Online Restaurant Menu - La Route du Sel

Online Restaurant Menu

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Starters

Goat's cheese cream with slow-cooked tomatoes
Présence d'allergènes
MilkMilk
9,5
basil and toasted bread
Crémeux de chèvre aux tomates confites
basilic et pain grillé
Fish soup
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
FishFish
MilkMilk
SulphiteSulphite
11,0
served with croutons, rouille sauce, and grated cheese
Soupe de poissons
servie avec croûtons, rouille et fromage râpé
Plate of whelks
Présence d'allergènes
EggsEggs
MustardMustard
MolluscsMolluscs
13,0
(home-cooked) homemade mayonnaise
L’assiette de bulots
(cuits par nos soins) mayonnaise maison
Plate of shrimps
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MustardMustard
14,0
homemade mayonnaise
Assiette de crevettes
mayonnaise maison
6 Oysters n°3
Présence d'allergènes
MolluscsMolluscs
11,5
Les 6 Huîtres n°3
9 Oysters n°3
Présence d'allergènes
MolluscsMolluscs
16,0
Les 9 Huîtres n°3
12 Oysters n°3
Présence d'allergènes
MolluscsMolluscs
20,0
Les 12 Huîtres n°3
Seafood plate
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
EggsEggs
MustardMustard
MolluscsMolluscs
26,5
oysters, whelk, prawns, homemade mayonnaise
Assiette de fruits de mer
Plate of fries
4,5
Assiette de frites
Plate of Ile de Ré potatoes
5,0
Assiette de pommes de terre de l’Île de Ré

Main Courses

Gourmet salads

Salade Thaï
Présence d'allergènes
SoySoy
NutsNuts
SesameSesame
17,0
Lettuce, carrots, white cabbage, soybean sprouts,
marinated chicken strips, shrimps, Thai dressing, peanuts
Salade Cæsar
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
MustardMustard
17,0
Lettuce, tomato, sliced chicken breast, croutons, grilled bacon, Parmesan cheese shavings, olives, dried tomatoes, delicious "Cæsar" sauce
Warm crispy pastry filled with Saint-Marcellin cheese
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
NutsNuts
MustardMustard
17,0
Lettuce, grilled bacon strips, croûtons, walnuts
Croustillant de Saint-Marcellin chaud
Burrata
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
17,0
Lettuce, spinach baby leaves, fresh tomato, whole burrata, dried tomatoes, cured ham, seed mix, balsamic vinegar cream
Burrata

Meat

Grilled 5A chitterlings sausage mustard sauce
Présence d'allergènes
MustardMustard
19,0
fries, lettuce, seasonal vegetables
Andouillette grillée 5A sauce moutarde
frites, salade, légumes de saison
Hand-chopped Steak Tartare 180gm
Présence d'allergènes
EggsEggs
MustardMustard
20,0
fries and lettuce
Steak Tartare coupé au couteau 180gr
frites et salade
French origin beef rib steak (approx. 300g)
Présence d'allergènes
MilkMilk
29,0
fries, lettuce, seasonal vegetables
maître d'hôtel butter or roquefort sauce
Entrecôte VBF 300gr env.
frites, salade, légumes de saison
Whole duck breast approx. 300gm, honey-lime sauce
Présence d'allergènes
MilkMilk
24,0
potatoes from Île de Ré, salad
Magret de canard entier 300gr env. sauce miel-citron vert

Fish

Grilled cuttlefish fillets with herbs
Présence d'allergènes
FishFish
22,0
Blanc de seiche grillé aux aromates

For children

Ham
6,5
fries
Jambon
frites
Nuggets
Présence d'allergènes
GlutenGluten
7,0
fries
Nugget's
frites
Mussels marinière
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
MolluscsMolluscs
9,0
fries (starting from mid-June)
Moules marinières
frites (à partir de mi-juin)

Seafood

Ocean-farmed mussels

(starting from mid-June)

Moules marinières (mussels cooked with onions, white wine, fresh thyme)
14,0
fries (starting from mid-June)
Moules marinières (oignons, vin blanc, thym frais)
frites (à partir de mi-juin)
Mussels marinière in a creamy roquefort sauce
15,5
fries
Moules marinières crémées au roquefort
frites

