Menu-Carte du Restaurant

Par Mathieu Ethève notre chef

Entrée, Plat ou Plat, Dessert

37€

Entrée, Plat, Dessert

42€

Pour Commencer

Entrées hors menu à 14€

Œuf bio Bénédicte

Sauce Hollandaise

Burrata des Pouilles, gaspacho de tomates ananas

Asperges vertes, vinaigrette à l'ancienne

Velouté froid de petits pois

Neige de feta, lamelles de radis

Tataki de Yellow Tail, shitakés marinés

+ 5€

Gravlax de saumon

Sweet mustard à l'aneth

Accras de morue "Maison"

Sauce chili-mango

Calamars frits

Sauce creamy spicy

Pâté en croûte au foie gras et piment d'Espelette

+ 3€

Pour Continuer

Plats hors menu à 28€

Filet de bar rôti

Asperges vertes, artichaut poivrade et ail des ours

Tonkatsu de saumon

Riz coco-citronnelle

Cabillaud mariné façon Black cod

Purée de pommes de terre maison

Poulpe snaké, risotto vénéré et gremolata

+ 4€

Rigatonis aux morilles

Ravioles de légumes "Maison"

Bouillon, gingembre-citronnelle

Tartare de bœuf new style

Pommes allumettes maison

Suprême de volaille aux morilles

+3€

Gnocchis maison

Tigre qui pleure

+ 6€

Pommes allumettes maison

Fondant de veau, jus corsé acidulé

Purée de pommes de terre maison

Pour Terminer

Desserts hors menu à 14€

Comté AOC 24 mois

Un beau café gourmand

Mousse au chocolat façon Snickers

Feuilleté fraises et framboises

Crème légère vanille

Crème brûlée à la vanille bourbon flambée

Pavlova glacée, framboises fraîches et pistaches

L'incontournable Baba de Sandro

Chantilly et rhum 3 rivières

Sundae, coulis caramel et cacahuètes

Pédone glacier artisanal, 3 boules

Vanille, passion, framboise, mangue, citron, chocolat

Semainier

du lundi au vendredi au déjeuner

Plat du jour + Café Gourmand

25€

Lundi

Saucisse bio d'Aubrac
Purée de pommes de terre

Mardi

Navarin d'agneau
Légumes printaniers

Mercredi

Gratin de coquillettes truffé
Comté et jambon "Prince de Paris"

Jeudi

Cuisse de canard confite maison
Pommes de terre Sarladaises

Vendredi

Fish and Chips
Sauce tartare

LES RIVER LIVE

Les vendredis et samedis soir

avec nos duos pianiste et voix

Vibrez sur les sons Lounge & Pop

NOS COCKTAILS

LES SIGNATURES BY RIVER

14€

MANGO-LOCO

15 cl

Rhum Trois Rivières blanc, mangue, crème de coco, ananas et citron vert.

14€

PASSION LATINA

15 cl

Téquila Espolòn, fruit de la passion, ananas, crème de coco et citron vert.

14€

PINK KISS

15 cl

Vodka Skyy, sirop d'orgeat, Disaronno, framboise et citron vert.

14€

Piña Colada

20 cl

Rhum Trois Rivières blanc, crème et lait de coco et jus d'ananas

LES INCONTOURNABLES

10€

DAÏQUIRI DE L'OCEAN

10 cl

Rhum Trois Rivières Cuvée de l'Océan, citron vert et sirop de Canne

14€

GRAND MAÏ TAÏ

12 cl

Appleton Estate, Trois Rivières, Grand Marnier, sirop d'orgeat et citron vert

13€

MOJITO

12 cl

Rhum Appelton Estate, citron vert, sucre, menthe fraîche et soda water

13€

El Diablo

24 cl

Téquila Espolòn, crème de cassis, citron vert, ginger ale

LES CLASSIQUES

10€

TI PUNCH

8 cl

Rhum Trois Rivières 50%, sucre de canne et citron vert

11€

GIN TONIC

12 cl

Gin Nouaison, Fentimans tonic et citron

11€

AMERICANO

9 cl

Campari, Nouilly Prat et soda water

12€

NEGRONI

9 cl

Campari, Gin Bulldog, Noilly Prat

12€

ESPRESSO MARTINI

12 cl

Vodka Skyy, Frangelico, sucre de vanille maison et expresso.

