Carte Restaurant - Le Nautilus

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La Planche Découverte

25

assortiment de charcuterie fine

La Planche Gourmande

28

foie gras de canard maison, saumon fumé au bois de hêtre maison

La Planche Nautilus Style

25

nems aux légumes, gyozas au poulet-légumes, beignets de crevettes

Formule Déjeuner

Valable uniquement pour le déjeuner
du lundi au vendredi hors jours fériés
et évènements spéciaux

Formule express du Midi

15,9

Entrée du jour + Plat du jour
ou
plat du jour + Café gourmand
(Thé gourmand +1€)

Les Entrées

5,9

Entrée du jour

11

Carpaccio de boeuf

parmesan et pesto

10

Nems aux légumes

9

Oeuf Mimosa à la truffe

11

Couteaux en persillade

13

L'incontournable saumon fumé du Nautilus

13

Avocat, Sucrine, Homard

16

6 Huîtres Fine de Claire n°3 "Marennes d'Oléron"

16

Foie gras maison, confiture du moment

10

Houmous maison

grenade, feta et pain pita

9

Beignet de chèvre

mesclun

Les Plats

Les Salades et Bò Bún

17

Salade César au poulet croustillant

17

Salade Nautilus

mesclun, beignet de chèvre, saumon fumé, avocat-sésame

17

Bò Bún veggie (toffu grillé)

19

Bò Bún beef (lamelles de bœuf)

Nos salades Bobuns sont toutes servies avec du mesclun, vermicelles de riz froid vinaigrés, pousses de soja, carottes, concombres, pignons de pin, oignons rouges, coriandre, nems veggie.

Les Viandes et Pâtes

11,5

Plat du jour*

16

Penne à la crème de truffe

17

Suprême de volaille jaune, basilic et piment d’Espelette

purée

17

Cheeseburger, frites

pain artisanal, cheddar, oignons rouges et tomates, cornichons,
sauce burger, sucrine, haché de bœuf 160g

17

Burger Poulet, frites

pain artisanal, poulet croustillant, cheddar, sauce BBQ,
compotée d'échalotes et tomates, salade de coleslaw

30

Cote de Boeuf 300-350grs sauce chimichurri

2 garnitures au choix

19

Pavé de Rumsteack sauce poivre

frites

20

Quasi de veau, sauce aux girolles

purée

25

Souris d'agneau cuit à feu doux au miel

légumes et purée

23

Le Tigre qui pleure

riz

17

Tartare de boeuf

frites

Les Poissons

18

Dos de saumon au teriyaki et sésame

riz

22

Tataki de thon rouge au satay

légumes et riz

23

Risotto aux Saint-Jacques

parmesan

19

Filet de Daurade Royale sauce vierge

risotto au parmesan

18

Tartare de saumon aux fines herbes

Garnitures

3

Garniture Supplémentaire

frites maison, mesclun, légumes du moment,
penne à la crème de truffe, riz, purée maison

