Carte Restaurant - River Café

Carte Restaurant

Carte Restaurant
Par Mathieu Ethève notre chef
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
37€
Entrée, Plat, Dessert
42€

Pour Commencer

Entrées hors menu à 14€
Velouté de potimarron, gingembre-citronnelle
Présence d'allergènes
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Crème mascarpone et noisettes
Poireaux fondants, vinaigrette miso et mimosa
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
HARICOTS VERTS ET GIROLLES EN SALADE
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
Noisettes et mimolette vieille d'Isigny
ACCRAS DE MORUE "MAISON"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
Sauce chili-mango
Saumon confit concombre et yaourt grec
Noix de saint jacques en carpaccio
+ 3€
mangue et kalamansi
calamars frits
sauce creamy spicy
Salade de boeuf Thaï
coriandre et citron vert
Terrine de campagne maison au foie gras
et piment d'Espelette

Pour Continuer

Plats hors menu à 28€
RAVIOLES DE LéGUMES "MAISON"
Bouillon, gingembre et citronnelle
Rigatonis au cèpes
Tartare de thon rouge et écrasé d'avocat
cébette, coriandre et sésame
Filet de bar rôti et coques
pomme de terre fondante
Risotto aux gambas, bisque de homard
Tonkatsu de saumon
riz coco-citronnelle et sauce sriracha
Coquille saint jacques
+5€
tout simplement rôties, citron et beurre demi sel
Dos de cabillaud façon bouillabaisse
Coeur de laitue et gambas
huile d'olive et kalamansi
Tartare de bœuf new style
pommes allumettes maison
Tigre qui pleure
+ 5€
pommes allumettes maison
Boudin basque ospital juste snacké
cèpes et pomme purée
Foie de veau aux figues
potimarrons rôtis et jus balsamique
Curry de poulet, légumes de saison et amandes

Pour Terminer

Desserts hors menu à 14€
Comté AOC 18 mois
Un beau café gourmand
Crème brûlée à la vanille bourbon flambée
Pavlova glacée aux framboises fraîches
Brioche façon pain perdu, CERISES Amarena
Glace yaourt
L'incontournable Baba de Sandro
Chantilly et rhum 3 rivières
LA PROFITEROLE ET CHOCOLAT CHAUD
Crème glacée vanille
Sunday vanille, coulis caramel et cacahuètes
Figues rôties au miel et éclats de pistaches
Crème légère à la fleur d'oranger
PEDONE GLACIER ARTISANAL, 3 BOULES
Vanille, yaourt, passion, framboise, mangue, citron, chocolat
Semainier
Du lundi au vendredi le midi uniquement
Plat du jour + Café Gourmand
25€
Lundi
Blanquette de veau en cocotte
Mardi
1/2 coquelet jaune juste rôti
frites maison
Mercredi
Gratin de coquillettes truffé
comté et jambon prince de Paris
Jeudi
gigot à l'os
gratin dauphinois et ail en chemise
Vendredi
Brandade de morue
salade mesclun

NOS COCKTAILS

LES SIGNATURES BY RIVER

13€
EL DIABLO
20 cl
Téquila Espolòn, crème de cassis, citron vert et ginger ale.
14€
MANGO-LOCO
15 cl
Rhum Trois Rivières blanc, mangue, crème de coco, ananas et citron vert.
14€
PASSION LATINA
15 cl
Téquila Espolòn, fruit de la passion, ananas, crème de coco et citron vert.
15€
DEMON'S CAÏPI
8 cl
Rhum Demon's Share 6 ans, citron vert et sucre de canne
14€
PINK KISS
15 cl
Vodka Skyy, crème Disaronno, framboise et citron vert.

LES INCONTOURNABLES

10€
DAÏQUIRI DE L'OCEAN
10 cl
Rhum Trois Rivières Cuvée de l'Océan, citron vert et sirop de Canne
12€
BOULEVARDIER
10 cl
Bourbon, Campari, Vermouth rouge
14€
GRAND MAÏ TAÏ
12 cl
Appleton Estate, Trois Rivières, Grand Marnier, sirop d'orgeat et citron vert
14€
PIÑA COLADA
12 cl
Rhum Trois Rivières blanc, crème de coco et jus d'ananas
13€
MOJITO
12 cl
Rhum Appelton Estate, citron vert, sucre, menthe fraîche et soda water

LES CLASSIQUES

10€
TI PUNCH
8 cl
Rhum Trois Rivières 50%, sucre de canne et citron vert
11€
GIN TO
12 cl
Gin Nouaison, Fentimans tonic et citron
11€
CAMPARI TONIC
12 cl
Campari, Fentimans tonic et citron
11€
AMERICANO
9 cl
Campari, Vermouth, Nouilly Prat et soda water
12€
NEGRONI
9 cl
Campari, Gin Bulldog, Vermouth
12€
ESPRESSO MARTINI
12 cl
Vodka Skyy, Frangelico, sucre de vanille maison et expresso.

