Carte Restaurant - River Café

Carte Restaurant

Carte Restaurant
Par Mathieu Ethève notre chef

À partager… ou pas !

9€
CHURROS TRUFFE ET RICOTTA
Présence d'allergènes
GlutenGluten
11€
OEUF BIO CROUSTILLANT, BUTTERNUT ET CHAMPIGNONS FRAIS
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
12€
TARTARE DE SAUMON ET WASABI
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SésameSésame
Chips de riz et shiso
13€
FINGER CROQ, PASTRAMI ET MOZZARELLA
Présence d'allergènes
GlutenGluten
15€
MINI TACOS CROUSTILLANT
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Filet de boeuf cru et avocat
15€
CALAMARS FRITS
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
Sauce creamy spicy
15€
BURRATA DES POUILLES ET POTIMARRON RÔTI
Présence d'allergènes
LaitLait
Vinaigrette praliné et noix de pécan
10€
CHOU-FLEUR ET BROCOLIS FRITS
Yaourt grec et pistache
13€
VELOUTE DE CEPES ET NOISETTES TORREFIEES
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Jus de volaille et crème mascarpone

Côté Terre

19€
TARTARE DE BOEUF NEW STYLE
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Pommes allumettes maison
25€
POITRINE DE COCHON FONDANTE
Poireaux cuits au sel et champignons frais
29€
TAJINE D'AGNEAU, FIGUES ET AMANDES GRILLEES
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
Boulgour parfumé au curcuma
35€
TIGRE QUI PLEURE
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Pommes allumettes maison
38€
RIS DE VEAU MEUNIERE ET CHAMPIGNONS
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Poêlée de pleurotes, shiitake et gnocchis maison
74€
BELLE ENTRECOTE ANGUS (+/-500G) A PARTAGER
Pommes allumettes maison et sauce béarnaise

Côté Mer

29€
TONKATSU DE SAUMON
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
SojaSoja
SésameSésame
SulfitesSulfites
Riz coco-citronnelle et sauce sriracha
29€
DORADE AU BEURRE CITRONNE
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
Epinards minute et crumble de seigle
32€
CEVICHE DE BAR PASSION
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
Maïs chulpi, patate douce, Leche de Tigre et coriandre fraîche
Riz coco-citronnelle
33€
CABILLAUD FACON "BLACK COD"
Purée de pommes de terre
35€
NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MollusquesMollusques
Mousseline de topinambour
Vierge acidulée à la châtaigne et granny smith

Healthy Friendly

16€
RAMEN VEGGIE
Bouillon Dashi et Miso, nouilles, shiitaké, carotte, pakchoï,
oeuf, coriandre et cébette
19€
RIVER CESAR SALADE
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
MoutardeMoutarde
Naissance :FRANCE
Élevage :FRANCE
Abattage :FRANCE
Poulet cajun, crispy bacon, croûtons et parmesan

Pâtes

27€
RIGATONIS AUX MORILLES
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait

Les Douceurs

Par notre pâtissier Sandro Recchia
9€
MOUSSE AU CHOCOLAT ET CRUMBLE CACAO
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Crème fouettée caramélia et cacahuètes caramélisée
10€
TARTE TATIN FONDANTE
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
Glace vanille
10€
ANANAS FRAIS ET GRENADE
12€
L'INCONTOURNABLE BABA DE SANDRO
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Chantilly et Rhum ambré Trois Rivières
10€
UN BEAU CAFE GOURMAND
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
19€
BIG COOKIE MINUTE A PARTAGER OU PAS ...
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
Glace vanille et caramel beurre salé
11€
COMTE 18 MOIS AOC
3€
PEDONE GLACIER ARTISANAL, LA BOULE
Vanille, yaourt, passion, framboise, mangue, citron
11€
L'ECLAIR TOUT EN PISTACHE
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
13€
SUNDAY VANILLE - CARAMEL MAISON
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Cacahuètes caramélisées

