Carte Restaurant - Le Nautilus

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La Planche Découverte

24,9

assortiment de charcuterie fine

La Planche Gourmande

24,9

foie gras de canard maison, saumon fumé au bois de hêtre maison

La Planche Nautilus Style

19,9

nems aux légumes, gyozas au poulet-légumes, beignets de crevettes

Formule Déjeuner

Valable uniquement pour le déjeuner
du lundi au vendredi hors jours fériés
et évènements spéciaux

Formule express du Midi

15,9

Entrée du jour + Plat du jour
ou
plat du jour + Café gourmand
(Thé gourmand +1€)

Les Entrées

5,9

Entrée du jour

8

Velouté de potiron aux éclats de châtaigne

8,9

Beignet de chèvre, salade mesclun

8,9

Nems aux légumes

9

6 escargots de Bourgogne

9,9

Couteaux en persillade

11

L'incontournable saumon fumé du Nautilus

12

Avocat, Sucrine, Homard

15,9

6 Huîtres Fine de Claire n°3 "Marennes d'Oléron"

15,9

Foie gras maison, confiture du moment

Les Plats

Les Salades et Bò Bún

16,9

Salade César au poulet croustillant

16,9

Salade Nautilus

mesclun, beignet de chèvre, saumon fumé, avocat-sésame

16,9

Bò Bún veggie (toffu grillé)

18,9

Bò Bún beef (lamelles de bœuf)

Nos salades Bobuns sont toutes servies avec du mesclun, vermicelles de riz froid vinaigrés, pousses de soja, carottes, concombres, pignons de pin, oignons rouges, coriandre, nems veggie.

Les Viandes et Pâtes

11,5

Plat du jour*

16

Navarin d'agneau aux petits légumes

16

Penne à la crème de truffe

16,9

Suprême de volaille jaune, basilic et piment d’Espelette

purée

16,9

Cheeseburger, frites

pain artisanal, cheddar, oignons rouges et tomates, cornichons,
sauce burger, sucrine, haché de bœuf 160g

16,9

Burger Poulet, frites

pain artisanal, poulet croustillant, cheddar, sauce BBQ,
compotée d'échalotes et tomates, salade de coleslaw

16,9

Tartare de bœuf "le classique"

frites

18

Onglet de bœuf, sauce moutarde

frites

18,9

Quasi de veau, sauce aux girolles

purée

22,9

Souris d'agneau cuit à feu doux au miel

légumes et purée

22,9

Le Tigre qui pleure

riz

Les Poissons

16,9

Dos de saumon au teriyaki et sésame

riz

21

Tataki de thon rouge au satay

légumes et riz

23

Risotto aux Saint-Jacques

parmesan

49

Belle sole meunière

purée

Garnitures

3

Garniture Supplémentaire

frites maison, mesclun, légumes du moment,
penne à la crème de truffe, riz, purée maison

