Pouilly Fumé - Le Jardin de la Garenne
Jeudi 18 Avril 2024

Carte Restaurant & Brasserie

Galerie
+
Galerie vin

Pouilly Fumé
2020

Les Clairières

Pouilly sur Loire aoc
Centre / Auvergne
France
Sauvignon Blanc
Photo étiquette
NOUVEAUTE
France
Centre / Auvergne
Pouilly sur Loire aoc

Pouilly Fumé
2020

Les Clairières

Pouilly sur Loire aoc
Centre / Auvergne
France
Sauvignon Blanc
Photo étiquette
NOUVEAUTE

La famille Gaudry Les Clairières

2020
Vin en bouteille
Sauvignon Blanc
Servir le vin à 6-8°C
La robe est dorée aux reflets vert et platine. Il est doté d'une belle trame minérale et racée, au nez de silex et d'agrumes. La bouche est ample, fraîche et franche. On retrouve de la finesse, de la minéralité avec beaucoup de longueur et une finale légèrement acidulée.

SUGGESTIONS DU JOUR

Plats

18,5€
Steak haché de bœuf Wagyu & Œuf à cheval
Frites "fait maison" - Salade
Bœuf japonais, riche en acide gras Oméga
19,6€
Cheeseburger au bœuf WAGYU
Steak Haché de bœuf WAGYU, Cheddar, tomate, oignons, cornichon
Bœuf japonais riche en acide gras Oméga
Bun de chez "Clem & Gwen" - Frites "fait maison"
21€
Risotto aux Gambas
21,5€
Bacon-Burger au bœuf " WAGYU"
Steak haché de boeuf WAGYU, Cheddar, tomate, oignons, cornichon
Bœuf japonais riche en acide gras oméga
Bun de chez "Clem & Gwen" - Frites "fait maison"
19,5€
Tartare au couteau - Bœuf Charolais (préparé)
Frites "fait maison" - Salade
15,9€
Roti de Veau
Purée "fait maison"

Desserts

8€
Café Gourmand
Crème Brûlée, mousse au chocolat, mousse à la mangue, panna cotta

Cocktail du moment

12,5€
Porn Star Martini Passion Passoã
Liqueur Passion Passoã , Vodka Sobieski , Jus de citron vert, sirop de vanille

Entrées

Entrées

8€
Harengs fumés marinés à l'huile
Le classique de bistrot - Pommes Grenaille tièdes
8€
Œufs-Mayo
Le classique de bistrot - Œuf plein-air, mayonnaise "fait maison" et ciboulette.
8€
Soupe à l'oignon & croûtons
Gratinée à l'Emmental
12,9€
Bouchées au Camembert
8 pièces
15,5€
Gambas Tempura
7 pièces
10,5€
Bouchées courgettes & menthe Veggies
10 pièces
9€
Pot de rillettes d'oie

Plats principaux

Burgers

14,9€
Cheeseburger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Fait Maison
Haché de bœuf Charolais , Cheddar, tomate, oignons , cornichon
Bun de chez "Clem & Gwen" - Frites "fait maison"
15,9€
Bacon-Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Fait Maison
Haché de bœuf Charolais , poitrine fumée, Cheddar, tomate, oignons, cornichon.
Bun de chez "Clem & Gwen" - Frites "fait maison"
15,3€
Chicken Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Naissance :UE
Élevage :UE
Abattage :UE
Fait Maison
Croustillant de poulet, Cheddar, tomate, oignons - sauce Tartare
Bun de chez "Clem & Gwen" - Frites "fait maison"
15,9€
Bacon Chicken Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Naissance :UE,FRANCE
Élevage :UE,FRANCE
Abattage :UE,FRANCE
Fait Maison
Croustillant de poulet, Cheddar, poitrine fumée, tomate, oignons - Sce Tartare
Bun de chez "Clem & Gwen" - Frites "fait maison"
19,5€
Cheeseburger au bœuf " WAGYU"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
Naissance :UE,FRANCE
Élevage :UE,FRANCE
Abattage :UE,FRANCE
Fait MaisonSpécialité du chef
Steak haché de boeuf WAGYU, Cheddar, tomate, oignons, cornichon
Bœuf japonais riche en acide gras oméga
Bun de chez "Clem & Gwen" - Frites "fait maison"
21,5€
Bacon-Burger au bœuf " WAGYU"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
Naissance :UE,FRANCE
Élevage :UE,FRANCE
Abattage :UE,FRANCE
Fait MaisonSpécialité du chef
Steak haché de boeuf WAGYU, Cheddar, tomate, oignons, cornichon
Bœuf japonais riche en acide gras oméga
Bun de chez "Clem & Gwen" - Frites "fait maison"