LES SPRITZ

11€
APEROL SPRITZ
18 cl
Apérol, Prosecco et soda water
11€
CAMPARI SPRITZ
18 cl
Campari, Posecco et soda water
10€
LIMONCELLO PINK SPRITZ
18 cl
Limoncello, framboise, Prosecco et soda water
13€
HUGO SPRITZ
18 cl
Fiorente, prosecco et soda water

LES MULES

12€
MOSCOW MULE
20 cl
Vodka Skyy, Fentimans ginger beer et citron vert.
12€
JAMAÏCAN MULE
20 cl
Rhum Appleton, ginger beer et citron vert.
12€
LONDON MULE
20 cl
Gin Bulldog, Fentimans ginger beer, et citron vert.
12€
MEXICAN MULE
20cl
Téquila Espolòn, Fentimans ginger beer et citron vert.

Nos Mocktails

11€
VIRGIN MANGO LOCO
15 cl
Mangue, ananas, orgeat et citron vert
10€
VIRGIN COLADA
12 cl
Une piña colada sans le rhum
11€
VIRGIN PASSION LATINA
15 cl
Fruit de la passion, sirop de vanille, ananas et citron vert.
11€
VIRGIN PINK KISS
15 cl
Framboise, orgeat et citron vert
9€
SPRITZ CRODINO
Un Spritz mais sans Apérol
10€
VIRGIN MOJITO
12 cl
Un mojito sans rhum

LES TI - ARRANGES de Ced'

9€
Rhum arrangé Banane - Cacao - Vanille
6 cl

Nos aperitifs & spiritueux

Nos Apéritifs

9€
Kir vin blanc
12 cl
Cassis, mûre, pêche et framboise
15€
Kir Royal
12 cl
Cassis, mûre, pêche et framboise
9€
Campari
4 cl
9€
Martini rouge - Martini blanc - Suze
4 cl
7€
Pastis 51 - Ricard
4 cl
11€
Porto rouge Colheita 1997
6 cl

Whisky

11€
Knokando, Speyside
4 cl
17€
Glenmorangie, Highlands
4 cl
13€
Ardberg 10 ans, Ilsles Islay
4 cl
12€
Wild Turkey, Tennessee
4 cl
17€
Lagavulin 16 ans, Ecosse
4cl
11€
Gwalarn, Celtic
4 cl
13€
Craigellachie 13 ans, Speyside
4 cl

Gin

11€
Bulldog, Angleterre
4 cl
11€
Bombay Sapphire, Angleterre
4 cl

Vodka

15€
Grey Goose, France
4 cl
12€
Skyy, San Francisco

Rhum

13€
Demon's Share, Panama
4 cl
14€
Coloma, 15 ans, Colombie
4 cl
12€
Matusalem 15 ans, République Dominicaine
4 cl
13€
Dos Maderas 5+5, Caraïbe / Espagne
4 cl
11€
Appleton 12 ans, Jamaïque
4 cl
24€
XO Millonario hors d'age, Pérou
4 cl
13€
Trois Rivières triple millésime, Martinique
4 cl
19€
Chairman's Reserve original, Ste Lucie 1931
4 cl
13€
Diplomatico Reserva 12 ans, Venezuela
4 cl
9€
Trois Rivières, cuvée de l'Océan, Martinique
4cl

Tequila

11€
ESPOLÒN, Mexique
4 cl
13€
MEZCAL, Codigo artesanal, Mexique
4 cl
19€
ANEJO, Codigo 1530 ambré, Mexique
4 cl

Cognac - Armagnac - Calvados

35€
Cognac Camus XO
4 cl
17€
Laubade Bas Armagnac 25 ans
4 cl
17€
Calvados Roger Groult "Doyen d'Age"
4 cl
14€
Cognac Camus VSOP
4 cl

Digestifs - Liqueurs

11€
Get 27 et Get 31
4 cl
9€
Amaretto Disaronno, Bailey's, Manzana
4 cl
8€
Grand Marnier
4 cl
13€
Framboise sauvage Miclo
4 cl
11€
Poire William
4 cl
11€
Vieille Prune de Souillac
4 cl
7€
Limoncello
4 cl

Vins Rouges

75cl
37,5cl
15cl

Vallée du Rhône

 
Côtes Du Rhône
2022
35€   8€
Saint Esprits Delas
 
Vacqueyras AOP
2022
59€
Domaine des genêts - Delas
 
Saint-Joseph
2023
58€
Les Clalleys - Maison DELAS
 
Crozes-Hermitage
2022
48€
Les Launes - Delas

Loire

 
Saint-Nicolas de Bourgueil
2022
32€   7€
G. Hersard
 
Saumur Champigny
2022
51€
Thierry Germain
 
Sancerre
2022
49€
Thierry Merlin Cherrier

Bourgogne

 
Mercurey
2021
71€
Château de Chamirey
 
Aloxe-Corton
2018
90€
Domaine Doudet Naudin
 
Hautes Côtes de Beaune
2022
70€
Maison Louis Latour
 
Savigny-les-Beaune
2022
67€
Domaine Aegerter

Beaujolais

 
Brouilly
2022
39€   8€
Château des Tours
 
Morgon AOP
2022
48€
Château de Pizay

Bordelais

 
Graves
2019
45€
Château de Landiras, Cuvée "Sainte-Jeanne"
 
