Sélection de fromages de la crèmerie Marianne - L'Avant Port
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  5. Sélection de fromages de la crèmerie Marianne

Carte Restaurant

Sélection de fromages de la crèmerie Marianne
13€

Photo du plat

Les Prémices

29-21€
9 ou 6 huîtres n°2 de La Cabane Océane
23€
Asperges blanches & truite fumée "Maison"
crumble de chèvre, trilogie d'oeufs de de la mer, pistou de roquette
26€
Tartare de poisson du moment, coulis froid de la mer
choux à la crème de langoustines et cognac, croquant de salicornes
25€
Carpaccio de filet de boeuf "Limousin", glace moutarde
Pickles de girolles & betterave jaune, fèves, noix de cajou & parmesan
27€
Raviole de la mer (homard, langoustines & coquillages)
céleri tiède à la tartufata, jus concentré corsé, huile truffée

La Mer

32€
Poêlée minute de casserons et langoustines, sucs de têtes
polenta crémeuse à l'aillet vert, carottes caramélisées au vieux balsamique,
parmesan & colonnata
13€
Homard Bleu de notre vivier, beurre d'herbes (100gr),
cassolette de légumes du moment & grenailles
43€
Belle sole meunière de nos côtes aux amandes
purée de brocolis à l'huile de noisettes, grenailles, artichauts violet
30€
Tentacule de poulpe pochée, salade d'herbes à l'oseille,
écrasée de pommes de terre aux câpres & olives, vinaigrette tiède de piquillos &
cecina
34€
Duo de poisson de roche & sole
risotto à l'encre de seiche & algues, lard fermier, écume de yuzu

La Terre

Les Douceurs

13€
Sélection de fromages de la crèmerie Marianne
15€
Coulant au chocolat coeur pistache et son verre de vin de
crème anglaise saveur pistache
15€
Plaisir gourmand de la semaine
15€
Douceur noisettes,
chiboust chocolat dulcey, croquant chocolat blanc
Les Desserts sont à commander en début de repas

Vins en bouteille

Vins Rouges

Bordelais

Les Demoiselles Larrivet Ht-Brion
55€
Aoc Pessac-Léognan Gd vin de Graves 2018
Château de La Rivière
49€
Aoc Fronsac 2006
La Tour De Bessan
70€
Aoc Margaux 2015
Le Haut-Medoc de Giscours Gde Réserve
75€
Aoc Haut-Medoc 2014
Château Chasse-Spleen
99€
Aoc Moulis en Medoc 2013/2001
Beau-Site
65€
Aoc Saint-Estephe 2012
Château Maucaillou
89€
Aoc Moulis en Médoc 2016
Fugue de Nénin
93€
Aoc Pomerol 2015
Château Fombrauge
103€
Aoc St-Emilion Gd Cru 2014

Loire

Rocfontaine, Vieilles Vignes
37€
Aoc Saumur Champigny 2020

Languedoc-Roussillon

Les Sorcières du Clos des Fées
36€
Aoc Côtes du Roussillon 2020
Dom Mas de Jon - Aparté
40€
Aop Pic Saint Loup - Languedoc 2017

Provence

Château Romanin
46€
Aoc Les Baux de Provence 2011

Bourgogne

Dom Louis Fleutot "Vieilles Vignes"
90€
Aop Nuits-Saint-Georges 2018
Bruno Colin
84€
Aoc Chassagne-Montrachet Vieilles vignes 2017
Dom. Rapet "Les Echards"
96€
Aoc Volnay 2020
Dom. Billard-Gonnet
79€
Aoc Pommard 1er Cru 2011

Vins Rosés

Château Val d'Arenc
42€
Aoc Bandol 2021
La Dune Famille GUÉRARD
38€
IGP Landes 2020

Vins Blancs

Bordelais

Les Demoiselles Larrivet Ht-Brion
55€
Aoc Pessac-Léognan 2018
Chambre d'Amour
44€
Gros Manseng & Sauvignon Blanc 2020

Loire

Les Duchesses Laporte
39€
Aoc Pouilly Fumé 2020
Les Grandmontains Laporte
41€
Aoc Sancerre 2020
Quincy Jacques Rouzé
36€
Aoc Quincy 2020

Languedoc-Roussillon

Mon P'tit Pithon (Olivier)
41€
IGP Côtes Catalanes 2021
Château Martinolles Vieilles Vignes
36€
Aop Limoux 2020

Côte du Rhône

Cuilleron, Villard, Gaillard
39€
Aoc Crozes-Hermitage 2017
Résurgence Xavier Murier
69€
Aop Condrieu 2020
Château Mont-Redon
59€
Aoc Châteauneuf-du-Pape 2020
L'Elouède - Cuilleron, Villard, Gaillard
49€
Aoc Saint-Joseph 2018/2020

Bourgogne

Dom. Ludovic Belin "Sous les Cloux"
77€
Aoc Pernand-Vergelesses 2018
Dom. Morgeot
98€
Aoc Chassagne-Montrachet 1er Cru 2019
Dom. Buisson-Battault
90€
Aoc Meursault Vieilles Vignes 2019

Champagne

75cl
15cl
Veuve Cliquot
69€ 12€
Brut
Louis Roederer
125€
Blanc de blanc 2014