Carte Restaurant - Le Nautilus
Mardi 24 Mai 2022

Carte Restaurant

Carte Restaurant

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La Planche Découverte
25
assortiment de charcuterie fine
La Planche Gourmande
28
foie gras de canard maison, saumon fumé au bois de hêtre maison
La Planche Nautilus Style
25
nems aux légumes, gyozas au poulet-légumes, beignets de crevettes

Formule Déjeuner

Valable uniquement pour le déjeuner
du lundi au vendredi hors jours fériés
et évènements spéciaux
Formule express du Midi
15,9
Entrée du jour + Plat du jour
ou
plat du jour + Café gourmand
(Thé gourmand +1€)

Les Entrées

5,9
Entrée du jour
11
Carpaccio de boeuf
parmesan et pesto
10
Nems aux légumes
9
Oeuf Mimosa à la truffe
11
Couteaux en persillade
13
L'incontournable saumon fumé du Nautilus
13
Avocat, Sucrine, Homard
16
6 Huîtres Fine de Claire n°3 "Marennes d'Oléron"
16
Foie gras maison, confiture du moment
10
Houmous maison
grenade, feta et pain pita
9
Beignet de chèvre
mesclun

Les Plats

Les Salades et Bò Bún

17
Salade César au poulet croustillant
17
Salade Nautilus
mesclun, beignet de chèvre, saumon fumé, avocat-sésame
17
Bò Bún veggie (toffu grillé)
19
Bò Bún beef (lamelles de bœuf)
Nos salades Bobuns sont toutes servies avec du mesclun, vermicelles de riz froid vinaigrés, pousses de soja, carottes, concombres, pignons de pin, oignons rouges, coriandre, nems veggie.

Les Viandes et Pâtes

11,5
Plat du jour*
16
Penne à la crème de truffe
17
Suprême de volaille jaune, basilic et piment d’Espelette
purée
17
Cheeseburger, frites
pain artisanal, cheddar, oignons rouges et tomates, cornichons,
sauce burger, sucrine, haché de bœuf 160g
17
Burger Poulet, frites
pain artisanal, poulet croustillant, cheddar, sauce BBQ,
compotée d'échalotes et tomates, salade de coleslaw
30
Cote de Boeuf 300-350grs sauce chimichurri
2 garnitures au choix
19
Pavé de Rumsteack sauce poivre
frites
20
Quasi de veau, sauce aux girolles
purée
25
Souris d'agneau cuit à feu doux au miel
légumes et purée
23
Le Tigre qui pleure
riz
17
Tartare de boeuf
frites

Les Poissons

18
Dos de saumon au teriyaki et sésame
riz
22
Tataki de thon rouge au satay
légumes et riz
23
Risotto aux Saint-Jacques
parmesan
19
Filet de Daurade Royale sauce vierge
risotto au parmesan
18
Tartare de saumon aux fines herbes

Garnitures

3
Garniture Supplémentaire
frites maison, mesclun, légumes du moment,
penne à la crème de truffe, riz, purée maison

Fromages & Desserts

5,9
Dessert du jour*
9
Fromages du moment
9
Crème brûlée à la vanille
9
Mi-cuit au chocolat "Gluten free", glace vanille
9
Tarte Tatin revisité
crème fraiche
9
Soufflé glacé
passion
9
Royal au chocolat, spéculoos croquant
9
Brioche perdu, caramel beurre salé et glace vanille
9
Carpaccio d'ananas caramélisé, glace citron
11
Café ou Thé gourmand

Glaces & Sorbets

6
2 boules de glace au choix
vanille, chocolat, framboise, citron, mangue, fraise, caramel beurre salé, café
7,9
Colonel
2 boules citron et vodka
8,9
Le Tango
sorbet mangue et framboise, fruits rouges et chantilly
7,9
Chocolat Liégeois
glace chocolat et vanille, meringue, chantilly et sauce chocolat
1
Supplément chantilly

Formules

Formule Midi et Soir

Entrée, Plat, Dessert
30
Oeuf Mimosa à la truffe
4 nems végétariens
Beignet de chèvre
mesclun
Penne à la crème de truffe
16
Tartare de boeuf
17
frites
Dos de saumon au teriyaki et sésame
18
riz
Dessert au choix
sauf café gourmand

Menu Enfant

Menu Enfant
13
Steak haché frites ou fish & chips
+ 1 soft au choix + 1 glace au choix

