Carte Restaurant - River Café

Par Mathieu Ethève notre chef

À partager… ou pas !

8€

OEUFS MIMOSA A L'ESTRAGON

12€

TERRINE MAISON, RIS DE VEAU ET FOIE GRAS

13€

FRICASSéE D'ESCARGOTS AU CHABLIS

Champignons et cébette

13€

BURRATA DES POUILLES ET LEGUMES GRILLES

Courgettes jaunes et vertes, tomates séchées, vinaigrette balsamique

14€

TATAKI DE SAUMON

Shiitakés marinés au soja et mangue fraiche

15€

CALAMARS FRITS

Sauce creamy spicy

15€

GRAVELAX DE BOEUF CHIMICHURI

9€

GASPACHO D'AVOCAT ET FéTA FRAÎCHE

10€

ACCRAS DE MORUE "MAISON"

Sauce chili-mango

11€

FRAICHEUR DE MELON ET PASTEQUE A LA FETA

Olives Kalamata et menthe poivré

Côté Terre

19€

TARTARE DE BOEUF NEW STYLE

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

Pommes allumettes maison

26€

TAJINE DE POULET FERMIER AUX OLIVES

Légumes et amandes grillées

28€

CONFIT D'AGNEAU AU ZAATAR

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

Caviar d'aubergine & yaourt Grec

29€

FOIE DE VEAU POELé AUX GROSEILLES

Jus acidulé et purée maison

34€

FONDANT DE BOEUF ROSSINI

Foie gras poêlé et truffe d'été

35€

TIGRE QUI PLEURE

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

Pommes allumettes maison

26€

BALLOTINE DE POULET FERMIER, JUS AU PORTO

Poêlée d'artichauts, tomate et pousse d'épinards

Côté Mer

28€

FILET DE BAR PLANCHA ET TAPENADE KALAMATA

Courgettes rôties au thym citron

29€

TONKATSU DE SAUMON

Riz coco-citronnelle et sauce sriracha

30€

PAVE DE CABILLAUD GRILLé

Salade de pousses d'épinards, sauce vierge acidulée

32€

POULPE SNACKé AUX EPICES DOUCES

Crème de maïs chulpi

32€

CEVICHE DE BAR PASSION

Maïs , patate douce, Leche de Tigre et coriandre fraîche
Riz coco-citronnelle

Healthy Friendly

19€

RIVER CESAR SALADE

Naissance :	FRANCE
Élevage :	FRANCE
Abattage :	FRANCE

Poulet cajun, crispy bacon, croûtons et parmesan

18€

POKE BOWL

Mangue, champignons marinées soja, chou rouge, tomate, coriandre et riz

Pâtes et Risotto

27€

RIGATONIS AUX MORILLES

30€

RISOTTO AUX GAMBAS, COURGETTE ET CITRON

Les Douceurs

10€

CREME BRÛLéE A LA VANILLE BOURBON FLAMBée

12€

COOKIMISU GLACé TOUT CHOCO

10€

UN BEAU CAFE GOURMAND

10€

PAVLOVA GLACéE AUX FRAMBOISE FRAÎCHES

11€

MILLE-FEUILLE VANILLE ET CARAMEL LAITIER

12€

NAGE DE FRAISES ET RHUBARBE

Sorbet citron vert

13€

SUNDAY MANGUE AUX FRUITS EXOTIQUES

12€

L'INCONTOURNABLE BABA DE SANDRO

Chantilly et Rhum ambré Trois Rivières

3€

PEDONE GLACIER ARTISANAL, LA BOULE

Vanille, yaourt, passion, framboise, mangue, citron, chocolat

12€

Comté 18 mois aoc

Menu Enfant

Menu Enfant

18€

(jusqu'à 12 ans)
Plat + Dessert + Boisson

Le Plat

Des nuggets “maison” ou Filet de saumon

des frites et du ketchup

Le Dessert

La Gaufre

sucre, chantilly ou chocolat

ou Glace

vanille, chocolat ou framboise

La Boisson au choix

Soda

Eau minérale

Jus de fruits

NOS COCKTAILS

LES SIGNATURES BY RIVER

13€

EL DIABLO

20 cl

Téquila Codigo, crème de cassis, citron vert et ginger ale.

