Carte numérique réduite (Español)

Mercado del día

miércoles 26 mayo 2021

Marisco

16

Fines de Claires n°3

las 6

Fines de Claires n°3

les 6

12

Fines de Claires n°4

las 6

Fines de Claires n°4

les 6

22

Especiales Gillardeau N°3

las 6

Spéciales Gillardeau n°3

les 6

18

Spéciales Gillardeau n°5

las 6

Spéciales Gillardeau n°5

les 6

15

Creuses n°3

las 6

Creuses n°3

les 6

21

Spéciales n°3 de Veules les Roses

les 6

10

Bulots, Bigorneaux

portion

12

Praires, Palourdes, Amandes

las 6

Praires, Palourdes, Amandes

les 6

5

Almejón

pièce

Clam

pièce

8

Grosses moules crues

las 6

Grosses moules crues

les 6

10

Camarones

portion

Crevettes grises

portion

18

Gambas

las 6

Grosses crevettes roses

les 6

20

Langostinos

las 6

Langoustines

les 6

18

Tourteau (crabe)

9

1/2 Tourteau

6

Oursin la pièce

según llegada

Oursin la pièce

selon arrivage

Bandejas

Le Mareyeur

34€

4 Fines de Claires n°4, 1 Langoustine,1 Palourde, 1 Praire
Bulots, Bigorneaux,3 Crevettes roses, Crevettes grises

Le Suffren

58€

3 Spéciales Gillardeau n°5, 3 Fines de Claires n°4,
3 Normandes n°3, 3 Langoustines, 3 Crevettes roses,
Crevettes grises, 3 Moules, 3 Palourdes, 3 Amandes,
1/2 Tourteau, Bulots, Bigorneaux

Le Super

74€

4 Spéciales Gillardeau n°5, 6 Fines de Claires n°4
6 Normandes n°3, 3 Langoustines, 1 Tourteau
4 Moules crues, 4 Amandes, 4 Palourdes
3 Crevettes roses, Crevettes grises, Bulots, Bigorneaux

La Goguette

43€

5 Spéciales "Gillardeau" n°5, 5 Fines de Claires n°4,
5 Quiberon 0, 5 Normandes n°3, 2 Crevettes Roses

Le Géant

98€

5 Fines de Claires n°4, 5 Fines de Claires n°3
3 Fines de Claires n°2, 3 Spéciales Gillardeau n°5
5 Quiberon n°0, 6 Langoustines , 1 Tourteau
6 Crevettes roses, 6 Praires ou Palourdes, 6 Amandes
Crevettes grises, Bulots, Bigorneaux, 6 Moules crues