Menu Enfant

Fait Maison
Menu Enfant
18€
(jusqu'à 12 ans)
Plat + Dessert + Boisson

Le Plat

Des nuggets “maison” ou Filet de saumon
des frites et du ketchup

Le Dessert

La Gaufre
sucre, chantilly ou chocolat
ou Glace
vanille, chocolat ou framboise

La Boisson au choix

Soda
Eau minérale
Jus de fruits

Nos Cocktails

NOS COCKTAILS BY RIVER

14€
MANGO-LOCO
15cl
Rhum Trois Rivières Ambré, crème de Disaronno Velvet, mangue, citron vert, ananas.
13€
CARIBBEAN MULE
12cl
Rhum Matusalem 15 ans, ginger beer et citron vert
10€
DAÏQUIRI DE L'OCEAN
8 cl
Rhum Trois Rivières Cuvée de l'Océan, citron vert et sirop de Canne
10€
TI PUNCH
8 cl
Rhum Trois Rivières 50%, sucre de canne et citron vert
15€
DEMON'S CAÏPI
8 cl
Rhum Demon's Share 6 ans, citron vert et sucre de canne
12€
MOSCOW MULE
12cl
Vodka Philtre, Fentimans Ginger Beer et jus de citron vert
11€
APEROL SPRITZ
12cl
Apérol, Prosecco et soda water
12€
GIN TO
12cl
Gin Nouaison, Fentimans tonic et citron
13€
ST-GERMAIN SPRITZ
12 cl
Liqueur St-Germain, prosecco et soda water
11€
AMERICANO
Vermouth Royal Red La Quintinyne, Campari et soda water
11€
CAMPARI TONIC
12cl
Campari, Fentimans tonic et citron
14€
PIÑA COLADA
12cl
Rhum Trois Rivières blanc, crème de coco et jus d'ananas
14€
GRAND MAÏ TAÏ
12cl
Appleton Estate, Trois Rivières, Grand Marnier, sirop d'orgeat et citron vert
14€
PINK KISS
15cl
Vodka Philtre, crème Disaronno Velvet, purée de framboise, citron vert, orgeat
13€
MOJITO
12cl
Rhum Trois rivières Blanc, citron vert, sucre, menthe fraîche et soda water
14€
PASSION LATINA
15cl
Rhum Trois Rivières Ambré, citron vert, purée de passion, jus ananas et coco
10€
MANDARIN CREAM
12cl
Clémentine fraîche, Téquila, Grand-Marnier, citron vert, sirop agave et coco
10€
LIMONCELLO PINK SPRITZ
12cl
Limoncello, framboise, Prosecco et soda water

Nos Mocktails

11€
VIRGIN MANGO LOCO
15cl
Purée de mangue fraîche, ananas, orgeat et ci15tron vert
10€
VIRGIN COLADA
12cl
Une piña colada sans le rhum
11€
VIRGIN PINK KISS
15cl
Purée et jus de framboise, orgeat et citron vert
9€
APPLE AND MINTH SMASH
12cl
Un mojito arrosé de jus de pomme sans le rhum
11€
VIRGIN PASSION LATINA
15cl
Purée de fruits de la passion, coco, citron vert et ananas.

LES TI - ARRANGES de Ced'

9€
Rhums arrangés Mangue - Passion - Vanille
8 cl
9€
Rhums arrangés Banane - Cacao - Vanille
8 cl
9€
Rhums arrangés Ananas Victoria - Vanille
8 cl

Nos aperitifs & spiritueux

Nos Apéritifs

9€
KIR VIN BLANC
15cl
Cassis, mûre, pêche et framboise
15€
KIR ROYAL
12 cl
Cassis, mûre, pêche et framboise
13€
Campari
4 CL
9€
Martini rouge - Martini blanc - Suze
4 CL
7€
Pastis 51 - Ricard
4 CL
9€
Porto blanc 10 ans
6 CL
11€
Porto rouge Colheita 1997
6 CL

Whisky

11€
Knokando, Speyside
4 CL
17€
Glenmorangie, Highlands
4 CL
13€
Ardberg 10 ans, Ilsles Islay
4 CL
19€
Hakushu 12 ans, japon
4 cl
12€
Jack Daniel's, Tennessee
4 cl
17€
Lagavulin 16 ans
4cl
11€
Gwalarn, Celtic
4 cl
13€
Craigellachie 13 ans, Speyside
4 cl