14€

MANGO-LOCO

15 cl

Rhum Trois Rivières blanc, mangue, crème de coco, ananas et citron vert.

14€

PASSION LATINA

15 cl

Téquila Codigo, fruit de la passion, ananas, lait de coco et citron vert.

15€

DEMON'S CAÏPI

8 cl

Rhum Demon's Share 6 ans, citron vert et sucre de canne

14€

PINK KISS

15 cl

Vodka Philtre, crème Disaronno, framboise et citron vert.

LES INCONTOURNABLES

10€

DAÏQUIRI DE L'OCEAN

10 cl

Rhum Trois Rivières Cuvée de l'Océan, citron vert et sirop de Canne

12€

BOULEVARDIER

10 cl

Bourbon, Campari, Vermouth rouge

13€

MOJITO

12 cl

Rhum Appelton Estate, citron vert, sucre, menthe fraîche et soda water

14€

GRAND MAÏ TAÏ

12 cl

Appleton Estate, Trois Rivières, Grand Marnier, sirop d'orgeat et citron vert

14€

PIÑA COLADA

12 cl

Rhum Trois Rivières blanc, crème de coco et jus d'ananas

LES CLASSIQUES

10€

TI PUNCH

8 cl

Rhum Trois Rivières 50%, sucre de canne et citron vert

11€

GIN TO

12 cl

Gin Nouaison, Fentimans tonic et citron

11€

CAMPARI TONIC

12 cl

Campari, Fentimans tonic et citron

11€

AMERICANO

9 cl

Campari, Vermouth, Nouilly Prat et soda water

12€

NEGRONI

9 cl

Campari, Gin Bulldog, Vermouth

12€

ESPRESSO MARTINI

12 cl

Vodka Skyy, Frangelico, sucre de vanille maison et expresso.

LES SPRITZ

11€

APEROL SPRITZ

18 cl

Apérol, Prosecco et soda water

11€

CAMPARI SPRITZ

18 cl

Campari, Posecco et soda water

10€

LIMONCELLO PINK SPRITZ

18 cl

Limoncello, framboise, Prosecco et soda water

13€

HUGO SPRITZ

18 cl

Fiorente, prosecco et soda water

LES MULES

12€

MOSCOW MULE

20 cl

Vodka Skyy, Fentimans ginger beer et citron vert.

12€

JAMAÏCAN MULE

20 cl

Rhum Appleton, ginger beer et citron vert.

12€

LONDON MULE

20 cl

Gin Bulldog, Fentimans ginger beer, et citron vert.

12€

MEXICAN MULE

20cl

Téquila Codigo Oro, Fentimans ginger beer et citron vert.

Nos Mocktails

11€

VIRGIN MANGO LOCO

15 cl

Mangue, ananas, orgeat et citron vert

10€

VIRGIN COLADA

12 cl

Une piña colada sans le rhum

11€

VIRGIN PASSION LATINA

15 cl

Fruit de la passion, sirop de vanille, ananas et citron vert.

10€

VIRGIN MOJITO

12 cl

Un mojito sans rhum

11€

VIRGIN PINK KISS

15 cl

Framboise, orgeat et citron vert

9€

SPRITZ CRODINO

Un Spritz mais sans Apérol

LES TI - ARRANGES de Ced'