Fromages & Desserts

5,9

Dessert du jour*

8,9

Saint-Marcellin et toast

7,9

Crème brûlée à la vanille

7,9

Mi-cuit au chocolat "Gluten free", glace vanille

8,9

La tarte Tropézienne

8,9

Belle île flottante, caramel et pralins roses

8,9

Royal au chocolat, spéculoos croquant

8,9

Brioche perdu, caramel beurre salé et glace vanille

8,9

Carpaccio d'ananas caramélisé, glace citron

9,5

Café ou Thé gourmand

Glaces & Sorbets

6

2 boules de glace au choix

vanille, chocolat, framboise, citron, mangue, fraise, caramel beurre salé, café

7,9

Colonel

2 boules citron et vodka

8,9

Le Tango

sorbet mangue et framboise, fruits rouges et chantilly

7,9

Chocolat Liégeois

glace chocolat et vanille, meringue, chantilly et sauce chocolat

1

Supplément chantilly

Formules

Formule Midi et Soir

Entrée, Plat, Dessert

25,9

Velouté de potiron aux éclats de châtaigne

4 nems végétariens

6 escargots de Bourgogne

Penne à la crème de truffe

Navarin d'agneau aux petits légumes

Dos de saumon au teriyaki et sésame

riz

Carpaccio d'ananas caramélisé, glace citron

Belle île flottante, caramel et pralins roses

Mi-cuit au chocolat "Gluten free", glace vanille

Menu Enfant

13

Steak haché frites ou fish & chips
+ 1 soft au choix + 1 glace au choix

Les Vins

75cl

50cl

25cl

12cl

Côtes du Rhône aoc

Château Bouquet du Comtat

-

23 15 7,8 3,9

Brouilly oc

Frédéric Pastel

-

26 20 10 5

Lussac Saint-Émilion aoc

Les Hauts de Malydure

-

33,9 26 13,8 6,9

Bourgogne aoc

Pinot Noir, Lambert de Valentinois

-

33,9 26 13,8 6,9

Languedoc aoc

Côte des Roses Pinot Noir, Gérard Bertrand

-

34 24 12 6,5

Bordeaux aoc

Château Malbec

-

34,9 29,9 15 7,5

Saint-Estèphe aoc

Château Beau Site Haut Vignoble

-

45 - - -

Margaux

Dame de Malescot

-

80 - - -

Côte-Rôtie aoc

E. Guigal

-

80 - - -

IGP Pays d'Oc

Chardonnay, La Vigne Antique

-

23 15 7,8 3,9

Chablis aoc

Lambert de Valentinois

-

29,9 24 12 6

Monbazillac aoc

Château le Fagé

-

29,9 24 12 6

Alsace aoc

Gewurztraminer, Eugène Klipfel

-

29,9 24 12 6

Sancerre aoc

Les Blanchaux

-

36,9 28 14 7

Pouilly Fumé aoc

Les Greffeux

-

36,9 28 14 7

IGP Île de Beauté

San Pieru

-

23 15 7,8 3,9

IGP Pays d'Oc

Pinot Noir, Maison Castel

-

26,9 22 11,8 5,9

Côtes de Provence aoc

M de Minuty

-

33,9 26 13,8 6,9

Languedoc aoc

Côte des Roses, Gérard Bertrand

-

34 24 12 6,5

Côtes de Provence aoc

Château Minuty Prestige

-

45 - - -

Champagne aoc

75cl

12cl

Paul Romain Brut

-

60 9

Ruinart Brut

-

90 -

Ruinart Blanc de Blancs

-

120 -

Cocktails

Avec alcool

9

Cuba Libre

Rhum brun, citron vert, coca-cola

9

Piña Colada

Rhum blanc, jus d’ananas, purée de coco

9

Caïpiroska

Vodka, citron vert, sucre

9

Moscow Mule

Vodka, ginger beer, jus de citron

9

Cosmo

Vodka, Saint-Germain, jus de citron vert, jus de cranberry, sirop de violette

9

L'Althea

Gin infusé au thé fruits rouges, sirop d'hibiscus, citron vert, jus de pomme

9

Amaretto Sour

Amaretto, jus de citron jaune, angostura, sirop de sucre de canne, blanc d'œuf

9

Caïpirinha

Cachaça, citron vert, sucre

9

Black Caïpi

Vodka Black, citron vert, sucre de canne

12

Porn Star Champagne

Vodka, purée de fruit de la passion, sirop de vanille,
1/2 fruit de la passion et shoot de champagne en accompagnement

Les Mojitos

9

Mojito

Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre, eau gazeuse

11

Mojito Bull

Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, servi avec sa cannette de Red Bull 25cl

9

Mojito Framboise

Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, framboise, sucre, eau gazeuse

9

Mojito Mangue

Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, mangue, sucre, eau gazeuse

11

Mojito Royal

Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre, champagne

Sans alcool

8

Virgin Mojito Bull

Menthe fraîche, citron vert, sucre, servi avec sa canette de Red Bull 25cl

7

Virgin Mojito

Menthe fraîche, citron vert, sucre, Perrier

7

Le Jules Verne

Menthe fraîche, sirop de cerise, jus d’abricot, ananas

7

Scarlett

Purée de framboise, jus de cranberry, citron vert, jus de pomme

7

Ipanema

Purée de passion, jus de pomme, citron vert, sirop d'orgeat

Boissons Fraîches

Bières

Pression

50cl

33cl

25cl

8 6 4,5

Affligem

8 6 4,5

Monaco

8 6 4,5

Panaché

9 7 5,5

Picon Bière

Bouteille

5,5

Desperados

33cl

4,5

Heineken

25cl

5,5

Grimbergen blanche

33cl

6,5

Mort Subite (fruits rouges)

33cl

6

La Chouffe blonde

33cl

Softs

3,9

Coca-Cola, Zero

33cl

3,9

Perrier

33cl

3,9

Schweppes Tonic

25cl

3,9

Ice Tea Pêche

33cl

2,9

Vittel sirop

25cl

2,9

Diabolo

25cl

3,9

Jus de fruits

25cl

orange, ananas, mangue, abricot, tomate

Eaux minérales

100cl

50cl

5 4

Eau plate ou gazeuse

Alcools

Apéritifs

9

Coupe de Champagne aoc

12cl

4,9

Martini

5cl

4,5

Pastis 51, Ricard

2cl

9

Kir Royal au Champagne aoc

12cl

8

Apérol Spritz

4cl d'alcool

8

Américano

12cl

3,9

Kir vin blanc

12cl

4,9

Porto rouge ou blanc

5cl

9

Gin tonic Bombay

Whiskies

4cl

6

William Lawson's

8

Jack Daniel's

8

Glenfiddich 12 ans

8

Chivas Regal 12 ans

10

Jack Daniel's Single Barrel

13

Akashi

13

Nikka

13

Lagavulin 16 ans

Digestifs

4cl

6,9

Get 27, Get 31

6,9

Bailey's

6,9

Manzana

6,9

Cognac, Armagnac

6,9

Calvados

6,9

Grand-Marnier

6,9

Poire

6,9

Limoncello

6,9

Amaretto

Rhums

4cl

6

Saint-James ambré

11

Diplomatico

11

Don Papa

6

Cachaça

Vodkas

4cl

6

Eristoff

10

Grey Goose

3,9

Supplément Red Bull

Les Boissons Chaudes

1,9

Café

3,5

Café crème

4,5

Café viennois

3,5

Chocolat chaud

4,5

Chocolat viennois

4

Thé ou Infusion

Prix nets en euros, taxes et service compris.