Viandes

15,1€
Steak haché de bœuf Charolais & Œuf à cheval
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Drapeau Français
Frites "fait maison" - Salade
15,1€
Cuisse de poulet fermier
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Drapeau Français
Frites "fait maison" - Salade
18,5€
Faux-filet
Naissance :UE
Élevage :UE
Abattage :UE
Frites "fait maison" - Salade
18,5€
Steak haché de bœuf Wagyu & Œuf à cheval
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
Naissance :Wagyu
Abattage :France
Frites "fait maison" - Salade
Bœuf japonais, riche en acide gras Oméga
21,5€
Confit de canard
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Drapeau Français
Pommes sautées - Ail & persil
21,5€
Andouillette AAAAA
Présence d'allergènes
MoutardeMoutarde
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Drapeau Français
Frites "fait maison" - Salade
L’andouillette de la maison Fillière est constituée principalement de viande de porc.
En avril 2022 tout comme en avril 2019, les Membres-Jurés de l’Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique ont récompensé l’andouillette de la maison Fillière en lui attribuant le prestigieux diplôme 5A, évocateur de qualité et de saveur.

Poissons

19,5€
Fish & Chips
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
Naissance :UE
Élevage :UE
Abattage :UE
Frites "fait maison", salade - Sauce Tartare
21€
Filet de bar à la plancha
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
Naissance :Turquie
Élevage :Turquie
Abattage :Turquie
Petits légumes

Salades Gourmandes

15,1€
Auvergnate
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Jambon de Pays, Cantal, pommes vapeur, œuf
15,5€
César
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
Emincé de poulet, champignons, oignons Crispy, œuf
18€
Salade Falafels
Présence d'allergènes
MoutardeMoutarde
SésameSésame
VeganRelevé
Gingembre & betterave, harissa & poivron, Edamame & herbes,
15,5€
Chèvre chaud
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
3 crottins de chèvre sur toasts
16€
Salade Italienne
Présence d'allergènes
MoutardeMoutarde
Mozzarella, Jambon de Pays ,Grana

Pâtes

15€
Coquillettes au jambon & crème de truffe
Présence d'allergènes
LaitLait
Jambon blanc a la Truffe - Crème & sauce à la truffe noire
16,9€
Penne au saumon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
SojaSoja
LaitLait
MoutardeMoutarde
Saumon frais, crème, aneth
9,5€
Menu Enfant
Maxi 12ans.
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
4 Nuggets de poulet ou Haché de Bœuf.
Compote de pommes Bio.

Plats Végétarien

14,5€
Penne à la crème de truffe et champignons
Crème & sauce à la truffe noire - Champignons
15€
Ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge
Crème - Salade
15,5€
Ravioles du Dauphiné a la Crème de Truffe
Crème & sauce à la truffe noire - Salade
16,9€
Burger végétarien
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fait Maison
Galette de légumes, Cheddar, tomate - Sauce Tartare
Bun de chez "Clem & Gwen" - Frites "fait maison"
19,5€
Escalope VEGAN
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
SojaSoja
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Naissance :UE
Élevage :UE
Abattage :UE
VeganRelevé
A base de protéines de soja, enrobée de chapelure de blé frite
Garnitures : Frites, riz, salade verte, penne
En supplément : Aligot de l'Aubrac : 5 euros

