Carte Restaurant - River Café

Par Mathieu Ethève notre chef

Le Début

10€

Accras de morue "maison"

Sauce chili-mango

13€

Calamars croustillants

Sauce creamy spicy

13€

BURRATA DES POUILLES DOP ET TRUFFES FRAICHES

Vinaigrette acidulée à l'huile de truffe

8€

Velouté de potimarron

Lait de coco, gingembre et curcuma

12€

Oeuf parfait, pleurotes et girolles

Vinaigrette acidulée à l'huile de noix

13€

Saumon confit "Maison"

Mousseline de pomme de terre acidulée et pickles d'oignon rouge

14€

Tataki de bœuf

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

Coriandre et citronnelle

17€

FINGER AU FOIE GRAS DE CANARD LAQUé CRANBERRY

Pain granola, Benoit Castel

16€

Céviche de bar tradito

Leche de tigre, coco fraîche et patate douce

Plats

Côté Terre

18€

Tartare de bœuf New Style

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

Pommes allumettes maison

23€

Suprême de volaille rôtie coco

Gnocchis au cajun

32€

Tigre qui pleure

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

Pommes allumettes maison

36€

Ris de veau Meunière

Velours d'artichaut et cacahuète

24€

Plat du jour

25€

Poitrine de cochon aux girolles

Fregola croustillante

Côté Mer

25€

Tonkatsu de saumon

Riz coco-citronnelle et sauce Bulldog

29€

Cabillaud façon "Black Cod"

Pomme purée

34€

Noix de Saint-Jacques snackées et risotto

Potimarron et châtaignes grillées

25€

Poke bowl

Riz coco-citronnelle,crevettes, avocat, mangue et chou blanc

24€

Plat du jour

Les Douceurs

Par notre pâtissier Sandro Recchia

9€

Céviche d'ananas

Hibiscus, crémeux d'avocat et pop corn caramélisé

10€

L'île de la tentation...

Crème anglaise pistache et noisettes caramélisées

10€

l'Eclair vanille de Madagascar

10€

MACARON GLACE COMME UN "BOUNTY"

11€

Dingue du Baba

Chantilly et Rhum ambré Trois Rivières

10€

Un beau café gourmand

11€

COMTé 18 MOIS AOC

3€

La boule de glace ou sorbet

Vanille, yaourt, passion, framboise, mangue, citron

10€

CARREMENT CHOCOLAT...

Chocolat Jivara, croustillant praliné et crémeux vanille

"Notre boulanger Benoît Castel, élabore son pain à partir de farines bio et nous le cuisons sur place pour une qualité optimale."

Formules

Formule Midi

29€

uniquement du lundi au vendredi
Un plat du jour

Un café Gourmand

Un verre de vin 15cl
(rouge, blanc ou rosé)
ou
50cl d’eau minérale

Menu Enfant

Menu Enfant

18€

(jusqu'à 12 ans)
Plat + Dessert + Boisson

Le Plat

Des nuggets “maison” ou Filet de saumon

des frites et du ketchup

Le Dessert

La Gaufre

sucre, chantilly ou chocolat

ou Glace

vanille, chocolat ou framboise

La Boisson au choix

Soda

Eau minérale

Jus de fruits

Nos Cocktails

15€

DEMON'S CAÏPI

8 cl

Rhum Demon's Share 6 ans, citron vert et sucre de canne

13€

MOJITO

12cl

Rhum Appleton Signature, citron vert, sucre, menthe fraîche et soda water

13€

GRAND MAÏ THAÏ

12cl

Appleton Estate, Trois Rivières Ambré, Grand Marnier, sirop d'orgeat et citron vert