Pancakes

Buckwheat pancakes

Savoury pancake and butter
Présence d'allergènes
MilkMilk
4,5
Galette beurre
La Complète
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
10,0
egg, ham, emmental cheese
La Complète bacon
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
10,0
egg, emmental, bacon
La Paysanne
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
10,5
egg, emmental cheese, onions, smoked streaky bacon
L’Américaine
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
11,5
egg, emmental cheese, bacon, fries
La Printanière
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
MustardMustard
12,0
egg, emmental cheese, tomatoes, fresh mushrooms, ham, lettuce
La Guémenée
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
12,5
egg, emmental cheese, Guéméné andouille sausage, fresh cream
La Provençale
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
12,5
egg, emmental cheese, bell pepper stew, fresh mushrooms, sun-dried tomatoes, pesto
La Norvégienne
Présence d'allergènes
FishFish
MilkMilk
MustardMustard
13,5
Emmental cheese, marinated trout, fresh cream, fresh tomatoes, lettuce
La Tartiflette
Présence d'allergènes
MilkMilk
13,5
potatoes, onions, diced bacon, mature reblochon cheese
La Clochette
Présence d'allergènes
MilkMilk
13,0
emmental, goat cheese, cured ham, sundried tomatoes, honey from Ré
La Trois fromages
Présence d'allergènes
MilkMilk
11,5
Emmental, Morbier, Roquefort, fresh tomatoes
La Super complète
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
MustardMustard
14,0
egg, emmental, fresh tomatoes, salad, minced steak
Served with green side salad
Présence d'allergènes
MustardMustard
3,5
Accompagnement salade verte
Additional ingredient
2,5
Supplément composant
ORGANIC gluten-free buckwheat flour
Our savoury crepes are made to order on the premises

Crepes

Wheat crepes

Sugar or butter
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
4,0
Sucre ou beurre
Butter, sugar
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
4,5
Beurre, sucre
Butter, sugar, lemon (sprinkled with freshly-squeezed lemon)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
5,5
Beurre, sucre, citron (arrosée de citron frais pressé)
Maple syrup
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
5,0
Sirop d’érable
Île de Ré honey
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
5,5
"organically" produced by Mrs Chupin in Rivedoux
Miel de l’Île de Ré
produit "bio" de Mme Chupin à Rivedoux
Ré honey with fresh lemon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
5,5
Miel de Ré, citron frais
Ré honey with walnuts or almonds
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
5,5
Miel de Ré, noix ou amandes
Sugar, lemon (sprinkled with freshly-squeezed lemon)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
5,0
Sucre, citron (arrosée de citron frais pressé)
Chestnut cream
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
5,5
Crème de marrons
With your choice of homemade jam
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
5,5
strawberry, preserved citrus, plum
Confiture maison au choix
fraise, confit d’agrumes, prune
Homemade hot chocolate fudge or Nutella
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
5,5
Chocolat chaud maison ou nutella
Chocolate, grated coconut
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
7,0
Chocolat, noix de coco râpée
Chocolate, homemade whipped cream
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
7,0
Chocolat, chantilly maison
Chocolate, vanilla ice cream
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
7,0
Chocolat, glace vanille
Pear or banana, chocolate
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
7,5
Poire ou banane, chocolat
Chocolate, almonds, whipped cream
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
7,5
Chocolat, amandes, chantilly
Marshmallow crepe
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
6,5
homemade hot chocolate with marshmallows
La crêpe chamallow
chocolat chaud maison et chamallows
Clown crepe
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
7,5
chocolate or Nutella, whipped cream, Smarties
La crêpe clown
chocolat ou nutella, chantilly, bonbons Smarties
Choice of flambées
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
SulphiteSulphite
7,0
Grand Marnier, Rum, Cognac, Calvados (apple brandy)
Les flambées au choix
Grand Marnier, Rhum, Cognac, Calvados
Candied citrus fruit flambéed with Grand Marnier
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
SulphiteSulphite
7,0
Confit d’agrumes flambée Grand Marnier
Homemade baked caramel apples
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
7,0
Pommes cuites caramélisées maison
Baked caramel apples served with vanilla ice cream
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
8,5
Pommes cuites caramélisées, glace vanille
Baked caramel apples served with walnuts and whipped cream
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
8,5
Pommes cuites caramélisées, noix, chantilly
Supplément composant
2,0
Poire ou banane, chocolat, chantilly
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
8,5

Our suggestions

Homemade sea-salt caramel
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
6,5
Caramel maison à la fleur de sel
Homemade sea-salt caramel
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
8,0
served with a scoop of crème brûlée ice cream
Caramel maison à la fleur de sel
et sa boule de glace de crème brûlée

Original Pancakes

La Belle Hélène
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
9,0
hot chocolate fudge, canned pears, vanilla ice cream, toasted almonds, whipped cream
La Martiniquaise
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
SulphiteSulphite
9,0
banana, hot chocolate fudge, vanilla ice cream, flambéed with rum
La Normande
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
SulphiteSulphite
9,0
baked caramel apples flambéed in Calvados (apple brandy), served with whipped cream
La Québec
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
9,0
maple syrup, vanilla ice cream, toasted almonds, and whipped cream
La Philippine
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
SulphiteSulphite
9,0
homemade lemon cream, flambé with rum, Dom Papa Rum sorbet
Our pancakes are made to order on the premises

