crêpes maison

8,5

Caramel au beurre salé

8,5

Chocolat

8,5

Sélection de confitures françaises

8,5

Chantilly

13,5

Flambée au Grand Marnier

Vins Rouges

75cl

37,5cl

Côte de Bourg AOC

27

Château de Barbe

Lussac Saint Emilion AOC

28

15

Grand Ricombre

Haut Médoc AOC

37

Victoria II

Pauillac AOC

48

Harmonie de Fonbadet, Second vin du Château Fonbadet

Saint-Julien AOC

55

Les Fiefs de Lagrange, Second vin du Cru Classé Château Lagrange

Saint-Estèphe AOC

62

Les pèlerins Lafon-Rochet, Second vin du Château Lafon-Rochet

Croze Hermitage AOC

39

Chante Passo

Hautes Côtes de Nuits AOC

42

David Duband

Brouilly AOC

29

15

Réserve de Beauvoisie

Sancerre AOC

35

Domaine Doudeau Léger

Bourgueil AOC

29

C. & Pierre Breton « Trinch »

Chili - Terra Noble

34

Merlot

Vins Blancs

75cl

37,5cl

IGP Pays d'Oc

27

Le Sudiste, Chardonnay

Alsace AOC

29

Hans Schaeffer Riesling

Alsace AOC

28

14,5

Hans Schaeffer Gewurztraminer

Bourgogne Aligoté AOC

27

Les Planchants

Petit Chablis AOC

37

Olivier Savary

Sancerre AOC

35

Domaine Doudeau Léger

Pouilly fumé AOC

37

Domaine Bruno Blondelet

Monbazillac AOC

31

Château La Cadière

Vins Rosés

75cl

37,5cl

Alsace AOC

29

Pinot Noir

Côtes de Provence AOC

26

14,2

Celliers de Ramatuelle

Côtes de Provence Cru classé AOP

39

Château Sainte Marguerite « M »

Champagnes AOC

75cl

12cl

Mumm Cordon Rouge Brut

70

11,9

Marcoult Brut

60

9,9

Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2014 et 2015

Veuve Clicquot

95

Eaux minérales

75cl

33cl

Evian, Badoit verte, Badoit rouge

7,9

5,5

Vins au Verre et en Carafe

Vins Rouges

50cl

25cl

14cl

13

7

4,9

Côtes du Rhône AOC

15

8

5,9

Bordeaux, Graves AOP

15

8

5,9

Brouilly AOC

Réserve de Beauvoisie

19

10

6,5

Sancerre AOC

Domaine Doudeau Léger

24

13

7,5

Haut Médoc AOC

Victoria II

28

15

8,9

Croze Hermitage AOC

Chante Passo

29

18

9,9

Hautes Côtes de Nuits AOC

David Duband

19

10

6,5

Chili - Terra Noble

Merlot

Vins Blancs

13

7

4,9

IGP Pays d'Oc

Le Sudiste, Chardonnay

15

8

5,9

Petit Chablis AOC

Olivier Savary

15

8

5,9

Alsace AOC

Hans Schaeffer Riesling

15

8

5,9

Bourgogne Aligoté AOC

Les Planchants

19

10

6,5

Sancerre AOC

Domaine Doudeau Léger

19

10

6,5

Pouilly fumé AOC

Domaine Bruno Blondelet

19

10

6,5

Monbazillac AOC

Château La Cadière

Vins Rosés

13

7

4,9

Côtes de Provence AOC

Celliers de Ramatuelle

24

13

7,5

Côtes de Provence Cru classé AOP

Château Sainte Marguerite « M »

Les carafes ne sont servies que pour le restaurant

Whiskies

4cl

11

Jack Daniel’s (Bourbon du Tennessee)

11

Four Roses (Bourbon du Kentucky)

9,8

Ballantine’s (Scotch)

12

Chivas Regal (Scotch)

11

Jameson (Irish)

12

Nikka black (Blended pure malt du Japon)