12€

CARIBBEAN MULE

12cl

Rhum Trois Rivières Ambré agricole, ginger beer et citron vert

12€

MOSCOW MULE

12cl

Vodka Skyy, Fentimans Ginger Beer et jus de citron vert

9€

DAÏQUIRI DE L'OCEAN

8 cl

Rhum Trois Rivières Cuvée de l'Océan, citron vert et sirop de Canne

10€

GIN TO

12cl

Gin Bull Dog, Fentimans tonic et citron

13€

MINT JULEP

8 cl

Jim Bean, sucre et menthe fraîche

9€

TI PUNCH

8 cl

Rhum Trois Rivières 50%, sucre de canne et citron vert

10€

CAMPARI TONIC

12cl

Campari, Fentimans tonic et citron

10€

APEROL SPRITZ

12cl

Apérol, Prosecco et soda water

14€

PIÑA COLADA

12cl

Rhum Trois Rivières blanc, crème de coco et jus d'ananas

Nos Mocktails

9€

APPLE AND MINTH SMASH

12cl

Un mojito arrosé de jus de pomme sans le rhum

9€

VIRGIN MOJITO

12cl

Un mojito sans rhum

10€

VIRGIN COLADA

12cl

Une piña colada sans le rhum

Nos aperitifs & spiritueux

Nos Apéritifs

8€

KIR VIN BLANC

15cl

Cassis, mûre, pêche et framboise

14€

KIR ROYAL

12 cl

Cassis, mûre, pêche et framboise

10€

Campari

4 CL

9€

Martini rouge - Martini blanc - Suze

4 CL

7€

Pastis 51 - Ricard

4 CL

9€

Porto blanc 10 ans

4 CL

11€

Porto rouge Colheita 1997

4 CL

Whisky

10€

Cardhu 12 ans, Speyside

4 CL

10€

Knokando, Speyside

4 CL

12€

Glenmorangie, Highlands

4 CL

12€

Ardberg 10 ans, Ilsles Islay

4 CL

10€

Jim Beam Rye, Clermont

4 cl

12€

Hakushu 12 ans, japon

4 cl

12€

Jack Daniel's, Tennessee

4 cl

Gin

10€

Bulldog, UK

4 CL

10€

Bombay Sapphire, UK

4 cl

12€

Tanqueray Ten, UK

4 cl

Vodka

12€

Skyy, USA

4 cl

13€

Grey Goose, France

4 cl

Rhum

13€

Demon's Share, Panama

4 cl

14€

Coloma, 15 ans, Colombie

4 cl

8€

Chairman's Reserve Spiced, Sainte Lucie

4 cl

13€

Dos Maderas 5+5, Caraïbe / Espagne

4 cl

11€

Appleton 12 ans, Jamaïque

4 cl

24€

XO Millonario hors d'age, Pérou

4 CL

12€

Trois Rivières triple millésime, Martinique

4 cl

8€

Chairman's Reserve original, Sainte Lucie

4 cl

13€

Diplomatico Reserva 12 ans, Venezuela

4 cl

9€

Trois Rivières, cuvée de l'Océan, Martinique

4 cl

Tequila

11€

Don Julio, Mexique

4 cl

12€

MEZCAL Convite, Oaxaca

4 cl

Cognac - Armagnac - Calvados

10€

Hennessy VS

4 cl

29€

Hennessy XO

4 cl

17€

Castarède Bas Armagnac 1973

4 cl

17€

Calvados Roger Groult "Doyen d'Age"

4 cl

Digestifs - Liqueurs

11€

Get 27 et Get 31

4 cl

9€

Bailey's, Drambuie et Manzana

4 cl

9€

Amaretto Disaronno, Cointreau

4 cl

8€

Grand Marnier

4 cl

12€

Framboise sauvage Miclo

4 cl

10€

Poire William, Mirabelle

4 cl

11€

Vieille Prune de Souillac

4 cl

7€

Limoncello

4 cl

Les Vins

Les Blancs

75cl

37,5cl

15cl

Chai urbain parisien

CHARDONNAY BIO

2018

39€ 8€

Winerie Parisienne "Grisant"

Languedoc-Roussillon

CHARDONNAY - DOMAINE DE L'AIGLE

2020

39€ 8€

Gérard. Bertrand

Jura

Sud-Ouest

JURANçON AOP

2020

Bio

41€ 9€

Domaine Bayard "Symbiose" (10cl)

