Carte Bar Online (English) - Bar Fouquet's Courchevel

Carte Bar Online

Carte Bar Online

Cocktails

Signature Cocktails

28 €
Green Therapy
15cl
Hendrick's, fresh basil, cucumber syrup, lime juice, egg white
Green Therapy
15cl
Hendrick's, Basilic Frais, Sirop de Concombre, Jus de Citron Vert, Blanc d’Œuf
28 €
Earl Grey Daiquiri
15cl
Facundo Neo infused with Earl Grey, Lime juice, Egg white, Homemade bitter
28 €
Saffron Journey
15cl
Gabriel Boudier gin, vanilla syrup, lime juice, egg white
Saffron Journey
15cl
Gin Gabriel Boudier, Sirop Vanille, Jus de Citron Vert, Blanc d'Oeuf
28 €
Tranquilo
15cl
Patron Silver tequila, Cointreau, lime juice, mango juice, agave syrup
Tabasco
Tranquilo
15cl
Tequila Patron Silver, Cointreau, Jus de Citron Vert, Jus de Mangue, Sirop d'Agave
28 €
Fouquet's Garden
20cl
Grey Goose, Passionfruit puree, Tarragon, Lime juice, Ginger beer
Fouquet's Garden
20cl
Grey Goose, Purée Passion, Estragon, Jus de Citron Vert, Ginger Beer
28 €
Aperol Fizz
20cl
Aperol, Cointreau, cucumber syrup, lime juice, Perrier
Aperol Fizz
20cl
Aperol, Cointreau, Sirop de Concombre, Jus de Citron Vert, Perrier
28 €
Bloody Mauro
20cl
Tio Pepe, Mezcal, Tomato juice, Smoked lime juice, Seasoning
Bloody Mauro
20cl
Tio Pepe, Mezcal, Jus de Tomate Noire, Jus de Citron Vert Fumé, Assaisonnement
28 €
Raspberry Mule
20cl
Grey Goose, Ginger Beer, Lime juice, Raspberry puree
Raspberry Mule
20cl
Grey Goose, Ginger Beer, Jus de Citron Vert, Purée de Framboise

Restyled classic cocktails

28 €
My Manhattan
12cl
Maraschino liquor, Antica Formula, Bulleit Rye, Homemade bitter
My Manhattan
12cl
Liqueur Maraschino, Antica Formula, Bulleit Rye, Bitter Maison
28 €
Ron Star Martini
18cl
Facundo Neo rum, Blueberry puree, Lime, Vanilla syrup
Champagne shot
Ron Star Martini
18cl
Rhum Facundo Neo, Purée de Myrtilles, Citron Vert, Sirop de Vanille
28 €
My Negroni Oak Barrel
10cl
Tanqueray, Antica Formula, Campari, Homemade bitter
My Negroni Oak Barrel
10cl
Tanqueray, Antica Formula, Campari, Bitter Maison

Prestige Cocktail

380 €
Louis XIII Harvard
7cl
Prestige Cognac Louis XIII 5cl, Antica Formula
Louis XIII Harvard
7cl
Coffret Prestige Cognac Louis XIII 5cl, Antica Formula

Champagne cocktails

15cl
28 €
Bellini 2.0
Peach purée, Champagne
Bellini 2.0
Purée de Pêche, Champagne
28 €
Rossini 2.0
Raspberry Purée, Champagne
Rossini 2.0
Purée de Framboise, Champagne
28 €
Flower
Champagne, Hibiscus syrup and flower
Flower
Champagne, Sirop et Fleur d'Hibiscus

Cocktails Sweets

28 €
Delicacy
18cl
Bailey's, Frangelico, vanilla ice-cream, milk
Delicacy
18cl
Bailey's, Frangelico, Glace Vanille, Lait
28 €
Coffee Gate
20cl
Grand Marnier, Espresso, White cocoa cream, Homemade whipped cream
Coffee Gate
20cl
Grand Marnier, Espresso, Crème de Cacao Blanc, Crème Fouettée Maison