Desserts

Desserts must be ordered at the beginning of the meal.
Les desserts sont à commander en début de repas.
Plate of three matured cheeses
Présence d'allergènes
MilkMilk
9,5
Assiette de trois fromages affinés
Classic fromage blanc
Présence d'allergènes
MilkMilk
6,5
Fromage blanc nature
Fromage blanc
Présence d'allergènes
MilkMilk
8,0
strawberry coulis or organic honey from Île de Ré, or sea-salted caramel
Fromage blanc
coulis de fraises ou miel bio de l’Île de Ré, ou caramel à la fleur de sel
Homemade rice pudding
Présence d'allergènes
MilkMilk
8,5
with vanilla pods & citrus peels
Riz au lait maison
à la graine de vanille & zestes d'agrumes
Profiteroles
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
9,0
hot chocolate fudge and whipped cream
Profiteroles
sauce chocolat chaud et chantilly
pudding with chia seeds
9,0
Mango coulis
Délice à la graine de CHIA
Coulis de mangue
Panna Cotta
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
SulphiteSulphite
9,0
white chocolate & almond
Panna Cotta
chocolat blanc & amande
Coffee, decaf or tea with dessert selection
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
10,0
& selection of 3 pastries
Café , déca ou Thé "gourmand"
& assortiment de 3 gourmandises

Ice Cream Sundaes

Le Colonel
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
9,0
lemon sorbet, vodka
La Planteur
Présence d'allergènes
MilkMilk
SulphiteSulphite
8,5
summer fruit sorbet, Dom Papa rum sorbet, rum
L’Équinoxe
Présence d'allergènes
MilkMilk
8,5
rum-raisin ice cream, vanilla ice cream, marinated raisins, chantilly cream
La Dame Blanche
Présence d'allergènes
MilkMilk
8,5
vanilla ice cream, hot chocolate fudge, and whipped cream
Le Chocolat Liégeois
Présence d'allergènes
MilkMilk
8,5
chocolate ice cream, vanilla ice cream, hot chocolate, chantilly cream
Le Café Liégeois
Présence d'allergènes
MilkMilk
8,5
coffee ice cream, vanilla ice cream, coffee sauce, chantilly cream
Le Caramel Liégeois
Présence d'allergènes
MilkMilk
8,5
caramel ice cream, vanilla ice cream, sea-salted caramel, chantilly cream
La Bounty
Présence d'allergènes
MilkMilk
9,0
coconut sorbet, vanilla ice-cream, hot chocolate, whipped cream, grated coconut
La Melba du moment
Présence d'allergènes
MilkMilk
NutsNuts
9,0
Seasonal fruit, vanilla ice-cream, strawberry sorbet, strawberry coulis, grilled almonds, whipped cream
La Douceur d’été
Présence d'allergènes
MilkMilk
9,0
mango sorbet, tropical fruit sorbet, red fruit sorbet, strawberry coulis, whipped cream

Our suggestion

Coupe de la Route du Sel
Présence d'allergènes
MilkMilk
8,5
2 scoops of crème brûlée ice cream, 1 scoop of salted caramel ice cream,
homemade salted caramel topping, and whipped cream

Ice creams & Sorbets

Ice Cream
Présence d'allergènes
MilkMilk
coffee, salted butter caramel, chocolate, vanilla, crème brûlée, rum-raisin, coconut,
Glaces
Sorbets
summer fruit, lime, red fruit, strawberries, mango, Dom Papa rum
Sorbets
fruits du soleil, citron vert, fruits rouges, fraise, mangue, rhum Dom Papa
1 scoop
3,0
1 boule
2 scoops
5,5
2 boules
3 scoops
7,5
3 boules
For all extras
2,0
homemade chocolate fudge, homemade whipped cream etc...
Pour tout supplément
chocolat maison, chantilly maison, ...
Our ice creams and sorbets are made by a master-craftsman ice cream maker "Glaces Artisanales"

Wine

75cl
37,5cl

Red Wines

Agriculture Biologique
Château de villeneuve
24,0 - -
Aoc Saumur Champigny 2022/2023
Agriculture Biologique
Chateau Romanin
33,0   -
Aoc Les Baux de Provence 2019
 
Grappe Diem Ch. La Rose Bellevue
26,0 - 15,0
Aoc Blaye-Côtes de Bordeaux 2021/2020
 
Château de Fontségugne
29,0 - -
Aoc Côtes du Rhône

Rosé Wines

 
Le Rosé des Dunes
19,0 14,0
(Île de Ré)
 
