Online Restaurant Menu - Le Dôme 75014
Friday 12 September 2025

Online Restaurant Menu

Online Restaurant Menu
Ernest menu
Starter & Main Course or Main Course & Dessert 50€ / Starter, Main Course & Dessert 56€
Menu Ernest
Entrée & plat ou plat & dessert 50€ et Entrée & plat & dessert 56€
Rockfish soup, garlic croutons
Présence d'allergènes
FishFish
CeleryCelery
rouille maison
Soupe de poissons de roche, croutons à l'ail,
rouille maison
or
ou
Lightly-seared Octopus with Mediterranean seasoning
Poulpe juste saisi aux aromates de Méditerranée
ou
Burnt Bluefin Tuna, sesame sauce
Présence d'allergènes
FishFish
SesameSesame
Thon rouge brulé sauce sésame
* * *
Cod loin with tuna crispy
mousseline de pommes de terre
Dos de cabillaud au crispy de thon,
mousseline de pommes de terre
or
ou
Pan-seared calamari, herb risottp
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
Poêlée de calamars, risotto aux herbes
or
ou
Hake fillet, fresh green beans
White butter sauce
Filet de Merlu haricots verts frais,
Beurre blanc
* * *
Refreshing fresh fruits
and sorbet
Rafraîchissement de fruits frais
et son sorbet
Ice-cream from Berthillon (2 scoops)
Glace Berthillon (2 boules)
Granité pomme et calvados (sup6€)

Starters

Rockfish soup, garlic croutons
Présence d'allergènes
FishFish
CeleryCelery
19
rouille maison
Soupe de poissons de roche, croutons à l'ail,
rouille maison
"Surinagashi" Kabu cream soup with crab meat
28
Velouté de Kabu " Surinagashi" à la chair de crabe
Burnt Bluefin Tuna, sesame sauce
Présence d'allergènes
FishFish
SesameSesame
28
Thon rouge brulé sauce sésame
Lightly-seared Octopus with Mediterranean seasoning
28
Poulpe juste saisi aux aromates de Méditerranée
Duck foie gras from South-West of France cooked in a cloth
42
fig and prune compote with old Port wine
Foie gras de canard du Sud-Ouest cuit au torchon
compotée de figues et pruneaux au vieux Porto
Blue Lobster salad, Avocado with Basil
65
Salade de homard bleu, Avocat au Basilic

Suggestions du jour

Pan-fried fresh girolle mushrooms with herbs
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
LupinLupin
28
Poêlée de girolles fraîche aux herbes
Traditional Marseille bouillabaisse (price per person)
70
2 persons minimum
Bouillabaisse Marseillaise traditionnelle (prix par pers)
minimum 2 personnes
Whole roasted blue lobster, Cognac- flamed
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
115
risotto with Parmesan cheese Reggiano
Homard bleu rôti entier flambé au cognac
risotto au parmesan reggiano

Fish of the day

Cod loin with crispy tuna, white butter sauce
38
Dos de cabillaud au crispy de thon, beurre blanc
Pan-fried calamari with herbs,
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
FishFish
LupinLupin
42
braised Paimpol white beans
Poêlée de calamars aux herbes,
cocos de Paimpol braisés
Sesame-crusted Monkfish tail, fresh spinach
Présence d'allergènes
FishFish
MolluscsMolluscs
45
curry sauce
Gigot de Lotte en croute de sésame, épinards frais
sauce curry
Roasted fillet of line-caught Sea Bass with fresh girolle mushrooms,
Présence d'allergènes
FishFish
CeleryCelery
55
jus de coquillages
Filet de Bar de ligne rôti aux girolles fraîches,
jus de coquillages
Half Roasted Lobster, Tagliolini Pasta with Basil
65
shellfish sauce
Demi Homard Bleu rôti, Tagliolini au basilic
sauce crustacés
Large traditional sole meunière,
Présence d'allergènes
FishFish
MilkMilk
68
potato mousseline
Belle sole meunière tradition,
mousseline de pommes de terre

Butcher's Cuts

Roasted free-range chicken supreme,
43
mushroom cream
Suprême de poulet jaune fermier rôti,
crème de champignons
Pan-seared "Black Angus" beef rib steak, béarnaise sauce
65
baby potatoes,
Entrecôte "Black-Angus" poêlé sauce béarnaise
pommes grenaille,

Cheese

Saint-Marcellin cheese,
Présence d'allergènes
MilkMilk
15
la mère Richard
Saint-Marcellin,
la mère Richard

Desserts

Refreshing exotic fruits
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
17
and sorbet
Rafraîchis de fruits exotiques
et son sorbet
Rum and vanilla flavored traditional Napoleon millefeuille
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
17
Millefeuille " Napoléon" parfumé au rhum et à la vanille
Raspberry tart, white chocolate ganache matcha tea
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PeanutsPeanuts
MilkMilk
LupinLupin
19
Tarte aux Framboises , ganache chocolat blanc thé matcha
Williams pear cristalline with hibiscus
19
raspberry sorbet
Cristalline de poires williams a l'hibiscus
sorbet framboise
Port wine and raspberry-poached fig shortbread
19
Sablé de Figues pochée au porto et framboise
Meringue delight with lime and tequila
19
Délice meringué au citron vert et téquila