Cocktails for sharing

42 €
Vin Chaud Maison
50cl
Savoy red wine, homemade spicy syrup
Vin Chaud Maison
50cl
Vin Rouge de Savoie, Sirop d’Épices Maison
38 €
Cidre Chaud Maison
50cl
Cider, 30 & 40, Spices
Cidre Chaud Maison
50cl
Cidre, 30 & 40, Epices
42 €
Apéritif "Les Neiges"
52cl
Savoy white wine, red fruit infused St Germain
Apéritif "Les Neiges"
52cl
Vin Blanc de Savoie, St Germain infusé aux fruits rouges

MOCKTAILS/DETOX

18cl
20 €
Eau Furieuse
Lime, star anise, fresh ginger, sparkling water, stevia
Eau Furieuse
Jus de Citron, Badiane, Gingembre Frais, Eau Gazeuse, Stevia
20 €
Garden Party
Fresh mint, lime juice, cucumber syrup, sparkling water
Garden Party
Menthe Fraîche, Jus de Citron Vert, Sirop de Concombre, Eau Gazeuse
20 €
Blueberry Julep
Blackberry puree, Ginger Ale, Lime juice, Fresh Mint
Blueberry Julep
Purée de Myrtilles, Ginger Ale, Jus de Citron Vert, Menthe Fraîche

By the glass

Champagnes

15cl
Veuve Clicquot
26 €
Brut Carte Jaune
Dom Pérignon
60 €
2012
Veuve Clicquot
28 €
Brut Rosé

White wines

15cl

Bourgogne

BOURGOGNE AOC
22 €
Pré aux Dames, Domaine Huber-Verdereau 2018
Chablis AOC
28 €
Les Chanoines, 2019
Chablis AOC
Les Chanoines, 2019

Savoie

APREMONT AOC
22 €
"Coeur d'Apremont" Jean Masson et Fils 2017

Bordelais

Sauternes AOC
20 €
"Le Petit Guiraud", Château Guiraud 2013,

Red wines

15cl

Bordelais

Les Ormes de Pez,
35 €
Saint Estèphe AOC, 2015

Bourgogne

BOURGOGNE aoc
22 €
Les Grandes Gouttes "Cuvée N°2", Domaine Huber-Verdereau, 2017
Savigny-Les-Beaune AOC
30 €
J.Drouhin 2019, AOC

Vallée de la Loire

SANCERRE AOC
22 €
Pascal Jolivet 2018

Savoie

VIN DE SAVOIE AOC
22 €
Vertige, Domaine Grisard, Cru Arbin 2016

Rosé wines

15cl

Provence

CÔTES DE PROVENCE AOC
22 €
Saint-Maure, Domaine R. Zannier 2019

Champagnes

Prestige Cuvées

150cl
75cl
Cristal Roederer
990 € -
2007
Cristal Roederer
- 450 €
2008
Dom Pérignon
- 790 €
"Plénitude 2" 1998
Dom Pérignon
  450 €
2008
Dom Pérignon
- 1 250 €
Oenothèque 1985
Krug
- 2 400 €
"Clos du Mesnil" 2002
Krug
- 2 200 €
"Clos du Mesnil" 2004
Moët & Chandon
- 1 400 €
MC III
Moët & Chandon
- 180 €
Grand Vintage 2008
Perrier Jouët
- 400 €
Belle Époque 2008
Taittinger
- 350 €
Comtes de Champagne 2006
Veuve Clicquot
- 420 €
La Grande Dame 2006
Veuve Clicquot
- 190 €
Vintage Brut 2008
Krug
- 450 €
Grande Cuvée

Bruts

150cl
75cl
Moët & Chandon
- 120 €
Brut Impérial
Ruinart
- 250 €
Blanc de Blancs
Veuve Clicquot
290 € 130 €
Brut Carte Jaune
Billecart Salmon
- 210 €
Blanc de Blancs Grand Cru

