Carte Restaurant Online - La Route du Sel

Carte Restaurant Online

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Entrées

Crémeux de chèvre aux tomates confites
8,60
basilic et pain grillé
Soupe de poissons
9,60
servie avec croûtons, rouille et fromage râpé
Coeur de mozzarella, salade et tomates
NOUVEAU
9,90
(Burrata à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique)
L’assiette de bulots
11,90
(cuits par nos soins) mayonnaise maison
Assiette de crevettes
11,90
mayonnaise maison
Les 6 Huîtres n°3 de Loix (M. Voisin)
Agriculture Biologique
10,90
Les 9 Huîtres n°3 de Loix (M. Voisin)
Agriculture Biologique
15,50
Les 12 Huîtres n°3 de Loix (M. Voisin)
Agriculture Biologique
19,60
Assiette de langoustines
19,80
(cuites par nos soins) mayonnaise maison
Assiette de fruits de mer
25,50
langoustines, huîtres de Loix, bulots, crevettes roses, mayonnaise maison
Assiette d'antipasti
NOUVEAU
12,30
légumes marinés grillés, charcuterie, copeaux de parmesan, poissons fumés
Assiette de frites
4,20
Assiette de pommes de terre de l’Île de Ré
4,80

Plats

Salades Gourmandes

Salade Thaï
14,90
mesclun de salade, carottes, choux blanc, pousses de soja,
émincés de filet de poulet marinés, crevettes, sauce Thaï, cacahuètes
Salade César
14,90
Salade, tomates, émincés de filet de poulet, croûtons,
bacon grillé, copeaux de parmesan, olives, tomates séchées, délicieuse sauce "Cæsar"
Salade Santorini
NOUVEAU
15,40
Salades, tomates, concombre, champignons crus, pommes crues, noix, féta,
jambon de pays, sauce blanche
Croustillant de Saint-Marcellin chaud sur lit de salade
NOUVEAU
15,50
Lanières de bacon grillé
Salade Nordique
18,80
Salade, pommes de terre de l'Île de Ré, tomates, avocat, poisson fumé,
maquereau poivré, saumon mariné, crevettes roses, sauce ciboulette citronnée

Viandes

Andouillette grillée 5A sauce moutarde
15,50
frites et légumes de saison
Steak Tartare coupé au couteau 180gr
19,50
frites et salade
Côtelettes d’agneau grillées
19,90
pommes de terre de l'île de Ré et légumes de saison
Magret de canard entier 300gr env. sauce miel/citron vert
19,90
pommes de terre de l'île de Ré et légumes de saison
Entrecôte grillée 300gr env.
19,90
frites et légumes de saison
beurre maître d’hôtel ou sauce Roquefort
Accompagnement sauce
1,50

Poissons

Poisson du moment
NOUVEAU
18,60
Blanc de seiche grillé aux aromates
18,90

Pour les enfants

Jambon
6,40
frites
Nugget's
6,70
frites
Steak haché
7,80
frites
Moules
7,80
frites (à partir de mi-mai)

Fruits de Mer

Moules de bouchot

(à partir de mi-mai)

Moules marinières (oignons, vin blanc, thym frais)
12,90
frites
Moules crémées au curry
14,40
frites
Moules crémées au Roquefort
14,40
frites
Moules à la crème
13,90
frites

Galettes

Galettes de Sarrasin

Galette beurre demi-sel
3,50
La Complète
8,60
jambon, œuf, fromage
La Complète bacon
8,90
bacon, œuf, fromage
La Forestière
9,00
jambon, fromage, champignons à la crème
La Paysanne
9,30
poitrine fumée, œuf, fromage, oignons
L’Américaine
10,10
bacon, œuf, fromage, frites
La Fromagère
10,40
fromage de chèvre fondu, poitrine fumée, noix, salade
La Végétarienne
10,60
poivrons, fromage, épinards, champignons frais
La Printanière
11,00
jambon, œuf, fromage, champignons à la crème, tomates, salade
La Guémenée
11,30
œuf, oignons, fromage, crème fraîche, andouille de Guémenée
La Provençale
11,40
œuf, fromage, champignons frais, tomates séchées, poivrons marinés, pistou
La Norvégienne
11,60
saumon mariné, crème fraîche, ciboulette, salade, tomates fraîches
La Super complète
11,60
steak haché, œuf, fromage, salade, tomates fraîches
La Tartiflette
12,10
pommes de terre, oignons, lardons, Reblochon affiné
La Clochette
12,00
fromage, jambon cru, tomates séchées, chèvre frais, miel, confiture de figue
La Gargantua
12,30
steak haché, œuf, fromage, tomates, salade, frites
Supplément composant
2,50
œuf, fromage, bacon, jambon, oignons, champignons
Accompagnement salade verte
3,50
Farine de blé noir BIO sans gluten
Nos galettes sont préparées artisanalement au fur et à mesure de vos commandes.

