Carte Bar Online - Bar Fouquet's Courchevel

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Cocktails

Cocktails Signatures

28 €
Fouquet's Garden
18cl
Bombay Sapphire, Purée Passion, Estragon, Jus de Citron Vert, Ginger Beer
28 €
Aperol Fizz
18cl
Aperol, Cointreau, Sirop de Concombre, Jus de Citron Vert, Perrier
28 €
Raspberry Mule
18cl
Grey Goose, Ginger Beer, Jus de Citron Vert, Purée de Framboise
28 €
Abricognac
12cl
Hennessy VS, Bitter Abricot-Romarin, Marmelade Abricot-Romarin, Jus d'Orange
28 €
Green Therapy
12cl
Hendrick's, Basilic Frais, Concombre, Jus de Citron Vert, Blanc d’Œuf, Sucre
28 €
Earl Grey Sour
12cl
Tanqueray infusé au Earl Grey, Sucre, Jus de Citron Vert, Blanc d’Œuf, Bitter Maison
26 €
Bloody Mauro
Tio Pepe, Mezcal, Jus de Tomate Noire, Jus de Citron Vert Grillé, Assaisonnement Mais

Cocktails Classiques Revisités

28 €
My Manhattan
10cl
Liqueur Maraschino, Antica Formula, Bulleit Rye, Bitter Maison
28 €
My Negroni
10cl
Copperhead, Antica Formula, Campari, Bitter Maison
28 €
B'Fire Old Fashioned
10cl
Bulleit Bourbon aux Saveurs du B’Fire, Bitter Mandarine Maison, Perrier, sucre

Cocktails Champagne

15cl
28 €
Signature Hôtel les Neiges
Purée de Myrtille, Liqueur Saint Germain, Champagne
28 €
Bellini 2.0
Purée de Pêche, Champagne
28 €
Rossini 2.0
Purée de Framboise, Champagne

Cocktails sans alcool/détox

18cl
20 €
Eau Furieuse
Jus de Citron, Badiane, Gingembre Frais, Eau Gazeuse, Stevia
20 €
Garden Party
Menthe Fraîche, Jus de Citron Vert, Cordial Végétal, Eau Gazeuse
20 €
Blueberry Mule
Purée de Myrtilles, Ginger Ale, Jus de Citron Vert, Menthe Fraîche

Au verre

Champagnes

15cl
Veuve Clicquot
24 €
Brut Carte Jaune
Dom Pérignon
60 €
2009

Champagne Rosé

Veuve Clicquot
26 €
Brut Rosé

Vins blancs

15cl

Bourgogne

BOURGOGNE AOC
22 €
Pré aux Dames, Domaine Huber-Verdereau 2018
CHABLIS 1ER CRU AOC
28 €
"Les Beauroys", Domaine de Laroche 2018

Vallée de la Loire

Sancerre aoc
22 €
Domaine Vacheron 2018

Savoie

APREMONT AOC
22 €
"Coeur d'Apremont" Jean Masson et Fils 2017

Bordelais

Sauternes AOC
18 €
"Le Petit Guiraud", Château Guiraud 2013, liquoreux

Vins rouges

15cl

Bordelais

CHÂTEAU LARRIVET HAUT-BRION
22 €
"Les Demoiselles", Pessac-Léognan aoc, 2013

Bourgogne

BOURGOGNE aoc
22 €
Les Grandes Gouttes "Cuvée N°2", Domaine Huber-Verdereau, 2017
SANTENAY 1ER CRU AOC
28 €
"Beaurepaire", J. Drouhin 2016

Vallée de la Loire

SANCERRE AOC
22 €
Pascal Jolivet 2017

Savoie

VIN DE SAVOIE AOC
22 €
Vertige, Domaine Grisard, Cru Arbin 2016

Vins rosés

15cl

Provence

CÔTES DE PROVENCE AOC
22 €
Saint-Maure, Domaine R. Zannier 2018

Champagnes

Cuvées Prestige

150cl
75cl
Cristal Roederer
990 € -
2007
Cristal Roederer
- 450 €
2008
Dom Pérignon
- 790 €
"Plénitude 2" 1998
Dom Pérignon
1 200 € 450 €
2009
Dom Pérignon
- 850 €
Oenothèque 1985
Krug
- 1 600 €
"Clos du Mesnil" 1995
Krug
- 1 800 €
"Clos du Mesnil" 2002
Louis Roederer
- 170 €
Vintage 2009
Moët & Chandon
- 1 400 €
MC III
Moët & Chandon
- 180 €
Grand Vintage 2008
Perrier Jouët
- 400 €
Belle Époque 2008
Taittinger
- 350 €
Comtes de Champagne 2006
Veuve Clicquot
- 420 €
La Grande Dame 2006
Veuve Clicquot
- 190 €
Vintage Brut 2008
Krug
- 450 €
Grande Cuvée

