Wednesday 27 September 2023 Carte Restaurant 2023-09-27T16:13:14+02:00 La Terrasse des Neiges Carte Restaurant ContentsCarte Restaurant Starters Mains Sweets Starters 35 € 'Pâté en croûte', vegetable pickles, mustard with spices. Pâté en croûte, pickles de légumes, moutarde aux épices. 36 € Caesar salad with chicken. Salade Caesar au poulet. 40 € Crispy reblochon and Savoy ham. Croustillant de Reblochon et jambon de Savoie. 42 € Croque Monsieur with black truffle. Croque Monsieur à la truffe noire. 36 € Duck foie gras 'ballotine', Toasted bread, chutney. Ballotine de foie gras de canard, pain toasté, chutney d’hiver. 28 € Di Bufala burrata, Grilled vegetables, herb pesto. Burrata Di Bufala, légumes grillés, pesto aux herbes. 50 € Local cheese and ham plate. Planche locale de charcuterie et fromages. 36 € Gravlax salmon, dill cream, blinis. Saumon Gravlax, crème d’aneth, blinis. 36 € Gravlax salmon, dill cream, blinis. Saumon Gravlax, crème d’aneth, blinis. 50 € Local cheese and ham plate. Planche locale de charcuterie et fromages. 28 € Di Bufala burrata, Grilled vegetables, herb pesto. Burrata Di Bufala, légumes grillés, pesto aux herbes. 36 € Duck foie gras 'ballotine', Toasted bread, chutney. Ballotine de foie gras de canard, pain toasté, chutney d’hiver. Mains 100 € Veal 'blanquette' with black truffle, pilaf rice. Blanquette de veau à la truffe noire, riz pilaf. 50 € Roast farm cockerel 'en crapaudine', Macaire fries. Coquelet fermier rôti en crapaudine, pomme Macaire. 38 € Margherita pizza. Pizza Margherita. 55 € Rigatoni with black truffle. Rigatoni à la truffe noire. Grilled meat or fish of the day. Price based on delivery. Pièce de viande et poisson du jour au grill. Local 55 € 'Les Neiges' calzone; Free-range chicken, morels, beaufort cheese, crème fraîche, Aprempont. Calzone Les Neiges; Poulet fermier, morilles, beaufort, crème fraîche, Apremont. 38 € Crozet gratin with boletus and Abondance cheese, winter salad. Gratin de crozets aux cèpes et Abondance, salade d’hiver. 45 € Cheese fondue. Fondue savoyarde. 80 € Cheese fondue with truffle. Fondue savoyarde à la truffe. Sides 8 € Creamy potatoes. Purée de pommes au beurre demi-sel. 8 € Winter salad. Salades d’hiver. 8 € Steamed vegetables. Panier légumes vapeur. 8 € 'Coin de Rue' fries. Pommes 'Coin de Rue'. 55 € Rigatoni with black truffle. Rigatoni à la truffe noire. 38 € Margherita pizza. Pizza Margherita. Sweets 19 € Fruit clafoutis. Clafoutis aux fruits. 25 € Floating islands, Polignac almonds. Iles flottantes, amandes Polignac. 25 € Churros, dulce de leche-chantilly-sauce chocolat. Churros, dulce de leche-chantilly-sauce chocolat. 25 € Chocolate mousse, caramelized nuts. Mousse au chocolat, noisettes caramélisées. 19 € Pie of the day. Tarte du jour. 25 € Floating islands, Polignac almonds. Iles flottantes, amandes Polignac. Net prices in euro, taxes and service included.