Crêpes

Crêpes de froment

Sucre
3,40
Beurre demi-sel, sucre
3,50
Beurre, sucre, citron (arrosée de citron frais pressé)
4,80
Sirop d’érable
4,60
Miel de l’Île de Ré
4,60
produit "bio" de Mme Chupin à Rivedoux
Miel de Ré, citron frais
5,50
Miel de Ré, noix ou amandes
5,50
Sucre, citron (arrosée de citron frais pressé)
4,50
Crème de marrons
4,70
Confiture maison au choix
4,90
fraise, figue vanillé, abricot, confit d’agrumes vanillé
Chocolat chaud maison ou nutella
5,00
Chocolat, noix de coco râpée
6,20
Chocolat, chantilly maison
6,20
Chocolat, glace vanille
6,20
Poire ou banane, chocolat
6,60
Chocolat, amandes, chantilly
6,90
La crêpe chamallow
5,90
chocolat chaud maison et chamallows
La crêpe clown
6,60
chocolat ou nutella, chantilly, bonbons Smarties
Les flambées au choix
6,10
Grand Marnier, Rhum, Cognac, Calvados, Vodka, Whisky
Confit d’agrumes flambée Grand Marnier
6,50
Pommes cuites caramélisées maison
6,20
Pommes cuites caramélisées, glace vanille
7,60
Pommes cuites caramélisées, noix, chantilly
7,70
Beurre demi-sel
3,40
Supplément composant
1,90
Poire ou banane, chocolat, chantilly
7,80

Nos suggestions

Caramel maison à la fleur de sel
5,50
Caramel maison à la fleur de sel
6,90
et sa boule de glace de crème brûlée

Crêpes Spéciales

La Belle Hélène
7,90
chocolat chaud, poire au sirop, glace vanille, amandes grillées, chantilly
La Martiniquaise
7,90
banane, chocolat chaud, glace vanille, flambée au rhum
La Normande
7,90
pommes cuites caramélisées, flambée au calvados, chantilly
La Québec
7,50
sirop d’érable, glace vanille, amandes grillées, chantilly
Nos galettes sont préparées artisanalement au fur et à mesure de vos commandes.

Desserts

Fromage blanc nature
4,90
Fromage blanc
5,90
coulis de fraises ou miel bio de l’Île de Ré, ou caramel à la fleur de sel
Riz au lait maison
6,90
à la graine de vanille
Profiteroles
7,50
sauce chocolat chaud et chantilly
Macaron gourmand
7,50
macaron framboise, sorbet mangue, chantilly, coulis
Trio de panna cotta
7,50
chocolat, coulis de fruits rouges, caramel à la fleur de sel
Café ou Thé "gourmand"
8,50
expresso ou thé et assortiment de 4 gourmandises
Assiette de trois fromages affinés, confiture de figue
8,50
L'incontournable baba au rhum
NOUVEAU
7,50

Coupes Glacées

Le Colonel
7,90
2 boules sorbet citron, Vodka
La Planteur
7,90
sorbet fruits du soleil, glace vanille, rhum blanc
L’Équinoxe
7,90
glace rhum-raisin, vanille, raisins marinés, chantilly
La Dame Blanche
7,90
glace vanille, chocolat chaud, chantilly
Le Chocolat Liégeois
7,90
glace chocolat, vanille, chocolat chaud, chantilly
Le Café Liégeois
7,90
glace café, vanille, sauce café, chantilly
Le Caramel Liégeois
NOUVEAU
7,90
glace caramel, vanille, caramel à la fleur de sel, chantilly
La Gourmandine
7,90
glace nougat, glace pistache, glace cookies, chocolat chaud, chantilly
La Bounty
8,20
glace coco, glace vanille, glace chocolat, rondelles de banane, chocolat chaud, chantilly
La Pêche Melba
8,20
pêche au sirop, glace vanille, sorbet fraise, coulis de fruits, amandes grillées, chantilly
La Douceur d’été
8,50
sorbet mangue, sorbet fruits du soleil, sorbet fruits des bois, coulis de fruits, chantilly

Notre suggestion

Coupe de la Route du Sel
8,50
2 boules de glace crème brûlée, 1 boule de glace caramel au beurre salé,
sauce caramel maison à la fleur de sel, chantilly

Glaces & Sorbets

Glaces
 
café, caramel beurre salé, chocolat, nougat, vanille, crème brûlée, rhum-raisin, noix de coco, pistache, cookies
Sorbets
 
fruits du soleil, citron vert, fruits rouges, fraise, mangue
1 boule
2,80
2 boules
5,00
3 boules
6,90
Pour tout supplément
1,90
chocolat maison, chantilly maison, ...
Nos glaces et sorbets sont élaborés par un maître artisan glacier "Glaces Artisanales"

Les Vins

 
150cl
75cl
50cl
37,5cl

Vins Rouges

Agriculture Biologique
-
23,00
-
-
Saumur Champigny Ch. De Villeneuve
Aoc Saumur Champigny 2014
Agriculture Biologique
-
32,00
22,80
-
La Chapelle de Romanin
Aoc Les Baux de Provence 2011
 