13€

Caïpirinha

8 cl

Cachaça, sagatiba, citron vert, sucre de canne

LES SPRITZ

11€

APEROL SPRITZ

18 cl

Apérol, Prosecco et soda water

10€

LIMONCELLO PINK SPRITZ

18 cl

Limoncello, framboise, Prosecco et soda water

13€

HUGO SPRITZ

18 cl

Fiorente, prosecco et soda water

11€

CAMPARI SPRITZ

18 cl

Campari, Prosecco et soda water

13€

Sarti Rosa Spritz

18 cl

Sarti Rosa, Prosecco et soda water

LES MULES

12€

MOSCOW MULE

20 cl

Vodka Skyy, Fentimans ginger beer et citron vert.

12€

JAMAÏCAN MULE

20 cl

Rhum Appleton, ginger beer et citron vert.

12€

LONDON MULE

20 cl

Gin Bulldog, Fentimans ginger beer, et citron vert.

Nos Mocktails

11€

VIRGIN MANGO LOCO

15 cl

Mangue, ananas, citron vert, crème de coco

10€

VIRGIN COLADA

12 cl

Une piña colada sans le rhum

11€

VIRGIN PASSION LATINA

15 cl

Fruit de la passion, ananas, citron vert, crème de coco

11€

VIRGIN PINK KISS

15 cl

Framboise, sirop d'orgeat, citron vert, crème de coco

10€

VIRGIN MOJITO

12 cl

Un mojito sans rhum

LES TI - ARRANGES de Ced'

9€

Rhum arrangé Banane - Cacao - Vanille

6 cl

Nos aperitifs & spiritueux

Nos Apéritifs

9€

Kir vin blanc

12 cl

Cassis, mûre, pêche et framboise

15€

Kir Royal

12 cl

Cassis, mûre, pêche et framboise

9€

Campari - Suze

4 cl

9€

Martini rouge ou blanc

4 cl

7€

Pastis 51 - Ricard

4 cl

11€

Porto rouge Colheita 1997

6 cl

Whisky

11€

Knokando, Speyside

4 cl

17€

Glenmorangie, Highlands

4 cl

13€

Ardberg 10 ans, Ilsles Islay

4 cl

12€

Wild Turkey, Tennessee

4 cl

17€

Lagavulin 16 ans, Ecosse

4cl

13€

Craigellachie 13 ans, Speyside

4 cl

Gin

11€

Bulldog, Angleterre

4 cl

11€

Bombay Sapphire, Angleterre

4 cl

Vodka

15€

Grey Goose, France

4 cl

12€

Skyy, San Francisco

Rhum

14€

Coloma, 15 ans, Colombie

4 cl

12€

Matusalem 15 ans, République Dominicaine

4 cl

13€

Dos Maderas 5+5, Caraïbe / Espagne

4 cl

11€

Appleton 12 ans, Jamaïque

4 cl

24€

XO Millonario hors d'age, Pérou

4 cl

13€

Trois Rivières triple millésime, Martinique

4 cl

19€

Chairman's Reserve original, Ste Lucie 1931

4 cl

13€

Diplomatico Reserva 12 ans, Venezuela

4 cl

9€

Trois Rivières, cuvée de l'Océan, Martinique

4cl

Tequila

11€

ESPOLÒN, Mexique

4 cl

13€

MEZCAL, Codigo artesanal, Mexique

4 cl

19€

ANEJO, Codigo 1530 ambré, Mexique

4 cl

Cognac - Armagnac - Calvados

35€

Cognac Camus XO

4 cl

17€

Laubade Bas Armagnac 25 ans

4 cl

17€

Calvados Roger Groult "Doyen d'Age"

4 cl

14€

Cognac Camus VSOP

4 cl

Digestifs - Liqueurs

11€

Get 27 et Get 31

4 cl

9€

Amaretto Disaronno, Bailey's, Manzana

4 cl

8€

Grand Marnier

4 cl

13€

Framboise sauvage Miclo

4 cl

11€

Poire William

4 cl

11€

Vieille Prune de Souillac

4 cl

7€

Limoncello

4 cl

Vins Rouges

75cl

15cl

Vallée du Rhône

Côtes Du Rhône

2023

35€ 9€

Saint Esprits - Delas

Vacqueyras

2022

59€

Domaine des genêts - Delas

Saint-Joseph

2023

58€

Les Clalleys - Delas

Crozes-Hermitage

2022

48€

Les Launes - Delas

Loire

Saint-Nicolas de Bourgueil

2022

33€ 8€

G. Hersard

Saumur Champigny

2023

51€

Thierry Germain

Sancerre

2022

49€

Thierry Merlin Cherrier

Bourgogne

Mercurey

2023

71€

Château de Chamirey

Aloxe-Corton

2023

90€

Domaine Doudet Naudin

Hautes Côtes de Beaune

2022

70€

Maison Louis Latour

Savigny-les-Beaune

2023

67€

Domaine Aegerter

Beaujolais

Brouilly

2023

39€ 9€

Château des Tours

Morgon

2022

48€

Château de Pizay

Bordelais

Graves

2019

45€

Château de Landiras, Cuvée "Sainte-Jeanne"