Entradas

8

Oeufs durs mayonnaise

salade mesclum

24

Foie gras de canard

toasts et chutney de figues

11

Crottin de chèvre rôti sur pain de campagne

salade et noix

25

Planche de charcuteries à partager

pour 2, 3, 4

24

Saumon fumé d'Ecosse

toasts et crème aux fines herbes

9

Filets de hareng marinés

pommes de terre tièdes

15

Jambon de Parme

pain de campagne grillé et cornichons

Entrantes calientes

11

6 gros escargots de Bourgogne

22

12 gros escargots de Bourgogne

11

Soupe à l'Oignon gratinée

11

Soupe de poissons et sa rouille

croutons

Ensaladas Gourmet

18

Poke bowl

avocat,maïs,tomate,concombre,quinoa,poulet croustillant,ananas

18

Ensalada Copacabana

avocat, crevettes, pamplemousse, tomates, framboises

Copacabana

avocat, crevettes, pamplemousse, tomates, framboises

17

Ensalada César

romaine, filets de poulet croustillants, parmesan, croûtons, sauce césar

César

romaine, filets de poulet croustillants, parmesan, croûtons, sauce césar

Plats traditionnels de brasserie

26

Magret de canard rôti au miel et épices douces

patatas salteadas

Magret de canard rôti au miel et épices douces

pommes sautées

24

Foie de veau poêlé sauce balsamique

patatas al gratén delfines

Foie de veau poêlé sauce balsamique

gratin dauphinois

21

Confit de cuisse de canard

patatas salteadas

Confit de cuisse de canard

pommes sautées

19

Tartare de boeuf

frites croustillantes et salade

20

Tartare de boeuf aux copeaux de parmesan

frites croustillantes et salade

39

Filet de bœuf flambé au poivre et au cognac minute

frites croustillantes

20

Andouillette 5A grillée à la graine de moutarde

frites croustillantes

21

Pied de porc pané rôti

patatas fritas

Pied de porc pané rôti

pommes frites

25

Choucroute au jarret

choux, jarret de porc, saucisse de Francfort, lard fumé, pommes vapeur

Parrillas

20

Bavette d'aloyau Angus sauce aux échalotes

frites croustillantes et salade

19

Burger au cheddar

frites croustillantes et salade

28

Entrecot

pommes sautées et salade, béarnaise ou poivre

Entrecôte grillée

pommes sautées et salade, béarnaise ou poivre

37

Lomo de buey

pommes sautées et salade, béarnaise ou poivre

Filet de bœuf grillé

pommes sautées et salade, béarnaise ou poivre

Pescados

26

Filet de bar rôti à la plancha, sauce vierge

poêlée de courgettes aux tomates confites

26

Pavé de saumon rôti à la plancha, sauce pesto

tagliatelles

25

Panier de filets de poissons vapeur

panaché de légumes frais, sauce aïoli

Postres

15

Mangue fraîche (selon arrivage) et son sorbet,

coulis de framboise

10

Crème brulée à la vanille

au sucre cassonade

10

Moelleux au chocolat

glace vanille

9.5

Café Goloso servido con sus dulces

Café Gourmand servi avec ses douceurs

9

Ile flottante aux pralines roses

9

Ensalada de frutas

Salade de fruits frais

12

Profiteroles au chocolat

glace vanille

10

Baba au rhum

crème fouettée

10

Tarte Tatin aux pommes

glace vanille

Crepes

7

Azúcar

Sucre

8

Nutella, confiture ou crème de marron

12

Flameados al Grand-Marnier

Flambées au Grand-Marnier

14

“Suzette”

Suzette

Helados y Sorbetes

10

Glace (3 boules)

vanille, chocolat, café, pistache, rhum-raisins, caramel, menthe-chocolat, fraise,

10

Sorbet (3 boules)

framboise, cassis, abricot, citron, poire, pomme, mangue

12

Coupe V.d'Auge ou Colonel ou Rêve d'Alsace ou After Eight

Sorbet (2 b.) et son digestif (2cl)

12

Coupe Aubrac

glace café (2b.), crème de marrons, noix, sauce café, chantilly

Los Vinos

75cl

46cl

25cl

15cl

Bordeaux aoc

30.5 18.7 10.2 6.1

Chateau Gantonnet

Médoc aoc

35 21.5 11.7 7

Château Lacombe Noaillac

Chinon aoc

29 17.8 9.7 5.8

Daniel Berton

Côtes du Rhône aoc

30.5 18.7 10.2 6.1

chateau Laborie

Brouilly aop

30.5 18.7 10.2 6.1

Domaine Lafond

Sancerre aoc

45 27.6 15 9

Domaine Reverdy

Saint-Joseph aoc

45 27.6 15 9

Paul Jaboulet Ainé

Moulis en Médoc aoc

48

Haut Brillette

Haut-Médoc aoc 2015

65

Moulin de la Lagune

Graves aoc 2015

45 27.6 15 9

chateau Jouvente

Pic Saint-Loup aop

35 21.5 11.7 7

192 Terre Haute par Michel Marty

Hautes-Côtes de Nuits

45 27.6 15 9

Bourgogne

Irancy aoc

42.5 26.1 14.2 8.5

Bourgogne pinot noir

Entre deux mers aoc

30 18.4 10 6

chateau Lalande-Labatut

Muscadet Sèvre & Maine sur lie aop

32 19.6 10.7 6.4

Sancerre aoc

45 27.6 15 9

Domaine Reverdy

Quincy aoc

40 24.5 13.3 8

Domaine Mardon

Coteaux du Layon aop

37 22.7 12.3 7.4

doux

Riesling, Alsace aoc

32 19.6 10.7 6.4

cave de Turckheim

Mâcon-Villages aoc

- 18.4 10 6

Chablis

45 27.6 15 9

"La Chablisienne"

Pays d'Oc aop Chardonnay

BIO

30 18.4 10 6

Montagny aoc "Millebuis"

35 21.5 11.7 7

Grand vin de Bourgogne

Bourgogne aligoté aoc

30 18.4 10 6

Côtes de Provence aoc BIO

BIO

35 21.5 11.7 7

presqu'ile de Saint-Tropez

Bandol aoc

41.5 25.5 13.8 8.3

chateau de Font Vive

Minuty Prestige aop

45 27.6 15 9

Champagnes

75cl

10cl

80 13

Duval Leroy

Brut

90 15

Duval Leroy rosé

Brut

100 -

Pommery

Brut

150 -

Ruinart

Brut “Blanc de Blancs”