9€

Rhum arrangé Mangue - Passion - Vanille

6 cl

9€

Rhum arrangé Banane - Cacao - Vanille

6 cl

9€

Rhum arrangé Ananas Victoria - Vanille

6 cl

Nos aperitifs & spiritueux

Nos Apéritifs

9€

KIR VIN BLANC

15 cl

Cassis, mûre, pêche et framboise

15€

KIR ROYAL

12 cl

Cassis, mûre, pêche et framboise

9€

Campari

4 cl

9€

Martini rouge - Martini blanc - Suze

4 cl

7€

Pastis 51 - Ricard

4 cl

11€

Porto rouge Colheita 1997

6 cl

Whisky

11€

Knokando, Speyside

4 cl

17€

Glenmorangie, Highlands

4 cl

13€

Ardberg 10 ans, Ilsles Islay

4 cl

12€

Jack Daniel's, Tennessee

4 cl

17€

Lagavulin 16 ans, Ecosse

4cl

11€

Gwalarn, Celtic

4 cl

13€

Craigellachie 13 ans, Speyside

4 cl

Gin

11€

Nouaison, France

4 cl

11€

Bombay Sapphire, Angleterre

4 cl

Vodka

12€

Philtre, France

4 cl

15€

Grey Goose, France

4 cl

Rhum

13€

Demon's Share, Panama

4 cl

14€

Coloma, 15 ans, Colombie

4 cl

12€

Matusalem 15 ans, République Dominicaine

4 cl

13€

Dos Maderas 5+5, Caraïbe / Espagne

4 cl

11€

Appleton 12 ans, Jamaïque

4 cl

24€

XO Millonario hors d'age, Pérou

4 cl

13€

Trois Rivières triple millésime, Martinique

4 cl

19€

Chairman's Reserve original, Sainte Lucie 1931

4 cl

13€

Diplomatico Reserva 12 ans, Venezuela

4 cl

9€

Trois Rivières, cuvée de l'Océan, Martinique

4 cl

Tequila

11€

CODIGO, Mexique

4 cl

13€

MEZCAL, Codigo artesanal, Mexique

4 cl

19€

ANEJO, Codigo 1530 ambré, Mexique

4 cl

Cognac - Armagnac - Calvados

14€

Camus VSOP

4 cl

35€

Hennessy XO

4 cl

17€

Laubade Bas Armagnac 25 ans

4 cl

17€

Calvados Roger Groult "Doyen d'Age"

4 cl

Digestifs - Liqueurs

11€

Get 27 et Get 31

4 cl

9€

Amaretto Disaronno, Bailey's, Drambuie, Manzana

4 cl

8€

Grand Marnier

4 cl

13€

Framboise sauvage Miclo

4 cl

11€

Poire William

4 cl

11€

Vieille Prune de Souillac

4 cl

7€

Limoncello

4 cl

9€

Amaretto Disaronno

4 cl

Les Vins

Vins Blancs

75cl

37,5cl

15cl

Sud-Ouest

Jurançon

2022

Bio

42€ 9€

Domaine Bayard "Symbiose" (10cl)

Vallée du Rhône

Côtes Du Rhône AOP

2022

36€ 8€

Saint Esprit - Delas

Châteauneuf Du Pape AOP

2022

Bio

91€

La Nerthe

Condrieu ACC

2021

130€

Clos Boucher - Delas

Loire

Pouilly Fumé

2022

50€

Domaine Seguin

Cheverny

2021

42€

Domaine de Montcy Ligère

Menetou-Salon

2022

49€ 11€

BIO Remoortere

Sancerre AOP

2022

46€ 25€

T. Merlin-Cherrier

Bourgogne

Mâcon-Villages

2022

49€

AOP Paul Aegerter

Meursault

2018

115€

Domaine Doudet-Naudin

Chablis

2023

51€ 12€

Jean-Marc Brocard

Chablis 1er Cru Beauregard

2022

69€

Jean-Marc Brocard

Saint-Véran

2022

55€

Deux Roches "Tradition"

Provence

75cl

37,5cl

15cl

Domaine de l'Ile de Porquerolles

2021

76€

Minuty Prestige Blanc

2022

64€

Ardèche

Chardonnay

2021

39€ 9€

Louis Latour

Vins Rouges

75cl

37,5cl

15cl

Languedoc-Roussillon

Vallée du Rhône

Côtes Du Rhône

2022

35€ 19€ 8€

Saint Esprits Delas

Crozes-Hermitage

2022

48€

Les Launes - Delas

Vacqueyras AOP

2022

59€

Domaine des genêts - Delas

Saint-Joseph

2022

58€ 30€

Les Challeys - Maison DELAS

Loire

Saint-Nicolas de Bourgueil

2022

32€ 7€

G. Hersard

Saumur Champigny

2022

51€

Thierry Germain

Sancerre

2022

49€

Thierry Merlin Cherrier

Bourgogne

Mercurey

2021

71€

Château de Chamirey

Aloxe-Corton

2018

90€

Domaine Doudet Naudin

Hautes Côtes de Beaune

2020

70€

Maison Louis Latour

Savigny-les-Beaune

2022

67€

Domaine Aegerter

Beaujolais

Brouilly

2022

39€ 8€

Château des Tours

Morgon AOP

2022

48€

Château de Pizay

Bordelais

Graves

2019

45€

Château de Landiras, Cuvée "Sainte-Jeanne"

