Carte Restaurant - La Terrasse des Neiges

Entrées

90 €

Caviar Fouquet's

30g

Origine Aquitaine, France.
Garniture traditionnelle.

350 €

Caviar Petrossian

125g

25 €

Soupe à l’oignon Champs Elysées

30 €

Planche charcuterie

terrine de canard et foie gras,
fromages savoyards

28 €

Burrata

125g

palette ibérique,
roquette et tomates cerises

32 €

Caesar’s au poulet

42 €

Caesar’s au homard

40 €

Cecina de bœuf Wagyu

roquette, Comté affiné,
jaune d’œuf de ferme
et croûtons de pain de campagne

Sandwiches

35 €

Club sandwich au poulet.

Pommes de coin rue.

38 €

Cheeseburger Fouquet’s.

Pommes de coin rue.

38 €

Fish & Chips.

Pommes coin de rue,
crème de pois cassés,
sauce Gribiche.

Plats

38 €

Pizza aux Cèpes

45 €

Rigatoni à la truffe noire

melanosporum

35 €

« Tartifles » sur la braise au beurre

parfumé au foin
diot grillé, morbier au lait cru,
truffe noire, oignons frits

38 €

Poke bowl de thon rouge

Entrecôte Black Angus (250g).

Pommes coin de rue,
beurre Bordelaise

45 €

Gambas Koh Taen

45 €

Fondue savoyarde nature

42 €

Pavé de Cabillaud au miso blanc.

Bok Choy, brocoli, caramel de soja.

Desserts

18 €

Profiterole

craquelin, crème glacée noisette
du Piémont sauce chocolat

18 €

Churros sauce chocolat

dulce de leche
et crème chantilly vanillée

18 €

Sticky pudding dattes et café

glace whisky et sauce caramel
chaude flambé à partager

18 €

Dessert du jour (fruits) au plateau

Prix nets en euros, taxes et service compris.