Jeudi 21 Novembre 2024

Carte Restaurant & Brasserie

Pouilly Fumé

2020

Les Clairières

Pouilly sur Loire aoc

Centre / Auvergne

France

Sauvignon Blanc

France

Centre / Auvergne

Pouilly sur Loire aoc

Pouilly Fumé

2020

Les Clairières

Pouilly sur Loire aoc

Centre / Auvergne

France

Sauvignon Blanc

La famille Gaudry Les Clairières

2020

Sauvignon Blanc

Servir le vin à 6-8°C

La robe est dorée aux reflets vert et platine. Il est doté d'une belle trame minérale et racée, au nez de silex et d'agrumes. La bouche est ample, fraîche et franche. On retrouve de la finesse, de la minéralité avec beaucoup de longueur et une finale légèrement acidulée.

Plats du moment

Plats

15€

Sauté de porc au Chorizo

Riz

16,5€

Pavé de saumon mariné au sésame

Riz

21,5€

Crémeux de Risotto aux champignons

Champignons de Paris et Pleurotes

Entrées

6€

Poireau - vinaigrette

8€

Œufs-Mayo

Œuf plein-air, mayonnaise "fait maison" et ciboulette.

9€

Soupe à l'oignon & croûtons

Gratinée à l'Emmental

9€

Pot de rillettes d'oie

10,5€

Bouchées courgettes & menthe Veggies

10 pièces

12,9€

Saucisse Apéro

Au Comté ou Bleu de Gex ou Piment d'Espelette

12,9€

Accras de morue

10 pièces

12,9€

Bouchées au Camembert

8 pièces

15,5€

Gambas Tempura

7 pièces

Plats

16,9€

Cheeseburger

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

Supplément Bacon : 1 euro
Haché de bœuf Angus, Cheddar, tomate, oignons, cornichon
Bun de chez "Clem & Gwen" - Frites "fait maison"

16,9€

Chicken Burger

Naissance :	UE
Élevage :	UE
Abattage :	UE

Supplément Bacon : 1 euro
Croustillant de poulet, Cheddar, tomate, oignons - Sauce Tartare
Bun de chez "Clem & Gwen" - Frites "fait maison"

22,5€

Entrecôte de bœuf - Sauce au poivre

Naissance :	UE
Élevage :	UE
Abattage :	UE

Frites "fait maison"

15,9€

Steak haché de bœuf Angus & Œuf à cheval

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

Frites "fait maison"

15€

Penne à la crème & jambon

Jambon blanc à la truffe - Crème fraîche à la truffe noire

24€

Risotto aux gambas & Grana Padano

24,5€

Confit de canard

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

Pommes sautées - Ail & persil

17,5€

Penne à la crème & saumon

Saumon frais, crème fraîche, aneth

19,5€

Fish & Chips

Naissance :	UE
Élevage :	UE
Abattage :	UE

Frites "fait maison" - Sauce Tartare

22€

Filet de Bar à la Plancha

Naissance :	Turquie
Élevage :	Turquie
Abattage :	Turquie

Petits légumes

Salades Gourmandes

16,5€

Salade Auvergnate

Jambon de Pays, Cantal, pommes vapeur, œuf

16,9€

Salade façon César

Aiguillettes de poulet croustillant, champignons, oignons Crispy, œuf, sauce César

16,9€

Salade au chèvre chaud

3 crottins de chèvre sur toasts aux herbes de Provence

18€

Salade Falafels

Gingembre & betterave, harissa & poivron, Edamame & herbes,

Plats Végétariens

16,5€

Penne à la crème

Crème fraîche à la truffe noire. Champignons de Paris

17€

Ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge

Crème fraîche nature
Crème fraîche à la truffe noire : +1 euro

18,5€

Burger végétarien

Galette de légumes, Cheddar, tomate - Sauce Tartare
Bun de chez "Clem & Gwen" - Frites "fait maison"

19,5€

Escalope panée Veggie

Frites "fait maison"
Base de protéines de blé 36,5% (eau, protéines de blé 8,7%, farine de blé 2,5%), eau, chapelure 14% (farine de blé, levure, sel, huile de colza, extrait de paprika, épices (paprika, curcuma)), huiles végétales (colza, tournesol) en proportion variable, farine de blé, protéines de pois, correcteur d'acidité (vinaigre tamponné), stabilisant (méthylcellulose), gluten de blé 1,5%, amidon de maïs, arômes naturels, fibres d'agrume, sel

Desserts

7€

Fromage

Camembert ou Cantal ou Crottin de Chèvre ou Bleu Auvergne

8€

Panna Cotta du moment

8€

Mousse au chocolat

9€

Moelleux au chocolat - Boule de glace vanille

8,5€

Tarte fine aux pommes - Boule de glace vanille

9€

Crème Brûlée

A la vanille de Madagascar.
L’incontournable de brasserie !