Ice creams & Sorbets

La Chartreux cocoa Sorbet, Chartreuse Elixir
19,5
1605 Elixir liquor
la Chartreux Sorbet cacao , Chartreuse d'Elixir
Liqueur d'Elixir 1605
Tangerine sorbet, Mandarine Napoléon liquor,
19
Baron d'Halloy-style
Sorbet mandarine, liqueur mandarine Napoléon,
façon Baron d'Halloy
Foujita, pistachio and amaretto ice cream
18
Foujita, glace pistache et amaretto
Colonel: lemon sorbet and vodka
18
Colonel, sorbet citron vert et vodka
Green apple sorbet, Calvados
18
Sorbet pomme verte, calvados
Wild strawberry sorbet
18
Sorbet fraises des bois
Sorbet cacao extra-bitter
16
Creole pastry, rum-raisin ice cream, grilled almonds
Présence d'allergènes
EggsEggs
PeanutsPeanuts
MilkMilk
16
La créole, glace rhum raisin amandes grillées
Sorbet assortment
16
Panaché de sorbets
Berthillon Ice creams and Sorbets 2 scoops
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
15
bourbon vanilla, dark chocolate, moka, salted butter caramel, pistachio,
passion fruit, raspberry, mango, coconut, blackcurrant, lime, green apple,
Glaces et Sorbets Berthillon 2 boules
Green tea
6,1
Thé vert
Herbal tea
6
Infusion
Tea
5,5
Thé
Arabica coffee
4
Café arabica

Seafood

Our compositions

Discovery platter
Présence d'allergènes
NutsNuts
MolluscsMolluscs
55
Oysters from our regions
2 Etoiles de Carnac N°3, 2 Fines de Claire N°2, 2 Tsarskaya N°2, 2 Spéciales Utah Beach N°2.
Plateau découverte
Huîtres de nos régions
Shellfish platter
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
MolluscsMolluscs
85
half spiny lobster, 7 Madagascar prawns, one brown crab
Plateau de crustacés
demie langouste, 7 crevettes Madagascar, un tourteau
Le Marine
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
MolluscsMolluscs
95
1/2 Tourteau, 4 crevettes Madagascar , 3 spéciales Utah Beach N°2, 3 Tsarskaya N°2, 3 Fines de Claire 2, Bulots, crevettes grises.
Le Marine
"Le Dôme" platter
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
FishFish
MolluscsMolluscs
175
1 Tourteau, 8 crevettes de Madagascar , 6 spéciale Utah Beach N°2,
6 Fines de Claire N°2, 6 Tsarskaya N°2,
Bulots, crevettes grises.
Plateau du DÔME
La Haute Mer
195
1 Langouste ,1 tourteau, 6 crevettes Madagascar , 3 Spéciales étoile de Carnac N°3, 3 Utah Beach N°2, 3 Fines de claire Claires N°3, bulots.
Le Haute Mer

Shellfish and Crustaceans

Platter of whelk
16
Portion de bulots
Shrimp from Madagascar
Présence d'allergènes
ShellfishShellfish
22
Red Label "7 pieces"
Crevette de Madagascar
Label rouge "7,pièces"
Brown crab
25
Tourteau
Half Spiny Lobster with mayonnaise
35
Demie Langouste mayonnaise

Oyster seller's choice

la Super Spéciale Ostra régal N°1
7
Famille Boutrais (la pièce)

Cupped Oysters

"L’Etoile de Carnac" N°3 (6 pces)
Présence d'allergènes
MolluscsMolluscs
33
Special exceptional Oyster
l'Étoile de Carnac N°3 (les6)
Huître spéciale d'exception
Spéciale N°5 (les 6)
Présence d'allergènes
MolluscsMolluscs
24
Ancelin
Spéciale N°2 (les 6)
Présence d'allergènes
MolluscsMolluscs
36
maison Ancelin
Tsarskaya N°2 (les 6)
33
Parc Saint-Kerber
Fines de Claire N°3 (6 pces)
24
Fonteneau
Fine de Claire N°3 (les6)
Fonteneau
Fine de Claire N°2 (les6)
Présence d'allergènes
MolluscsMolluscs
27,3
Fonteneau

Flat Oysters

Wine of the moment

Coupe de Taittinger,
19
servi en Magnum
Coupe de Taittinger rosé
21
servi en Magnum

Wines by the glass

14cl
Château Roquefort 2024
9
Bordeaux sauvignon
Cotes du Rhône blanc 2023
10
maison E. Guigal
La Croix de Carbonnieux 2022
12
Pessac-Leognan
Chablis 1er Cru 2023
16
Fourchaume Dom. Chantemerle
Menetou-Salon 2023
12
Dom. de Châtenoy, Clément
Alsace D'Ottrott tradition 2022
13
Jean-Charles & Stéphane Vonville
Château Bellevue Figeac 2021
14
St Emilion Grd Cru AOC
Chassagne Montrachet 2023
17
Dom Fontaine Gagnard
Puech-Haut Argali 2024
9
Pays D'OC
Chateau Calissanne 2023
9
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Minuty "Prestige" 2023
12