Desserts

6€
Panna Cotta au coulis de fruits rouges
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Fait Maison
"fait maison"
6€
Mousse au chocolat
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fait Maison
"fait maison"
6€
Mousse au caramel
"fait maison"
6€
Fromage
Présence d'allergènes
LaitLait
Camembert ou Cantal ou Crottin de Chèvre ou Bleu Auvergne
8€
Tarte fine aux pommes - Boule de glace vanille
Présence d'allergènes
LaitLait
Fait Maison
"fait maison"
8€
Crème Brûlée
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fait MaisonSpécialité du chef
L’incontournable de brasserie, à la vanille de Madagascar.
8€
Moelleux au chocolat- Boule de glace vanille
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fait MaisonSpécialité du chef
"fait maison"
8€
Café Gourmand
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Crème Brûlée, mousse au chocolat, panna cotta
9,9€
Café Crème Gourmand
Crème Brûlée, mousse au chocolat, panna cotta
9,9€
Chocolat Gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Crème Brûlée, mousse au chocolat, panna cotta
9,9€
Thé Gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Crème Brûlée, mousse au chocolat, panna cotta
5,5€
Gaufre de Bruxelles
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Sucre
7€
Gaufre de Bruxelles
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Chantilly
5€
Donut au sucre
5€
2 Crêpes au sucre
"fait maison"
6€
2 Crêpes à la confiture
"fait maison"
6€
Donut au chocolat & noisettes
7€
2 Crêpes au Nutella
"fait maison"
8,5€
2 Crêpes Nutella & banane
"fait maison"

Glaces & Sorbets : Maison Antolin Maître Artisan Glacier 1916

6,1€
2 Boules - Les sorbets plein fruits
Drapeau Français
Cassis, Fraise, Citron Vert, Mangue, Mojito.
6,1€
2 Boules - Crème glacée
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Caramel Beurre Salé, Miel de Pézenas Amande, Nougat, Cookies, Limoncello.
8,1€
3 Boules - Crème glacée
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Caramel Beurre Salé, Miel de Pézenas Amande, Nougat, Cookies, Limoncello.
8,1€
3 Boules - Les sorbets plein fruits
Cassis, Fraise, Citron Vert, Mangue, Mojito.
10,5€
Café Liégeois
2 boules café, 1 boule vanille, café chaud, crème fouettée
10,5€
Chocolat Liégeois
2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, crème fouettée
13,5€
Colonel
3 boules citron vert, Vodka 2 cl

Formules

Entrée + Plat
19,5€
Plat + Dessert
19,5€
Entrée + Plat + Dessert
24,9€

Entrées

Petite planche de charcuterie
Jambon de Pays, saucisse, terrine de campagne
Hareng fumé mariné à l'huile
Le classique de bistrot - Pommes Grenaille tièdes
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
Œufs-Mayo
Le classique de bistrot - Œuf plein-air, mayonnaise "fait maison" et ciboulette.
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
Calamars à la Romaine
5 beignets de calamars - Sauce Tartare "fait maison"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
MollusquesMollusques

Plats

Cuisse de poulet fermier
Frites "fait maison"
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Steak haché de bœuf & Œuf à cheval
Frites "fait maison" - Salade
Naissance :France, Aubrac
Élevage :France, Aubrac
Abattage :France
Penne au saumon
Saumon frais, crème fraîche
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
SojaSoja
LaitLait
MoutardeMoutarde
Roti de Veau
Purée "fait maison"
Présence d'allergènes
LaitLait
Naissance :UE
Élevage :UE
Abattage :UE

Desserts

Mousse au chocolat
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Panna Cotta au coulis de fruits rouges
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Mousse à la mangue
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait

Croques - Omelettes - Œufs Plat

12,5€
Croque-Monsieur
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Fait Maison
Salade
13,1€
Croque-Madame
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Fait Maison
Oeuf - Salade
15,5€
Croque-Monsieur à la crème de truffe
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
MoutardeMoutarde
Jambon blanc à la truffe, Emmental, crème à la truffe - Salade