6€

Gaufre de Bruxelles

Sucre
Confiture : +1 euro
Crème fouettée : +2 euros
Nutella : +3 euros

5€

2 Crêpes

Sucre
Confiture : +1 euro
Crème fouettée : +2 euros
Miel & Citron : +3 euros
Nutella : +3 euros
Banane & Nutella : +4 euros
Crème Spéculoos & concassée de Spéculoos : +4 euros

6,5€

GRAND LATTE Vanille ou Matcha

40 cl

Boisson chaude aromatisée
VANILLE : Mousse de lait, Expresso, sirop de vanille
MATCHA : Mousse de lait, sirop de thé vert Matcha

Glaces & Sorbets : Maison Antolin Maître Artisan Glacier 1916

6,5€

Crème glacée ou Sorbets plein fruits

2 Boules (Boule supplémentaire ou crème fouettée : +2 euros)
Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Caramel Beurre Salé, Fraise, Citron Vert, Mangue, Mojito.

10,5€

Coupe Liégeoise

CHOCOLAT : 2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, crème fouettée
CAFE : 2 boules café, 1 boule vanille, Expresso, crème fouettée

14,5€

Colonel

3 boules citron vert, Vodka 2 cl

Formule

Lundi au Vendredi de 11h30 à 16h

Entrée + Plat

19€

Menu Enfant (-10 ans)

11€

5 Nuggets de poulet ou Haché de Bœuf, Compote de Pomme

Entrées

Beignets de calamar à la Romaine

6 pièces

Œufs-Mayo

Poireau - vinaigrette

Plats

Sauté de porc au Chorizo

Riz

Pavé de saumon mariné au sésame

Riz

Apéritifs

Classique

4,9€

Anisette

2cl

Ricard ou Pastis

5,5€

Kir

15cl

Cassis, Mûre, Pêche de vigne, Pamplemousse

7€

Martini

5cl

blanc, rouge, rosé

6€

Muscat

5cl

6€

Porto

5cl

blanc, rouge

13,2€

Coupe de Champagne

11cl

Gonet - Grande Réserve

Tendance

9€

Bianco - Tonic

15cl

Martini blanc, Tonic, citron vert

11€

Hugo Spritz

25 cl

Liqueur de fleur de sureau, Prosecco, eau pétillante

12€

Apérol Spritz

28cl

Apérol, Prosecco, eau pétillante, rondelle d'orange

13€

Campari Spritz

28cl

Campari, Prosecco, eau pétillante, rondelle d'orange

12€

Lillet rosé - Tonic

25cl

Lillet rosé, Tonic

VINS

75cl

46cl

37,5cl

15cl

Vins Rouges

Bourgueil

19,9€

Brouilly AOP

Châteaux de Corcelles

2021

20€

Blaye Côtes de Bordeaux

Châteaux Gazin Montaigu

Medoc

52€ 20€

Côtes du Rhône AOP

Si j'avais un tel nez

Bio

29€

Puisseguin Saint-Emilion

Les Hautes Cimes

42€

Vins Blancs

Cave des Vignerons de Mont-Près-Chambord - Les Borderies

Chardonnay

15,5€ 5,1€

IGP Pays d'Oc

La Chevalière, Chardonnay

Pacherenc du Vic Bihl AOC

Côtes de Gascogne

2022

33,5€ 6,9€

Les Vignerons de Buxy - Bourgogne Côte Chalonnaise AOP

Chardonnay

2022

20€

Le Titi - Christophe Azan - Chardonnay

Chardonnay

2023

31,5€

Monbazillac Vieilles Vignes

Château Beautrand

2020

34€ 7€

Vins Rosés

75cl

46cl

37,5cl

15cl

Prieuré de Montézargues

2022

30,5€ 5,5€

Champagnes aop

75cl

20cl

11cl

15cl

Café de Paris Héritage Brut Mousseux

Chardonnay - Chenin Blanc - Colombard

30€ 7€

Tsarine - Cuvée Premium Brut

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

200€

Gonet - Grande Réserve

60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

80€ 13,2€

Eaux minérales

6€

Badoit Verte ou Evian

50 cl

Gazeuse. Plate

8,1€

Badoit Verte ou Evian

1 Litre

Gazeuse. Plate

Sodas

5,1€

Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Coca-Cola Cherry

33 cl

5,1€

Fanta, Fuzetea, Sprite, Tropico

25 cl

5,1€

Evian, Perrier

33 cl

Plate ou Gazeuse

5,1€

Orangina

25 cl

6,1€

Limonade artisanale

33 cl

"La Mortuacienne"