Saint-Estèphe
2018
70€
Château Tour de Marbuzet
 
Pauillac AOP
2012
96€
Château Pedesclaux, 5ème Cru Classé
 
Margaux
2018
129€
Château d'Issan, Grand Cru Classé
 
Saint-Emilion Grand Cru
2020
59€
Château Bellevue Figeac
 
Saint-Estèphe
2018
50€   11€
La Devise de Lilian

Vins de France

 
Pinot Noir
2023
39€   9€
Doudet - Naudin

Vins Rosés

 
Côtes de Provence
2023
    10€
Château Minuty, Prestige
 
Côtes de Provence
2023
60€
Minuty "Rosé & Or"
 
Côtes de Provence
2022
64€
Château Peyrassol BIO
 
Côtes de Provence
2023
55€   12€
Domaine de l'île-de-Porquerolles
 
Côtes de Provence
2023
39€   9€
Maison Sainte Marguerite Symphonie BIO

Vins Blancs

75cl
37,5cl
15cl

Sud-Ouest

 
Jurançon
2023
Bio
42€   9€
Domaine Bayard "Symbiose" (10cl)

Vallée du Rhône

 
Côtes Du Rhône AOP
2022
36€   8€
Saint Esprit - Delas
 
Châteauneuf Du Pape AOP
2023
Bio
91€
La Nerthe
 
Condrieu ACC
2021
130€
Clos Boucher - Delas

Bourgogne

 
Mâcon-Villages
2022
49€
AOP Paul Aegerter
 
Meursault
2018
115€
Domaine Doudet-Naudin
 
Chablis 1er Cru Beauregard
2023
69€
Jean-Marc Brocard
 
Saint-Véran
2022
55€
Deux Roches "Tradition"
 
Chablis
2023
51€   12€
Jean-Marc Brocard

Provence

Agriculture Biologique
Domaine de l'Ile de Porquerolles
2021
76€
 
Minuty Prestige Blanc
2022
64€

Ardèche

 
Chardonnay
2022
39€   9€
Louis Latour

Loire

 
Pouilly Fumé
2022
50€
Domaine Seguin
 
Cheverny
2022
42€
Domaine de Montcy Ligère
 
Menetou-Salon
2023
49€   11€
BIO Remoortere
 
Sancerre AOP
2022
46€
T. Merlin-Cherrier

Champagnes

Brut

75cl
12cl
 
Charles Heidsieck
78€ 15€
Brut Réserve
 
Louis Roederer
94€
Collection 244
 
Charles Heidsieck Millésimé 2012
118€
 
Louis Roederer
2014
250€
Cuvée "Cristal"

Rosé

 
Charles Heidsieck
89€

Blanc de Blancs

 
Charles Heidsieck Blanc de Blancs
120€
 
EPC Grand Cru, Alain Edouard
110€

Boissons Fraîches

Bières

Bières Artisanales Parisiennes
7€
Paname
33 cl
4,6°
Œil de Biche, Pale Ale
7€
Paname
33 cl
4.5
L'arme blanche
7€
Paname
33 cl
Barge du Canal, IPA
7€
L'ISSEENNE
33 cl
5.5
Bière blonde locale

Jus & Nectars de fruits

Charles Papillon "Fabrication Artisanale"
6€
Jus de pomme - orange - tomate
25 cl
6€
Nectar d'abricot - framboise - poire William's
25 cl
7€
Orange pressée - Citron pressé
25 cl

Softs

6€
Coca-Cola - Coca-Cola sans sucre
33 cl
6€
Fanta - Sprite - Orangina
25 cl
6€
Limonade
25 cl
6€
Fentimans Ginger Beer - Tonic Water -Ginger Ale
12.5 cl
6€
Perrier
33 cl
6€
Fuze Tea
25 cl

Eaux minérales

4€
Eau de Perrier fines bulles, San Pellegrino, Vittel
50 cl

Boissons Chaudes

3,9€
CAFé EXPRESSO ET DéCAFéINé
7,8€
DOUBLE EXPRESSO
5,2€
GRAND CAFé CRèME
6€
CAPUCCINO
7,8€
CAFé FRAPPé
6€
Thés Kusmi Tea
Ceylan, Darjeeling,Thé vert de Chine
Thé vert à la menthe, Earl grey
Prince Vladimir (Thé noir aux agrumes, vanille et épices)
6€
INFUSIONS KUSMI TEA
Camomille, Verveine, Verveine-Menthe
AquaRosa (mélange d'hibiscus, fruits rouges et plantes)
Blue Detox (mélange de thé vert, maté et ananas)
TOUS NOS PLATS SONT "FAIT MAISON".
PRIX NETS EN EUROS, TAXES ET SERVICE COMPRIS.
L'ÉTABLISSEMENT N'ACCEPTE PLUS LES CHÈQUES.
LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE À L'ACCUEIL.