Saint-Estèphe

2019

70€

Château Tour de Marbuzet

Pauillac AOP

2012

96€

Château Pedesclaux, 5ème Cru Classé

Margaux

2018

86€

Blason d'Issan

Saint-Emilion Grand Cru

2020

59€

Château Bellevue Figeac

Saint-Estèphe

2019

50€ 11€

La Devise de Lilian

Vins de France

Pinot Noir

2023

39€ 9€

Doudet - Naudin

Vins Rosés

Côtes de Provence

2024

12€

Château Minuty, Prestige

Côtes de Provence

2024

62€

Minuty "Rosé & Or"

Côtes de Provence

2023

55€ 12€

Domaine de l'île-de-Porquerolles

Côtes de Provence

2024

69€

Domaine Ott Château de Selle

Côtes de Provence

2024

49€

Miraval

Vins Blancs

75cl

15cl

Sud-Ouest

Jurançon

2024

Bio

42€ 9€

Domaine Bayard "Symbiose" (10cl)

Vallée du Rhône

Côtes Du Rhône

2023

36€ 9€

Saint Esprit - Delas

Châteauneuf Du Pape

2023

Bio

91€

La Nerthe

Condrieu

2021

130€

Clos Boucher - Delas

Bourgogne

Mâcon-Villages

2023

49€

AOP Paul Aegerter

Meursault

2023

115€

Domaine Doudet-Naudin

Chablis 1er Cru Beauregard

2023

69€

Jean-Marc Brocard

Saint-Véran

2023

55€

Deux Roches "Tradition"

Chablis

2024

51€ 12€

Jean-Marc Brocard

Provence

Domaine de l'Ile de Porquerolles

2021

76€

Minuty Prestige Blanc

2022

64€

Ardèche

Chardonnay

2023

39€ 10€

Louis Latour

Loire

Pouilly Fumé

2023

51€

Domaine Seguin

Cheverny

2023

48€

Domaine de Montcy Ligère

Menetou-Salon

2023

50€ 11€

BIO Remoortere

Sancerre

2023

46€

T. Merlin-Cherrier

Champagnes

Brut

75cl

12cl

Charles Heidsieck

78€ 14€

Brut Réserve

Louis Roederer

94€

Collection 245

Charles Heidsieck Millésimé 2012

118€

Louis Roederer

2016

250€

Cuvée "Cristal"

Rosé

Charles Heidsieck

89€

Blanc de Blancs

Charles Heidsieck Blanc de Blancs

120€

EPC Grand Cru, Alain Edouard

110€

Boissons Fraîches

Bières

Bières Artisanales Parisiennes

7€

Paname

33 cl

4.5

L'arme blanche

7€

Paname

33 cl

6°

Barge du Canal, IPA

7€

L'Isseenne

33 cl

5.5

Bière blonde locale

Jus & Nectars de fruits

Charles Papillon "Fabrication Artisanale"

6€

Jus de pomme - orange - tomate

25 cl

6€

Nectar d'abricot, Framboise, Poire William's

25 cl

7€

Orange pressée - Citron pressé

Softs

6€

Coca-Cola - Coca-Cola sans sucre

33 cl

6€

Fanta - Sprite - Orangina

25 cl

6€

Limonade

25 cl

6€

Fentimans Tonic Water -Ginger Ale

25 cl

6€

Perrier

33 cl

6€

Fuze Tea

25 cl

Eaux minérales

4€

Eau de Perrier fines bulles, San Pellegrino, Vittel

50 cl

Boissons Chaudes

3,9€

CAFé EXPRESSO ET DéCAFéINé

7,8€

DOUBLE EXPRESSO

5,2€

GRAND CAFé CRèME

6€

CAPUCCINO

7,8€

CAFé FRAPPé

6€

Thés Kusmi Tea

Ceylan, Darjeeling,Thé vert de Chine
Thé vert à la menthe, Earl grey
Prince Vladimir (Thé noir aux agrumes, vanille et épices)

6€

INFUSIONS KUSMI TEA

Camomille, Verveine, Verveine-Menthe
AquaRosa (mélange d'hibiscus, fruits rouges et plantes)
Blue Detox (mélange de thé vert, maté et ananas)

TOUS NOS PLATS SONT "FAIT MAISON".
PRIX NETS EN EUROS, TAXES ET SERVICE COMPRIS.
L'ÉTABLISSEMENT N'ACCEPTE PLUS LES CHÈQUES.
LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE À L'ACCUEIL.