Vallée du Rhône

CÔTES DU RHÔNE AOP

2020

33€ 7€

Saint Esprit - Delas

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AOP

2019

Bio

85€

La Nerthe

Loire

SANCERRE AOP

2020

38€ 23€

T. Merlin-Cherrier

POUILLY FUME AOP

2020

39€ 25€

Domaine Seguin

Bourgogne

CHABLIS AOP

2017

42€ 10€

"Le Finage", La Chablisienne

MÂCON FUISSE AOP

2019

44€

J.L. Aegerter

POUILLY FUISSE

2019

66€

Sophie Cinier

MEURSAULT AOP

2019

89€

Domaine du Château de Meursault, Le Limozin

Chorey les beaunes

2018

51€

Les Rouges

75cl

37,5cl

15cl

Languedoc-Roussillon

Coteaux-du-Languedoc aop

2019

39€

Clos des Nines

Minervois-la-Livinière aop

2019

40€

Château Laville Bertrou

Vallée du Rhône

Crozes-Hermitage aop

2020

47€

Delas

Vacqueyras aop

2019

55€

Ferme du Mont le Rif

Côtes du Rhône saint esprit aop

2019

33€ 19€ 7€

Delas

Loire

Saint-Nicolas de Bourgueil aop

2019

30€ 19€

G. Hersard

Sancerre aop

2018

40€ 9€

T. Merlin-Cherrier

Bourgogne

Ruris Amor aop

2018

34€ 7€

Pinot Noir, La Chablisienne

Mercurey aop

2019

63€

Château de Chamirey, Famille Devillard

Aloxe-Corton 1er Cru aop

2016

85€

Domaine Doudet Naudin

Hautes Côtes de Beaune aop

2020

52€

Domaine Aegerter, "Les Belles Roches"

Savigny-lès-Beaune aop

2017

62€

Le Village

Beaujolais

Brouilly aop

2019

39€ 21€ 8€

Château des Tours

Morgon aop

2019

44€

Château de Pizay

Bordelais

Saint-Émilion aop

2014

58€

Château Matignon

Saint-Estèphe aop

2016

66€

Château Tour de Marbuzet

Pomerol aop

2012

88€

Château Bellegrave

Pauillac aop

2014

89€

Château Pedesclaux, 5ème Cru Classé

Margaux aop

2014

112€

Château d'Issan, Grand Cru Classé

Saint-ESTEPHE AOP

2015

9€

La Devise de Lilian

Graves aop

2016

45€

Château de Landiras, Cuvée "Sainte-Jeanne"

Pessac-Léognan aop

2017

77€

Lagrave-Martillac

Les Rosés

75cl

37,5cl

15cl

Côtes de Provence aop

2020

57€ 12€

Château Minuty, Cuvée "Rose et Or"

Côtes de Provence aop

2020

39€ 8€

Domaine de l'île-de-Porquerolles

Les Champagnes

75cl

12cl

Charles Heidsieck

76€ 14€

Brut Réserve

Louis Roederer

87€

Brut Premier

Louis Roederer

2012

240€

Cuvée "Cristal"

Chassenay D'Arce

2012

78€

Pinot blanc extra Brut

Charles Heidsieck

85€

Rosé Réserve

Charles Heidsieck

110€ 18€

Blanc de Blanc

Boissons Fraîches

Bières

Bières Artisanales Parisiennes

7€

Paname

33 cl

6°

Berge du Canal, IPA

7€

Paname

33 cl

4,6°

Œil de Biche, Pale Ale

6€

1664

25 cl

7€

Paname

33 cl

4.9°

Singe en Hiver, Lager

Jus & Nectars de fruits

Charles Papillon "Fabrication Artisanale"

6€

Jus de pomme - orange - tomate

25cl

6€

Nectar d'abricot - framboise - poire William's

25cl

7€

Orange pressée

25 cl

7€

citron pressé

25 cl

Softs

6€

Coca-Cola - Coca-Cola Zero

33cl

6€

Fanta orange - Sprite

33cl

6€

Fuze Tea

25cl

6€

Limonade

25 cl

6€

Fentimans Tonic water

12.5 cl

6€

Fentimans Ginger Beer

12.5 cl

Eaux minérales

100cl

50cl

4€

Vittel

4€

Eau de Perrier fines bulles

Boissons Chaudes

3,9€

Café - Décaféiné

6€

Café crème - Double café

5€

Thés

Ceylan, Earl Grey, Darjeeling, Vert Menthe

5€

Infusions

Bio

Tilleul, Verveine, Verveine-Menthe

TOUS NOS PLATS SONT "FAIT MAISON".
PRIX NETS EN EUROS, TAXES ET SERVICE COMPRIS.
L'ÉTABLISSEMENT N'ACCEPTE PLUS LES CHÈQUES.
LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE À L'ACCUEIL.