Carte Bar Online (Pусский) - Bar Fouquet's Courchevel

Коктейли

Фирменные Коктейли

32 €

Old French

15cl

Коньяк «Фанни Фужера» VSOP, кальвадос «Кристиан Друэн», ликер «Бенедиктин», портвейн «Грэмс» 10–ти летний, биттер «Вишня»

32 €

Spicy Margarita

15cl

Текила «Дон Хулио Бланко», ликер с эспелетским перцем, Куантро, сок лайма, сироп агавы, свежий перец чили

32 €

Honey Fizz

20cl

Джин «Танкерей», ликер «Мандарин Наполеон», имбирно-медовый сироп, лимонный сок, яичный белок, пастис «Анри Бардуэн», газированная вода

32 €

Tonka-Tini

15cl

3-х звездочный плантационный ром, настоянный на бобах тонка, «домашний» сироп из бобов тонка, эспрессо

32 €

Off Piste

20cl

Джин «Танкерей», «домашний» сироп «Фалернум», пюре из маракуйи, сок лайма, сироп «оршад»

32 €

Brooklyn

15cl

Виски «Буллет Рай», пряничный ликер, ликер из горечавки & плодов померанцевого дерева, тростниковый сахар

32 €

Peruvian Sour

15cl

Писко Барсоль, сок лайма, сироп зеленого кардамона, яичный белок, домашний биттер из зеленого кардамона

Фирменные Коктейли

32 €

Snow Mule

20cl

Водка ««Бельведер кристальная», ликер «Мандарин Наполеон», пюре из ревеня, имбирное пиво, лимонный сок, биттер «Ангостура»

32 €

Pineapple Maï Taï

20cl

3-х звездочный плантационный белый ром, 7-летний Янтарный ром «Eminente» , Амаретто «Дисаронно», Куантро, сок лайма, ананасовый сок

32 €

Propaganda

15cl

Мескаль «Ла Эскондида Бланко», ликёр «Кампари», ликёр «Бенедиктин», Биттер «Пейшо»

Коктейли с шампанским

15cl

32 €

Royal Bellini

Шампанское «Perrier-Jouët» брют, пюре из белого персика

32 €

Bellecôte

Шампанское «Перрье–Жуэ брют»,аперитивное ароматизированное вино «Лилле Блан», ликер «Сен-Жермен», Мескаль «Ла Эскондида Бланко» и ликёр «Зелёный шартрез»

32 €

Mont Cherry

Шампанское «Перрье–Жуэ брют», Коньяк «Хеннесси X.O.», ликер «Моцарт темный шоколад», вишневый сироп, биттер «Вишня»

Горячие Коктейли

15cl

24 €

Глинтвейн

Vin rouge, Cointreau, Jus d'Orange frais, Cannelle, Clou de Girofle

Vin Chaud Epicé

Vin rouge, Cointreau, Jus d'Orange frais, Cannelle, Clou de Girofle

24 €

Irish Coffee

Ирландский виски «Джемесон», кофе, взбитые сливки, тростниковый сахар

Irish Coffee

Whisky Irlandais Jameson, café, crème fouettée, sucre de canne

24 €

Grog Gingembre

Ром амбре, сок лайма, имбирный сок, мёд

Grog Gingembre

Rhum Ambré, Jus de Citron Vert, Jus de Gingembre, Miel

Безалкогольный коктейль

18cl

21 €

Virgin Spritz

Санбиттер, безалкогольное шампанское «Перлс», свежевыжатый апельсиновый сок, газированная вода

21 €

Frozen Pear

Грушевый нектар, лимонный сок, каштановый сироп, домашний пряный сироп, тоник

21 €

Blueberry Julep

Пюре из черники, имбирный эль, сок лайма, сироп из тростникового сахара, свежая мята

21 €

Blossom Limonade

Лимонный сок, сироп из тростникового сахара, флёрдоранж, перье

Бокалами

Шампанское

12,5cl

Perrier-Jouët

28 €

Brut

Perrier-Jouët

30 €

Brut Rosé

Perrier-Jouët

35 €

Brut Blanc de Blancs

Dom Pérignon

60 €

Brut, 2013

Белые вина

15cl

Savoie

"Opulent" Domaine Grisard

18 €

Chignin-Bergeron AOC, 2022

Vallée de la Loire

Pascal Jolivet

21 €

Sancerre AOC, 2023

Bourgogne

Julie Fêvre

28 €

Chablis AOC, 2021

Розовые вина

15cl

Provence

Caves d'Esclans, Whispering Angel

18 €

Côtes de Provence AOC, 2021

Château Minuty, 281

28 €

Côtes de Provence AOC, 2021

Красные вина

15cl

Savoie

Domaine Grisard Cuvée Arbin

21 €

Vin de Savoie AOC, 2016

Bourgogne

Arnaud Baillot, "A Ma Fille Mahaut"