Saint-Estèphe

2018

70€

Château Tour de Marbuzet

Pauillac AOP

2012

96€

Château Pedesclaux, 5ème Cru Classé

Margaux

2018

129€

Château d'Issan, Grand Cru Classé

Saint-Emilion Grand Cru

2021

59€

Château Bellevue Figeac

Saint-Estèphe

2018

50€ 11€

La Devise de Lilian

Vins de France

75cl

37,5cl

15cl

Pinot Noir

2022

39€ 9€

Doudet - Naudin

Vins Rosés

75cl

37,5cl

15cl

Côtes de Provence

2023

10€

Château Minuty, Prestige

Côtes de Provence

2023

60€

Minuty "Rosé & Or"

Côtes de Provence

2022

64€

Château Peyrassol BIO

Côtes de Provence

2022

55€ 12€

Domaine de l'île-de-Porquerolles

Champagnes

Brut

75cl

12cl

Chassenay D'Arce

68€

Cuvé première

Charles Heidsieck

78€ 15€

Brut Réserve

Louis Roederer

94€

Collection 244

Charles Heidsieck Millésimé 2012

118€

Charles Heidsieck Magnum

150€

Louis Roederer

2014

250€

Cuvée "Cristal"

Rosé

Charles Heidsieck

89€

Blanc de Blancs

75cl

12cl

120€

Charles Heidsieck Blanc de Blancs

110€

EPC Grand Cru, Alain Edouard

Boissons Fraîches

Bières

Bières Artisanales Parisiennes

7€

Paname

33 cl

4,6°

Œil de Biche, Pale Ale

7€

Paname

33 cl

4.5

L'arme blanche

7€

Paname

33 cl

6°

Barge du Canal, IPA

7€

L'ISSEENNE

33 cl

5.5

Bière blonde locale

Jus & Nectars de fruits

Charles Papillon "Fabrication Artisanale"

6€

Jus de pomme - orange - tomate

25 cl

6€

Nectar d'abricot - framboise - poire William's

25 cl

7€

Orange pressée - Citron pressé

25 cl

Softs

6€

Coca-Cola - Coca-Cola sans sucre

33 cl

6€

Fanta - Sprite - Orangina

25 cl

6€

Limonade

25 cl

6€

Fentimans Ginger Beer - Tonic Water -Ginger Ale

12.5 cl

6€

Perrier

33 cl

6€

Fuze Tea

25 cl

Eaux minérales

4€

Eau de Perrier fines bulles

50 cl

4€

Vittel, San Pellegrino

50 cl

Boissons Chaudes

3,9€

CAFé EXPRESSO ET DéCAFéINé

7,8€

DOUBLE EXPRESSO

5,2€

GRAND CAFé CRèME

6€

CAPUCCINO

7,8€

CAFé FRAPPé

6€

Thés Kusmi Tea

Ceylan, Darjeeling,Thé vert de Chine
Thé vert à la menthe
Prince Vladimir (Thé noir aux agrumes, vanille et épices)

6€

INFUSIONS KUSMI TEA

Camomille, Verveine, Verveine-Menthe
AquaRosa (mélange d'hibiscus, fruits rouges et plantes)
Blue Detox (mélange de thé vert, maté et ananas)

TOUS NOS PLATS SONT "FAIT MAISON".
PRIX NETS EN EUROS, TAXES ET SERVICE COMPRIS.
L'ÉTABLISSEMENT N'ACCEPTE PLUS LES CHÈQUES.
LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE À L'ACCUEIL.