Chateau Lauzade
30,0 -
Aoc Côtes de Provence 2022/2023
Bio Européen
Dom Arica
23,0 -
IGP île de Ré 2022/2023

White Wines

 
Soif d’Évasion (Île de Ré)
17,5 -
Chardonnay
 
Ch. La Gde Métairie
21,0 14,0
Aoc Entre Deux Mers 2022/2023
 
Macon-Chardonnay Dom. Talmard
27,0 -
Aoc Macon Villages 2021/2022
 
Viogner (Cuilleron-Villard-gaillard)
32,0 -
IGP Collines Rhôdaninnes 2022/2023
 
Chambre d'amour
22,0 -
Vin doux 2022
Bio Européen
Dom ARICA
23,0 -
IGP île de Ré 2022/2023

Glasses & Pitchers

50cl
25cl
12cl
 
Rouge "Conditionné par les Vignerons de l'île de Ré"
9,5 5,5 4,5
 
Aoc Côtes du Rhône Les Vignerons de Tavel & Lirac
12,5 7,5 5,0
 
Rosé "Conditionné par les Vignerons de l'île de Ré"
9,5 5,5 4,5
 
Blanc "Conditionné par les Vignerons de l'île de Ré"
9,5 5,5 4,5
 
Aoc Muscadet (blanc)
10,0 6,0 5,0
 
Chambre d'amour
- - 5,5
Vin doux 2020/2021

Liquors

Aperitifs

3,0
Ricard
2cl
4,0
Campari, Martini blanc ou rouge
5cl
3,5
Kir Breton
20cl
3,5
Kir 12cl
balckcurrant, blackberry, raspberry, peach, strawberry
4,0
Suze
5cl
4,0
Pineau rouge ou blanc Île de Ré
5cl
6,0
Whisky Ballantines
4cl
6,5
Whisky-Coca, Gin-Tonic, Cognac-Schweppes
4cl
7,5
Kir royal
12cl
balckcurrant, blackberry, raspberry, peach, strawberry
7,5
Glenmorangie (écosse)
4cl
Highland Single Mat Ten years old
7,5
House-special Americano cocktail
7cl
Américano maison
7cl
4,5
L'Apple
20cl
cider, calvados, strawberry cream liqueur
3,5
Pastis de Ré
2cl

Champagne

75cl
12cl
39,0 7,0
Champagne

Liqueurs

4,5
Calvados, Armagnac, Get 27, Limoncello
4cl
6,0
Cognac Camus Ile de Ré
4cl
Fine island cognac
7,5
Irish Coffee, French Coffee 4cl
8,0
Rhum Dom Papa
4cl

Cocktails

Cocktails

7,2
House-special Americano cocktail
6cl
Américano maison
6cl
4,5
L’Apple
20cl
cider, calvados, strawberry cream liqueur

Cold drinks

Beers

6,0 - 3,5
Licorne pression
- 5,0 -
Hoegaarden blanche bouteille
6,0 - 3,5
Panaché pression
8,0 - 4,5
Dikkenek Belgian IPA pression
    0,5
Supplément sirop
    3,0
Jupiler 0,0%

Cold Drinks

100cl
50cl
30cl
14,0 8,0 5,0
Jus de pomme BIO
3,0
Syrup-flavored water
30cl
grenadine, fraise, pêche, menthe, cerise, citror
Sirop à l’eau
30cl
grenadine, fraise, pêche, menthe, cerise, citror
4,0
Pepsi, Pepsi Max,
33cl
4,0
Perrier, Pepsi, Pepsi Max
33cl
5,5
Citrons ou Oranges Pressés
0,5
extra syrup or slice of lemon
Supplément sirop ou tranche de citron
5,0
Organic seasonal multifruits
30 cl
Multifruits de saison BIO
30 cl

Ciders

- 16,0 - -
Cidre Brut BIO
Val de Rance
14,5 - 7,5 4,0
Cidre doux
Val de Rance
14,5 - 7,5 4,0
Cidre brut pression
Val de Rance

Waters

6,5 4,0
Vittel, Perrier fines bulles
100cl

Hot drinks

2,0
Coffee, Decaffeinated coffee
Café, Décaféiné
3,5
Dammann Teas & Herbal teas
Earl Grey, Ceylan, Rooibos, Breakfast, Vert touareg, Vert jasmin, Verveine, Tilleul
Thés & et tisanes Dammann
4,0
Double café ou double déca
2,5
Café crème ou déca crème
4,5
Double café ou déca crème
4,0
Chocolat chaud
4,5
Chocolat, café viennois, capuccino
7,5
Irish Coffee, French Coffee
4cl