32 €

Bourgogne Pernand Vergeless AOC, 2022

Bordeaux

Domaine de la Solitude

30 €

Pessac Léognan AOC, 2020

Алкогольные напитки

Пиво

Бутылки

33cl

16 €

Blonde - Brasserie du Mont Blanc

France

16 €

Blanche - Brasserie du Mont Blanc

France

16 €

Cristal IPA - Brasserie du Mont Blanc

France

Безалкогольный

33cl

12 €

Heineken 0.0

Pays-Bas

Аперитив

Amers

5cl

21 €

Campari

21 €

Suze

21 €

Cynar

21 €

Fernet Branca

Vermouths

5cl

19 €

Noilly Prat Dry

19 €

Martini Rosso, Bianco, Rubino, Ambrato

19 €

Dolin Rouge, Blanc, Dry

Anisés

4cl

15 €

Pastis 51

15 €

Ricard

19 €

Henry Bardouin

Portos

8cl

19 €

Porto Sandeman Blanc

23 €

Porto Rouge Graham’s 10 ans

Gin

5cl

27 €

Saffron

France

27 €

Martin Miller’s

Angleterre

27 €

Tanqueray

Angleterre

31 €

Tanqueray Ten

Angleterre

31 €

Hendrick’s

Ecosse

31 €

Copperhead: London Dry, Black Batch, Gibson

Belgique

31 €

Anaë

France

31 €

Drumshanbo Gunpowder

Irlande

31 €

Monkey 47

Allemagne

31 €

Comte de Grasse 44°N

France

Vodka

5cl

27 €

Belvedere Pure

Pologne

27 €

Haku Vodka

Japon

31 €

Grey Goose

France

35 €

Beluga Noble

Russie

Tequila

5cl

27 €

Don Julio Blanco

Mexique

27 €

Casamigos Blanco

Mexique

29 €

Casamigos Anejo

Mexique

29 €

Don Julio Reposado

Mexique

31 €

Milagro Select Barrel Anejo

Mexique

45 €

Komos Reposado Rosa

Mexique

Mezcal

5cl

31 €

Del Maguey Vida

Mexique

35 €

La Escondida Blanco

Mexique

45 €

La Escondida Reposado

Mexique

45 €

Bozal Ensamble

Mexique

Rhum

5cl

27 €

Savanna 5 ans Traditionnel

Île de la Réunion

27 €

Plantation 3 Stars

Trinidad, Bardade & Jamaïque

27 €

Clairin Communal

Haïti

27 €

Bacardi Facundo Neo

Porto Rico

27 €

Eminente Reserva 7 ans

Cuba

31 €

Clairin 2019 Sajous

Haïti

31 €

Plantation XO 20th Anniversary

Barbades

35 €

Zacapa 23 ans

Guatemala

39 €

Zacapa XO

Guatemala

53 €

JM Cuvée 1845

Martinique

59 €

Zacapa Royal

Guatemala

59 €

Dictador 2001 Episodio Port Cask

Colombie

63 €

Montebello

Guadeloupe

Виски

Blended Scotch

5cl

27 €

Chivas Regal

12 ans

27 €

Johnnie Walker Black Label

12 ans

49 €

Johnnie Walker Blue Label

63 €

Chivas Regal Royal Salute

21 ans

Islay

5cl

27 €

Ardbeg

10 ans

31 €

Caol Ila

18 ans

33 €

Lagavulin

16 ans

35 €

Talisker, Skye

18 ans

Single Malt Scotch

5cl

27 €

Glenkinchie

12 ans

27 €

Glenlivet

15 ans

27 €

Oban

14 ans

29 €

Glenfiddich

12 ans

29 €

Knockando

18 ans

31 €

Dalwhinnie

15 ans

35 €

Glenmorangie

18 ans

41 €

Glenmorangie

Signet

280 €

Glenmorangie

1990

Bourbon

5cl

27 €

Bulleit

U.S.A

27 €

Jack Daniel’s

U.S.A

27 €

Maker's Mark

U.S.A

31 €

Makers 46

U.S.A

Japonais

5cl

27 €

Toki

Japon

35 €

Yamazaki 12 ans

Japon

39 €

Hakushu 12 ans

Japon

47 €

Hibiki 17 ans

Japon

65 €

Hibiki 21 ans

Japon

141 €

Yamazaki 18 ans

Japon

World Whiskies

5cl

25 €

Jameson Irish Whiskey

Irlande

25 €

Crown Royal

Canada

27 €

Bulleit Rye

U.S.A

55 €

Benjamin Kuentz, Verre printannier

France

61 €

Famille Moutard, Whisky Fumé

France

Коньяки и ликеры

Cognac

4cl

2cl

43 €

Fanny Fougerat VSOP Petite Cigüe

61 €

Hennessy X.O

351 € 177 €

Rémy Martin Louis XIII

331 € 161 €

Hennessy Paradis Impérial