VINS

75cl
46cl
37,5cl
15cl
Medoc
Nouveauté
-
52€   24,9€
Chardonnay
Sans SulfiteVin Vegan
-
  15,5€   4,9€

Champagnes aop

75cl
20cl
11cl
15cl

Eaux minérales

6€
Badoit Verte
50 cl
Gazeuse
6€
Evian
50 cl
Plate
8,1€
Badoit Verte
1 Litre
Gazeuse
8,1€
Evian
1 Litre
Plate

Pression

50cl
25cl
9,1€ 5,9€
La Chouffe
Epicée à la coriandre avec une légère saveur houblonnée.
La Chouffe présente une robe dorée et légèrement trouble, avec un riche col de mousse blanc et de légères bulles. Cette bière de spécialité blonde (la première brassée à Achouffe il y a 40 ans) révèle en bouche un caractère agréablement fruité.
9,1€ 5,9€
La Bête - Bière ambrée - Lager
Notes de caramel et de pain d’épice.
La force de la Bête ambrée réside dans sa différence et son originalité !
9,1€ 5,9€
Demory Paris IPA
Fruitée et houblonnée, amertume rafraîchissante, fermentation haute.
Houblons: Columbus, Citra, Mosaic
9,1€ 5,9€
1664 Blanche
Bière rafraîchissante, riche en fruits (agrumes).
8,5€ 5€
Bière du Jardin
9,1€ 6,1€
Picon Bière

BOISSONS CHAUDES

2,8€
Expresso
3€
Café allongé
5,6€
Double expresso
4,9€
Café-Crème
Café, lait chaud
5€
Chocolat chaud à l'ancienne
Présence d'allergènes
LaitLait
7,9€
Café ou Chocolat Viennois
Double café ou grand chocolat - Crème Chantilly
5€
Thé noir - Ceylan
Goût affirmé, aromatique
5€
Thé noir BIO - Jardins de Darjeeling
Raffiné & équilibré
5€
Thé noir aromatisé - Grand Earl Grey
Arôme de bergamote
5€
Thé noir aromatisé - Fruits rouges
5€
Thé noir aromatisé - Jardin fumé
Douces notes fumées
5€
Thé vert BIO - Sencha
5€
Thé vert BIO - Jasmin
5€
Thé vert aromatisé BIO - Menthe
5€
Thé vert aromatisé BIO - Agrumes
5€
Thé vert aromatisé BIO - Jardin des merveilles
Pêche, abricot, bleuet, rose, souci
5€
Thé vert aromatisé BIO - Détox
Thé vert, maté, citron, menthe douce
5€
Tisane classique BIO - Tilleul
Notes fleuries et miel
5€
Tisane classique BIO - Camomille
Douces notes fleuries
5€
Tisane classique BIO - Verveine : Désaltérant
Notes citronnées
5€
Tisane classique BIO - Menthe poivrée : Rafraîchissante
Notes intenses
5€
Tisane vertueuse BIO - Verveine & menthe : Apaisante
5€
Tisane vertueuse BIO - Tisane du comptoir : Relaxante
Tilleul, verveine, citronnelle, menthe poivrée, fleur d'oranger
5€
Tisanes vertueuse BIO - Secret d'équilibre : Digestive
Graines de fenouil, badiane, réglisse, anis vert
5€
Tisane vertueuse BIO - Jardin clos
Citronnelle, gingembre, maté, écorce de citron
5€
Thé blanc aromatisé
Rose, litchi
5€
ROOIBOS (sans théine) aux fruits rouges
5€
ROOIBOS (sans théine) aux épices
Ecorce d'orange, cardamone, cannelle, gingembre

ALCOOLS

Digestifs

14€
La Vieille Prune de Souillac
5cl
Distillerie Louis Roque à Souillac depuis 1905
14€
Bas Armagnac
12,5€
Eau-de-vie saveur Poire William
5cl
12,5€
Eau-de-vie saveur Mirabelle
5cl
12,5€
Eau-de-vie saveur Framboise
5cl
Prix nets en euros, taxes et service compris.
La maison n'accepte pas les chèques.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.