6,5€

Aqualemon

35 cl

Limonade, jus de citron, sirop de menthe

7,9€

Lemonade Fleur de Sureau

Sirop Fleur de Sureau, eau pétillante, jus de citron

6,1€

Schweppes

25 cl

Tonic ou Agrum'

Pression

45 cl

25 cl

9,5€ 5€

Bière du Jardin

De 15h à 21h : Pinte 5 euros
Sauf week-end et jours fériés

8€ 5€

Panaché

9,9€ 6,5€

1664 Blanche

Bière rafraîchissante, riche en fruits (agrumes).

9,8€ 6,5€

IPA

Fruitée, houblonnée, amertume rafraîchissante, fermentation haute.

9,9€ 6,5€

La Bête - Bière ambrée - Lager

Notes de caramel et de pain d’épice.
La force de la Bête ambrée réside dans sa différence et son originalité !

9,9€ 6,5€

La Chouffe

Epicée à la coriandre avec une légère saveur houblonnée.

9,5€ 5,1€

Monaco, Tango

9,9€ 7€

Picon Bière

9,9€ 6,5€

Duvel Blonde

Houblon noble, épicée, notes d'agrumes

Jus de Fruits

5,1€

Jus d'orange / tomate / pomme /Ananas

25 cl

5,1€

Nectar d'abricot

25 cl

Pression

45 cl

25 cl

9,9€ 6,5€

La Chouffe

Epicée à la coriandre avec une légère saveur houblonnée.

9,9€ 6,5€

Duvel Blonde

Houblon noble, épicée, notes d'agrumes

9,9€ 6,5€

La Bête - Bière ambrée - Lager

Notes de caramel et de pain d’épice.
La force de la Bête ambrée réside dans sa différence et son originalité !

9,8€ 6,5€

IPA

Fruitée, houblonnée, amertume rafraîchissante, fermentation haute.

9,9€ 6,5€

1664 Blanche

Bière rafraîchissante, riche en fruits (agrumes).

9,5€ 5€

Bière du Jardin

De 15h à 21h : Pinte 5 euros
Sauf week-end et jours fériés

9,9€ 7€

Picon Bière

BOISSONS CHAUDES

3€

Café allongé

3,3€

Café Américain

5,6€

Double expresso

5€

Café-Crème

Café, lait chaud

5€

Chocolat chaud

5,9€

Cappuccino

Café, mousse de lait, poudre de cacao.

6,9€

LAIT VEGETAL - ALPRO Amandes

Chocolat chaud ou Café Crème ou Cappuccino

6,5€

GRAND LATTE : Thé Matcha

Mousse de lait, sirop de thé vert Matcha

7,1€

Café ou Chocolat Viennois

Café ou chocolat - Crème fouettée

5€

THE Blanc ou Vert ou Noir

Demandez notre carte

5€

ROOIBOS (sans théine)

Aux épices ou aux fruits rouges

2,9€

Expresso

Après 17h : +0.30 euro Après 21h : +0.60 euro

6,5€

GRAND LATTE : Café-Vanille

Mousse de lait, Expresso, sirop de vanille

Digestifs

14€

La Vieille Prune de Souillac

5cl

Distillerie Louis Roque à Souillac depuis 1905

14€

Bas Armagnac

Prix nets en euros, taxes et service compris.
La maison n'accepte pas les chèques.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Carte Restaurant & Brasserie

Pouilly Fumé 2020

Les Clairières

Pouilly Fumé 2020

Les Clairières

La famille Gaudry Les Clairières

Plats du moment

Plats

Entrées

Plats

Salades Gourmandes

Plats Végétariens

Desserts

Glaces & Sorbets : Maison Antolin Maître Artisan Glacier 1916

Formule

Entrées

Plats

Apéritifs

Classique

Tendance

VINS

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

Champagnes aop

Eaux minérales

Sodas

Pression

Jus de Fruits

Pression

BOISSONS CHAUDES

Digestifs

Pouilly Fumé

2020

Pouilly Fumé

2020