Gin

11€
Noiauson, FR
4 CL
11€
Bombay Sapphire, UK
4 cl
12€
Tanqueray Ten, UK
4 cl

Vodka

12€
Philtre, FRANCE
4 cl
15€
Grey Goose, France
4 cl

Rhum

13€
Demon's Share, Panama
4 cl
14€
Coloma, 15 ans, Colombie
4 cl
12€
Matusalem 15 ans
4 cl
13€
Dos Maderas 5+5, Caraïbe / Espagne
4 cl
11€
Appleton 12 ans, Jamaïque
4 cl
24€
XO Millonario hors d'age, Pérou
4 CL
13€
Trois Rivières triple millésime, Martinique
4 cl
19€
Chairman's Reserve original, Sainte Lucie
4 cl
1931
13€
Diplomatico Reserva 12 ans, Venezuela
4 cl
9€
Trois Rivières, cuvée de l'Océan, Martinique
4 cl

Tequila

11€
CODIGO, Mexique
4 cl
13€
MEZCAL, Codigo artesanal
4 cl
19€
ANEJO, Codigo 1530 ambré

Cognac - Armagnac - Calvados

12€
Hennessy VS
4 cl
35€
Hennessy XO
4 cl
17€
Laubade Bas Armagnac 25 ans
4 cl
17€
Calvados Roger Groult "Doyen d'Age"
4 cl

Digestifs - Liqueurs

11€
Get 27 et Get 31
4 cl
9€
Bailey's, Drambuie et Manzana
4 cl
9€
Amaretto Disaronno
4 cl
8€
Grand Marnier
4 cl
13€
Framboise sauvage Miclo
4 cl
11€
Poire William, Mirabelle
4 cl
11€
Vieille Prune de Souillac
4 cl
7€
Limoncello
4 cl

Les Vins

Vins Blancs

75cl
37,5cl
15cl

Sud-Ouest

 
Jurançon AOP
2021
Bio
42€   9€
Domaine Bayard "Symbiose" (10cl)

Vallée du Rhône

 
Côtes Du Rhône AOP
2022
34€   7€
Saint Esprit - Delas
 
Châteauneuf Du Pape AOP
2021
Bio
89€
La Nerthe
 
Condrieu ACC
2020
130€
Clos Boucher - Delas

Loire

 
Pouilly Fumé AOP
2022
42€ 26€
Domaine Seguin
 
Cheverny ACC
2022
41€
Domaine de Montcy Ligère
 
Menetou-Salon
2021
49€   11€
AOC BIO Remoortere
 
Sancerre AOP
2022
43€ 25€
T. Merlin-Cherrier

Bourgogne

 
Mâcon-Villages
2020
49€
AOP Paul Aegerter
 
Meursault AOP
2018
115€
Domaine Doudet-Naudin
 
Saint-Véran AOP
2022
55€
Deux Roches "Tradition"
 
Chablis
2022
48€ 26€ 10€
Jean-Marc Brocard
 
Chablis 1er Cru Beauregard
2022
69€
Jean-Marc Brocard

Corse

75cl
37,5cl
15cl
 
Clos Canarelli AOP
2021
89€

Provence

75cl
37,5cl
15cl
Agriculture Biologique
Domaine de l'Ile de Porquerolles
2021
76€
 