Rosé

150cl
75cl
Cristal Roederer
- 950 €
2009
Dom Pérignon
1 650 € -
1990
Dom Pérignon
- 950 €
2004
Krug
- 600 €
Brut Rosé
Laurent Perrier
- 220 €
Brut Rosé
Louis Roederer
- 180 €
Brut Rosé 2011
Moët & Chandon
- 180 €
Grand Vintage 2008
Ruinart
- 210 €
Brut Rosé
Veuve Clicquot
370 € 160 €
Brut Rosé
Veuve Clicquot
- 190 €
Vintage Rosé 2008
Taittinger
  400 €
Comtes de Champagne 2003

Liquors

Beers

Draught

50cl
25cl
20 € 14 €
Heineken
Netherlands
Heineken
Pays-Bas

Bottles

15 €
Heineken
33cl
Netherlands
Heineken
33cl
Pays-Bas
15 €
Leffe Nectar
33cl
Belgium
Leffe Nectar
33cl
Belgique
16 €
Blanche du Mont Blanc
33cl
France
16 €
Cristal IPA - Brasserie du Mont Blanc
33cl
France
16 €
Guinness
33cl
Ireland
Guinness
33cl
Irlande

Alcohol-free

12 €
Heineken 0.0
25cl
Netherlands
Heineken 0.0
25cl
Pays-Bas

Aperitifs

Bitters / Gentiane

5cl
15 €
Campari
15 €
Suze

Vermouths

5cl
16 €
Martini Rosso, Bianco, Rubino, Ambrato
16 €
Carpano “Antica Formula”
15 €
Noilly Prat Dry
15 €
Carpano Punt e Mes

Anisés

5cl
15 €
Pastis 51
15 €
Henry Bardouin
15 €
Ricard

Portos

8cl
16 €
Porto Sandeman Blanc
28 €
Porto Rouge Graham’s 20 ans

Les Kirs

20 €
Kir vin blanc
15cl
Crème de Cassis, Vin Blanc Sec
28 €
Imperial
17cl
Crème de Framboise, Champagne
28 €
Royal
17cl
Crème de Cassis, Champagne

Gin

5cl
22 €
Saffron
France
24 €
Bombay Sapphire
Angleterre
24 €
Martin Miller’s
Angleterre
26 €
Hendrick’s
Ecosse
24 €
Tanqueray
Angleterre
26 €
Tanqueray Ten
Angleterre
28 €
Sipsmith V.J.O.P London Dry Gin
Angleterre
28 €
Comte de Grasse N°44
France
30 €
Roku
Japon
30 €
Copperhead: London Dry, Black Batch, Gibson
Belgique

Vodka

5cl
24 €
Belvedere Pure
Pologne
30 €
Potocki
Pologne
26 €
Ketel One
Pays-Bas
24 €
Stolichnaya
Russie
45 €
Polugar Classic Rye
Pologne
24 €
Grey Goose
France

Tequila

5cl
21 €
Ocho Blanco - Las Aguilas Black Bottle
22 €
Casamigos Blanco
22 €
Don Julio Blanco
28 €
Don Julio Reposado
28 €
Casamigos Anejo
28 €
Milagro Select Barrel Anejo
55 €
Don Julio 1942
28 €
Patròn XO Café
28 €
Avion Reposado

Mezcal

5cl
30 €
Del Maguey Chichicapa
21 €
Amores Momento Verde

Rhum

5cl
22 €
Savanna 5 ans Traditionnel
Île de la Réunion
22 €
Clairin Communal
Haiti
24 €
Bacardi Facundo Neo
Porto Rico
24 €
Clairin 2019 Sajous
Haiti
25 €
Plantation XO 20th Anniversary
Barbades
25 €
Havana Club Brun 7 ans d’âge
Cuba
26 €
Angostura “1919” Brun 8 ans d’âge
Trinidad
26 €
Eminente Reserva 7 ans
Cuba
35 €
Zacapa XO
Guatemala
32 €
Zacapa 23 ans
Guatemala
58 €
Zacapa Royal
Guatemala
52 €
JM Cuvée 1845
Martinique
56 €
Dictador 2001 Episodio Port Cask
Colombie