Calvados

4cl

33 €

Christian Drouin

Pays d'Auge

39 €

Christian Drouin

Hors d'âge

Bas-Armagnac

4cl

43 €

DARROZE

Domaine de Bellair 1984

73 €

DARROZE

Domaine de Bellair 1968

Eaux-de-vie

5cl

23 €

Framboise Sauvage Mette

23 €

Grappa Nonino Friulana

25 €

Poire Williams Cartron

37 €

Prune Famille Moutard

Liqueurs

5cl

21 €

Amaretto “Disaronno”

21 €

Bailey’s

21 €

Génépi des Alpes

21 €

Get 27

21 €

Limoncello

21 €

Mandarine Impériale

21 €

Grande Liqueur de Sapins

21 €

Grand Marnier Cuvée Louis-Alexandre

21 €

Liqueur de café Sathenay

21 €

Italicus

21 €

Saint-Germain

27 €

Chartreuse Jaune

27 €

Chartreuse Verte

39 €

Chartreuse VEP Jaune

Прохладительные напитки

Минеральная вода

12 €

Eau filtrée par nos soins - Castalie

75cl

8 €

Evian

33cl

15 €

Evian

75cl

Минеральная газированная вода

12 €

Eau filtrée par nos soins - Castalie

75cl

8 €

Perrier

33cl

15 €

Badoit

75cl

Свежевыжатые фруктовые и овощные соки

18 €

Лимон

8cl

Citron

8cl

18 €

Морковь, Апельсин, Грейпфрут

20cl

Carotte, Orange, Pamplemousse

20cl

18 €

Зеленые соки : сельдерей, шпинат, яблоко

20cl

Jus Vert : Céleri, Epinard, Pomme

20cl

18 €

Концентрированный сок : Морковный, Лимонный, Имбирный, Апельсиновый

20cl

Jus Corsé : Carotte, Citron, Gingembre, Orange

20cl

Соки и нектары от Алена Мия

33cl

15 €

Персик, Малина, Яблоко, Манго, Груша «Уильямс»,

Клубничный, томатный, черничный, ананасовый, абрикосовый, красный виноград

Pêche, Framboise, Pomme, Mangue, Poire Williams,

Les sodas

15 €

Bitter San Pellegrino

10cl

15 €

Alpic Limonade

33cl

15 €

Лимонад «по–домашнему»

20cl

Limonade Maison

20cl

15 €

Чай со льдом «по–домашнему»

20cl

Ice Tea Maison

20cl

15 €

Coca-Cola, Coca-Cola Zero

33cl

15 €

Orangina

25cl

15 €

Swiss Moutain Spring : Tonic Water, Ginger Beer & Ale

20cl

15 €

Red Bull

25cl

Горячие напитки

Кофе и Латте

9 €

Кофе эспрессо, кофе без кофеина

Café Espresso, décaféiné

12 €

Двойной эспрессо

Café Espresso double

12 €

Капучино

Cappuccino

12 €

Кофе латте

Café latte

14 €

Чай Латте

Chaï Latte

14 €

Матча-латте

Matcha Latte

14 €

Кофе "по-венски"

Café Viennois

14 €

Кофе со льдом

Café frappé

Chocolats chauds

12 €

Традиционный кофе

Le traditionnel

15 €

Традиционный кофе "по-венски"

Le traditionnel viennois

Чаи & травяные чаи от "Братьев Марьяж"

Зелёные чаи

14 €

Thé Vert Fuji-Yama

14 €

Jasmin Mandarin

14 €

Thé à l'Opéra

Белый и синий чаи

14 €

Thé Bleu des Légendes

14 €

Blanc & Rose

Чёрные и ароматизированные чаи

14 €

French Breakfast Tea

14 €

Covent Garden Morning

14 €

Darjeeling Himalaya

14 €

Earl Grey Impérial

14 €

Marco Polo

14 €

Empereur Chen Nung

Thé Noir Fumé

Ройбуш

14 €

Rouge Métis Fruité

Травяные чаи

14 €

Chamomilla

14 €

Mentha Piperita

14 €

Tilia Argentea

14 €

Verbena Citrodora

Барная карта

с 12 до 23 часов

La Carte du Bar

ИКРА

250g

125g

50g

805 € 410 € 175 €

Икра «Золотого Императорского резерва» Каспарян

Caviar Casparian Golden Imperial Reserve

Разделить с друзьями

35 €

Тарама из лобстера от торгового дома «Петросян»,

ржаное печенье

Tarama au homard de la maison Petrossian,

croustissian au seigle

45 €

Рийетт из камчатского краба от торгового дома «Петросян»

