Burrata et tomates cœur de bœuf, pistou20.00
Tartare d’avocat, rémoulade de crabe, pomme granny23.00
Filets d'esturgeon marinés à l'huile d'olive et au citron25.00
Canon d'onglet de bœuf à l'échalote,34.00
Thon mi-cuit, courgettes farcies au caviar d'aubergine30.00
Médaillons de homard cuit plancha juste rôtis,48.00
Coquillettes parfumées à la truffe d’été, parmesan, fèves24.00
Crumble à l'abricot et au romarin, glace vanille14.00