Cachaça

5cl
26 €
Engenho da Vertende

Whiskies

Blended Scotch Whiskies

5cl
24 €
Chivas Regal
12 ans
62 €
Chivas Regal Royal Salute
21 ans
21 €
Johnnie Walker Red Label
26 €
Johnnie Walker Black Label
35 €
Johnnie Walker Gold Label
47 €
Johnnie Walker Blue Label
42 €
Chivas Regal
Gold Signature 18 ans

Single Malt Scotch Whiskies

5cl
22 €
Glenkinchie
12 ans
22 €
Glenlivet
15 ans
24 €
Macallan
12 ans
26 €
Dalwhinnie
15 ans
24 €
Glenfiddich
12 ans
32 €
Glenmorangie
18 ans
26 €
Glenmorangie
Nectar d'Or
40 €
Glenmorangie
Signet
24 €
Knockando
18 ans
26 €
Oban
14 ans
72 €
Macallan Fine Oak Triple Cask
18 ans
95 €
Macallan Rare Cask Batch N°1

Single Malt Scotch Whiskies Premium

5cl
30 €
Caol Ila
18 ans
24 €
Ardbeg
10 ans
26 €
Lagavulin, Islay
16 ans
30 €
Talisker, Skye
18 ans

Ireland

5cl
22 €
Jameson Irish Whiskey
Irlande

World Whiskies

5cl
2cl
22 €
Crown Royal
Canada
22 €
Makers 46
U.S.A
90 €
Kavalan 60 ans
Taïwan
350 € 150 €
Yamazaki 12 ans 1996, Whisky Live Tokyo 2010
Japon
24 €
Jack Daniel’s
U.S.A
24 €
Maker's Mark
U.S.A
26 €
Toki
Japon
34 €
Yamazaki 12 ans
Japon
140 €
Yamazaki 18 ans
Japon
38 €
Hakushu 12 ans
Japon
45 €
Hibiki 17 ans
Japon
65 €
Hibiki 21 ans
Japon

Liqueurs

Cognac

4cl
2cl
60 €
Hennessy X.O
60 €
Leopold Gourmel
Age des Fleurs 15 carats
350 € 175 €
Rémy Martin Louis XIII
330 € 160 €
Hennessy Paradis Impérial

Calvados

4cl
32 €
Christian Drouin
Pays d'Auge
38 €
Christian Drouin
Hors d'âge

Bas-Armagnac

4cl
42 €
DARROZE
Domaine de Bellair 1984
72 €
DARROZE
Domaine de Bellair 1968

Eaux-de-vie

5cl
21 €
Framboise Sauvage Mette
23 €
Poire Williams Mette
21 €
Grappa Nonino Friulana
35 €
Prune Mouton Rotschild

Liqueurs

5cl
20 €
Amaretto “Disaronno”
20 €
Bailey’s
20 €
Génépi des Alpes
22 €
Chartreuse Verte
38 €
Chartreuse VEP
20 €
Cointreau
20 €
Curaçao Orange de Pierre Ferrand
20 €
Fernet Branca
20 €
Manzana verde
20 €
Get 27 / 31
20 €
Grand Marnier Cuvée Louis-Alexandre
26 €
Grand Marnier Cuvée du Centenaire
20 €
Jägermeister
20 €
Limoncello Villa Massa
20 €
Mandarine Impériale
20 €
Sambuca

Cold drinks

STILL WATER

12 €
Eau filtrée par nos soins - Castalie
75cl
8 €
Evian
33cl
15 €
Evian
75cl

SPARKLING WATER

15 €
Badoit
75cl
8 €
Perrier
33cl
18 €
San Pellegrino
75cl
18 €
Chateldon
75cl
12 €
Eau filtrée par nos soins - Castalie
75cl

FRESH FRUIT AND VEGETABLE JUICES

20cl
13 €
Citron (8cl), Carotte, Orange, Pamplemousse

ALAIN MILLIAT JUICES

33cl
13 €
Wild peach, Mecker raspberry, Coxs apple, Mango,
Pear William's, Senga strawberry, Black tomato, Pineapple
Pêche de vigne, Framboise Mecker, Pomme Coxs, Mangue,

