Carte Restaurant (English)

Happy Hours

20% discount on the WHOLE menu

-20 % sur TOUTE la carte

Every day

Tous les jours

from 2:30 pm to 6:30 pm

de 14h30 à 18h30

Seafood

Oysters

les 12

les 9

les 6

28.8 21.6 14.4

Spéciales n°4 BIO, La Belle de Quiberon

48 36 24

Spéciales n°3 Gillardeau

8.5

Whelks

180gr

Bulots

180gr

15

Large ORGANIC pink shrimps (6 pieces)

Belles crevettes roses BIO (6 pièces)

1/2 Gros Tourteau

Gros Tourteau entier

(0.750 - 1kg)

25

1/2 North American Lobster served cold

1/2 Homard d'Amérique du Nord froid

Platters

39€50

Sea food platter

3 "Spéciales n°3 GILLARDEAU" oysters, 3 "Spéciales n°4 BIO de Quiberon" oysters
3 large organic prawns - ½ crab - whelk

Plateau de fruits de mer

Starters

8.5

V&M Salt cod fritters

Accras de morue V&M

9.5

Rockfish soup

Vin & Marée

Soupe de poissons de roche

Vin & Marée

12

Salmon tataki with sesame,

soy sauce and lime

Tataki de saumon au sésame,

sauce soja et citron vert

13.5

Wild king shrimp fritters

tandoori sauce

Croustillants de gambas sauvages

sauce tandoori

Main Courses

17

ORGANIC mussel casserole,

fries and butter Vin & Marée

Cocotte de moules BIO,

frites et beurre Vin & Marée

18

Nîmes-style Salt cod brandade,

green salad

Brandade de morue à la Nîmoise,

salade verte

23

Seafood sauerkraut

"Vin & Marée" or "Ecailles & Nageoires"

Choucroute de la mer

"Vin & Marée" ou "Ecailles & Nageoires"

42

**

Royal seafood choucroute

"Vin & Marée"

**

Choucroute Royale de la mer

"Vin & Marée"

24.5

Sea-bass fillets a la plancha,

sauce pistou et purée à l’huile d’olive

Filets de bar à la plancha,

sauce pistou et purée à l’huile d’olive

29.5

Scallops a la plancha,

Organic Nérone black rice ... and V&M butter

Noix de St-Jacques à la plancha,

riz noir Nérone BIO ... et beurre V&M

35

**

Large Brittany Sole a la plancha,

dry or meunière-style

**

Belle sole Bretonne à la plancha,

sèche ou meunière

49

**

Shelled lobster casserole,

Organic quinoa, V&M butter

**

Cassolette de homard décortiqué,

quinoa BIO, beurre V&M

18.5

Duck leg confit from South-West,

Sarladaise potatoes

Cuisse de canard confite du Sud-Ouest,

pommes Sarladaises

Desserts

9

Mango tartare,

mild spices syrup, fresh mint

Tartare de mangues,

sirop aux épices douces, menthe fraîche

10

Warm and cold ORGANIC dark chocolate cake ...

(10mn cooking), Bourbon vanilla ice cream

Chaud froid de chocolat noir BIO ...

(10 mn de cuisson), glace vanille Bourbon

19.5 12.5

Our famous Zanzibar Baba

with "Clément" rum, for 1 or for 2

Notre fameux Baba de Zanzibar

au rhum Clément, pour 1 ou pour 2

8

ORGANIC Strawberry sorbet (2 scoops),

fabrication artisanale

Sorbet Fraises BIO (2 boules),

fabrication artisanale

9.5

Assorted ice creams & sorbets, handcrafted

(3 boules)

Ice creams: Indian coffee, Salted butter caramel, Chocolate, Bourbon vanilla
Sorbets: Blackcurrant, Lemon, Raspberry, Mango

Assortiment de glaces & sorbets, fabrication artisanale

(3 boules)

Hot drinks

3.2

Café BIO "Massaya" (Costa Rica), Décaféiné

3.8

Double café

3.8

Double Décaféiné

3.8

Thés

Thé noir Ceylan, Thé noir Darjeeling, Thé vert Sencha, Thé vert à la menthe

3.8

Infusions BIO

Camomille, Tilleul, Verveine, Verveine menthe, Rooïbos

Aperitifs & Whiskies

12

Kir Royal au Champagne aoc

12cl

5.5

Kir au vin blanc

10cl

12

Coupe de Champagne

12cl

6.5

Lillet blanc

8cl

7.5

Spritz

Campari, Prosecco, Eau gazeuse

14cl

7.5

Américano Maison

12cl

8

Gin Gordon's, Vodka Eristoff

4cl

11

Aberlour 10 ans

4cl

11

Jack Daniel's

4cl

8

Scotch Whisky Grant's

4cl

6

Ricard

2cl

6

Suze

4cl

6

Porto

Rouge : Offley, ou Blanc : Sandemann

6cl

Rums

4cl

2cl

9.5 5

Don Papa

7 ans ( Philippines )

9.5 5

Ron Diplomatico

12 años Reserva ( Vénézuela )

9.5 5

Arcane Extraroma

12 ans ( Ile Maurice )

9.5 5

Matusalem Gran Reserva

15 ans ( République Dominicaine )

15 7.5

HSE ( Habitation St-Etienne )

Hors d'âge XO ( Martinique )

15 7.5

Zacapa Centenario Solera 23

( Guatemala )

Liqueurs

4cl

7.5

Armagnac, Cognac VSOP, Vieille Prune

7.5

Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Calvados

9

Bas-Armagnac

Gelas 8 ans

9

Eau de vie

Poire William Vedrenne, Framboise La Duchesse, Mirabelle Vedrenne

Cold drinks

6

Kronenbourg 1664

33cl

5

Coca-Cola, Perrier

33cl

5

Schweppes Indian Tonic, Orangina

20cl

5

Jus et nectars

Orange, Pamplemousse rose, Tomate, Nectar d'ananas

25cl

Waters

100cl

50cl

6.8 4.5

Vittel, Perrier fines bulles