Fromages & Desserts

5,9

Dessert du jour*

9

Fromages du moment

9

Crème brûlée à la vanille

9

Mi-cuit au chocolat "Gluten free", glace vanille

9

Tarte Tatin revisité

crème fraiche

9

Soufflé glacé

passion

9

Royal au chocolat, spéculoos croquant

9

Brioche perdu, caramel beurre salé et glace vanille

9

Carpaccio d'ananas caramélisé, glace citron

11

Café ou Thé gourmand

Glaces & Sorbets

6

2 boules de glace au choix

vanille, chocolat, framboise, citron, mangue, fraise, caramel beurre salé, café

7,9

Colonel

2 boules citron et vodka

8,9

Le Tango

sorbet mangue et framboise, fruits rouges et chantilly

7,9

Chocolat Liégeois

glace chocolat et vanille, meringue, chantilly et sauce chocolat

1

Supplément chantilly

Formules

Formule Midi et Soir

Entrée, Plat, Dessert

30

Oeuf Mimosa à la truffe

4 nems végétariens

Beignet de chèvre

mesclun

Penne à la crème de truffe

16

Tartare de boeuf

17

frites

Dos de saumon au teriyaki et sésame

18

riz

Dessert au choix

sauf café gourmand

Menu Enfant

13

Steak haché frites ou fish & chips
+ 1 soft au choix + 1 glace au choix

Les Vins

75cl

50cl

25cl

12cl

Côtes du Rhône aoc

Château Bouquet du Comtat

-

23 15 7,8 3,9

Brouilly oc

Frédéric Pastel

-

26 20 10 5

Lussac Saint-Émilion aoc

Les Hauts de Malydure

-

33,9 26 13,8 6,9

Bourgogne aoc

Pinot Noir, Lambert de Valentinois

-

33,9 26 13,8 6,9

Languedoc aoc

Côte des Roses Pinot Noir, Gérard Bertrand

-

34 24 12 6,5

Bordeaux aoc

Château Malbec

-

37,9 29,9 15 7,5

Saint-Estèphe aoc

Château Beau Site Haut Vignoble

-

45 - - -

Margaux

Dame de Malescot

-

80 - - -

Côte-Rôtie aoc

E. Guigal

-

80 - - -

IGP Pays d'Oc

Chardonnay, La Vigne Antique

-

23 15 7,8 3,9

Chablis aoc

Lambert de Valentinois

-

39 24 12 6

Monbazillac aoc

Château le Fagé

-

29,9 24 12 6

Alsace aoc

Gewurztraminer, Eugène Klipfel

-

29,9 24 12 6

Sancerre aoc

Les Blanchaux

-

39 28 14 7

Pouilly Fumé aoc

Les Greffeux

-

39 28 14 7

IGP Île de Beauté

San Pieru

-

23 15 7,8 3,9

IGP Pays d'Oc

Pinot Noir, Maison Castel

-

26,9 22 11,8 5,9

Côtes de Provence aoc

M de Minuty

-

33,9 26 13,8 6,9

Languedoc aoc

Côte des Roses, Gérard Bertrand

-

34 24 12 6,5

Côtes de Provence aoc

Château Minuty Prestige

-

45 - - -

Champagne aoc

75cl

12cl

Paul Romain Brut

-

70 10

Louis Roederer brut

-

110 -

Cocktails

Avec alcool

9

Piña Colada

Rhum blanc, jus d’ananas, purée de coco

10

Caïpiroska

Vodka, citron vert, sucre

9

Moscow Mule

Vodka, ginger beer, jus de citron

12

Cosmo

Vodka, Saint-Germain, jus de citron vert, jus de cranberry, sirop de violette

12

L'Althea

Gin infusé au thé fruits rouges, sirop d'hibiscus, citron vert, jus de pomme

10

Jack apple tonic

Jack Apple, basilic frais, tonic et citron jaune

10

Caïpirinha

Cachaça, citron vert, sucre

10

Black Caïpi

Vodka Black, citron vert, sucre de canne

12

Porn Star Champagne

Vodka, purée de fruit de la passion, sirop de vanille,
1/2 fruit de la passion et shoot de champagne en accompagnement

Les Mojitos

10

Mojito

Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre, eau gazeuse

11

Mojito Bull

Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, servi avec sa cannette de Red Bull 25cl

10

Mojito Framboise

Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, framboise, sucre, eau gazeuse

10

Mojito Mangue

Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, mangue, sucre, eau gazeuse

13

Mojito Royal

Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre, champagne

Sans alcool

10

Virgin Mojito Bull

Menthe fraîche, citron vert, sucre, servi avec sa canette de Red Bull 25cl

8

Virgin Mojito

Menthe fraîche, citron vert, sucre, Perrier

8

Le Jules Verne

Menthe fraîche, sirop de cerise, jus d’abricot, ananas

8

Scarlett

Purée de framboise, jus de cranberry, citron vert, jus de pomme

8

Ipanema

Purée de passion, jus de pomme, citron vert, sirop d'orgeat

Boissons Fraîches

Bières

Pression

50cl

33cl

25cl

8 6 5

Affligem

8 6 5

Monaco

8 6 5

Panaché

9 7 6

Picon Bière

Bouteille

5,5

Desperados

33cl

4,5

Heineken

25cl

5,5

Grimbergen blanche

33cl

6,5

Mort Subite (fruits rouges)

33cl

6

La Chouffe blonde

33cl

Softs

4,5

Coca-Cola, Zero

33cl

4,5

Perrier

33cl

4,5

Schweppes Tonic

25cl

4,5

Ice Tea Pêche

33cl

3,5

Vittel sirop

25cl

3,5

Diabolo

25cl

4,5

Jus de fruits

25cl

orange, ananas, mangue, abricot, tomate

Eaux minérales

100cl

50cl

6 4,5

Eau plate ou gazeuse

Alcools

Apéritifs

10

Coupe de Champagne aoc

12cl

4,9

Martini

5cl

4,5

Pastis 51, Ricard

2cl

10

Kir Royal au Champagne aoc

12cl

10

Apérol Spritz

4cl d'alcool

8

Américano

12cl

4,5

Kir vin blanc

12cl

5,9

Porto rouge ou blanc

5cl

10

Gin tonic Bombay

Whiskies

4cl

7

William Lawson's

8

Jack Daniel's

8

Glenfiddich 12 ans

8

Chivas Regal 12 ans

10

Jack Daniel's Single Barrel

13

Akashi

13

Nikka

13

Lagavulin 16 ans

Digestifs

4cl

6,9

Get 27, Get 31

6,9

Bailey's

6,9

Manzana

6,9

Cognac, Armagnac

6,9

Calvados

6,9

Grand-Marnier

6,9

Poire

6,9

Limoncello

6,9

Amaretto

Rhums

4cl

7

Saint-James ambré

12

Diplomatico

12

Don Papa

7

Cachaça

Vodkas

4cl

7

Eristoff

11

Grey Goose

3,9

Supplément Red Bull

Les Boissons Chaudes

2,2

Café

3,5

Café crème

4,5

Café viennois

3,5

Chocolat chaud

4,5

Chocolat viennois

5

Thé ou Infusion

Prix nets en euros, taxes et service compris.