Les sodas

12 €
Bitter San Pellegrino
10cl
12 €
Coca-Cola, Coca-Cola Zero
33cl
12 €
Moutain Spring : Tonic Water, Ginger Ale, Ginger Beer
20cl
12 €
Alp Limonade
33cl
12 €
Fuze Tea Pêche
25cl
12 €
Orangina
25cl
12 €
Red Bull
25cl
12 €
Schweppes Premium Mixer Tonic
20cl

Hot drinks

8 €
Espresso, decaffeinated
Café Expresso, décaféiné
10 €
Double Espresso
Café Expresso double
10 €
Coffee with Milk
Café au Lait
12 €
Viennese coffee
Café Viennois
10 €
Coffee latte
Café latte
10 €
Cappuccino
Cappuccino
12 €
Ice coffee
Café frappé

Cafés du Monde

12 €
Jamaica Blue Mountain, Peru Organic, Ethiopia
Jamaica Blue Mountain, Peru Organic, Ethiopia

Hot chocolate

12 €
The traditional
Le traditionnel
15 €
The traditional with whipped cream
Le traditionnel viennois

Teas and herbal teas by Mariage Frères

Green teas

14 €
Thé Vert Fuji-Yama
14 €
Jasmin Mandarin
14 €
Thé à l'Opéra

White and blue teas

14 €
Thé Bleu des Légendes
14 €
Blanc & Rose

Black Teas

14 €
French Breakfast Tea
14 €
Covent Garden Morning
14 €
Darjeeling Himalaya
14 €
Earl Grey Impérial
14 €
Marco Polo
14 €
Empereur Chen Nung
Thé Noir Fumé

Rooïbos

14 €
Rouge Métis Fruité

Herbal teas

14 €
Chamomilla
14 €
Mentha Piperita
14 €
Tilia Argentea
14 €
Verbena Citrodora
BAR MENU
From 12:00 to 23:00pm
La Carte du Bar
de 12h00 à 23h00

Caviars

90 €
Fouquet's caviar.
30g
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
PeanutsPeanuts
Origin: Aquitaine, France
Traditional garnish.
Caviar Fouquet's.
30g
Origine Aquitaine, France
350 €
Petrossian caviar.
125g
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
PeanutsPeanuts
MilkMilk
Ossetra
Traditional garnish
Caviar Petrossian.
125g
Ossetra

Savory tapas

18 €
White tarama / crispy stick.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
Tarama blanc / croustissian.
18 €
Smoked salmon center cut fillet ; sarasson cheese / blinis.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
FishFish
MilkMilk
Coeur de saumon fumé ; Sarasson / blinis.
14 €
Green lentil hummus with sesame ; crackers.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SesameSesame
Humus de lentilles vertes au sésame ; crackers.
14 €
Avocado guacamole / Edamame. Tortilla.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Guacamole d'avocat / Edamame. Tortilla.
20 €
Toasted country bread / duck foie gras.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SulphiteSulphite
Automn chutney.
Toast de pain de campagne/ foie gras de canard.
Chutney d'automne.
18 €
Crispy chicken. Dundee Peeky.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
SesameSesame
Poulet croustillant. Dundee Peeky.
18 €
Arancini with Melanosporum black truffle.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
SulphiteSulphite
Arancini à la truffe noire Melanosporum.
18 €
Iberian cold meat platter, guindillas.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Planche de palette ibérique, guindillas.
18 €
Regional cheese platter.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
Planche de fromages de région.

Dessert tapas

16 €
Red fruit.
Fruits rouges.
12 €
Citrus tarts.
Tartelettes agrumes.
12 €
Choux buns in the style of "Tropézienne", vanilla and pecan.
Choux façon tropézienne, vanille et noix de pécan.
12 €
Churros, chocolate sauce
vanilla-flavored whipped cream
Churros, sauce chocolat
chantilly vanillée
Our dishes are prepared fresh on the premises with raw produce. Net prices in Euros.
Allergen and meat origin information available at the reception.
Our printed menus are coated with an antibacterial film eliminating over 99% of bacteria for your maximum safety.
Abuse of alcohol is dangerous for your health, drink with moderation.