46,00
25,00
-
13,00
Grappe Diem Ch. La Rose Bellevue
Aoc Blaye-Côtes de Bordeaux 2014

Vins Rosés

 
-
17,90
12,90
 
Le Rosé des Dunes
(Île de Ré)
 
-
22,50
-
-
Gris Blanc
Vin de Pays d'Oc 2015/2016
 
49,00
26,50
-
-
Commanderie de Peyrassol
Aoc Côtes de Provence 2015/2016

Vins Blancs

 
-
16,50
-
-
Soif d’Évasion (Île de Ré)
Chardonnay
 
-
19,50
-
12,90
Ch. La Gde Métairie
Aoc Entre Deux Mers 2015/2016
 
-
21,50
-
-
Tariquet "Premières grives"
Moelleux
 
 
26,00
 
 
Macon Dom. Talmard
Aoc Macon Villages 2016

Verres & Pichets

 
50cl
25cl
12cl
 
8,90
5,00
3,90
Vin de table français (rouge)
 
10,80
6,20
4,60
Aoc Côtes du Rhône (rouge)
 
8,90
5,00
3,90
Vin de table français (rosé)
 
10,80
6,20
4,60
Vin de Corse (rosé)
 
8,90
5,00
3,90
Vin de table français (blanc)
 
9,50
5,50
4,10
Aoc Muscadet (blanc)
 
-
-
4,80
Tariquet "Premières grives" (moelleux)

Alcools

Apéritifs

2,70
Ricard
2cl
3,40
Campari, Martini blanc ou rouge
6cl
3,50
Kir Breton
20cl
3,70
Kir
12cl
cassis, mûre, framboise, pêche, fraises des bois
4,10
Porto rouge, Suze
5cl
4,10
Pineau rouge ou blanc Île de Ré
5cl
5,90
Whisky Ballantines
4cl
6,50
Whisky-Coca, Gin-Tonic, Cognac-Schweppes
4cl
7,20
Kir royal
12cl
cassis, mûre, framboise, pêche, fraises des bois
7,50
Glenmorangie (écosse)
4cl
Highland Single Mat Ten years old
7,20
Américano maison
6cl
4,90
L'Apple
20cl
cidre, Calvados, fraises des bois
6,00
Le Planteur
25cl
rhum, jus de fruits, grenadine
5,00
Ti-Punch
4cl
rhum Trois-Rivières
2,90
Pastis de Ré
2cl

Champagne

75cl
37,5cl
12cl
39,00
25,00
6,90
Champagne

Digestifs

4,60
Calvados, Armagnac, Get 27, Baileys, Limoncello
4cl
5,80
Cognac Camus Ile de Ré
4cl
Fine island cognac
7,50
Irish Coffee, French Coffee
4cl

Cocktails

Cocktails

7,20
Américano maison
6cl
6,00
Le Planteur
25cl
rhum, jus de fruits, grenadine
4,90
L’Apple
20cl
cidre, Calvados, fraises des bois
5,00
Ti-Punch
4cl
rhum Trois-Rivières
5,20
Cocktail sans alcool
25cl

Boissons Fraîches

Bières

6,00
 
3,10
Licorne pression
 
4,80
 
Hoegaarden blanche bouteille
5,80
 
3,00
Panaché pression
0,30
Supplément sirop
8,00
 
4,10
Abbaye Floreffe pression

Softs

100cl
50cl
33cl
13,50
7,00
4,50
Jus de pomme artisanal (17)
2,30
 
 
Sirop à l’eau
25cl
grenadine, fraise, pêche, menthe, cerise, cassis, citror
2,90
Nestea pêche blanche
20cl
2,90
Limonade pression
25cl
4,50
 
 
Jus de fruits de saison BIO
33cl
3,30
 
 
Pepsi, Pepsi Max
33cl
3,30
 
 
Badoit rouge
33cl
3,30
 
 
Orangina, Oasis tropical
33cl
3,30
 
 
Schweppes, Schweppes agrum
25cl
4,50
 
 
Citrons ou Oranges Pressés
0,30
Supplément sirop ou tranche de citron

Cidres

11,50
Cidre BIO brut du terroir
75cl
3,20
Cidre doux
bolée 20cl
Val de Rance
11,00
Cidre doux
75cl
Val de Rance
3,20
Cidre brut pression
bolée 20cl
Val de Rance
7,50
Cidre brut pression
50cl
Val de Rance
14,00
Cidre brut pression
100cl
Val de Rance
7,50
Cidre doux
50cl
Val de Rance

Eaux minérales

2,80
Vittel
25cl
3,70
Evian, Badoit
50cl
6,50
Evian, Badoit
100cl

Boissons Chaudes

2,00
Café, Décaféiné
3,20
Thés Dammann
Earl grey, Ceylan, Darjeeling, Breakfast, Vert menthe, Vert jasmin, Oriental,
3,80
Double café ou double déca
2,20
Café crème ou déca crème
4,20
Double café crème ou double déca crème
3,20
Chocolat chaud
4,50
Chocolat ou café viennois
7,50
Irish Coffee, French Coffee
4cl