9,8

Johnny Walker Red Label (Single malt)

12

Glenfiddich 12ans (Single malt des Highlands)

Alcools

4cl

9,8

Gin, Vodka, Tequila, Rhum

11

Vodka Zubrowska

11

Armagnac

11

Cognac Rémy Martin VSOP

11

Marc de Gewurztraminer

11

Calvados « Vieille Réserve »

11

Poire Williams

11

Vieille prune

11

Prune quetsche

11

Prune mirabelle

11

Framboise

9,8

Bailey's

9,8

Amaretto

9,8

Cointreau

9,8

Grand Marnier « Cordon Rouge »

7,5

Get 27

2,7

Accompagnement soda

Apéritifs

5,9

Kir vin blanc (Chardonnay)

11,9

Coupe de Champagne

Mumm Cordon Rouge Brut

9,9

Coupe de Champagne

Marcoult Brut Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2014 et 2015
Happy Hours : 7€

11,9

Kir Royal

9,5

Américano Maison

5,9

Anis, Suze, Lillet blanc

6,9

Martini rouge ou blanc, Campari

6,9

Muscat Beaumes de Venise

6,9

Porto rouge ou blanc

Cocktails

Avec alcool

9,9

Spritz

Happy Hours : 7€
Apérol, Prosecco, Eau gazeuse

9,9

Mojito

Happy Hours : 7€
Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, soda

9,9

Caïpirinha

Happy Hours : 7€
Cachaça, sucre de canne, citron vert, glace pilée

9,9

Black Russian

Vodka, Kahlua

9,9

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, jus de cranberry, jus de citron

9,9

Raspberry Collins

Gin, framboises pilées, jus de citron, soda

9,9

Bloody Mary

Vodka, jus de tomate, citron pressé

9,9

Piña Colada

Rhum, lait de coco, jus d'ananas

9,9

Napoléon III

Vodka, crème de pêche, Champagne et fruits rouges frais

10

Irish Coffee

Whiskey Irlandais chaud, café, crème fouettée

Sans alcool

9,9

Virgin Colada

Lait de coco, jus d'ananas, banane fraîche

9,9

Milk-shakes

Glace chocolat, fraise ou vanille, banane fraîche, lait

9,9

Florida

Happy Hours : 7€
Citron pressé, jus d'ananas, sirop de fraise

9,9

Barbara

☺

Happy Hours : 7€
Orange, pamplemousse et citron pressés, sirop de grenadine

9,9

Apple Mojito

Happy Hours : 7€
Menthe fraîche, citron vert, jus de pomme et glace pilée

Smoothies

9,9

Smoothie framboise

45cl

Fruits frais : framboises, fromage blanc 0%, jus de mangue

9,9

Smoothie kiwis passion

45cl

Fruits frais kiwi, sorbet mangue, jus d'ananas et passion

9,9

Smoothie mangue ananas

45cl

Fruits frais mangue ananas, fromage blanc 0%, jus de mangue

Boissons Fraîches

5,5

Jus de fruits et nectars

25cl

pomme, ananas, abricot, mangue, passion, tomate, orange, goyave, cranberry

5,5

Coca-Cola, Limonade, Evian, Badoit rouge, Perrier

33cl

5,5

Schweppes, Orangina, Fuze tea

25cl

5,5

Cidre doux

27,5cl

5,9

Fruits pressés

oranges citrons (2 pièces) ou pamplemousse (1 pièce)

3,5

Lait froid ou aromatisé

30cl

5,9

Thé glacé Maison à la menthe fraîche, Café frappé

30cl

6,5

Cappuccino frappé

30cl

Bières

Bières Pression

5,5

Heineken, Leffe, Edelweiss

25cl

11

Heineken, Leffe, Edelweiss

50cl

Happy Hours : 7€

Bières Bouteille

6,9

1664, Pelforth brune (France)

33cl

7,3

Corona (Mexique), Adelscott, Desperados (France)

33cl