Bruts

150cl
75cl
Moët & Chandon
- 120 €
Brut Impérial
Ruinart
- 250 €
Blanc de Blancs
Veuve Clicquot
290 € 130 €
Brut Carte Jaune
Billecart Salmon
- 210 €
Blanc de Blancs Grand Cru

Rosés

150cl
75cl
Cristal Roederer
- 950 €
2009
Dom Pérignon
1 450 € -
1990
Dom Pérignon
- 950 €
2004
Krug
- 600 €
Brut Rosé
Laurent Perrier
- 220 €
Brut Rosé
Louis Roederer
- 180 €
Brut Rosé 2011
Moët & Chandon
- 180 €
Grand Vintage 2008
Ruinart
- 210 €
Brut Rosé
Veuve Clicquot
370 € 160 €
Brut Rosé
Veuve Clicquot
- 190 €
Vintage Rosé 2008
Taittinger
  400 €
Comtes de Champagne 2003

Alcools

Bières

Pression

50cl
25cl
20 € 14 €
Heineken
Pays-Bas

Bouteilles

15 €
Heineken
33cl
Pays-Bas
15 €
Leffe Nectar
33cl
Belgique
15 €
Blanche du Mont Blanc
33cl
France

Sans alcool

12 €
Heineken 0.0
25cl
Pays-Bas

Apéritifs

Bitters / Gentiane

5cl
14 €
Campari
14 €
Suze

Vermouths

5cl
14 €
Martini Rosso, Bianco
16 €
Carpano “Antica Formula”
14 €
Noilly Prat Dry
14 €
Carpano Punt e Mes

Anisés

5cl
14 €
Pastis 51
14 €
Henry Bardouin
14 €
Ricard

Portos

7cl
16 €
Porto Sandeman Blanc
28 €
Porto Rouge Graham’s 20 ans

Les Kirs

18 €
Kir vin blanc
15cl
Crème de Cassis, Vin Blanc Sec
24 €
Imperial
17cl
Crème de Framboise, Champagne
24 €
Royal
17cl
Crème de Cassis, Champagne

Gin

5cl
22 €
Bombay Sapphire
Angleterre
24 €
Martin Miller’s
Angleterre
26 €
Hendrick’s
Ecosse
22 €
Tanqueray
Angleterre
26 €
Tanqueray Ten
Angleterre
30 €
Roku
Japon
30 €
Copperhead: London Dry, Black Batch, Gibson
Belgique

Vodka

5cl
22 €
Belvedere Pure
Pologne
30 €
Potocki
Pologne
26 €
Ketel One
Pays-Bas
22 €
Stolichnaya
Russie
45 €
Polugar Classic Rye
Pologne
22 €
Grey Goose
France

Tequila

5cl
22 €
Don Julio Blanco
28 €
Don Julio Reposado
55 €
Don Julio 1942
28 €
Patròn XO Café

Mezcal

5cl
30 €
Del Maguey Chichicapa
21 €
Amores Momento Verde

Rhum

5cl
26 €
Angostura “1919” Brun 8 ans d’âge
Trinidad
25 €
Havana Club Brun 7 ans d’âge
Cuba
30 €
Zacapa 23 ans
Guatemala
55 €
Zacapa Royal
Guatemala

Cachaça

5cl
26 €
Engenho da Vertende

Whiskies

Blended Scotch Whiskies

5cl
21 €
Chivas Regal
12 ans
62 €
Chivas Regal Royal Salute
21 ans
19 €
Johnnie Walker Red Label
21 €
Johnnie Walker Black Label
31 €
Johnnie Walker Gold Label
47 €
Johnnie Walker Blue Label
42 €
Chivas Regal
Gold Signature 18 ans

Single Malt Scotch Whiskies

5cl
26 €
Dalwhinnie
15 ans
21 €
Glenfiddich
12 ans
32 €
Glenmorangie
18 ans
25 €
Glenmorangie
Nectar d'Or
40 €
Glenmorangie
Signet
21 €
Knockando
18 ans
25 €
Oban
14 ans

Single Malt Scotch Whiskies Premium

5cl
30 €
Caol Ila
18 ans
21 €
Ardbeg
10 ans
25 €
Lagavulin, Islay
16 ans
30 €
Talisker, Skye
18 ans

Ireland

5cl
21 €
Jameson Irish Whiskey
Irlande

World Whiskies

5cl
2cl
20 €
Canadian Club
Canada
21 €
Crown Royal
Canada
90 €
Kavalan 60 ans
Taïwan
350 € 150 €
Yamazaki 12 ans 1996, Whisky Live Tokyo 2010
Japon
21 €
Jack Daniel’s
U.S.A
21 €
Maker's Mark
U.S.A
26 €
Toki
Japon
34 €
Yamazaki 12 ans
Japon
140 €
Yamazaki 18 ans
Japon
38 €
Hakushu 12 ans
Japon