Les Vins

75cl
50cl
25cl
12cl
Côtes du Rhône aoc
Château Bouquet du Comtat
-
23 15 7,8 3,9
Brouilly oc
Frédéric Pastel
-
26 20 10 5
Lussac Saint-Émilion aoc
Les Hauts de Malydure
-
33,9 26 13,8 6,9
Bourgogne aoc
Pinot Noir, Lambert de Valentinois
-
33,9 26 13,8 6,9
Languedoc aoc
Côte des Roses Pinot Noir, Gérard Bertrand
-
34 24 12 6,5
Bordeaux aoc
Château Malbec
-
37,9 29,9 15 7,5
Saint-Estèphe aoc
Château Beau Site Haut Vignoble
-
45 - - -
Margaux
Dame de Malescot
-
80 - - -
Côte-Rôtie aoc
E. Guigal
-
80 - - -
IGP Pays d'Oc
Chardonnay, La Vigne Antique
-
23 15 7,8 3,9
Chablis aoc
Lambert de Valentinois
-
39 24 12 6
Monbazillac aoc
Château le Fagé
-
29,9 24 12 6
Alsace aoc
Gewurztraminer, Eugène Klipfel
-
29,9 24 12 6
Sancerre aoc
Les Blanchaux
-
39 28 14 7
Pouilly Fumé aoc
Les Greffeux
-
39 28 14 7
IGP Île de Beauté
San Pieru
-
23 15 7,8 3,9
IGP Pays d'Oc
Pinot Noir, Maison Castel
-
26,9 22 11,8 5,9
Côtes de Provence aoc
M de Minuty
-
33,9 26 13,8 6,9
Languedoc aoc
Côte des Roses, Gérard Bertrand
-
34 24 12 6,5
Côtes de Provence aoc
Château Minuty Prestige
-
45 - - -

Champagne aoc

75cl
12cl
Paul Romain Brut
-
70 10
Louis Roederer brut
-
110 -

Cocktails

Avec alcool

9
Piña Colada
Rhum blanc, jus d’ananas, purée de coco
10
Caïpiroska
Vodka, citron vert, sucre
9
Moscow Mule
Vodka, ginger beer, jus de citron
12
Cosmo
Vodka, Saint-Germain, jus de citron vert, jus de cranberry, sirop de violette
12
L'Althea
Gin infusé au thé fruits rouges, sirop d'hibiscus, citron vert, jus de pomme
10
Jack apple tonic
Jack Apple, basilic frais, tonic et citron jaune
10
Caïpirinha
Cachaça, citron vert, sucre
10
Black Caïpi
Vodka Black, citron vert, sucre de canne
12
Porn Star Champagne
Vodka, purée de fruit de la passion, sirop de vanille,
1/2 fruit de la passion et shoot de champagne en accompagnement

Les Mojitos

10
Mojito
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre, eau gazeuse
11
Mojito Bull
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, servi avec sa cannette de Red Bull 25cl
10
Mojito Framboise
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, framboise, sucre, eau gazeuse
10
Mojito Mangue
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, mangue, sucre, eau gazeuse
13
Mojito Royal
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre, champagne

Sans alcool

10
Virgin Mojito Bull
Menthe fraîche, citron vert, sucre, servi avec sa canette de Red Bull 25cl
8
Virgin Mojito
Menthe fraîche, citron vert, sucre, Perrier
8
Le Jules Verne
Menthe fraîche, sirop de cerise, jus d’abricot, ananas
8
Scarlett
Purée de framboise, jus de cranberry, citron vert, jus de pomme
8
Ipanema
Purée de passion, jus de pomme, citron vert, sirop d'orgeat

Boissons Fraîches

Bières

Pression

50cl
33cl
25cl
8 6 5
Affligem
8 6 5
Monaco
8 6 5
Panaché
9 7 6
Picon Bière

Bouteille

5,5
Desperados
33cl
4,5
Heineken
25cl
5,5
Grimbergen blanche
33cl
6,5
Mort Subite (fruits rouges)
33cl
6
La Chouffe blonde
33cl

Softs

4,5
Coca-Cola, Zero
33cl
4,5
Perrier
33cl
4,5
Schweppes Tonic
25cl
4,5
Ice Tea Pêche
33cl
3,5
Vittel sirop
25cl
3,5
Diabolo
25cl
4,5
Jus de fruits
25cl
orange, ananas, mangue, abricot, tomate

Eaux minérales

100cl
50cl
6 4,5
Eau plate ou gazeuse

Alcools

Apéritifs

10
Coupe de Champagne aoc
12cl
4,9
Martini
5cl
4,5
Pastis 51, Ricard
2cl
10
Kir Royal au Champagne aoc
12cl
10
Apérol Spritz
4cl d'alcool
8
Américano
12cl
4,5
Kir vin blanc
12cl
5,9
Porto rouge ou blanc
5cl
10
Gin tonic Bombay

Whiskies

4cl
7
William Lawson's
8
Jack Daniel's
8
Glenfiddich 12 ans
8
Chivas Regal 12 ans
10
Jack Daniel's Single Barrel
13
Akashi
13
Nikka
13
Lagavulin 16 ans

Digestifs

4cl
6,9
Get 27, Get 31
6,9
Bailey's
6,9
Manzana
6,9
Cognac, Armagnac
6,9
Calvados
6,9
Grand-Marnier
6,9
Poire
6,9
Limoncello
6,9
Amaretto

Rhums

4cl
7
Saint-James ambré
12
Diplomatico
12
Don Papa
7
Cachaça

Vodkas

4cl
7
Eristoff
11
Grey Goose
3,9
Supplément Red Bull

Les Boissons Chaudes

2,2
Café
3,5
Café crème
4,5
Café viennois
3,5
Chocolat chaud
4,5
Chocolat viennois
5
Thé ou Infusion
Prix nets en euros, taxes et service compris.