ржаное печенье

Koshka de crabe royal de la maison Petrossian,

croustissian au seigle

60 €

Буррата с черным перигорским трюфелем,

фундук, свежий инжир, жареная на гриле фокачча

Burrata, truffe noire Melanosporum,

noisettes, figues fraîches, focaccia grillée

ЗАКУСКИ

25 €

Луковый суп а ля Елисейские поля

Soupe à l'oignon façon Champs-Elysées

32 €

Суп-пюре из зеленой спаржи, яйцо, приготовленное при низкой температуре,

кориандровое масло

Velouté d'asperges vertes, œuf parfait,

huile de coriandre

30 €

Листья салата «сюкрин», фаршированные авокадо, редисом & кунжутом с васаби

Sucrine comme un tacos, avocat, radis & sésame au wasabi

30 €

Мраморная фуа-гра с красным вином,

хрустящий черный хлеб, малина

Foie gras marbré au vin rouge,

finger croustillant de pain noir, framboise

42 €

Салат «Цезарь» с курицей

Salade César au poulet

55 €

Копченый лосось торгового дома «Петросян»,

мандарин, сметана и и ливанский огурец

Coeur de saumon fumé de la Maison Petrossian,

clémentine, crème fraîche et concombre libanais

Земля и море

Основные блюда

50 €

Филе гольца, картофельный мильфей,

черный чеснок, белый масляный соус

Filet d'omble, millefeuille de pomme de terre,

ail noir, beurre blanc

25 €

Жареная курица "Карааге", картофель фри

Poulet frit "Karaage" nature, pommes frites

38 €

Клубный сэндвич с курицей, зеленый салат из молодых побегов, картофель фри

Naissance :	Bresse, France
Élevage :	Bresse, France
Abattage :	Bresse, France

Club sandwich au poulet, jeunes pousses, pommes frites

40 €

Тартар «Фукет'с» из говядины,

Naissance :	Black Angus U.S.A.
Élevage :	Black Angus U.S.A.
Abattage :	Black Angus U.S.A.

зеленый салат из молодых побегов, картофель фри

Tartare de boeuf du Fouquet's,

jeunes pousses, pommes frites

52 €

«Смаш» бургер, чеддер, репчатый лук, карамелизированный с перцем,

зеленый салат из молодых побегов, картофель фри

"Smash" burger, cheddar, oignons caramélisés au poivre,

jeunes pousses, pommes frites

Дополнительные порции

35 €

Доп. порция черного перигорского трюфеля

5g

Supplément truffe noire Melanosporum

5g

ГАРНИРЫ

18 €

Картофельное пюре

Purée de pommes de terre

35 €

Картофельное пюре с черным перигорским

трюфелем, мясной соус

Purée de pomme de terre à la truffe noire

Melanosporum, jus de viande

18 €

Картофель-фри

Pommes frites

30 €

Картофель фри с черным перигорским трюфелем,

пармезан

Pommes frites à la truffe noire Melanosporum,

parmesan

18 €

Рис, тушенный со специями

Riz pilaf aux arômates

18 €

Салат из молодых побегов, салатная заправка с зеленью

Jeunes pousses, vinaigrette aux herbes

18 €

Шпинат, жаренный на ореховом масле с миндалем

Epinards sautés au beurre noisette, amandes

18 €

Овощное фрикасе

Fricassée de légumes

Хлопья для завтраков

35 €

Паппарделле Ди Граньяно со сливочным маслом

Pappardelle Di Gragnano au beurre

38 €

Паппарделле Ди Граньяно, томатный соус с чесноком и базиликом

Pappardelle Di Gragnano, sauce tomate marinara

68 €

Паппарделле Ди Граньяно с черным перегорским трюфелем

Pappardelle Di Gragnano à la truffe noire Melanosporum

95 €

Паппарделле Ди Граньяно с лобстером

Pappardelle Di Gragnano au homard

Десерт

25 €

Ассортимент сыров Бернара Мюр-Раво

Лучший рабочий Франции 2007

Sélection de fromages de Bernard Mure-Ravaud

Meilleur Ouvrier de France 2007

22 €

Яблоко

Пирог на тонком тесте, миндальный кекс, двойная порция сметаны, немного карамели

La pomme

22 €

Шоколад

Ганаш с шоколадом «Тулакалум 75% какао», сладкое шоколадное тесто, «комочек» из мороженого в фундуке

Le chocolat

14 €

Бруки брауни

50% брауни, 50% печенья

Le brookie

22 €

Мороженое и фруктовое мороженое - 3 шарика

Клубника, лимон, маракуйя с манго, ваниль, шоколад

Les sorbets et glaces - 3 boules

28 €

Тарелка со свежими фруктами

Assiette de fruits frais