Digestifs

Cognac

4cl
2cl
1cl
60 €
Hennessy X.O
60 €
Leopold Gourmel
Age des Fleurs 15 carats
350 € 175 € 80 €
Rémy Martin Louis XIII
350 € 175 €
Hennessy Paradis Impérial

Calvados

4cl
32 €
Christian Drouin
Pays d'Auge
38 €
Christian Drouin
Hors d'âge

Bas-Armagnac

4cl
42 €
DARROZE
Domaine de Bellair 1984
72 €
DARROZE
Domaine de Bellair 1968

Eaux-de-vie

5cl
21 €
Framboise Sauvage Mette
23 €
Poire Williams Mette
21 €
Grappa Nonino Friulana
35 €
Prune Mouton Rotschild
20 €
Génépi des Alpes

Liqueurs

5cl
20 €
Amaretto “Disaronno”
20 €
Bailey’s
22 €
Chartreuse Verte
38 €
Chartreuse VEP
20 €
Cointreau
20 €
Curaçao Orange de Pierre Ferrand
20 €
Fernet Branca
20 €
Manzana verde
20 €
Get 27 / 31
20 €
Grand Marnier Cuvée Louis-Alexandre
26 €
Grand Marnier Cuvée du Centenaire
20 €
Jägermeister
20 €
Limoncello
20 €
Mandarine Impériale
20 €
Sambuca

Boissons Fraîches

Les eaux plates

15 €
Evian
75cl
8 €
Evian
33cl
10 €
Fiji
33cl

Les eaux gazeuses

15 €
Badoit
75cl
8 €
Perrier
33cl
18 €
San Pellegrino
75cl
18 €
Chateldon
75cl

Les jus de fruits et légumes frais

20cl
13 €
Citron (8cl), Carotte, Orange, Pamplemousse

Les jus et nectars Alain Milliat

33cl
13 €
Pêche de vigne, Framboise Mecker, Pomme Reinette, Mangue,
Poire d'automne, Fraise Senga, Raisin rouge syrah,
Tomate Noire, Myrtille, Fruit de la Passion

Les sodas

12 €
Bitter San Pellegrino
10cl
12 €
Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca-Cola Zero
33cl
12 €
Moutain Spring : Tonic Water, Ginger Ale, Ginger Beer
20cl
12 €
Alp Limonade
33cl
12 €
Fuze Tea Pêche
25cl
12 €
Orangina
25cl
12 €
Red Bull
25cl
12 €
Schweppes Premium Mixer Tonic
20cl

Boissons Chaudes

8 €
Café Expresso, décaféiné
10 €
Café Expresso double
10 €
Café au Lait
12 €
Café Viennois
10 €
Café latte
10 €
Cappuccino
10 €
Café frappé

Notre sélection de chocolats chauds maison Barrière

10 €
Le traditionnel
15 €
Le traditionnel viennois
14 €
Le blanc
14 €
Le noir orange
14 €
Le lait praliné

La pause chocolatée

30 €
Dégustation de 3 chocolats
(traditionnel, blanc, lait praliné)

Thés & Infusions by Mariage Frères

Les thés verts

14 €
Thé Vert Fuji-Yama
14 €
Jasmin Mandarin
14 €
Thé à l'Opéra

Les thés noirs et aromatisés

14 €
French Breakfast Tea
14 €
Covent Garden Morning
14 €
Darjeeling Himalaya
14 €
Earl Grey Impérial
14 €
Marco Polo
14 €
Empereur Chen Nung
Thé Noir Fumé

Thés blanc et bleu

14 €
Thé Bleu des Légendes
14 €
Blanc & Rose

Rooïbos

14 €
Rouge Métis Fruité

Les infusions

14 €
Chamomilla
14 €
Mentha Piperita
14 €
Tilia Argentea
14 €
Verbena Citrodora
La Carte du Bar
de 12h00 à 23h00

Caviars

90 €
Caviar Fouquet's.
30g
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
Origine Aquitaine, France
Garniture traditionnelle.
350 €
Caviar Petrossian.
125g
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Ossetra
Garniture traditionnelle

Tapas salés

12 €
Tarama blanc / blinis.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
18 €
Coeur de saumon fumé ; Sarasson / blinis.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
8 €
Humus de lentilles vertes au sésame ; crackers.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SésameSésame
12 €
Guacamole d'avocat / Edamame. Tortilla.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
18 €
Toast de pain de campagne/ foie gras de canard.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SulfitesSulfites
Chutney d'automne.
8 €
Poulet croustillant. Dundee Peeky.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SésameSésame
12 €
Arancini à la truffe noire Melanosporum.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
18 €
Planche de palette ibérique, guindillas.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
18 €
Planche de fromages de région.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait

Tapas sucrés

28 €
Assiette de fruits rouges.
18 €
Tartelettes agrumes.
18 €
Choux façon tropézienne, vanille et noix de pécan.
18 €
Bâtonnets de gaufres, sauce chocolat
chantilly vanillée
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.