Minuty Prestige Blanc
2022
64€

Ardèche

 
Chardonnay
2021
39€   8€
Louis Latour

Vins Rouges

75cl
37,5cl
15cl

Languedoc-Roussillon

Vallée du Rhône

 
Côtes Du Rhône AOP
2021
33€ 19€ 7€
Saint Esprits Delas
 
Crozes-Hermitage AOP
2021
48€
Les Launes - Delas
 
Vacqueyras AOP
2021
59€
Domaine des genêts - Delas
 
SAINT-JOSEPH
2022
  30€
Les Challeys - Maison DELAS

Loire

 
Saint-Nicolas de Bourgueil AOP
2021
32€ 19€ 7€
G. Hersard
 
Saumur Champigny
2022
49€
Thierry Germain
 
Sancerre ASC
2022
49€
Thierry Merlin Cherrier

Bourgogne

 
Mercurey AOP
2021
70€
Château de Chamirey
 
Aloxe-Corton AOP
2018
90€
Domaine Doudet Naudin
 
Hautes Côtes de Beaune
2020
68€
Maison Louis Latour
 
Savigny-les-Beaune
2022
67€
Domaine Aegerter

Beaujolais

 
Brouilly AOP
2022
39€ 22€ 8€
Château des Tours
 
Morgon AOP
2022
48€
Château de Pizay

Bordelais

 
Saint-ESTEPHE AOP
2017
    9€
La Devise de Lilian
 
Graves AOP
2019
45€
Château de Landiras, Cuvée "Sainte-Jeanne"
 
Saint-Emilion Grand Cru
2020
59€
Château Bellevue Figeac
 
Saint-Estèphe AOP
2018
68€
Château Tour de Marbuzet
 
Pauillac AOP
2012
91€
Château Pedesclaux, 5ème Cru Classé
 
Margaux AOP
2014
129€
Château d'Issan, Grand Cru Classé
 
Pomerol AOP
2012
90€
Château Bellegrave

Vins de France

75cl
37,5cl
15cl
 
Pinot Noir
2021
39€   9€
Doudet - Naudin

Vins Rosés

75cl
37,5cl
15cl
 
Côtes de Provence ACPC
2022
64€   13€
Château Peyrassol BIO
 
Côtes de Provence AOP
2022
52€   11€
Domaine de l'île-de-Porquerolles
 
La Winnerie Parisienne Bio
2021
40€   8€
Vin de France

Champagnes

75cl
12cl
 
Charles Heidsieck
78€ 15€
Brut Réserve
 
Louis Roederer
94€
Brut Premier
 
Charles Heidsieck
2012
118€
Brut Millésimé
 
Louis Roederer
2014
250€
Cuvée "Cristal"
 
Charles Heidsieck
89€
Rosé Réserve

Blanc de Blancs

75cl
12cl
120€ 20€
Charles Heidsieck
Blanc de Blancs
110€
EPC Blanc de blanc Grand Cru
Alain Edouard

Boissons Fraîches

Bières

Bières Artisanales Parisiennes
7€
L'ISSEENNE
33cl
5.5
Bière blonde locale
7€
Paname
33 cl
4,6°
Œil de Biche, Pale Ale
7€
Paname
Surin, bière blanche
7€
Paname
33 cl
Barge du Canal, IPA

Jus & Nectars de fruits

Charles Papillon "Fabrication Artisanale"
6€
Jus de pomme - orange - tomate
25cl
6€
Nectar d'abricot - framboise - poire William's
25cl

Softs

6€
Coca-Cola - Coca-Cola sans sucre
33cl
6€
Fanta - Sprite
25cl
6€
Limonade
25 cl
6€
Fentimans Tonic water
12.5 cl
6€
Fentimans Ginger Beer
12.5 cl
6€
Perrier 33 cl
6€
Fuze Tea
25cl

Eaux minérales

100cl
50cl
  4€
Vittel
  4€
Eau de Perrier fines bulles
  4€
San Pellegrino

Boissons Chaudes

3,9€
Café et décaféiné expresso
5,2€
Café crème
7,8€
Double café
6€
Thés Kusmi Tea
Ceylan
Darjeeling
Thé vert de Chine
Thé vert à la menthe
Prince Vladimir (Thé noir aux agrumes, vanille et épices)
6€
INFUSIONS KUSMI TEA
Camomille
Verveine, Verveine /Menthe
AquaRosa (mélange d'hibiscus, fruits rouges et plantes)
Blue Detox (mélange de thé vert, maté et ananas)
TOUS NOS PLATS SONT "FAIT MAISON".
PRIX NETS EN EUROS, TAXES ET SERVICE COMPRIS.
L'ÉTABLISSEMENT N'ACCEPTE PLUS LES CHÈQUES.
LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE À L'ACCUEIL.