100 -

Veuve Clicquot

Brut

85

Taittinger

Brut réserve

Cocktails

9

Apérol Spritz

Apérol 4cl, vin blanc pétillant, eau gazeuse, tranche d'orange

9

Mojito classique, mangue ou framboise

rhum 4cl, sucre de canne, citron vert, menthe fraîche, Pérrier, angostura

9

Caipirhina

cachaca 4cl, dés de citron vert, sucre de canne

9

Daiquiri

rhum 4cl, citron pressé, sucre de canne

9

Gin Fizz

gin 4cl, sucre de canne, citron pressé, Perrier

9

Lillet rosé ou blanc Tonic

Lillet 6cl, Schweppes, tranche de citron vert

8

Martini Fiero ou Bianco ou Rosso Tonic

6cl de Martini

9

Pina Colada

rhum 4cl, crème de coco, jus d'ananas

11

Saint Germain Spritz

Liqueur Saint Germain 2cl, vin blanc pétillant, eau gazeuse

9

Téquila Sunrise

téquila 4cl, jus d'orange, sirop de grenadine

9

Ti Punch

rhum 4cl, sucre de canne, dés de citron

Sans alcool

8

Sunrise

20cl

fruits frais préssés, trait de grenadine

8

Calypso

20cl

nectar multifruits abc, citron vert, orange

8

Aqua Lemon

20cl

citron préssé, sirop de menthe, perrier

8

Colibre

20cl

nectar multifruits abc, sirop de fraise

8

Virgin Apple Morito

20cl

Jus de pomme, menthe fraiche, citron vert, sucre de canne, perrier

Alcools

Apéritifs

13

Champagne aoc Duval Leroy

10cl

7

Mâcon-Vil. aoc & c.de cassis

15cl

10

Américano préparé maison

6cl

14

Champagne aoc & c. de cassis

10cl

6

Martini, Porto, Lillet, Campari

5cl

6

Ricard, Pastis, Casanis, Pernod

2cl

9

Sancerre aoc & c. de cassis

15cl

10

Apérol Spritz

4cl

9

Lillet rosé ou blanc Tonic

6cl

Whiskies

4cl

10

Jameson (Irlandais), J&B

13

Johnnie Walker Black Label

12

Aberlour

10

Bourbon Four Roses

13

Chivas Regal, Glenlivet

14

Glenmorangie, Knockando

16

Oban, Lagavulin

12

Johnnie Walker Red Label

13

Jack Daniel's , Glenfiddich

Alcools

4cl

10

Gin Gordon's

12

Gin Bombay Saphire

10

Rhum Bacardi

15

Rhum Diplomatico (Venezuela)

10

Rhum Négrita

10

Rhum St James Ambré

10

Rhum St James blanc

10

Téquila Sauza blanco

10

Vodka Smirnoff

12

Wyborova herbe de bison Pologne

Digestifs

4cl

10

Vodka, Rhum, Calvados, Cognac

10

Framboise, Poire Williams, Mirabelle, Quetsche

14

Bas Armagnac Laubade 12 ans

12

Café Gascon à l'Armagnac

10

Manzana, Amaretto, Limoncello, Grappa, Sambuca

16

Cognac XO Delamain

10

Grand Marnier, Cointreau

12

Irish Coffee au Whiskey Irlandais Jameson

10

Marie-brizard, Baileys, Get 27

15

Poire Williams BRANA

15

Vieille Prune "Souillac"

13

Vieux Calvados vsop, Cognac vsop Rémy Martin

15

Rhum Diplomatico

Boissons Fraîches

Bières

Pression

50cl

25cl

11 5.5

1664 de Kronenbourg

12 6

Carlsberg

12 6

Abbaye de Leffe

12 6

Grimbergen Blanche

12 6

Chouffe Blonde

12 6

Brooklyn A.P.E.

Bouteille

6

Heineken 00

33cl

sans alcool

Softs

5.5

Coca-Cola, Coca-Zero

33cl

5.5

Perrier

33cl

5.5

Fuzetea pêche

25cl

5.5

Orangina

25cl

5.5

Sprite

33cl

5.5

Schweppes Tonic

25cl

5.5

jus de fruits Granini

25cl

Eaux minérales

100cl

75cl

50cl

25cl

8 5.5 4.5

San Pellegrino

8 5.5 4.5

Vittel

8

Perrier bleu fines bulles

100cl

8 5.5

Evian, Badoit

4.5

Vichy St-Yorre

33cl

Jus & Nectar de fruit

5.5

Jus de fruits à base de concentré "Granini"

25cl

orange, pomme, ananas, tomate

5.5

Nectars de fruits à base de concentré "Granini"

25cl

abricot, poire, multi fruits

8

Fruit frais préssé

Pamplemousse rose

6

Fruits frais préssés

orange, citron

Boissons Chaudes

3

Café express Bio, Café décaféiné

6

Double café Bio, Double café Bio au lait

6.2

Cappuccino

5.7

Thés & Infusions

Vert, Earl Grey, Darjeeling, Verveine, Camomille

Breakfast & Brunch

Formule

9

Continental

1 boisson chaude
+ 1 croissant
+ 1 tartine beurre et confiture
+ 1 jus d'orange 20cl

15

À l'anglaise

1 boisson chaude
+ 1 croissant pur beurre
+ 1 tartine beurre et confiture
+ 1 jus d'orange 20cl
+ 1 salade de fruits frais
+ 2 œufs au choix (omelette, au plat, brouillés)

À la carte

2

Tartine beurrée

2.8

Croissant au beurre

3

Toasts beurre et confiture

1.5

pot de confiture ou miel

Precios netos en euros, tasas y servicio incluidos. No se aceptan les cheques.

El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Consuma con moderacion.